Телеграм канал «О винах России. С любовью.»

Лучший друг корюшки - 2026. Версия 7.1.

Знаем, из корюшки готовят много разных блюд. Но истинный её аромат и вкус лучше всего передаёт максимально простое, классическое и любимое многими блюдо: рыбка, обваленная в муке с солью и пожаренная в подсолнечном масле. В этом и не сомневались, хотя экспериментировали раньше. Остановились на традиционном рецепте; так нашу «царь-рыбу» подавали и подавать будем!

По мнению дегустаторов лидеры версии 7.1. (2026) - вина, чей дуэт в корюшкой звучал максимально гармонично:

1 место. В.Батрак (Ставрополь) Монте ди Камелло Премио 2024 (Совиньон Блан, Рислинг, Шардоне)
2 место. ЗМВ «Коктебель» (Крым) Магнетизм Алиготе 2024
3 место. Жаков (Крым) КокурКод 2024 (Кокур)

Далее вина распределились так:

4.Шато ле Гран Карсов (Кубань) Кюве Карсов Резерв 2023 (Совиньон Блан, Шардоне)
5.Лето (Кубань) Мускат 2023
6.Узунов (Кубань) РАШ 2024 (Рислинг, Алиготе, Шардоне)
7.Марченко (Кубань) Ркацители 2022
8.Усадьба Мезыбь (Кубань) Вионье 2024

Гости отметили, что на этой дегустации вина были очень удачно подобраны. Не было пар, когда корюшка и вино не мэтчились друг с другом. Не хвастаемся, констатируем.

Выбирать было трудно - у каждого по четыре голоса, не всем винам хватило.

Будем резюмировать? Скорее дадим ориентиры, сформировавшиеся годами поедания этой вкуснятины.

* Высокая кислотность и «стальной характер» напитка осложнят взаимопонимание с изящной красавицей.
* Яркий и интенсивный букет вина может затмить естественную огуречную ароматику свежей рыбы.
* Лёгкая сладость вина (не все сухие вина «кислые») пойдёт на пользу подобному вкусу закуски. Соль добавляем для усиления эффекта. А вот перца сторонимся.
* Мощное тело, активное участие бочки в становлении вина сломают хребет нашей нежнятине. Мы не просто так готовим мелкую рыбку. Её косточки настолько нежные, что после жарки они просто тают во рту, а икра, которую несёт корюшка на нерест, становится приготовленной практически на пару.


Пока на этом остановимся, чтобы продолжить уже 29 апреля. Новый сет из 8ми вин и свежайшая корюшка ждут вас на дегустации в винотеке «Русское Вино»!

27/04 в 19-30 Новые винтажи вин "Галицкий&Галицкий" представляет коммерческий директор и главный бренд-амбассадор Денис Кузнецов
Винный бутик РУССКОЕ ВИНО СПб ВО, 9 линия д.36

Понедельник — отличный день начать предпраздничную неделю со знакомства с новыми винтажами вин "Галицкий&Галицкий". А это всё потому, что в Петербург приезжает главный бренд-амбассадор хозяйства и коммерческий директор хозяйства Денис Кузнецов. Приглашаем вас, друзья, познакомиться с этими замечательными винами 27 апреля в 19.30!

Премиальная винодельня "Галицкий&Галицкий" вышла на российский рынок в 2019 году.

Артур Георгиевич Саркисян, издающий авторский справочник по российским винам уже более 10ти лет, так впечатляюще характеризует проект: "Один из лучших в стране виноградник, современная винодельня, аналитический ум, широчайший винный кругозор, энергия и профессионализм главного энолога Алексея Толстого и стратегическое видение инвесторов — вот слагаемые успеха проекта "Галицкий и Галицкий".

Миллиардер, основатель крупнейшего ретейлера в стране «Магнит», Сергей Галицкий вместе со своим шурином, полным тезкой, в 2016 году занялся производством вина, зарегистрировав бренд «Русский терруар». Сейчас у хозяйства 72,35 гектаров земель в станице Гостагаевской Краснодарского края, в заповедной зоне Красная Горка. Сейчас построенная в 2021 году винодельня выпускает порядка 250 тысяч бутылок в год.

Проектом руководит Алексей Толстой, один из лучших российских виноделов, имеющий в послужном списке «Усадьбу Дивноморское» и «Усадьбу Маркотх».

