#live В прошедшую субботу в Sage прошел «Полезный завтрак» совместно с клиникой GMS — была лекция от моего доктора превентивной медицины Дмитрия Тыртова, который подготовил для вас гайд по longevity. Этим советам я следую давно и уверен, что кому-то из вас они будут полезны.
И чуть-чуть грусти в этот день: на дверях Sage уже сейчас висит вывеска «Закрыто». Меня с этим местом многое связывает: там мы с вами встречались на моих бранчах, там я завтракал почти каждый день перед тренировками. Поэтому я обнимаю всех причастных к этому проекту, желаю новых успехов и жду от вас новый проект 🖤
#открытия Сегодня открывается новая «Кофемания» — для смарт-района на западе Москвы это понятная точка притяжения: утром кофе перед работой, днем встреча, вечером ужин или семейный вечер после прогулки у воды.
Интерьер собрали в эстетике модернизма середины XX века: открытая планировка, большая барная стойка, дерево, камень, металл и стекло. Из деталей — стулья Fritz Hansen, столы Kaari от Artek и свет Louis Poulsen. Внутри 62 места, на веранде еще 61. «Кофемания» умеет быть стабильной базой, думаю и здесь все получится.
#скоро Ресторан Birch закрывается в Петербурге и переезжает в Москву. Последний день работы на Кирочной — 31 октября, дальше команда будет запускаться в гастрокластере «Дом вкуса» на Тверском бульваре.
И пусть Birch дважды становился лучшим рестораном России по версии премий, было это довольно давно. Я и сам посещал этот «атракцион», но хватило одного раза. Конкурентов в Москве у него будет гораздо больше, например Ikra 🅱️ и Chef’s table 🅱️. Насколько решение взвешенное покажет только время, но по-моему мнению место было слишком переоцененное.
#инсайд В Москве завершается одна из самых масштабных реставраций последних лет. Открывается Центральный Московский ипподром — легендарное место, которое возвращается обновлённым. Ипподром был основан в 1834 году и стал первым рысистым ипподромом в мире, а свой узнаваемый облик получил в 1949 году под руководством архитектора Ивана Жолтовского.
Вместе с ипподромом возвращается и легендарный ресторан «Астория», работавший здесь ещё в 1930-х годах. Новую жизнь ему даёт Александр Раппопорт. Рендеры в комментариях 😎
#открытие Boston Seafood & Bar на Павелецкой снова открыт после реконструкции. Ресторан в БЦ Vivaldi Plaza получил новый интерьер, но основу оставил прежней: рыба, морепродукты, большие порции и креветки на льду.
Я когда-то жил в этом районе и регулярно ворчал, что Павелецкой не хватает нормальных мест без лишнего пафоса. Так что возвращение Boston — хороший апдейт. До 30 сентября на все креветки действует скидка 50%.
#live Решил выступить информационным партнером «Полезного бранча», что пройдет в Sage 🅱️ уже в эту субботу 19 сентября.
Мне нравится сама мысль: можно оставаться гедонистом и при этом не делать вид, что здоровье где-то отдельно от еды. В 10:30 Дмитрий Тыртов, медицинский директор Центра превентивной медицины GMS Clinic, терапевт и пульмонолог с 17-летним стажем, будет говорить про сон, энергию, дефициты, еду и активное долголетие.
Sage после перезапуска как раз хорошая площадка для такого разговора: фермерские продукты, мясо травяного откорма, дикая рыба, хлеб на закваске, десерты без сахара. Участие бесплатное, но мест всего 20, если вам интересно напишите мне в личку @polikarpovme
🕔 19 сентября, сбор к 10:00
🏴 1-я Тверская-Ямская, 21