Телеграм канал «ВКУСная сторона ЖИЗНИ»

🌾Амарант vs Пшеница: Почему современная нутрициология выбирает «Зерно Бога»? 🔬🔬
В основе нашей новой поставки в Воронеж на Пушкинскую, 8 лежит продукт, чьи свойства подтверждены фундаментальными исследованиями в области биохимии и диетологии.
Если разобрать амарант на молекулы, становится понятно, почему он превосходит большинство злаковых культур.
📖 Научные факты, которые важно знать:
1. Уникальность белкового профиля. Коэффициент эффективности белка амаранта составляет 75–80 единиц (для сравнения: у молока — 72, у пшеницы — 60). Он содержит критически важную аминокислоту лизин, которой катастрофически мало в других злаках. Это делает амарант полноценным строительным материалом для мышц и иммунных клеток.
2. Сквален — естественный антигипоксант. Главная ценность амарантового масла — высокая концентрация сквалена (до 8%). В организме он выполняет роль «захватчика» кислорода и доставляет его в глубокие слои тканей. Это база для регенерации кожи, защиты сосудов от атеросклероза и поддержки противоопухолевого иммунитета.
3. Липидный комплекс. В отличие от синтетических жиров, масло амаранта содержит полиненасыщенные жирные кислоты омега-6, которые в сочетании со скваленом работают как мощный антиоксидантный щит.
4. Гликемический контроль и отсутствие глютена. Амарант обладает низким гликемическим индексом и полностью лишен глютеновых белков (глиадина), что делает его базовым продуктом при целиакии и нарушениях углеводного обмена.

Научная статья про исследования амаранта

Как выращивают амарант в Воронежской области смотрим тут

🚛 Поставка в Воронеж (Пушкинская, 8):
Мы привезли амарант в разных формах для сохранения биологической ценности:

🌾 Нативное масло (максимум сквалена);
🌾Цельнозерновая крупа и мука (сложные углеводы и клетчатка);
🌾Амарантовые хлебцы и каши (функциональное питание).

Магазин «ГРЕЧА»(наш магазин в Воронеже)— это не просто полки с продуктами, это возможность системно подойти к ресурсу своего организма.
Наши консультанты-эксперты помогут интегрировать амарант в ваш рацион на основе ваших целей (детокс, восстановление, спорт).

📍 Воронеж, ул. Пушкинская, 8
📞 +7 (919) 240-51-51
⏰ 08:00 – 19:00 (Вс до 18:00)

🌱Воронеж, веган и для Поста
У нас большая поставка. Привезли всё, чтобы ваш Пост до 12 апреля был вкусным и разнообразным. 🥣🌿

В НАЛИЧИИ СЕГОДНЯ: 👇
🍅 ТОФУ-ПАШТЕТЫ (в стекле):
* С вялеными помидорами и прованскими травами 🌿
* Том Ям по-тайски 🌶️🍋
🍯 ХУМУСНЫЙ РАЙ (в стекле):
* С печеными овощами 🍆
* Протеиновый «Том Ям» 💪
* С вялеными томатами и прованскими травами 🍅
* С грибами 🍄
* С кедровыми орехами 🌲
* С соусом песто 🥬
* С топингом сацибели 🥣
* С печеными перцами и баклажанами 🌶️
🌾 ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ И ВЫПЕЧКИ:
Зеленая гречка 🌱
Солод ржаной ферментированный (для ржаного хлеба 🍞
и кваса)
Соевое мясо (сухое) — идеальный источник белка.
* Арахисовые пасты 🥜
* Мука: нутовая, ржаная и многие безглютеновые виды. 🥧❌🌾

Пост — это время открывать новые вкусы вместе с «Вкус Жизни»! ✨🙏

🍽️ Функциональные ингредиенты – в меню ресторанов и кафе 🍽️

✨Сегодня популярные заведения активно предлагают своим гостям уникальные блюда, сочетающие изысканный вкус и  вклад в здоровье организма.

