#Африканские_хроники
На заключительном фото (6) - шедевр угандийской кулинарии. Теперь я знаю что это называется "матоке", а презентовано оно нам было как "банановая каша". Чтобы получить порцию такой субстанции, которую очень широко используют в качестве гарнира местные жители, зелёные бананы очищают от кожуры, заворачивают в банановые же листья и варят, чаще на пару, около двух часов. Затем просто разминают.
Ну..., такое себе, если честно, получается блюдо. Не сладко, крахмально, по вкусу и даже немного внешне, похоже на какое-то странное картофельное пюре. А по консистенции - это натуральная оконная замазка, если кто понимает о чём речь. В общем, добровольно белые люди это есть не стали, тем более что в наличии была и просто картошка, которой мы нигде так не радовались, как в этой "банановой стране" 🍌🍌🍌.
И, да, я иногда всё-таки фотографирую тарелки.