Как от дворника и таксиста я пришел к работе с вином?
⠀
Начну издалека. Хоть я всю жизнь и был не из богатой семьи, но видел, как родители в гостях у более обеспеченных родственников пьют вина (французское Bordeaux, испанскую Rioja) и восхищаются ими.
У меня каждый раз возникал вопрос: «А почему дома они так же не кайфуют от более бюджетных вин, которые сами себе покупают? В чем разница дешевого и дорогого вина?».
⠀
Через некоторое время мне начали давать пробовать алкоголь на праздниках. Обычно это было сухое красное вино. И я уже начал сам пытаться разобраться в вопросе, который меня мучал. В 16-17 лет мне уже был не интересен Блейзер и Туборг Лайм, как раньше. Поэтому на вписки с друзьями я покупал сухое вино и пытался понять его вкус. Но было сложно, поэтому я перешел на крепкие напитки 🤣
⠀
Время шло, я поступил в универ на специальность «Товароведение и экспертиза», где второй раз столкнулся с вином на одной из пар. Да, прям на первой паре в рандомную среду у нас была тема «Органолептический анализ вина». Даже фото с той пары сохранилась. В этот день я понял, что алкоголь это не только про «нахбухаться».
⠀
Именно поэтому свою дипломную работу я писал про пиво. Почему не про вино? Потому что я все еще думал, что это очень сложно и непонятно. А вот пиво — изи. Кстати, за диплом у меня 5🤣
⠀
Я закончил вуз и понял, что не хочу работать товароведом и начал мониторить сайты по поиску работы. Именно тогда я наткнулся на вакансию кальянщика с которой меня уволили через три дня (про это писал в прошлом посте), а через недельку после увольнения я увидел, что в одну из винотек Екатеринбурга требуется «Ученик сомелье».
⠀
Я загуглил слово «сомелье», посмотрел рандомный видос «Декантация вина от сомелье Семёна», очень сильно орнул от названия ролика (мы с другом угорали от имени Семён из-за мема, который я прикрепил в карусельке), запостил пост в Твиттере и отправился на собеседование.
⠀
Именно тогда и началась моя винная история!
⠀
14 сентября 2018 года я пришел на собеседование в Винотеку Соловьева. В моем багаже винных знаний было только два слова — сухое бордеаукс🤣.
⠀
Продолжение следует!
⠀
P.S.
Винотеку Соловьева основал именно тот Семён с того самого видео…
Ох друзья, сейчас будет минутка ностальгии по временам, когда я еще не знал, что можно жить без работы на дядю, без будильника и без графика.
Начну с самой первой своей работы.
Я был дворником в детском садике.
Буквально два или три дня. Было это зимой. Правда, в мои обязанности не входила уборка мусорок и так далее. Я очищал тротуар ото льда и убирал снег лопатой. После работы меня даже кормили в детсадовской столовке, а потом я слег с температурой и больше туда не возвращался.
Вторая моя работа, а точнее подработка была в гардеробе на концертах Ленинграда и Руки Вверх. По началу не сложно, но после концерта я каждый раз был в ахере от двух вещей: перегара от фанатов и от их количества разом.
Потом я работал какое-то время супервайзером на рекламных компаниях. Мне нужно было забрать товар (работал на кормах, сырах, масле, тортиках), привезти его на точку (обычно это какой нибудь магазин типа Пятерочки) и выдавать промоутерам, которые уже его раздавали людям на пробу. Естессно, мы раздавали людям не весь промо-материал (людей было не оч много), поэтому у моего кота появился двухгодовой запас корма, а мой холодильник был забит Белебеевским сыром разных видов, ну и так далее. Хорошая была работа. Еще и копеечку какую-то платили.
В то же время я работал таксистом. Возможно, кого-то из вас я даже подвозил по Екатеринбургу на сером Ситроене. Это была моя самая долгая работа на то время. Я работал в Gett, Максим, Яндекс и Убер 😂
Кстати, какой-то жести за все время не встретил. Даже никто на бабки не кинул (кроме автопарка в Gett).