27 апреля в 19.30 Денис Кузнецов представит вот такой, по-настоящему "весенний" сет вин:

1. Совиньон блан белое сухое
2. "Балет" белое сухое (Рислинг, Шардоне, Совиньон Блан)
3. Рислинг белое сухое
4. Шардоне белое сухое
5. "Петрушка" белое сухое (Совиньон Блан)
6. Пино Нуар красное сухое

А ещё мы сделали акцию "приведи друга":

* Билет на 1 участника — 2900руб.
* Билет на 2х участников — 5400руб. (2700/персона)
* Билет на 3х участников — 7500руб. (2500руб/персона)
* Билет на 4х участников — 9200руб. (2300руб/персона)

Условия для бОльших компаний обсуждаем индивидуально, как и любые другие вопросы по мероприятию.
Бронирование и оплата, вопросы и уточнения - Ольга +79213119849 (WA, TG, Max, телефон) или по ссылке - https://winebar-garagiste.timepad.ru/event/3940915/

После дегустации вы сможете приобрести вина "Галицкий&Галицкий" со скидкой 15%.

До встречи, в понедельник, 27 апреля, в 19.30 на 9 линии ВО, 36

28/04 в 19-30, ВТОРНИК. ПРЕМЬЕРА! Новинки с терруара "Белого Склона" (НеТамань) и не только от FANAGORIA с бренд-амбассадором Евгением Эргардтом.
Штаб Российского виноделия - винотека РУССКОЕ ВИНО СПб, ВО линия д.36.

Санкт-Петербургу действительно повезло! В нашем городе работает неутомимый Евгений Эргардт — яркое харизматичное лицо "Фанагории". Во многом благодаря ему нам с вами удаётся узнавать о жизни "Фанагории" и её новой продукции как можно больше и быстрее. В этот раз вас ждёт знакомство с абсолютно новой коллекцией вин "Белый Склон" с НеТаманского терруара, а также новинками последних месяцев!

"Фанагория" — то самое винодельческое предприятие, которое постоянно выпускает новинки. И это не только новые винтажи ранее известных вин, это и абсолютно новые вина, и целые линейки! Евгений Эргардт, бренд-амбассадор хозяйства, 28 апреля представит вам линейку вин "Белый Склон" с нового терруара хозяйства Гостагай, а также пару новинок, совсем недавно вышедших на рынок и два коньяка хозяйства.

“«Белый склон» – первая для «Фанагории» коллекция премиальных тихих вин из терруара Гостагай Анапского района. В нее вошли выдержанные сухие вина, произведенные из набирающих популярность сортов винограда средиземноморской группы: марселан, шираз, мальбек, вионье. Актуальность таких сортов в последнее время возрастает, так как они адаптированы к более высокому температурному режиму, способны равномерно и стабильно вызревать в условиях глобального потепления. Моносортовые вина «Белого склона» выдерживаются в дубовых бочках не менее года. Однако, благодаря особенностям терруара, каждое из них запоминается своей свежестью и узнаваемым сортовым ароматом”, — поделился главный винодел “Фанагории” Юрий Узунов.

Вино De Rubin 2023 гармонично дополняет уже известное многим потребителям Pelle Calda.

"Отбирать хлеб" у бренд-амбассадора не будем, он сам подробно расскажет обо всех напитках, из этого сета:

1. Белый Склон. Вионье 2024
2. Белый Склон. Марселан 2024
3. Белый Склон. Мальбек 2024
4. Белый Склон. Треф (Шираз, Мальбек и Марселан) 2024
5. De Rubin (Мерло, Пти Вердо, Рубиновый Магарача, Красностоп) 2023
6. Q Бордо-бленд (Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Пти Вердо)
7. Коньяк Hors d Age. Вне времени. Cu. Медный (выдержка спиртов в дуб.бочке 3-7 лет)
8. Коньяк Hors d Age. Вне времени. Pt. Платиновый (выдержка спиртов в дуб.бочке 10-13 лет)


Достойная подборка удовлетворит разные вкусы!

Участие в дегустации — по депозиту 1700 рублей. На эту сумму вы сможете приобрести вино в винотеке скидкой 15%.

