🔙 2012 году Джон Бон Джови открыл свое заведение Soul Kitchen в районе Красного берега, в Нью-Джерси
– своем родном городе.
Второе он расположил возле реки
Томс, района, пострадавшего от
урагана «Сэнди» в 2012 году.
Концепция Soul Kitchen следующая:
💵 Это ресторан, предлагающий меню без цен. У кого есть деньги, тот платит $20, а те у кого их нет, могут поесть,
а затем отработать питание в качестве добровольцев на кухне или садах, где выращиваются овощи, зелень и фрукты.
То, что проект благотворительный, не значит, что ресторан предлагает некачественные продукты.
🥗 Обед состоит из закуски, основного блюда и десерта, где используются органические ингредиенты. Существует даже вегетарианская версия.
По данным с сайта Soul Kitchen, 51% блюд финансировались пожертвованиями, а остальные
49% – волонтерами.