1. Рислинг Салют Алко 2025 🇷🇺
Каждый раз замечаю, что когда на этикете начинают появляться слова типа «настоящий Рислинг», или «великолепное вино», или «превосходный вкус», то качество содержимого меня разочаровывает на 200%! Данное вино не исключение. Не рекомендую (хотя цена — бомбяо).
2. Recodo Riesling 2025 🇨🇱
Вот же противоположный вариант.
Рислинг из чилийской долины Мауле. Лаконичная этикетка, старая лоза, винодельня с историей в 140 лет. Пока что не ждите тонны бензина-керосина и прочих резиновых ароматов, которыми славится данный сорт. Вино еще молодое. Тут карамельные яблочки, персики, нектарины и полевые цветочки. Полусухой, а значит более универсальный!
3. Aristov Spazio Bianco Semi Secco 2025 🇷🇺
Вино с Тамани, сделанное специально для «КБ». И сделано хорошо! Белые фрукты, цитрусы, цветы, адекватное количество остаточного сахара — максимально народная история за небольшие деньги. Кстати, народность вина подтверждается в моем винном чатике «Место винного общения» в ВК и ТГ.
4. Sayanca Torrontés Chenin Blanc 2024 🇦🇷
Аргентинское вино из ароматного Торронтеса и свежего Шенен Блана. Цитрусы, цветы, груша, тропические фрукты. Ярко, ароматно, понятно и дружелюбно.
5. Tenuta Ulisse Rosé 🇮🇹
Красивущеве Розе из Абруццо на основе Мерло. Фрукты, цитрусы, свежесть и средиземноморский характер. Простое в понимании, красивое внешне и максимально летнее вино для девушек.
6.Мысхако OX-REDUX Governo 🇷🇺
Мерло + Каберне Фран с 16% алкоголя. Фишка вина в итальянской технологии Governo: в вино добавляют сусло из подвяленного винограда и запускают повторную ферментацию. Это добавляет вину плотности и концентрации вкуса. В итоге получилось полнотелое, насыщенное красное вина с тонами черных ягод, сливы и копченых специй. Гастрономично!
7. Cantina La Salute Magni Vitis Refosco 🇮🇹
А вот тут становится еще интереснее. Refosco dal Peduncolo Rosso — автохтон северо-востока Италии. В аромате данного вина малина, дикая ежевика, корица, хорошая структура вкуса и мягкие танины. Часть вина выдерживается в дубе, кстати. Отличный повод выйти за пределы российских вин и попробовать что-то новенькое.
8. Courtois La Grange Vinsobres 🇫🇷
Южная Рона: Гренаш (Гарнача) + Сира (Шираз). Не сказать, что это прям новинка, потому что это вино уже бывало на полках КБ, но в один момент пропало. Сейчас оно айвилбибэкнулось и это хорошо. Ищем в нем чёрную вишню, чернику, малину, черный перец, ароматные травы, а также хорошую гастрономичную кислотность и умеренные танины.
9. Explore Classic Maule Carignan 2024 🇨🇱
Когда я работал в винотеке в Екб у нас было много вин от Ундурраги в том числе и линейка Терруар Хантер. Смысл этих вин был в том, что виноградники высаживали в супер странных местах с разным терруаром, чтобы посмотреть с как сорта проявят себя в данных местностях. Кажись, это вино именно из этой же серии. Еще не успел попробовать, но есть ощущение, что будет круто! Хотя однажды вино от Ундурраги из К&Б меня очень сильно подвело и расстроило. Если хотите полный обзор — то с вас лайк и коммент!
10. Fanagoria ZERO белое 🇷🇺
И заканчиваем нетрадиционной ориентацией игристого. Это даже не просто безалкогольное игристое вино, а смесь воды, виноградного сока и виноматериала (скорей всего деалкоголизированного).
Что сказать? Сладко, фруктово, лимонадно, пузырьково. Детям и тем, что в завязке — зайдёт. Сложности не ищите.
Вот такой получился обзор.
Всегда буду рад услышать ваше мнение, а также напоминаю, что если вы хотите выбирать вина без сомнений в самых популярных магазинах — приобретайте мой авторский винный гайд с обзорами на 90 вин из 9 сетевых магазинов по ССЫЛКЕ
Как вы помните из вчерашнего поста, 14 сентября 2018 года я пришел на работу в Винотеку Соловьева, зная о вине примерно нихера. Но стоило мне зайти в винотеку, увидеть все эти бутылки и пообщаться с сомелье — я понял, что ХОЧУ РАБОТАТЬ С ВИНОМ!
