Ешь! Пей! Жуй Tutti-Frutti! История жевательной резинки Tutti-Frutti действительно интересная — она связана с одним из ключевых моментов в развитии всей индустрии! Люди жевали упругие природные вещества задолго до фабрик. Археологи находили в Финляндии кусочки берёзовой смолы с отпечатками зубов возрастом около 6 тысяч лет. 23 сентября 1848 года Джон Кёртис (иногда пишут Кертис) начал продавать порционные кусочки обработанной хвойной смолы, завёрнутые в бумагу. Позже он стал добавлять парафин и ароматизаторы. Его компания Curtis Chewing Gum Company даже расширила производство: резинку резали на кубики, появилась бумажная обёртка. Но были проблемы: в массе попадались сосновые иголки, продукт быстро портился от жары или холода, и массового успеха не случилось. С началом Гражданской войны в США производство свернули. Настоящий поворот случился в 1869 году. Нью-йоркский фотограф Томас Адамс (фото 1) купил большую партию каучука у мексиканского генерала Антонио де Санта-Анны. Изначально он хотел использовать его для резины, но после неудачных экспериментов случайно получил массу, похожую на мексиканскую чикле. Адамс начал продавать эту «резиновую» жвачку, заворачивая в яркие фантики (фото 2). В 1871 году он получил патент на станок для промышленного производства. Именно Адамс начал активно работать со вкусами. Сначала появилась Black Jack (фото 3) со вкусом лакрицы. А в 1888 году на его фабрике создали Tutti-Frutti с фруктовым вкусом — она стала очень популярной. Кстати, само название «тутти-фрутти» пришло из итальянского языка (tutti i frutti — «все фрукты»). Раньше так называли кондитерское изделие с разными засахаренными фруктами или ароматизатор, который имитировал сложный фруктовый вкус с ванилью. Адамс перенёс эту идею в мир жевательной резинки: он создал вкус, сочетающий множество фруктовых нот. Важной вехой стало то, что Tutti-Frutti стала одной из первых жевательных резинок, которую начали продавать через торговые автоматы (фото 4). Первые такие автоматы установили на перронах железнодорожных станций в Нью-Йорке. Это сильно способствовало популярности новинки: продукт быстро распространился по США — его можно было найти не только в магазинах, но и в барах. Успех Tutti-Frutti помог компании Адамса стать одним из лидеров на рынке жевательной резинки в конце 19 века.

Роскошный зонтик с узорчатым шёлковым куполом, ручкой из слоновой кости, наконечниками и рёбрами из китового уса, латунной трубкой и подрамниками. Англия, 1820-1830-е годы. Victoria & Albert Museum, London

Золотозубые викторианцы! В 19 веке при лечении кариеса активно использовали золотые пломбы, что для того времени это был довольно продвинутый подход. В 1855 году американский стоматолог Роберт Артур разработал метод когезивной (липкой) золотой фольги. Суть в том, что он предложил использовать для пломбирования небольших кариозных полостей особую фольгу — её предварительно прокаливали (обрабатывали огнём, процесс называется отжигом). После такой обработки золото становилось мягким и пластичным. Врач с помощью специальных инструментов (ручных боров, долот, скребков) удалял размягчённые, поражённые ткани. Учтём, что уже в 1844 году состоялось первое демонстративное использование «веселящего газа» для анестезии при удалении зубов. Так что, во второй половине 19 века, процедура была безболезненной. Использовали листовое золото (фольгу). Его расплющивали и аккуратно вколачивали в полость, чтобы материал плотно прилегал к стенкам. Золото ценили за свойства: оно инертно (не раздражает ткани), пластично (его можно было точно подогнать) и по твёрдости близко к натуральной эмали — поэтому оно не изнашивало противоположные зубы при жевании. До методики Артура, с обычной золотой фольгой было непросто: чтобы уложить её в полость и плотно прижать к стенкам, требовалось прикладывать довольно серьёзное усилие. Когезивная же фольга вела себя иначе: она буквально «слипалась» сама с собой при лёгком давлении. Врачу нужно было лишь аккуратно поместить материал в подготовленную полость и слегка уплотнить — это сильно упростило и ускорило процедуру, сделало метод доступнее для практикующих дантистов. В целом метод Артура заметно продвинул практику золотых пломб. Правда, как и раньше, такие пломбы оставались дорогим решением.