И самая последняя работа до того, как я ушел в вино — кальянщик. Прикол в том, что я наврал в резюме о своем 4-х летнем опыте работы, потому что на вписках мне говорили, что я вкусно забиваю 😂
Оказалось, что нет…
Меня уволили на третий день.
Буквально через недельку я пошел на свое первое собеседование в винотеку. Про этот этап в своей жизни я напишу, если вам зайдут такие посты.
Поэтому лайк, коммент — если интересно!
💬 Смотрите меня в ВК
💬 Наш винный чат в ВК
🇷🇺 Подпишитесь в Max
ЭТО ДОЛЖЕН БЫЛ БЫТЬ ОБЗОР НА РЕАЛЬНО КЛАССНОЕ ВИНО!
Если честно, я подступался к этому вину трижды! В первый раз я открыл бутылку, понюхал пробку, очень кайфанул от ярчайшего аромата облепихи! Прям знаете, как в деревне на дереве спелая чуть припыленная облепиха. Именно так и пахла пробка!
Но когда я налил вино в бокал было первое разочарование…
Ну как в вине с 18 месячной выдержкой на осадке могут быть такие огромные и резкие пузыри? Ну это же не Дюшес Золотой Ключик, ё маё!
«Ладно, вдруг ему нужно продышаться» — подумал я и отставил бокал в сторону.
Через минут 10 я начал слушать аромат и ничего интересного не услышал. Как-то всё приплюснуто… ХОТЯ ДОЛЖНО БЫТЬ О-ГО-ГО! Учитывая сорт, стиль, и винодела. Но что-то пошло не так.
Во вкусе вино меня тоже не впечатлило, и я решил его оставить в холодильнике на сутки под специальной пробкой для игристого.
Через сутки я снова вино перепробовал и чуда не произошло…Увы. Бывают в жизни огорчения.
В итоге половину бутылки я выпил в коктейле с имбирным лимонадом (потому что в чистую это вино пить крайне сложно!), а другую половину пришлось вылить, так как лимонад кончился 😂
Вот такой обзор, друзья.
Если вы пробовали это вино — напишите свои впечатления в комментах 🙏
P.S. А на днях ждите новый обзор нового Рислинга из Новороссийска!
Там тоже есть что сказать.
P.P.S. Если у вас есть проблемы с выбором хорошего вина в сетевых магазинах типа КБ, Пятерочки, Магнита, Ленты, Метро и др, ТО ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОКУПАЙТЕ МОЙ ВИННЫЙ ГАЙД!
В гайде я показываю 90 отличных вин, в которых я уверен на 100%! Полностью их описываю, указывая даже стоимость, а также подбираю гастрономию к каждому вину + указываю рецепт к каждому блюду!
НАМ НУЖНО СЕРЬЁЗНО ПОГОВОРИТЬ!
⠀
Свой винный блог я веду с 2020 года, и сколько же за это время было изменений, взлётов и падений, но я до сих пор на плаву только из-за одного — Я НЕНАВИЖУ ТОПТАТЬСЯ НА МЕСТЕ!
⠀
Каждый раз, когда мне становится скучно, — я добавляю что-то новенькое. Возможно, из-за этого мой блог растёт не так быстро, как мог бы, если бы я заточил алгоритмы только на обзоры вина из магазинов. Но я не могу фигачить однотипный контент, сори.
⠀
Именно поэтому я стараюсь раскрывать в блоге новые темы и форматы.
Например, я ввёл в блог Катю, да так, что вы её полюбили даже больше, чем меня. 😄
⠀
Также мы начали делиться с вами личными историями про семейный быт, лайфстайл и беременность (если хотите про неё больше, то жмяк сюда).
⠀
Недавно я начал писать отзывы про отели и рестораны, а возможно, в будущем тут даже будут распаковки всяких крутых штук для нашей будущей дочки.
⠀
Всё потому, что мой блог уже давно перестал быть только блогом с обзорами на вино! Мне стало тесно в этих рамках, и я всё больше хочу быть просто блогером, которого интересно смотреть, переживать за его провалы и радоваться его успехам.