Бронь мест, вопросы и уточнения — Ольга +79213119849 (WA, TG - @Olov25, MАХ, телефон) или по ссылке - https://winebar-garagiste.timepad.ru/event/3940564/ (но тут будет дороже на процент комиссии билетного агрегатора)

23/04 (ЧЕТВЕРГ) в 19-00. 11 ВИОНЬЕ из РОССИИ и 1 ВИОНЬЕ из ФРАНЦИИ
Винный бутик РУССКОЕ ВИНО СПб ВО

Друзья, приглашаем вас 23 апреля на дегустацию российских вин из сорта винограда Вионье. Мы ежемесячно перелистываем Винный Календарь и пристрастились отмечать международные винные дни сортовыми дегустациями. В этом году мы предвосхитим день Вионье и освежим свои знания о нём в четверг, накануне праздника.

Уникальность и взлет интереса к Вионье в том, что он завоёвывает любовь и признание не повсеместным распространением, а своей гибкостью, глубокой ароматикой и дружелюбностью.

С 2021 года виноградари и виноманы многих стран присоединились к инициативе австралийской компании Yalumba отмечать День Вионье. Датой выбрали последнюю пятницу апреля.

За что мы любим Вионье

* Вионье гиперфруктовые и красиво-цветочные: персик и абрикос, мандарин и жимолость, груша и мед, мощная волна пряностей и нежная фиалка с нарциссом, ваниль и мускус, флердоранж и цветущий боярышник.

* Вионье гибкие: от пухлых маслянистых и насыщенных бомбочек с выдержкой в дубе до легких и воздушных нежно-ароматических романтичных вин с легким сухим хрустом.

* Вионье могут удивить глубиной, породой, элегантностью, собственно говоря, тем, что называют fine wine.

* Сорт дружелюбен, он облагораживает ассамбляжи, округляя их, наполняя, смягчая, усиливая.

* Вионье совместимы практически с любой кухней: от японских сашими до ягнятины по-критски, от свиных ушек по-китайски до кундюмов с грибной начинкой, от цыпленка тандури до паэльи с морепродуктами.

* Вионье – достаточно редкие, они не могут надоесть.

Родиной Вионье считают Северную Рону. Отсюда он родом, здесь находятся его основные виноградники. После освоения северной части долины Роны, Вионье обжился и на юге Франции. Потом он почувствовал себя комфортно на виноградниках Нового Света, а в последние годы он начал шествие по России. Сейчас в России около 30 Га виноградников Вионье (Крым, Кубань, Ставрополье, Дагестан). И если буквально 3-5 лет назад сделать подборку российских Вионье было невозможно, то сегодня это выполнимо. И как еще тренд последних лет: в России вина из Вионье уверенно переместились в премиальный сегмент.

Фанат Вионье, партнёр проекта "О винах России.С любовью." Алексей Борисович уже предвкушает мероприятие. Вот такой сет, состоящий как из вин известных хозяйств, успешно работающих с сортом, так и "новых лиц", он представит вам в четверг:

1. Гай-Кодзор, Кубань
2. Бельмас Катя, Крым
3. Локо Чимбали, Крым
4. Усадьба Мезыбь, Кубань
5. Ренессанс Раевское, Кубань
6. Аранчи, Крым
7. Скалистый Берег Высота 172, Кубань
8. Усадьба Маркотх, Кубань
9. Шато Кашалот, Крым
10. Криница, Кубань
11. Оксана Истратова, Крым
12. Франция, Долина Роны
* в сете возможны замены

Скорее всего будем дегустировать попарно.

Стоимость участия - 3900руб., включая 12 отличных Вионье и закуски.
* При покупке 2х и более билетов одновременно скидки - 3600руб./билет

Бронирование и оплата, вопросы и уточнения по тел.89213119849 (WhatsApp/Telegram/Max) Ольга или по ссылке - https://winebar-garagiste.timepad.ru/event/3933650/

На ВСЕ вина ВСЕХ виноделен, представленных в сете, Винотека предоставляет участникам скидку 15%.

Ждём вас к 19.00 в четверг, 23 апреля, в "Русском Вине"!

24/04 в 19-00. ПЯТНИЦА. ЧТО? ГДЕ? КВИЗ! ВИНО!
УВЛЕКАТЕЛЬНЫЙ РАЗВЛЕКАТЕЛЬНО-ПОЗНАВАТЕЛЬНЫЙ ВЕЧЕР с ВИННЫМ СОПРОВОЖДЕНИЕМ в ВИНОТЕКЕ "РУССКОЕ ВИНО" на ВО!

Санкт-Петербург, Винотека РУССКОЕ ВИНО ВО, 9 линия д.36!