Правда, было одно «НО».
Первые 1,5 месяца стажировка и обучение проходили без зарплаты. То есть ты почти каждый день приезжаешь в винотеку, помогаешь, учишься, сдаешь аттестации, тратишь деньги на проезд/питание — и никто не обещает, что в конце тебя вообще возьмут на должность (спойлер, меня уволили, но об этом позже).
Короче, я погрузился в изучение вина. И я понял, что с таким интересом я никогда не учился! Ни в школе, ни в универе. До этого я вообще был уверен, что учиться не умею. Оказалось, умею. Просто товароведение текстиля меня почему-то не так возбуждало, как разница между Мерло и Каберне🤣
Я так сильно поверил в вино, что у меня даже стояла мотивирующая заставка на телефоне (см карусельку). Кст, именно тогда завел свой первый винный блог.
В итоге я отстажировался около 3 месяцев (кстати, последний месяц мне даже стали платить з/п 15к), сдал итоговую аттестацию и был дико счастлив, предвкушая, как я буду работать сомелье в новом винном баре Соловьева, который как раз строился в аэропорту Кольцово. Именно туда и набиралась команда, которая проходила обучение в винотеке.
Но в один день меня вызвали на встречу и сказали, что в винный бар меня не берут.
То есть 3 месяца я пахал, грыз гранит винной науки, поседел от переживаний на аттестациях, чтобы мне прям перед открытием винного бара сказали: «Спасибо, Санёк, но ты нам не подходишь».
Я очень расстроился, но уже знал, что ИЗ ВИНА Я УЖЕ НИКУДА НЕ УЙДУ!
Поэтому, оставшись без работы и практически без денег, я уехал в Анапу, чтобы посетить свою первую винодельню — Гай-Кодзор. И эта поездка окончательно снесла мне крышу! Я понял, что точно выбрал правильную сферу и хочу в ней развиваться дальше.
И ровно после моего мини-отпуска раздается звонок от управляющей со словами: «Саша, мы решили тебя вернуть.»
Не долго думая я согласился. Потому что выбора у меня не было.
НО, через 5 месяцев меня уволили снова…
Продолжение следует!
💬 Смотрите меня в ВК
💬 Наш винный чат в ВК
🇷🇺 Подпишитесь в Max
Как от дворника и таксиста я пришел к работе с вином?
⠀
Начну издалека. Хоть я всю жизнь и был не из богатой семьи, но видел, как родители в гостях у более обеспеченных родственников пьют вина (французское Bordeaux, испанскую Rioja) и восхищаются ими.
У меня каждый раз возникал вопрос: «А почему дома они так же не кайфуют от более бюджетных вин, которые сами себе покупают? В чем разница дешевого и дорогого вина?».
⠀
Через некоторое время мне начали давать пробовать алкоголь на праздниках. Обычно это было сухое красное вино. И я уже начал сам пытаться разобраться в вопросе, который меня мучал. В 16-17 лет мне уже был не интересен Блейзер и Туборг Лайм, как раньше. Поэтому на вписки с друзьями я покупал сухое вино и пытался понять его вкус. Но было сложно, поэтому я перешел на крепкие напитки 🤣
⠀
Время шло, я поступил в универ на специальность «Товароведение и экспертиза», где второй раз столкнулся с вином на одной из пар. Да, прям на первой паре в рандомную среду у нас была тема «Органолептический анализ вина». Даже фото с той пары сохранилась. В этот день я понял, что алкоголь это не только про «нахбухаться».
⠀
Именно поэтому свою дипломную работу я писал про пиво. Почему не про вино? Потому что я все еще думал, что это очень сложно и непонятно. А вот пиво — изи. Кстати, за диплом у меня 5🤣
⠀
Я закончил вуз и понял, что не хочу работать товароведом и начал мониторить сайты по поиску работы. Именно тогда я наткнулся на вакансию кальянщика с которой меня уволили через три дня (про это писал в прошлом посте), а через недельку после увольнения я увидел, что в одну из винотек Екатеринбурга требуется «Ученик сомелье».
⠀
Я загуглил слово «сомелье», посмотрел рандомный видос «Декантация вина от сомелье Семёна», очень сильно орнул от названия ролика (мы с другом угорали от имени Семён из-за мема, который я прикрепил в карусельке), запостил пост в Твиттере и отправился на собеседование.
⠀
Именно тогда и началась моя винная история!
⠀
14 сентября 2018 года я пришел на собеседование в Винотеку Соловьева. В моем багаже винных знаний было только два слова — сухое бордеаукс🤣.
