Инструменты
Каталог TGAds
Мониторинг
Детальная статистика
Анализ аудитории
Бот аналитики
Полезная информация
Инструкция Telemetr
Документация к API
Чат Telemetr
Не попадитесь на накрученные каналы! Узнайте, не накручивает ли канал просмотры или
подписчиков
Проверить канал на накрутку
Телеграм канал «ВКУСОНОМИКА | Москва | Рестораны, бары, кафе и кофейни города»
ВКУСОНОМИКА | Москва | Рестораны, бары, кафе и кофейни города
6.8K
16.9K
1.3K
474
44.0K
Ресторанный критик Алексей Поликарпов о местах для людей со вкусом.
Мой личный блог: /joinchat/xPkSK3n6YPtlYWRi
Мои блог про Москву: @mskvedenie
автор: @polikarpovme
Регистрация в перечне РКН: https://clck.ru/3Q24cW
Мой личный блог: /joinchat/xPkSK3n6YPtlYWRi
Мои блог про Москву: @mskvedenie
автор: @polikarpovme
Регистрация в перечне РКН: https://clck.ru/3Q24cW
Подписчики
Всего
50 439
Сегодня
-21
Просмотров на пост
Всего
7 049
ER
Общий
13.03%
Суточный
11.3%
Динамика публикаций
Telemetr - сервис глубокой аналитики
телеграм-каналов
телеграм-каналов
Получите подробную информацию о каждом канале
Отберите самые эффективные каналы для
рекламных размещений, по приросту подписчиков,
ER, количеству просмотров на пост и другим метрикам
рекламных размещений, по приросту подписчиков,
ER, количеству просмотров на пост и другим метрикам
Анализируйте рекламные посты
и креативы
и креативы
Узнайте какие посты лучше сработали,
а какие хуже, даже если их давно удалили
а какие хуже, даже если их давно удалили
Оценивайте эффективность тематики и контента
Узнайте, какую тематику лучше не рекламировать
на канале, а какая зайдет на ура
на канале, а какая зайдет на ура
Показано 7 из 6 779 постов
Смотреть все посты
Пост от 09.04.2026 13:53
5 656
10
45
#закрытия ⚡К сожаление Mur на Рассвете работает завтра последний день, загляну на прощальную вечеринку, получается.
😭
49
😐
4
❤
1
Пост от 09.04.2026 11:06
5 833
3
4
#мнение Работая над нашим ресторанным гидом 🅱️, я за последний год получил, наверное, под тысячу пресс-релизов. И знаете что? У меня накопилось.
Начну с главного: большинство ресторанных пиарщиков понятия не имеют, как работать с медиа. Я говорю это не чтобы обидеть — я говорю это потому, что вижу это каждый день — мне пишут люди, которые не здороваются. Не обращаются по имени. Просто кидают пресс-релиз в пустоту — и ждут, что я его опубликую. Ребят, это не нетворкинг. Это спам-рассылка. И ресторатор платит за это деньги.
Бывает ещё лучше: одну и ту же новость мне присылают два разных человека. Иногда из одного агентства. Иногда — два пиарщика, работающих на один ресторан. Текст один в один. И материалы. Боже, материалы. Неструктурированные, без единого шаблона. Кто-то присылает Word-файл с фотками внутри документа. Кто-то — ссылку на Google Drive, где 50 фото без подписей и 7 вариантов пресса начиная с 2017 года. Кто-то — голое сообщение в мессенджере без вложений. Каждый раз — квест. Кто-нибудь вообще координирует процесс?
Знаете, что самое грустное? Эти люди — первые, кого заменит AI. Потому что рассылка — это чистая автоматизация. Для того чтобы скопировать текст и отправить его в 50 каналов, не нужен человек. Нужен скрипт. А вот для чего нужен человек:
Нетворкинг. Настоящий. Не «скинул релиз и забыл», а «понял, что нужно конкретному медиа, и дал именно это». Выстраивание тёплых отношений не на уровне «приходите, закроем чек», а понимание, кто перед тобой. Интерес к человеку, а не только к публикации.
Если у вас это есть и вы структурны и начали применять AI — вы незаменимы. Если нет — ну, скрипт справится.
И напоследок. У меня родилась одна идея — сделать сервис, который оценивает качество работы ресторанных пиарщиков. Насколько хорошо они умеют работать с авторами Telegram-каналов и ресторанных гидов. Возможно, так и останется идеей, но затизерю 😎
Начну с главного: большинство ресторанных пиарщиков понятия не имеют, как работать с медиа. Я говорю это не чтобы обидеть — я говорю это потому, что вижу это каждый день — мне пишут люди, которые не здороваются. Не обращаются по имени. Просто кидают пресс-релиз в пустоту — и ждут, что я его опубликую. Ребят, это не нетворкинг. Это спам-рассылка. И ресторатор платит за это деньги.