«Самый умный», «Кто хочет стать миллионером», «Умники и умницы», «Своя игра», «Слабое звено», "Игра в кино" - мы точно знаем, что хотя бы одну из этих телевикторин вы смотрели и наверняка хотели хоть разочек оказаться на месте игроков. Поэтому, 24/04 в стенах винотеки «Русское вино» мы проведем подобный винно-познавательный вечер!

Мероприятие будет проводиться следующим образом:
Гости делятся на команды, ведущие вечера начинают игру и наполняют бокалы гостей разными Российскими винами, попутно рассказывая про вино, которое льется в ваш бокал.
Важно: чтобы играть - НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИХОДИТЬ С КОМАНДОЙ, многие гости приходят по одному и мы сами объединяем их в дружные команды (как правило, именно такие команды часто выигрывают игры из-за своей разношёрстности)


Формат строится по типу «Своей игры»:

Все вопросы поделены на категории, которые в свою очередь распределены по сложности («История за 100», «Кино за 300»)
После того, как выбранный вопрос появился на экране, команде дается минута на обсуждение. Если команда не отвечает, право ответа переходит следующей.

Выигрывает (и получает приз) та команда, которая набрала больше всего очков! Хотя, конечно, в итоге то выигрывают все участники, ведь они получают знания как практические, так и теоретические про вина России, которые они пробуют в процессе игры, "прокачивают" свои знания в различных областях и проводят просто отличный вечер!

После игры можно будет остаться и весело провести вечер в компании новых (и старых) знакомых, попить вина и поболтать! Всех ждем, друзья! Будем весело играть, вкусно есть и много пить!

Для всех участников игры в винотеке будут предоставлены скидки 15% на все вина!

Стоимость билета: 2200р (все включено - КВИЗ, вино, закуски, приз!)

Бронь билетов/вопросы/уточнения по телефону - 8(921)3119849 Ольга (WhatsApp/Telegram @Olov25/МАХ) или по ссылке - https://winebar-garagiste.timepad.ru/event/3933871/

Встречаемся в ПЯТНИЦУ осле работы 24/04 в 19-00 в Штабе Российского виноделия - винотеке РУССКОЕ ВИНО на ВО, 9 линия д.36!

И да прибудет с нами КВИЗ и ВИНО!

А у нас сырное и мясное пополнение от Кутаринской фермы!

Сначала об экзотике:
* Брюност - солено-сладкая ириска, десертный сыр из сыворотки и сливок. Необычно и очень вкусно! Сейчас есть 3х размеров/форм: средний "кексик", маленький "кексик", маленький сегмент-"треугольник". Смотрите на фото.
* Каменец - козий 3-летний - невозможно пикантный и жутко редкий. Наслаждение на гурманов! Тоже есть на фото.
* Каменец - козий годовалый.
* Полисто - 6 мес.коровий, для любителей "вонючих" сыров.
* Михайловский - 6 мес.коровий.


Классический ассортимент:
* Святогорский - 8-9 месяцев
* Псковский - 9-10 месяцев
* Махновский - 8-9 месяцев
* Зареченский - 4-5 месяцев
* Капрезе - 4 месяца
* Пажитник - 4 месяца


Мясные "штучки":
* Куриный рулет сувид с черносливом
* Чипсы куриный
* Колбаски сыровяленые


Го за вкуснятиной! Заказываем по немногу, разбирают хорошо.

Ждём любителей сыра в винотеке "Русское Вино" (СПб, ВО 9 линия д.36) каждый день с 12 до 22 часов!

Для надежности рекомендуем бронировать по тел.+79516825468, +79213119849

И, конечно, мы подберём для вас отличные российские вина из различных регионов нашей страны!🥂

Вкусняшек для любителей и поклонников вин Виталия Маринчука и YAIYLA в нашу винотеку прибыло!!

Полный расклад, что есть смотрите на небольшом видео, приложенном к посту!

Теперь аж 12 вин есть полках!

Из интересного:

- Чунга-Чанга 2024 Кокур Ораж 🔥🔥
-Санджовезе/Каберне Фран 2024 ☝️
- Кокур Резерв 2021 с 40 летних лоз 🔥🔥
- юбилейный White Blush 10 лет 🔥🔥

Ну и многое вкусное другое 😉

Ждем вас!
Винотека РУССКОЕ ВИНО
СПБ, ВО 9 линия д.36
12:00 - 22:00
+79516825468 или +79213119849