Телеграм канал «zero_cake_»

🍒🍫 Уже завтра практический эфир!

Готовим низкокалорийный
шоколадно-вишнёвый бенто-торт «Чёрный лес».

Без сахара.
С насыщенным вкусом.
Формат, который удобно готовить, дарить и не только.

2 февраля

🕐 13:00 – живая встреча
🕕 18:00 – повтор с ответами на вопросы

Жду всех!💜
Присоединяйтесь ⤵️
https://online.zerocake-school.ru/les

Сливочная карбонара
Ингредиенты на 4 порции:

Макароны Barilla ( лучше спагетти ) -400 гр
Бекон -100 гр
Сливки Petmol 22% - 220 мл
Желток -30 гр
Пармезан - 90 гр
Свежемолотый чёрный перец - по вкусу
Соль опционально

Метод приготовления :
1. Бекон нарезать брусками.
( можно купить готовый)
2. Выложить на холодную сковороду и обжарить на среднем огне до вытапливания жира и лёгкой хрусткости.
Масло не добавлять.
Можно добавить мелко нарезанный зубчик чеснока для ароматики.
Снять сковороду с огня.
3.Спагетти отварить в хорошо подсоленной воде до состояния Аль Денте.
4.В миске соединить желтки, тёртый сыр перемешать до однородной массы.
5. Влить сливки и аккуратно перемешать.
6. Готовые спагетти переложить в сковороду с беконом, перемешать.
7. Влить сливочно-яичную смесь и быстро перемешать до кремовой текстуры.
При необходимости добавить немного воды от варки пасты.
8 Подавать сразу, посыпав дополнительным сыром и чёрным перцем по желанию.
Так же можно хрустящий лук добавить, очень вкусно.



Специи использую фирмы Kotany https://ozon.ru/t/vBf75oS

Сливки Petmol https://ozon.ru/t/BxAi8hw

Жареный лук ZEROSHOP

https://www.wildberries.ru/catalog/547827597/detail.aspx?size=754301787

Каким рецептом делится пишите в комментариях ?
Оливье
Карбонара