Полезно знать, почему один и тот же кофе может быть разным по вкусу 👷🏻

Мы снова на международной выставке PIR EXPO MOSCOW 🌟 На этот раз мы привезти все наши лоты вкусоароматики, как и ожидалось, самый большой интерес и спрос взяла Эфиопия черника 🫐 Мы взяли не только наш кофе, но и наш Ростер для обжарки зеленого зерна Prime Roasters 🌀 Рады встречать Вас на выставке, знакомимся с вами лично, и угощаем нашим кофейком! Так же взяли много новых идей, и удачных лотов с зеленым кофе, все будет внедрять в наш ассортимент, и радовать большим количеством новинок!

🫘 Растворимый кофе делают из настоящих кофейных зёрен, а не из загадочного порошка. Сначала зёрна обжаривают и измельчают, затем водой извлекают растворимые вещества. Получается кофейный экстракт, из которого дальше удаляют воду. При распылительной сушке экстракт превращают в мелкие капли и высушивают горячим воздухом — получается порошок. Его можно объединить в гранулы. Для сублимированного кофе экстракт замораживают, а затем удаляют лёд в вакууме, минуя жидкое состояние. То есть растворимый кофе — не молотое зерно, которое каким-то образом исчезает в чашке, а высушенный экстракт. Другое дело — пакетики «3 в 1»: кроме кофе, там есть сахар и другие ингредиенты. Так что состав на упаковке расскажет больше, чем страшилки про «ненатуральный кофе».☕️ А самое интересное, что в 90% случаев в растворимом кофе используется более дешевые кофе 😁