Бывает ещё лучше: одну и ту же новость мне присылают два разных человека. Иногда из одного агентства. Иногда — два пиарщика, работающих на один ресторан. Текст один в один. И материалы. Боже, материалы. Неструктурированные, без единого шаблона. Кто-то присылает Word-файл с фотками внутри документа. Кто-то — ссылку на Google Drive, где 50 фото без подписей и 7 вариантов пресса начиная с 2017 года. Кто-то — голое сообщение в мессенджере без вложений. Каждый раз — квест. Кто-нибудь вообще координирует процесс?
Знаете, что самое грустное? Эти люди — первые, кого заменит AI. Потому что рассылка — это чистая автоматизация. Для того чтобы скопировать текст и отправить его в 50 каналов, не нужен человек. Нужен скрипт. А вот для чего нужен человек:
Нетворкинг. Настоящий. Не «скинул релиз и забыл», а «понял, что нужно конкретному медиа, и дал именно это». Выстраивание тёплых отношений не на уровне «приходите, закроем чек», а понимание, кто перед тобой. Интерес к человеку, а не только к публикации.
Если у вас это есть и вы структурны и начали применять AI — вы незаменимы. Если нет — ну, скрипт справится.
И напоследок. У меня родилась одна идея — сделать сервис, который оценивает качество работы ресторанных пиарщиков. Насколько хорошо они умеют работать с авторами Telegram-каналов и ресторанных гидов. Возможно, так и останется идеей, но затизерю 😎
❤
42
💯
39
🔥
7
🤬
1
Пост от 08.04.2026 12:14
6 063
3
13
#коктейли Munterra продолжает тур «Вечера миксологии» и этой весной посвящает его Китаю. В апреле и мае в лаундж-пространстве пройдут гостевые смены барных команд из разных городов России: 11 апреля приедет More из Казани, 25 апреля — Rozas и «Юность» из Нижнего Новгорода, а 16 мая — O.W. Grant из Ростова.
В центре нового этапа — вкусы, вдохновлённые китайской гастрономической культурой: солёная слива, рисовое вино, жасминовый джин, ликёр из листьев пандана и другие акценты в коктейлях от бар-менеджера Максима Мещерякова. На несколько вечеров Munterra соберёт под одной крышей яркие барные проекты страны.
🏴 Б. Харитоньевский, 25
В центре нового этапа — вкусы, вдохновлённые китайской гастрономической культурой: солёная слива, рисовое вино, жасминовый джин, ликёр из листьев пандана и другие акценты в коктейлях от бар-менеджера Максима Мещерякова. На несколько вечеров Munterra соберёт под одной крышей яркие барные проекты страны.
🏴 Б. Харитоньевский, 25
❤
40
🔥
17
💯
6
Пост от 07.04.2026 11:30
6 542
4
26
#открытие Mátes Pizza & Bar открыли новую точку в ЖК Foriver. Это уже 14-я локация проекта в Москве. Интерьер по дизайну Павла Неснова построен на контрастах: бетон, стекло и металл здесь сочетаются с тёплым деревом, винтажной мебелью из Германии и Дании, красным мрамором и лёгкой белой тюлью. В центре зала — общий стол с зеркальной колонной, у входа — кофейный бар, а стену украшает работа Тимофея Илларионова, вдохновлённая зарисовками из поездки в Японию. В меню — неаполитанская пицца, горячие блюда, салаты и поздние завтраки до 16:00 от бренд-шефа Ивана Фомина.
Всегда радуюсь, когда открываются приятные места за пределами центра, пусть и сетевые. Но их цель не высокая гастрономия, а скорее создать инфраструктуру, которой зачастую не хватает. Принимаю бока любимого Dewar’s и желаю ребята вскоре открыть еще одно кафе 🖤
🏴 Эдуарда Стрельцова, 2к1
Всегда радуюсь, когда открываются приятные места за пределами центра, пусть и сетевые. Но их цель не высокая гастрономия, а скорее создать инфраструктуру, которой зачастую не хватает. Принимаю бока любимого Dewar’s и желаю ребята вскоре открыть еще одно кафе 🖤
🏴 Эдуарда Стрельцова, 2к1
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
❤
50
🔥
29
🤣
1
Пост от 02.04.2026 19:52
7 736
7
19
🔗 CAZABAN BISTRO / 6 из 10 / ₽₽
👉🏻 Все лучшие рестораны Москвы
Французское бистро от биодинамической винодельни Domaine de Cazaban и команды Сергея Крылова на Серпуховской площади. Формат: утром — хлеб на закваске и спешелти-кофе, вечером — кухня на открытом огне. По интерьеру всё совсем простенько — видно, что вложили минимум. Мебель дешёвая, плитка, вытяжка в зале — чувствуется экономия. Для сравнения: тот же Copen57 🅱️ сделан недорого, но со вкусом. Здесь именно вкуса не хватило. Меню большое и разнообразное: пасты, французская классика, много позиций на живом огне. На входе встретили, посадили у окна, бронировать не обязательно — зал днем был полупустой.
Что попробовал:
• Нисуаз — 1290₽. Выглядит на тарелке неплохо, в целом достойное блюдо. Но за эти деньги в городе есть варианты сильнее. Ругать не хочу, но и восторга нет.
