Хочу, чтобы все классные российские винодельни сделали у себя на виноградниках подобные штуки!
Недавно я был в винном туре в Грузии, и на пару ночей нас заселили в отель «Квевреби». Это что-то вроде глэмпинга в поле перед виноградниками: 20–30 домиков в виде квеври. Внутри есть всё необходимое — по сути, как в полноценном номере отеля.
Я тогда подумал: какие грузины молодцы, что дают людям возможность выдохнуть, замедлиться, пожить в тишине среди виноградников. Было бы круто, если бы и в России появлялось больше таких форматов.
А потом вспомнил, что у нас это уже есть! Более того — я там был 2 года назад и вот недавно, буквально пару дней назад, вернулся туда снова, чтобы освежить впечатления.
Речь про глэмпинг из эко-домиков на винодельне Бюрнье. Кстати, именно на этой винодельне мы с Катей играли свадьбу и высаживали свои лозы Мерло!
У ребят пока всего 3 домика, но они идеально попадают в концепцию винодельни: органика, уважение к природе и комфорт.
Почему такой формат — кайф?
— ты реально живёшь в 10 метрах от виноградника;
— в домике есть всё, что нужно, и даже больше: душ, полноценная кухня, климат-контроль, проектор с экраном, система «умный дом» с Алисой, удобная кровать и самое крутое — вид;
— про органику и экологичность я упомянул не для галочки: домики работают на солнечной энергии, собирают и фильтруют дождевую воду и минимально воздействуют на природу;
— рядом есть ухоженный газон, где можно заняться йогой, помедитировать, позагорать или просто кайфовать с бокалом вина;
— также можно заказать конную прогулку или взять велосипеды и прокатиться по виноградникам;
— ну и самое главное: эти домики идеально подходят для того, чтобы приехать на экскурсию и дегустацию в Бюрнье за рулём, а потом просто остаться ночевать!
Кстати, вот скажите мне, какой глемпинг, судя по видео вам показался более прикольным?
Наш или грузинский?
💬 Смотрите меня в ВК
💬 Наш винный чат в ВК
🇷🇺 Подпишитесь в Max
Давно не было рубрики #КТОЧТОПЬЕТ!
Или делимся своими ДРИНКПИКАМИ 😏
У меня сегодня ебический Каб Фран из Дербента. И я на 100% могу сказать, что это МОЁ ЛЮБИМОЕ ВИНО ОТ ДВК!
Настолько он красивый, многогранный, уже отлично развитый (у меня 2022 год), с бархатной текстурой, живой кислотностью и полной гармонией во всем. Во вкусе спелые темные и красные ягоды, шоколад, ваниль.
Обзор Шампани за 3.000₽ из Пятерочки, а также разбор терминов, которые я использовал в видео:
Шампань / Шампанское (Champagne)
Игристое вино, произведённое только в регионе Шампань во Франции по установленным правилам.
Важно: это защищённое наименование (PDO/AOC), и любые другие игристые вина не могут называться шампанским.
Игристое вино
Общий термин для вин с растворённым углекислым газом (пузырьками), полученным естественным или искусственным способом.
Шампанское — частный случай игристого вина.
«Пук монашки»
Разговорный термин из сомелье-среды.
Означает тихое, аккуратное открытие бутылки шампанского без хлопка, чтобы сохранить давление и структуру вина.
Перляж (perlage)
Поведение пузырьков в бокале: их размер, скорость и равномерность подъёма.
Чем пузырьки мельче и стабильнее, тем выше качество игристого вина.
Кислотность
Один из ключевых параметров вкуса вина.
Даёт ощущение свежести, «зубодробительности», слюноотделения.
В шампанском обычно высокая кислотность — это основа его стиля.
Терруар
Совокупность факторов, влияющих на вино:
почва
климат
рельеф
экспозиция
В видео упоминается, что в Шампани меловые и известковые почвы + холодный климат, что формирует высокую кислотность.
Кава (Cava)
Испанское игристое вино, обычно произведённое традиционным методом (как шампанское), но из других сортов винограда и в другом регионе.
Как вам видео и описание?
Узнали что-то новенькое?
Я попробовал 200+ вин на Винорусе 2026 — вот мои заметки про некоторые из них.
Если честно — я думал, что Винорус пройдёт сильно хуже и участников будет не так много. Но я нашел среди российских вин прям бриллианты, которые могут спокойно конкурировать с импортом.
Что нашёл на выставке Винорус 2026:
— Игристое по шампанской технологии от Мысхако, которое пока не встало на полки;
— Крым, который спокойно «убивает» Prosecco и просеккообразные вина;
— Офигенные вина из автохтонов по типу Кокура и Тозота;
— Альма Валли с хорошим потенциалом выдержки;
— Аппассименто из России — очень мощно и довольно дорого.
— Самое старое российское вино, которое я смог попробовать.
И да, также там были вина, которые просто отвратительны. Не знаю, стоит ли про них рассказывать…
А еще прямо сейчас я делаю большой весенний винный гайд по сетевым магазинам, где:
— Рассказываю, что купить в Пятёрочке, Винлабе, Красное и Белое и других популярных сетях;
— Указываю реальные цены;
— Пишу честное мнение про вино;
— Подбираю гастрономию и рецепты блюд к каждому вину.
Всё это без снобизма и сложных терминов — просто чтобы вы могли выбрать хорошее вино и не ошибиться!
Если ждёте этот гайд — напишите + в комментариях!
💬Мой канал в ВК
💬«Место винного общения» в ВК
🇷🇺 Мой канал в Max