🔗 ВЕРИКО 🅱️ / 7 из 10 / ₽₽
👉🏻 Все лучшие рестораны Москвы
На пересечении 2-й Брестской и Большой Грузинской открылся «Верико» — новый проект Торнике Хухуа с интерьером от студии «Кривцова и Редина». Я второй раз пытался сюда зайти: в первый раз не решился на обед, потому что в зале было совсем мало народу, а как вы знаете пустые рестораны я не люблю. Недавно всё-таки дошёл. Пространство довольно уютное, хотя меблировка местами простовата. Но это точно не очередной бежевый ресторан, которых уже слишком много, а нормальная грузинская классика с современной интонацией, без этники в лоб.
Что попробовал:
Комплимент шоти — 0₽. Мини-лодочка хлеба с маслом на старте — по тесту очень напоминает хачапури по-аджарски, только отдельно. Достойно, но наедаться им не стал, потому что впереди ждал хачапури.
Грузинский салат с кахетинским маслом — 1290₽. Огурцы аккуратно очищены от кожицы, томаты очень хорошего качества, петрушка, базилик и немного подсоленных семечек. Красивая сервировка, приятная посуда. Очень хороший салат.
Сациви из курицы — 840₽. Холодное грузинское блюдо с очень мягким цыплёнком. Вкусно, но визуально хотелось бы чуть больше выразительности. Зёрна граната здесь есть, но я бы добавил их побольше.
Хачапури по-аджарски — 950₽. Здесь всё сделано правильно: хорошая форма, высокий обожжённый борт, который удобно отламывать и макать в центр с сыром и яйцом. Всё замешивают прямо при тебе, по соли тоже всё хорошо. Реально очень вкусно.
Хинкали с калакури — 660₽. Взял классику. Для этой цены и этой локации — реально хорошо.
Вообще по еде у меня остались очень позитивные впечатления. Я был единственным гостем в зале, внимания уделили много: быстро приняли заказ, уточнили последовательность подачи, были готовы рекомендовать. Проект хорошо собран и по меню, и по персоналу — это заявка на успешное место. Но при этом немного грустно и непонятно, почему днём так пусто. Вечером, судя по тому, что я вижу, когда проезжаю мимо, посадка плотнее и возмодно тогда у места появляется Нуна атмосфера, хотите можете назвать это вайбом. Оценка 7 из 10: кухня убедительная, сервис внимательный, и в целом это место хочется поддержать. Место становится кандидатом на попадание в наш ресторанный гид 🅱️
#открытия Ждал когда пришлют красивые фото — «ладо» открылось после паузы — и, кажется, пауза пошла на пользу. Особняк XVII века переосмыслили: металл, дуб, старый кирпич, винные оттенки. В центре зала — барная стойка из нержавейки, которая выглядит как арт-объект. Двор стал зеленее, летом обещают вечеринки и живую музыку.
На кухне Витторио Чириззи и Арсентий Корешков — меню простое, но продуманное. Завтраки до 16:00 для тех, кто не хочется торопиться и подольше поспать 😅
Уже слышали, что в «Горыныче», который на 1905 года в ЖК Lucky, открылась «Горыныч Лавка»?
Это новый городской дели от Бориса Зарькова и Владимира Мухина для тех, кто живёт в ритме большого города и не готов жертвовать вкусом ради скорости. В меню — сэндвичи, свежая выпечка, пицца и качественный кофе на каждый день.
А с 17 по 30 июня в «Горыныч Лавке» действует приятный бонус для участников программы лояльности WRF. Покупаете от 1500₽ – получаете сертификат на 1500₽ для следующего визита. Отправят его уже на следующий день после покупки, а использовать можно в течение 14 дней. Классный повод доехать и познакомиться с новым форматом от «Горыныча».
#события Нужно стоп слово! 20 июня в «Культуре встречи» 🅱️ — бранч про черешню: Тимофей Сулима и Дмитрий Сараев приглашают команду Brodo bar & kitchen, Олега Кусова и Александра Пимкина. Черешня везде — в коктейлях с джином и горечавкой, в баре по соседству персик с хересом и пало-санто, груша с манго и панданом на роме. Закуски к напиткам — корзинки с шелковицей и козьим сыром, тортильи с улитками и зелёным маслом, фиш-бургеры с сибасом.
В основном меню — карпаччо из редиса, щавелевый суп с яйцом цесарки, ягнёнок на гриле с черешней и молодой морковью, паста с копчёной форелью, крем-карамель с черносливом в хересе. Бранч идёт с полудня до пяти — спешить точно не придётся.
#открытия На Большой Никитской завтра откроется Niki Piano Bar от Lucky Group — место, где вечер строится вокруг живого рояля. Не фоновая музыка, а именно рояль как точка притяжения: винтажный инструмент, живое исполнение и ощущение, что ты где-то очень далеко от шумной Никитской за окном.
Кухня — русская, но в современном прочтении от бренд-шефа Дана Мирона. Уверен, будет хорошее место, чтобы провести вечер пьяно и вкусно и почти уверен в попадание этого места в наш гид 🖤