обычно мы ничего не объясняем, но тут либо нужно читать статью
либо держать в голове что ЭТО ЛЮТАЯ ИМБА эти невероятные ребята показали на мышах:
липиды образуют собственную «карту» мозга, которая отражает клеточные типы и связи между областями и может перестраиваться при физиологических изменениях вроде беременности