КАК ЖЕ БЫЛО БОЛЬНО ОТДАВАТЬ ~1600₽ ЗА БЕСПОНТОВОЕ БЛЮДО…
Решил начать серию постов с отзывами про рестораны в Краснодаре, которые мы с Катей успели посетить.
Сегодня мы целенаправленно поехали со своего уютного района (Немецкая Деревня) в центр, чтобы посетить ресторан Besame Muscho. Кате он очень понравился по фото. Там прям французский вайб, красиво и мы очень надеялись, что вкусно…
Мне кажется на моей жене проклятье, потому что все блюда, которые она заказывает — БЕСПОНТОВЫЕ! И сегодня мы в этом еще раз убедились.
Но сначала расскажу, что заказал я:
1) Парижский луковый суп. ОН БЫЛ ВЕЛИКОЛЕПЕН! Насыщенный, навыристый бульон, вкусное мясо, хороший сыр Грюер, большая порция, интересная подача, адекватная цена. Если что, это был мой первый в жизни луковый суп, поэтому сравнивать мне не с чем, но по вкусу было вкусно!
2) Террин с фуа-гра. Это холодная закуска , похожая на холодец, но из хорошего мяса, с трюфельным соусом и небольшим кусочком фуа-гра. Вроде бы вкусно, но могло бы быть еще вкуснее, если бы я не доверился официанту.
В общем, перед заказом я спросил у офика «С чего мне лучше начать?» — официант посоветовал начать с супа, НО ЭТО БЫЛА ФАТАЛЬНАЯ ОШИБКА.
Террин жирный, холодный, соленый и с ярким вкусом, его хочется чем-то запить (и это явно не холодный лимонад, который я заказал ранее). Было бы отлично, чтобы после такой холодной закуски подавался тот самый горячий супчик, но официант, видимо, об этом не подумал. Но это не самая большая проблема.
Проблема была в заказе Кати.
Она взяла картофельную запеканку с лососем, палтусом и тунцом за 1590₽, которая оказалась просто отвратной. В ней было минимум вкуса, она была блеклая, невыразительная и «пустая». Катя не смогла съесть даже половины, потому что тупо НЕ ВКУСНО.
Менеджер увидел Катины грустные глазки, унес недоеденную запеканку и предложил комплиментарный десерт. Катя выбрала Норвежский омлет с Турроном (мороженое с ореховой нугой и меренгой). И он нам тоже не понравился. Приторно, маслянисто, жирно.
Также Катя брала Какао Малина-Фисташка — и оно тоже было невкусным…
Итог: -4.000₽. Катя плачет, хотя ожиданий было много.
Кто может посоветовать РЕАЛЬНО ВКУСНЫЕ места в Краснодаре?
Собрал большой обзор лучших безалкогольных вин, которые действительно стоит попробовать. Здесь есть безалкогольные игристые, белые, красные и розовые вина — всё, что я считаю наиболее удачными вариантами из того, что сейчас можно найти.
Сразу важный момент. Если вы ждете, что безалкогольное вино будет на вкус как классическое — скорее всего, разочаруетесь. После удаления алкоголя вино неизбежно теряет часть глубины, структуры и объема вкуса. Это особенность технологии деалкоголизации.
Но если сравнивать именно среди безалкогольных вин, то это одни из самых достойных вариантов, которые я пробовал.
Мои впечатления:
Соломенно-золотистый цвет с красивыми переливами. В аромате — весенние цветы, свежие травы, мед, цитрусовые и косточковые фрукты. Во вкусе мягкость, хорошая кислотность и приятная фруктово-минеральная история. Да, без алкоголя вкусу немного не хватает объема, а послевкусие короткое, но для своей категории очень достойно.
🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿
WIN TEMPRANILLO
Тихое • Сухое • Красное
Страна: Испания, Кастилия и Леон
Сорт: Темпранильо
Алкоголь: 0,0%
Мои впечатления:
Рубиновый цвет. В аромате слива, черноплодная рябина и специи. Вкус округлый, фруктовый, с мягкими танинами и довольно продолжительным послевкусием. Одно из самых удачных безалкогольных красных вин, которые мне попадались.
🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿
LOUIS VALLON “L’INSTANT” BLANC SANS ALCOOL
Игристое • Полусухое • Белое
Страна: Франция, Бордо
Сорт: Совиньон Блан
Алкоголь: 0,0%
Мои впечатления:
Золотистый цвет с зеленоватыми бликами. В аромате белые цветы, груша и спелый персик. Вкус легкий, свежий, с хорошим балансом сладости и кислотности.
На сегодняшний день это лучшее безалкогольное игристое вино, которое я пробовал.
🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿
MUCHO MAS BLANCO ALCOHOL FREE
Тихое • Полусухое • Белое
Страна: Испания
Сорт: Совиньон Блан
Алкоголь: 0,0%
Мои впечатления:
Персик, абрикос, цитрусовые и легкие дымные оттенки в аромате. Во вкусе тропические фрукты, приятная кислотность и совсем легкий намек на ваниль. Хороший вариант для тех, кто любит мягкие белые вина.
Мои впечатления:
Насыщенный вишневый цвет. В аромате цветы и красные ягоды. Во вкусе много фруктов, мягкие танины и приятное длительное послевкусие. Производится из винограда органических виноградников с деликатной деалкоголизацией.
Кстати, алкогольная версия этого вина — одна из самых интересных Гарнач, которые я пробовал.
Мои впечатления:
Яркий аромат малины, клубники и мандарина. Во вкусе освежающие ягоды, хорошая кислотность и приятная мягкая текстура. Отличный летний вариант.
🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿
ODDBIRD BLANC DE BLANCS
Игристое • Сладкое • Белое
Страна: Франция, Лангедок-Руссильон
Сорт: Шардоне
Алкоголь: 0,0%
Мои впечатления:
Ароматы яблок, цитрусовых и меда. Во вкусе лайм, миндаль и выраженная сладость. Здесь около 45 г/л сахара, поэтому понравится тем, кто любит сладкие игристые.
Мои впечатления:
Светло-соломенный цвет. В аромате зеленое яблоко, тропические фрукты и белые цветы. Во вкусе хороший баланс между фруктовой сладостью и кислотностью, а послевкусие заметно длиннее, чем ожидаешь от большинства безалкогольных игристых.
🍷 Все эти безалкогольные вина можно найти на маркетплейсах и в ассортименте крупных виноторговых компаний.
А теперь ваша очередь. Напишите в комментариях, какое безалкогольное вино понравилось именно вам. Возможно, я что-то интересное еще не пробовал.