#открытие На Рождественском бульваре открылся ресторан современной русской кухни Объект культурного наследия, он же «ОКН». Пространство придумано как живая культурная сцена: интерьер от Saga дополнили арт-объекты и мебель Futura Archaica в сотрудничестве с Матвей Шапиро. Здесь прошлое — не декорация, а источник идей: авангард, конструктивизм и русские визуальные контрасты читаются тонко и без цитатности.
Меню от шефа Василий Долматов — это современный взгляд на городскую русскую кухню. Свёкла с уткой и козьим сыром, форель в пепле, борщ с томлёной говядиной, грибная похлёбка, фаршированный перец, полба с языком и мясной пирог с костным мозгом собраны в цельный и спокойный рассказ — без стилизаций, но с уважением к продукту и контексту.
Только я вижу отсылку к каким-то церковным мотивам в интерьере и на сайте? Какие эмоции это должно вызывать? И без этого контекста, я почему-то думаю, что это мертворожденный проект.
🏴 Рождественский б, 10/7с2
📞 +7 (495) 801-07-08