⚡Так, баланс вкуса и пользы  можно найти в сети Vasilchuk Чайхона №1, где бренд-шеф создал салат из амаранта с киноа, томатами и авокадо! 😋
Это блюдо особенно ценится высоким содержанием качественного растительного белка, источником которого является продукция отечественного бренда «АмарантАгро», члена Ассоциации!

🤗Любимая продукция из амаранта в новых ярких упаковках 26 марта приедет в наш магазин в Воронеже 🤗

🔥 Но это еще не всё! Совсем недавно бренд выпустил новую коллекцию функциональной бакалеи в ярких упаковках, которая станет прекрасным дополнением вашей кухни этой солнечной весной!
Об амаранте можно узнать тут

Спешите попробовать!

❗Малозаметные признаки дефицита витаминов: когда пора проверить здоровье?

Усталость, «туман в голове» и ухудшение состояния кожи могут быть не просто реакцией на стресс, а сигналом о дефиците витаминов.❗

⚡На ранних стадиях гиповитаминоза симптомы легко списать на плотный график или эмоциональное напряжение: усталость к середине дня, плохой сон, раздражительность, проблемы с концентрацией. В это время организм компенсирует недостаток витаминов за счёт внутренних запасов и более экономного расхода веществ. Симптомы проявляются размыто и неспецифично. К тому же они могут накладываться на другие состояния: анемию, гипотиреоз, депрессию, хронические воспалительные заболевания кишечника, панкреатит.

Отдельный момент - мальабсорбция (нарушение всасывания питательных веществ)!
Даже если рацион сбалансирован, витамины могут плохо усваиваться из‑за воспалительных заболеваний кишечника, болезни Крона, целиакии, а также последствий резекции кишечника.

✍️Если в течение нескольких недель или месяцев вы замечаете сочетание нескольких изменений, это повод обратиться к врачу.
Ниже - основные тревожные сигналы частой нехватки витаминов:

🟢Витамины группы В: когда усталость - не про характер.

💊В1 (или тиамин): снижение аппетита, общая слабость, сердцебиение при повышенное нагрузке.

💊В2 (рибофлавин): губы и глаза подсказывают - сухость кожи, ощущение "песка" в глазах, шелушение губ.

💊В3 (ниацин): общая слабость, эпизодная тошнота.

💊В6 (пиридоксин): покраснение языка, трещины в уголках рта, симметричное онемение, покалывание в кистях и стопах.

💊В9 (фолиевая кислота): «лакированный» язык и макроцитоз - умеренное увеличение размеров эритроцитов без выраженной анемии.

💊В12 (кобаламин): онемение стоп, шаткость, неустойчивость

🟢Витамин С: слабость, повышенная лабильность, контактная кровоточивость дёсен.

🟢Витамин D: "ломота" в костях и усталость, вялость.

🟢Витамин А: сухость глаз, ощущение «царапания» или песка, сухость и истончение кожи, «гусиная кожа». У детей - замедление физического и интеллектуального развития, а также повышенной восприимчивостью к инфекциям.

🟢Витамин Е: легкие нарушения координации, "утомление" языка и онемение в конечностях.

Не стоит пытаться «разогнать» усталость кофе или тренировками

— если проблема в дефиците питательных веществ, это не поможет. Обратитесь к врачу: он проведёт диагностику и подберёт оптимальную схему коррекции. Анализы помогут точно определить, каких витаминов не хватает, и избежать ошибок в лечении. А также задумайтесь о поддержке организма через питание.

⚡Современная пищевая индустрия предлагает всё больше функциональных продуктов: они помогут дополнить рацион важными макро- и микронутриентами!

💡 Забота о здоровье начинается с внимательного отношения к сигналам организма!

Публикую отзыв девушки, которой капли Ану Тайлам помогли избавиться от гайморита🤧🤒 Лечитесь просто, все лучшее создала ПРИРОДА🌿

Адреса наших магазинов ВКУС ЖИЗНИ

https://t.me/belgorod_afisha_31/1705