Телеграм канал «ВКУСОНОМИКА | Москва | Рестораны, бары, кафе и кофейни города»

#индустрия С бронированием столиков на праздники предсказуемо ажиотаж, но цифры все равно удивляют. Аналитики Яндекса посмотрели, как пользователи бронируют рестораны через Яндекс Еду и Яндекс Карты в обычные и праздничные дни.

Разница — кратная: в обычные выходные половина броней — за ~8 часов до визита (утром на вечер), на 14 февраля и 8 марта — в среднем за 3 суток, на 23 февраля — за 17 часов.

При этом важно, что даже при нестабильном интернете пользователи могут быстро забронировать столик прямо в приложениях Еды или Карт, где доступно более 6 тысяч заведений по всей стране.

#новости В «Культуре встречи» обновили меню — куратор кухни Владимир Чистяков и бренд-шеф Тимофей Сулима двинулись от домашней классики к авторским историям. Тут и слоёный пирог с форелью и мурманским палтусом, и утиная грудка с пюре из чёрной смородины и свёклы, и стейк Россини с фуа-гра и трюфелем. Всё больше поводов не ехать в центр.

Отдельная радость — постное меню: кислые щи на грибном бульоне с мочёной брусникой, подвяленная свёкла с красным апельсином и морковный кекс с цветочной пыльцой. Даже в ограничениях — полный вкус.

🏴 Мичуринский пр-т, 5
📞 +7 925 002-44-49

#thetaste Я тут два дня упражнялся в кодинге через своего AI-агента, о котором рассказывал выше, и что получилось? За несколько дней в спокойном режиме без разработки и с нулевыми знаниями программирования, ну если не считать, что я базово представляю как устроена архитектура, что такое скоринг и некоторые другие простые вещи, скорее на уровне продукт-менеджера, я сделал для вас публичного AI-консьержа «THE TASTE», что поможет вам с выборов ресторанов, кофеен и баров.

Прошу с понимаем отнестись к возможным ошибкам, проекту два дня и написан по факту мой без строений помощи. Но это уже совсем не бот-каталог, которой просто работает по скрипту, таких аналогов уже много, я делаю своем иное 🖤

Как это работает? 🌚

— По факту стояла задача, чтобы бот мог отвечать как я могу ответить своим друзьям на их подобные вопросы. Поэтому он обучен исключительно на том какие места в ходят в ресторанный гид и он проанализировал мои телеграм каналы за последние пять лет, где я делился своим мнением.

— Бот сейчас умеет искать места в определенной категории, в конкретных городах и даже точных локациях. Ищем рестораны с определенной кухней и даже немного ориентируется в блюдах, что там подают и что важно так же как и в моем гиде готов учитывать повод ваше визита, например для завтраков и ужинов вы получите разные подборки, что мне кается очень логичным и в целом отличает мой подход от всех конкурентов на рынке

— В идеях уже записано больше 20 идей по развитию этого продукта и дальней оцинковки моего мнения, более глубокого понимания сути вопроса, что бот как модно реже писал, что не может вам помочь.

Что важно для меня? 🔍

— Мне нужна ваша помощь в его обучении, поэтому вы первая фокус группа. В меню бота есть кнопка «сообщить об ошибке» или просто введите команду /report и дальше бот сам вас попросит отправить, что мне с моим AI-агентом необходимо. И будьте с ним вежливы он конечно любит пошутить, на холмов не любит! Погнали > @thetastetgbot 🖤

#live В личном блоге рассказываю «Как я собрал персонального AI-ассистента, который работает 24/7», делюсь инструкцией по созданию, сколько стоило и какие задачу уже ему поручил. Я пока в полном восторге, неделю не сплю 😆 Скоро поделюсь, что сделал для «Вкусономики» с помощью него.

#мнение Читал тут материал КП про наценки в доставке — и в целом согласен с тем, что там описано. Рынок доставки растёт, но вместе с ним меняется и сам клиент. Люди стали внимательнее к ценам, чаще сравнивают предложения между заведениями. И разница между ценой в зале и в доставке начинает реально мешать.

Дополнительные расходы у ресторанов действительно есть, тут без вопросов. Но когда всё это просто закладывается в цену блюда — эффект часто обратный: заказ уходит соседу по ленте. Мне кажется, сейчас дело уже не только в цифрах на экране. Важнее общий опыт — удобство, стабильное качество, нормальная упаковка. Если это есть, разницу в цене люди переживают спокойнее. А если нет — никакая наценка не спасёт 🙂

#меню В Billie с начала года запустили формат «пиццы месяца» — каждый месяц бренд-шеф Артём Чудненко придумывает новый спешл, экспериментируя с тестом, текстурами и начинками. Идея проекта — добавить в меню элемент игры и постоянного обновления: специальная пицца появляется на ограниченное время и затем уступает место следующей.

Третьим спешлом стала пицца «Хот-дог» — ироничная интерпретация одного из самых узнаваемых стрит-фудов.

📞 +7 999 71 41 888
🏴 Неглинная улица, 29с1

#live Сегодня весь день катался по центру и расстраивался от того насколько сильно изменилась наша жизнь в последние годы, блокировки, белые списки и даже понял зачем операторы все время включали мне в пакет услуг СМС. Давайте откровенно, я вынужден завести канал в MAX, знаю что реакция ваша будет не самой приятной, но если вы там бываете, то подпишитесь. Телеграм надеюсь будет работать в каком виде, так как тут конечно совсем иная аудитория. Откровенно говоря, я бы и сам на этот пост вот такую реакцию 😐