• Брокколи на открытом огне — 890₽. Излишне бланшированная перед грилем — как итог не дотянули до аль денте. Нужно либо совсем не бланшировать, либо делать это меньше. Идея правильная, исполнение подвело.
• Форель на гриле — 1490₽. По задумке всё отлично: поджаренные листья романо, гриль-лимон, который всегда хорошо дополняет рыбу. Но сама форель суховата, а некоторые края прямо пережарены. Главный продукт в блюде приготовили, к сожалению плохо.
Официанты не сразу обратили внимание, пока сам не дал понять, что готов заказывать. Между салатом и горячим — долгое ожидание. Но взяли обратную связь, не спорили и сказали: что команда работает над улучшением кухни — это подкупает.
Глобально у ребят есть насмотренность и понимание, какие блюда работают. Они не пытаются играть в сложную гастрономию и не пытаются не портить продукт. Но техника исполнения пока не дотягивает — бланшированная брокколи, пересушенная рыба. А меблировке не хватает чувства стиля — слишком простая и неинтересная, хочется поменять детали. При этом есть ощущение, что завтраки здесь могут выстрелить — ребята умеют печь классный хлеб, и я обязательно вернусь проверить. Пока только — 6 из 10 и в наш гид в категорию кафе 🅱️ добавить не могу.
🏴 Серпуховская пл., 36/71 стр.1
📞 +7 925 658 5799
♥️ — классное место
😐 — я был, мне не очен
🔗 CAZABAN BISTRO / 6 из 10 / ₽₽
👉🏻 Все лучшие рестораны Москвы
Французское бистро от биодинамической винодельни Domaine de Cazaban и команды Сергея Крылова на Серпуховской площади. Формат: утром — хлеб на закваске и спешелти-кофе, вечером — кухня на открытом огне. По интерьеру всё совсем простенько — видно, что вложили минимум. Мебель дешёвая, плитка, вытяжка в зале — чувствуется экономия. Для сравнения: тот же Copen57 🅱️ сделан недорого, но со вкусом. Здесь именно вкуса не хватило. Меню большое и разнообразное: пасты, французская классика, много позиций на живом огне. На входе встретили, посадили у окна, бронировать не обязательно — зал днем был полупустой.
Что попробовал:
• Нисуаз — 1290₽. Выглядит на тарелке неплохо, в целом достойное блюдо. Но за эти деньги в городе есть варианты сильнее. Ругать не хочу, но и восторга нет.
• Брокколи на открытом огне — 890₽. Излишне бланшированная перед грилем — как итог не дотянули до аль денте. Нужно либо совсем не бланшировать, либо делать это меньше. Идея правильная, исполнение подвело.
• Форель на гриле — 1490₽. По задумке всё отлично: поджаренные листья романо, гриль-лимон, который всегда хорошо дополняет рыбу. Но сама форель суховата, а некоторые края прямо пережарены. Главный продукт в блюде приготовили, к сожалению плохо.
Официанты не сразу обратили внимание, пока сам не дал понять, что готов заказывать. Между салатом и горячим — долгое ожидание. Но взяли обратную связь, не спорили и сказали: что команда работает над улучшением кухни — это подкупает.
Глобально у ребят есть насмотренность и понимание, какие блюда работают. Они не пытаются играть в сложную гастрономию и не пытаются не портить продукт. Но техника исполнения пока не дотягивает — бланшированная брокколи, пересушенная рыба. А меблировке не хватает чувства стиля — слишком простая и неинтересная, хочется поменять детали. При этом есть ощущение, что завтраки здесь могут выстрелить — ребята умеют печь классный хлеб, и я обязательно вернусь проверить. Пока только — 6 из 10 и в наш гид в категорию кафе 🅱️ добавить не могу.
🏴 Серпуховская пл., 36/71 стр.1
📞 +7 925 658 5799
♥️ — классное место
😐 — я был, мне не очен
😐
57
❤
46
🤣
1
Пост от 02.04.2026 10:29
6 996
1
28
#пасха В Ribambelle появилась пасхальная коллекция десертов — у них это уже ежегодная традиция, которую многие ждут. В этот раз снова большой выбор куличей: от классических с фисташками или шоколадом и вишней до более декоративных — с шоколадными яйцами, фигурками зайцев или ангелом из глазури. Есть и цитрусовый вариант без глютена и лактозы.
Помимо куличей сделали краффины с карамелью и малиной, творожное кольцо, пасхи с вишней или фисташкой, а ещё разные сладости вроде макаронс, капкейков и пряников. Всё это можно собрать в подарочную корзину — удобно, если идти в гости на Пасху.
Помимо куличей сделали краффины с карамелью и малиной, творожное кольцо, пасхи с вишней или фисташкой, а ещё разные сладости вроде макаронс, капкейков и пряников. Всё это можно собрать в подарочную корзину — удобно, если идти в гости на Пасху.
❤
54
🔥
3
Пост от 01.04.2026 21:14
1
0
0
Можно лето пожалуйста уже? Чтобы вот так можно было каждые выходные проводить. Но немного осталось ждать и планы на лето как всегда грандиозные главное его не пролежать на диване 🖤
