#открытия На Большой Никитской открылся «Исток Буфет» — новый проект Софии Эрнст, Юлии Журавлевой и Евгении Левшицкой. Пока работает веранда на 50 посадок во дворе-колодце: самовар, винтажные буфеты с «Авито», бабушкины шторы, лавки, большие столы и зонтики укропа вместо цветов.
По еде — простая ностальгическая история от шефа Станислава Иванова: намазка из скумбрии, бутерброд со шпротами, голубцы с треской, кулебяка, гречка с говяжьими щечками и окрошка на мацони. В середине сентября обещают открыть и сам буфет на первом этаже ДК «Исток».
Судя по дизайну веранды, сам ресторан будет тоже довольно необычным: чему я очень рад. Ну и городу не хватает простой русской кухни. Поздравляю девиц с открытием и желаю полной посадки! Сам зайду в первых числах августа, никогда не хочу в первые дни, чтобы впечатление не смазалось из-за настройки сервиса.
#событие Moscow Restaurant Week в этом году отмечает десятилетие — и берёт тему «Побег из города». С 17 июля по 2 августа рестораны-участники запускают фестивальные меню, где каждое место выбирает одно направление: лес, море, горы или река.
Формат меню — три гастрономические пары: закуска, горячее и десерт. Горячее шефы готовят на живом огне, а к каждому блюду можно выбрать сопровождение: виски чистом виде, авторский коктейль на Dewar’s или безалкогольную альтернативу.
Фестиваль придумал Игорь Губернский, и за десять лет Moscow Restaurant Week стал одним из тех городских гастрособытий, где список ресторанов интересно изучить. Программа — на сайте фестиваля.
#блюдонедели Чем проще тем лучше — это про десерт «Крем из белого шоколада с земляникой», правда я застал недавно версию с клубникой, но не менее вкусную. Ищите в Salone pasta&bar 🅱️
#меню В FRANK by БАСТА обновили летнее меню: новые рёбра, крылья, бургер, окрошка и десерт. Отдельно появились рёбра Кальби в вакууме — можно взять домой или на природу и приготовить самому. Мне эта история с «забери и сделай» нравится.
Бар тоже перезапустили: в июле полностью обновили коктейльную карту — от ингредиентов до визуала. Говорят, собирали так, чтобы коктейли работали с фирменным мясом.
Реклама. ООО Креативное агентство БРЭД
ИНН 7814664476, erid: 2Vtzquwfgev
#live Надеюсь ребята из Кофемании 🅱️ сами «подбросили» в медиа новость о закрытие четверти ресторанов в Москве. Уже кто только не написал и о закрытии, а потом посыпались опровержения, как говорится, от людей изнутри)) Классный был был кейс о миллионном OTS на пустом месте.
#меню В FRANK by БАСТА обновили летнее меню: новые рёбра, крылья, бургер, окрошка и десерт. Отдельно появились рёбра Кальби в вакууме — можно взять домой или на природу и приготовить самому. Мне эта история с «забери и сделай» нравится.
Бар тоже перезапустили: в июле полностью обновили коктейльную карту — от ингредиентов до визуала. Говорят, собирали так, чтобы коктейли работали с фирменным мясом.
Реклама. ООО Креативное агентство БРЭД
ИНН 7814664476, erid: 2Vtzquwfgev