#live Ресторан «Vaниль» снова открыт, если не считать странное закрытие и попытку запустить на месте ресторана другой проект, то ресторан скоро отметит 25-летние. А я помню во времена моей юности, ходить туда было ооочень модно, но тогда мне и не шаурму денег не хватало 😅🖤
#live Интересно, а сколько посадок теряют рестораны, что открываются не утром, а например в обед или даже ближе к 17 часам, при условии, что не возможно дозвониться утром, чтобы забронировать вечер? Никогда не понимал, почему некому принять звонок даже в нерабочее время.
И еще закрался вопрос, почему у ресторанных групп вообще нет единого номера бронирования любого их проекта? Не сильно подкован в вопросе, но может технологии нет нужной? Но это вроде и гостю может быть удобно и CRM пополнять легче и если мест нет, то всегда можно предложить стол в каком другом ресторане 😎
🔗 OMA / 7 из 10 / ₽₽₽₽
👉🏻 Все лучшие рестораны Москвы
OMA — стейк-хаус на Большом Патриаршем от Михаила Гохнера, создателя El Gaucho. Здесь всё построено вокруг живого огня, баскской школы asador и идеи txoko — гастрономических клубов, где еда становится частью общения. Интерьер Жени Ужеговой в реальности выглядит даже интереснее, чем на фото: много искусства, хорошая меблировка, приятная сервировка. Чёрные приборы я бы, правда, заменил — есть в них какой-то привет из нулевых. Света маловато, но открытая кухня, камера со стейками и огонь задают нужную атмосферу.
Что попробовал:
• Салат ОМА — 1600₽. Листья романо, анчоусы из Кантабрии, филе перепёлки с дымком и пармезан. По сути вариация на цезарь, но вкусная, на двоих зашла хорошо.
• Бургер «Чулета» — 1700₽. Красивая подача, хорошая булка, сыр и правильная котлета из выдержанной говядины. Подают с кетчупом и картофелем фри. Классный бургер без преувеличения.
• Стейк чоризо 250 г — 2990₽. Аргентина, идеально приготовленный medium rare. Разделывают при тебе, подают на чугунном подносе, чтобы мясо не теряло температуру.
• Картофель запечённый в испанском масле — 450₽. По факту — печёная «крошка картошка» простите за такое сравнение с репчатым луком, внутри очень сладкая. Я попросил отдельно сливочное масло: не хватило жирности, если честно. Но как гарнир к стейку топ.
Сервис спокойный: официанты знают необходимый минимум и могут подсказать, форма приятная, работают ненавязчиво. Посадка в тот вечер была примерно 30%, гости есть, но без лишнего шума. 7 из 10 — за хороший выбор мяса, честно приготовленный стейк, удачный бургер и в целом понятную концепцию вокруг огня. Минус — нет у места атмосферы, скорее какое место для своих. В целом, достойное место для мясного ужина на Патриарших, но частым гостем я не буду. Добавлю в ресторанный гид 🅱️ в категории ресторан, но попрошу тайных гостей наведаться пару раз, чтобы закрепить статус.
#реcтораторы У Вовы Перельмана в его личном канале с удовольствием прочитал пост про счастье, как нибудь поделюсь с вами мыслями на этот счет в своем.
А пока больше всего откликнулось вот это «Увы, жизнь так не работает. Потому что от одной цели человек сразу устремляется к следующей» — но если признать то я все еще заложник, вот этого «вот это сделаю и потом заживу».
#фестивали В аутлете Новая Рига 18 июля впервые пройдёт гриль-фестиваль от Технопарка — бургеры, стейки от Napoleon, хот-доги Qyron, вафли Braun, игристое от SimpleWine и мясо от PRIMEBEEF и Prime Foods. Всё это на центральной площади, по-семейному и без входного билета.
Параллельно — DJ-сет, лотерея и розыгрыш призов в 17:00. Детям отдельная зона от КЕНГУРУ с аниматорами и мастер-классами. А если в этот день что-нибудь купите в аутлете — чек можно обменять на доступ в одну из фудзон.
🕔 12:00–18:00
🎫 Вход свободный
Реклама. ООО «ТЕХНОПАРК-ЦЕНТР»
ИНН: 7715631511, erid: 2Vtzqxjo9jG