#меню Ну что, завтра 26 сентября в EVA Prime Park запускаем новый special в виде завтраков. И здесь я не просто пробовал, а участвовал в разработке. Вместе с бренд-шефом Бахтияром Шамсиевым, командой моего ресторанного гида The Taste 🅱️ и клиникой GMS собирали меню вокруг баланса белков, жиров и углеводов. Фото меню доступно по ссылке 🖤
Приходите завтра обняться, попробовать и поделиться впечатлениями, жду вас мои любимые люди со вкусом!
#ташкент Один из самых узнаваемых ресторанов Москвы теперь работает и в Ташкенте. У «Горыныча» здесь та же база: открытый огонь, хлеб из дровяной печи на закваске Владимира Мухина, неаполитанская пицца из Marana Forni и общий драйв без лишней церемонности. Но к этому добавили локальный контекст, и место не выглядит просто копией московского ресторана.
В меню рядом с фирменной котлетой и борщом с брискетом и копченой грушей — пита с ягненком, самса бухарская с говядиной. Интерьер тоже держит узнаваемый стиль: бетон, дерево и росписи по мотивам Ивана Билибина. Кажется, хороший повод зайти, если собираетесь в путешествие.
#ташкент Один из самых узнаваемых ресторанов Москвы теперь работает и в Ташкенте. У «Горыныча» здесь та же база: открытый огонь, хлеб из дровяной печи на закваске Владимира Мухина, неаполитанская пицца из Marana Forni и общий драйв без лишней церемонности. Но к этому добавили локальный контекст, и место не выглядит просто копией московского ресторана.
В меню рядом с фирменной котлетой «и борщом с брискетом и копченой грушей — пита с ягненком, самса бухарская с говядиной. Интерьер тоже держит узнаваемый стиль: бетон, дерево и росписи по мотивам Ивана Билибина. Кажется, хороший повод зайти, если собираетесь в путешествие.
#события 26 сентября Amber 🅱️ празднует 4-летие с гостями из Дубая: Хисао Уеда и Такаши Намеката из TakaHisa. Они проведут два сет-ужина с меню, собранным специально для этого вечера.
TakaHisa — один из главных японских ресторанов Дубая, с отметками Michelin Dubai, 50 Best и Gault&Millau UAE. Ужин в 20:00 уже sold out, на 16:00 осталось несколько мест. Билет — 22000₽, винное сопровождение с шампанским — 12000₽.
#недвижимость Наблюдаю, как девелоперы начали говорить на языке гедонизма. Вместо планировок и рендеров показывают красивый день человека, который никуда не спешит, но везде успевает.
Посмотрел новый имиджевый ролик готового клубного дома deluxe-класса ФОРУМ от MR Private. Героиня весь день ездит по Москве, а потом возвращается домой — в бассейн, хаммам и на террасу. Недвижимость здесь вообще не пытаются показывать отдельно от человека: она просто становится частью его привычного сценария.
Субъективно скажу: у ФОРУМа, пожалуй, самое красивое лобби в Москве из всего, что я видел за последнее время. Коллекционная мебель, стиль Баухаус — к деталям явно подошли внимательно.
Сам ФОРУМ уже готов и находится между Сретенкой и Цветным бульваром. Для меня это один из главных аргументов в его пользу: вокруг уже сложилась сильная гастрономическая атмосфера. При этом проект камерный, а инфраструктура только для своих. Я бы сам с удовольствием стал его резидентом🖤
Реклама. Рекламодатель: ООО "СЗ "Динвест".
erid: 2SDnjcbj3dD
#меню С 24 по 27 сентября Osso 🅱️ отмечает Festa della Vendemmia — праздник сбора винограда. Шеф-сомелье Александр Гурьянов достает вина «для своих»: редкие релизы семейных хозяйств, которые обычно делают небольшими партиями для друзей или особого случая, и наливает их по бокалам.
К ним бренд-шеф Маттео Лаи собрал короткое сезонное меню с североитальянским настроением: салат с виноградом и рикоттой, ньокки с пармезаном, скаморцей и горгонзолой и латтеролло с инжиром. Хороший повод зайти, если хочется поймать последние теплые итальянские интонации сентября.
#live В прошедшую субботу в Sage прошел «Полезный завтрак» совместно с клиникой GMS — была лекция от моего доктора превентивной медицины Дмитрия Тыртова, который подготовил для вас гайд по longevity. Этим советам я следую давно и уверен, что кому-то из вас они будут полезны.
И чуть-чуть грусти в этот день: на дверях Sage уже сейчас висит вывеска «Закрыто». Меня с этим местом многое связывает: там мы с вами встречались на моих бранчах, там я завтракал почти каждый день перед тренировками. Поэтому я обнимаю всех причастных к этому проекту, желаю новых успехов и жду от вас новый проект 🖤