23 сентября в Москве пройдет конференция Яндекс Лавки «В чем соль» — событие, которое собирает главных игроков рынка готовой еды и товаров собственных торговых марок. На сцене — эксперты из Х5, «Азбуки вкуса», «ВкусВилла», Ozon fresh и аналитики Нильсен и INFOLine. Они обсудят тренды потребления, качество готовых продуктов и будущее премиальных СТМ.
Программа поделена на три блока: «Готовая еда», «СТМ» и «Производство». Участники поговорят о развитии дарккитченов, автоматизации процессов, сокращении пищевых отходов и сочетании ресторанного качества с промышленными масштабами. Думаю, что «В чем соль» станет главной точкой диалога отрасли, которого всем не хватает.
Дата мероприятия: 23 сентября
Адрес мероприятия: Москва, ДК «Серп и молот» (Lofthall), Волочаевская ул., 48, стр. 1
Конференция бесплатная, необходимо пройти регистрацию.