⠀
Продолжение следует!
⠀
P.S.
Винотеку Соловьева основал именно тот Семён с того самого видео…
💬 Смотрите меня в ВК
💬 Наш винный чат в ВК
🇷🇺 Подпишитесь в Max
Ох друзья, сейчас будет минутка ностальгии по временам, когда я еще не знал, что можно жить без работы на дядю, без будильника и без графика.
Начну с самой первой своей работы.
Я был дворником в детском садике.
Буквально два или три дня. Было это зимой. Правда, в мои обязанности не входила уборка мусорок и так далее. Я очищал тротуар ото льда и убирал снег лопатой. После работы меня даже кормили в детсадовской столовке, а потом я слег с температурой и больше туда не возвращался.
Вторая моя работа, а точнее подработка была в гардеробе на концертах Ленинграда и Руки Вверх. По началу не сложно, но после концерта я каждый раз был в ахере от двух вещей: перегара от фанатов и от их количества разом.
Потом я работал какое-то время супервайзером на рекламных компаниях. Мне нужно было забрать товар (работал на кормах, сырах, масле, тортиках), привезти его на точку (обычно это какой нибудь магазин типа Пятерочки) и выдавать промоутерам, которые уже его раздавали людям на пробу. Естессно, мы раздавали людям не весь промо-материал (людей было не оч много), поэтому у моего кота появился двухгодовой запас корма, а мой холодильник был забит Белебеевским сыром разных видов, ну и так далее. Хорошая была работа. Еще и копеечку какую-то платили.
В то же время я работал таксистом. Возможно, кого-то из вас я даже подвозил по Екатеринбургу на сером Ситроене. Это была моя самая долгая работа на то время. Я работал в Gett, Максим, Яндекс и Убер 😂
Кстати, какой-то жести за все время не встретил. Даже никто на бабки не кинул (кроме автопарка в Gett).
И самая последняя работа до того, как я ушел в вино — кальянщик. Прикол в том, что я наврал в резюме о своем 4-х летнем опыте работы, потому что на вписках мне говорили, что я вкусно забиваю 😂
Оказалось, что нет…
Меня уволили на третий день.
Буквально через недельку я пошел на свое первое собеседование в винотеку. Про этот этап в своей жизни я напишу, если вам зайдут такие посты.
Поэтому лайк, коммент — если интересно!
💬 Смотрите меня в ВК
💬 Наш винный чат в ВК
🇷🇺 Подпишитесь в Max
ЭТО ДОЛЖЕН БЫЛ БЫТЬ ОБЗОР НА РЕАЛЬНО КЛАССНОЕ ВИНО!
Если честно, я подступался к этому вину трижды! В первый раз я открыл бутылку, понюхал пробку, очень кайфанул от ярчайшего аромата облепихи! Прям знаете, как в деревне на дереве спелая чуть припыленная облепиха. Именно так и пахла пробка!
Но когда я налил вино в бокал было первое разочарование…
Ну как в вине с 18 месячной выдержкой на осадке могут быть такие огромные и резкие пузыри? Ну это же не Дюшес Золотой Ключик, ё маё!
«Ладно, вдруг ему нужно продышаться» — подумал я и отставил бокал в сторону.
Через минут 10 я начал слушать аромат и ничего интересного не услышал. Как-то всё приплюснуто… ХОТЯ ДОЛЖНО БЫТЬ О-ГО-ГО! Учитывая сорт, стиль, и винодела. Но что-то пошло не так.
Во вкусе вино меня тоже не впечатлило, и я решил его оставить в холодильнике на сутки под специальной пробкой для игристого.
Через сутки я снова вино перепробовал и чуда не произошло…Увы. Бывают в жизни огорчения.
В итоге половину бутылки я выпил в коктейле с имбирным лимонадом (потому что в чистую это вино пить крайне сложно!), а другую половину пришлось вылить, так как лимонад кончился 😂
Вот такой обзор, друзья.
Если вы пробовали это вино — напишите свои впечатления в комментах 🙏
P.S. А на днях ждите новый обзор нового Рислинга из Новороссийска!
Там тоже есть что сказать.
P.P.S. Если у вас есть проблемы с выбором хорошего вина в сетевых магазинах типа КБ, Пятерочки, Магнита, Ленты, Метро и др, ТО ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОКУПАЙТЕ МОЙ ВИННЫЙ ГАЙД!
В гайде я показываю 90 отличных вин, в которых я уверен на 100%! Полностью их описываю, указывая даже стоимость, а также подбираю гастрономию к каждому вину + указываю рецепт к каждому блюду!