Телеграм канал «whatevercake»

Вы знали, что из чая можно приготовить кекс? Я через день после такого озарения выдала эту имбу

Чайный кекс или, как его называют на родине - ✨tea loaf✨

Я добавила от себя яблок, так как терпеть не могу сухие кексы. И штрейзеля для хрустящности - это просто отвал всего 🤫

Готовим!

Для кекса:
200 мл крепкого черного чая. Берите со специями, у меня очень вкусный чай от Предгорья Белухи, брала на вб — #WW1158691

100 г овсяных хлопьев
70 г клюквы
60 г меда
160 г коричневого сахара
1 яйцо
200 г муки
3 ч.л разрыхлителя
щепотка соли
1 ч.л корицы
0,5 ч.л молотого имбиря
щепотка кардамона
350 г яблок

Для штрейзеля:
25 г муки
20 г овсяных хлопьев
30 г сливочного масла
40 г коричневого сахара
2 г корицы

Смешайте овсяные хлопья и клюкву, залейте заваренным чаем и оставьте примерно на 30 минут, пока жидкость почти полностью не впитается.

Для штрейзеля растопите масло и смешайте его с мукой, овсянкой, сахаром и корицей до влажной крошки.

Разогрейте духовку до 180°С. К размокшей овсянке добавьте мед. Отдельно соедините муку, разрыхлитель, сахар, соль и специи, всыпьте в тесто и перемешайте до однородности. В конце вмешайте яблоки, нарезанные мелким кубиком.
Выложите тесто в форму, посыпьте штрейзелем и выпекайте 60–65 минут, через 30 минут накрыв верх фольгой. Готовность проверьте шпажкой.

Посмотреть видео-рецепт можно тут

а вот что получилось ✨

шикарно

Выложила подробный рецепт шоколадных капкейков с вишней из Коралины - смотрим 🫶🏻

Цех 85 дропнул это…

Дизайн Эдварда просто 💔 Даже тут я в его команде

Узнали кадр из Коралины?🥺

Если среди вас есть те, кто не смотрел этот шедевр, обязательно исправлять! Вообще у студии Laika, надо смотреть все мультики: огромный труд в каждой детали, которая создается РУКАМИ! Ребята снимают в технике стоп-моушен, то есть каждый кадр и движение буквально сделано руками, от осознания этого мультик становится еще атмосфернее 💔

Посмотреть то, что я создала руками можно по как всегда тут

Рецепт капкейков будет позже, а рецепт пиццы тут