Телеграм канал «ВКУСОНОМИКА | Москва | Рестораны, бары, кафе и кофейни города»

#важное Саша Сысоев запустил социальный проект «Вместе для трёх», призванный поддержать жителей и бизнес приграничных регионов — Курска, Белгорода и Брянска. Проект объединяет частные пожертвования и участие локальных предпринимателей, превращая помощь в реальные и понятные шаги. Инициатива развивается в двух направлениях: через механику «подвешенного угощения» жители получают еду и напитки, а также формируется открытый каталог производителей и поставщиков для HoReCa из трёх регионов 🖤

#меню Есть повод заглянуть в Wine & Crab — ресторан и винный бутик. В зимний сезон в ресторане действует коллаборация с Государственным Кремлевским дворцом: гости могут получить билеты на новогоднее представление или промокоды на спектакли театра «Кремлевский балет». Основу меню составляют блюда из краба: салаты, рамен и паста. Винная карта более 1000 наименований и отмечена наградой Wine Spectator в категории «два бокала». 🏴Никольская, 19-21/1 📞+7 (495) 621-73-29

#live Пока мы с коллегами готовим для вас новогоднюю подборку лучший открытий 2025 года в категории «ресторана и кафе», хочу вас спросить — Какие кофейни вы считаете лучшим? Для них сделаем отдельную номинацию, ждем ваши мнения в комментариях 🖤🅱️

#меню Обновление меню в Soma на Петровском бульваре — теперь ресторан уверенно работает и в дневном формате. Шеф Артём Чудненко обновил меню, сделав акцент на понятные, собранные и комфортные блюда для обеда — без лишних усложнений, но с характером. В меню — нежная камбала с соусом пиль-пиль, пастрами с мятым картофелем, согревающий картофельный суп с грибами, паппарделле с трюфелем. Обед в Soma — это пауза, чтобы выдохнуть и переключиться. А по будням с 12 до 16 участникам программы лояльности начисляют 50% кэшбэка — отличный повод заглянуть днём.

#кафе #бранч 🔗 ДОМ КУЛЬТУР / 5 из 10 / ₽₽ 👉🏻 Лучшие рестораны Еще в ноябре 2024 Дом культур должен был обрести новый формат — культурно-гастрономического хаба от Bazar Family. Обещали, что пространство объединит гастрономию, искусство и вечеринки. Что из этого получилось читайте в обзоре ниже. Дом культур — место, которое внешне всё ещё производит приятное впечатление: интерьер светлый, аккуратный, много зелени, белые поверхности, ощущение лёгкости и «friendly» атмосферы. Но, как и в прошлые визиты, за визуальной частью не всегда следует гастрономия. Несмотря на симпатичное пространство, блюда по-прежнему оставляют ощущение недостаточной проработанности. Посадка была не полной, еду принесли быстро, сервис ровный, но не вовлеченный. Итоговое впечатление однозначное — вывод в конце обзора. Что попробовал? • Большой завтрак с лососем, 1390₽— яйцо, овощи, хлеб с сыром и маслом. Лосось откровенно подвёл: визуально выглядит плохо, ощущается несвежим или как будто обработанным. Хэшбраун в виде смайлика — тонкий и сухой. Блюдо не вызывает желания брать повторно. • Сырные пончики с красной икрой, 990₽ — сами пончики получились вкусными, приятное сочетание с икрой. Но соус, на котором они лежат, практически майонез, слишком простой и тяжёлый. Определённо просите подавать отдельно — тогда впечатление заметно лучше. • Драники с яичницей-глазуньей и сметаной, 850₽ — визуально блюдо выглядит неаппетитно: яйца обжарены неаккуратно. Драник жирный, буквально с текущим маслом, картофель внутри сероватого оттенка. Подают на подушке из лука и белых грибов, сметану отдельно. По вкусу и внешнему виду — неудачное блюдо. Не рекомендовал бы к заказу. • Большой зелёный завтрак — салатные листья, немного брокколи, брынза и два яйца. Простое, понятное, свежее блюдо. На фоне остальных позиций — одно из наиболее удачных. Это действительно можно повторить. С прошлого моего визита несколько лет назад мало что изменилось. Меню бранчей остаётся без «вау» эффекта. Есть блюда, которые стоит попробовать, хотя по факту только одно из моей выборки, остальное выглядит сыро как по исполнению, так и по подаче. Дом культур ощущается как место, которое делает ставку на интерьер и атмосферу, но кухня работает неравномерно. Это не тот случай, когда хочется возвращаться именно за едой — скорее за пространством и спокойной обстановкой, если конечно именно это для вас главное — но не для меня. До попадания в наш ресторанный гид 🅱️ еще очень далеко. 📞 +7 (999) 542-05-59 🏴 Б. Сухаревский пер., 25с1 ♥️ — классное место 😐 — я был, мне не очень