⠀
Мы с Катей поняли, что можем стать «народными любимцами», потому что уже сейчас в шоке от той поддержки и внимания, которые мы получаем от вас каждый день в личных сообщениях!
⠀
Но что для этого нужно?
Мне кажется, что нужно быть живыми, искренними, показывать себя с разных сторон, вызывать противоречия и подогревать интерес к своей жизни (а она у нас очень прикольная, как мне кажется).
⠀
В последнее время мы всё больше ведём сторис и раскрываемся там. Кстати, обязательно смотрите их! Но я думаю, что нужно и в ленту заливать что-то подобное.
⠀
Возможно, это решение приведёт нас к огромной популярности, и мы будем висеть на билбордах, сниматься в крутых шоу и прикольных рекламных кампаниях.
⠀
В общем, мы влетаем в эту игру.
Если это озвучено, то значит, всё получится!
⠀
А у вас есть отличная возможность быть частью этой заварушки — ставьте лайки, пишите комменты и делайте репосты, чтобы потом всем говорить, что помните Запеваловых, когда они ещё были «маленькими» и не такими популярными. 😂
⠀
Ну а мы перед вами в долгу не останемся. ♥️
💬 Смотрите меня в ВК
💬 Наш винный чат в ВК
🇷🇺 Подпишитесь в Max
КАК ЖЕ БЫЛО БОЛЬНО ОТДАВАТЬ ~1600₽ ЗА БЕСПОНТОВОЕ БЛЮДО…
Решил начать серию постов с отзывами про рестораны в Краснодаре, которые мы с Катей успели посетить.
Сегодня мы целенаправленно поехали со своего уютного района (Немецкая Деревня) в центр, чтобы посетить ресторан Besame Muscho. Кате он очень понравился по фото. Там прям французский вайб, красиво и мы очень надеялись, что вкусно…
Мне кажется на моей жене проклятье, потому что все блюда, которые она заказывает — БЕСПОНТОВЫЕ! И сегодня мы в этом еще раз убедились.
Но сначала расскажу, что заказал я:
1) Парижский луковый суп. ОН БЫЛ ВЕЛИКОЛЕПЕН! Насыщенный, навыристый бульон, вкусное мясо, хороший сыр Грюер, большая порция, интересная подача, адекватная цена. Если что, это был мой первый в жизни луковый суп, поэтому сравнивать мне не с чем, но по вкусу было вкусно!
2) Террин с фуа-гра. Это холодная закуска , похожая на холодец, но из хорошего мяса, с трюфельным соусом и небольшим кусочком фуа-гра. Вроде бы вкусно, но могло бы быть еще вкуснее, если бы я не доверился официанту.
В общем, перед заказом я спросил у офика «С чего мне лучше начать?» — официант посоветовал начать с супа, НО ЭТО БЫЛА ФАТАЛЬНАЯ ОШИБКА.
Террин жирный, холодный, соленый и с ярким вкусом, его хочется чем-то запить (и это явно не холодный лимонад, который я заказал ранее). Было бы отлично, чтобы после такой холодной закуски подавался тот самый горячий супчик, но официант, видимо, об этом не подумал. Но это не самая большая проблема.
Проблема была в заказе Кати.
Она взяла картофельную запеканку с лососем, палтусом и тунцом за 1590₽, которая оказалась просто отвратной. В ней было минимум вкуса, она была блеклая, невыразительная и «пустая». Катя не смогла съесть даже половины, потому что тупо НЕ ВКУСНО.
Менеджер увидел Катины грустные глазки, унес недоеденную запеканку и предложил комплиментарный десерт. Катя выбрала Норвежский омлет с Турроном (мороженое с ореховой нугой и меренгой). И он нам тоже не понравился. Приторно, маслянисто, жирно.
Также Катя брала Какао Малина-Фисташка — и оно тоже было невкусным…
Итог: -4.000₽. Катя плачет, хотя ожиданий было много.
Кто может посоветовать РЕАЛЬНО ВКУСНЫЕ места в Краснодаре?
💬 Смотрите меня в ВК
💬 Наш винный чат в ВК
🇷🇺 Подпишитесь в Max