#открывайновое Ну, что ребята, не просто так я делюсь с вами не только лучшими ресторанами, но и отелями. Рад представить вам новый проект «Открывай новое» — гид о путешествиях по России с рекомендациями от меня, Владимира Мухина, Ивана Глушкова и Николая Солодникова. Мне важно, чтобы за каждым открытием стояли атмосфера, гастрономия и люди — поэтому мы сознательно уходили от очевидных «точек интереса» в сторону особых мест со своим голосом и характером. Я часто представляю себе путешествие как фудпейринг: что будет в тарелке и что — в бокале. Иногда именно эти почти режиссерские детали задают настроение приключения: локальное блюдо с миксом на основе любимого виски Dewar’s, правильный вид из окна, музыка в заведении. В такие моменты поездка перестает быть набором галочек и превращается в полноценное впечатление со своим послевкусием. Приглашаю и вас стать частью этого путешествия, выбрать свой маршрут и посмотреть, как детали меняют образ места. И пусть каждая новая поездка станет для вас личным открытием. Save the link — otkryvaynovoye.ru

RIXOS — пятизвездочный отель на Красной Поляне с просторными и стильными номерами, SPA-комплексом, панорамным бассейном, а еще потрясающими видами на горы. NOVOTEL — отель в окружении панорамных горных пейзажей, с подогреваемым бассейном, SPA-зоной и личной зоной выката. В интерьере номеров — минимализм и преобладание светлых оттенков. MARRIOT — отель премиум-класса и лучший горнолыжный отель в России по версии World Luxury Hotel Awards. На территории работают рестораны и бары, банный комплекс и SPA-кабинет. COURTYARD BY MARRIOT — демократичный отель в центре Красной поляны. Концепция Pets Friendly, виды на горные вершины и канатную дорогу, комфортные номера. NOVOTEL FIT — пятизвездочный отель в окружении горных вершин. Внутри — номера разных категорий, сауна с парной комнатой, джакузи и купели. Гости отеля могут пользоваться бесплатным подъемом на канатной дороге «Красная Поляна» К-1. ULTIMA CLUB — отель в центральной части поселка Эсто-Садок. Внутри — 42 комфортных номера разных категорий, ресторан и открытый бассейн, который работает круглый год. BLANC HILL — апарт-отель в самом центре горнолыжного курорта. Закрытая территория, стильные интерьеры номеров и открытый подогреваемый бассейн бонусом. ПАНОРАМА BY MERCURE — четырехзвездочный отель на высоте 960 метров над уровнем моря. Уютные номера, SPA-комплекс с крытым бассейном, паровой комнатой и саунами, зоной релакса и фитнес-центром. На Красной Поляне есть еще два классных отеля, расположенных немного дальше от самого курорта. Заранее уточняйте наличие трансфера до подъемника, если вы приехали именно кататься: PINE RIVER — номера со стенами из закаленного стекла и обзором 360 градусов. Здесь даже сауна панорамная, а снаружи — веранда с открытым бассейном и джакузи. ДЗЕН ПОЛЯНА — глэмпинг в реликтовом лесу, в 5 минутах от центра Красной Поляны. Домики с приятным интерьером и мебелью ручной работы, у каждого из которых — собственная терраса и купель. Другие подборки: • Лучшие отели в Москве • Классные отели Подмосковья • Уютные глэмпинги Подмосковья • Лучшие отели Петербурга • Классные отели Ленобласти • Лучшие отели Н.Новгорода • Лучшие отели Сочи • Лучшие отели Суздаля • Лучшие отели Тбилиси