Телеграм канал «Рецепты Каждый День»

Ленивая самса с курочкой ⠀
📖 Ингредиенты:

- Тесто слоеное - 500 г.
- Филе куриное 1 шт.
- Сыр твёрдый 70 г.
- Соль, перец - по вкусу
- Яйцо - для смазывания.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:⠀

1. Филе нарезать кубиками 1,5 см, сыр мелкими кубиками 0,5 (или натереть на тёрке). Перемешать, немного посолить, поперчить.
2. Слоеное тесто разморозить, немного раскатать, разделить на квадраты 10 см. На каждый квадрат выложить куриную начинку, загнуть уголок теста до формы треугольника, прищипнуть края, сделать вилкой пару проколов сверху.
3. Самсу смазать яйцом, посыпать кунжутом и запекаем 20-30 минут при 180 градусах.

🔝 telemetr.me/topretsept 🔝

Самый простой сырный соус

🔪Состав:

- Молоко - 500 мл.
- Мука - 4 ст. л.
- Сливочное масло - 50 г.
- Чеддер - 100 г.
- Соль, перец - по вкусу

📙Рецепт:

1. Влейте молоко в кастрюлю. Добавьте муку и масло.
2. Поставьте на средний огонь. Постоянно помешивая венчиком, доведите массу до кипения.
3. Всыпьте тёртый сыр и перемешайте до однородности.
При желании добавьте с соус соль, перец, или другие специи.

#соус #рецепт #рецепты

🍒Награда за Рецепт

Куриная печень с грибами

📖 Ингредиенты:

- Печень куриная - 500 г.
- Шампиньоны - 300 г.
- Молоко - 70 г.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - 3 г.
- Петрушка - 20 г.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Печень потушить с небольшим количеством горячей воды 5 минут.
2. Свежие грибы порезать, жарить 7 минут, смешать с печенью, посолить, поперчить.
3. Залить молоком и довести до кипения. Подавать, посыпав зеленью.

#печень #горячееблюдо

🔝 telemetr.me/topretsept 🔝

Запеченные тарталетки с грибами и сыром

📖 Ингредиенты:

- Шампиньоны — 200 г
- Растительное масло — 1–2 ч. ложки
- Помидор — 1 штука
- Болгарский перец — ¹⁄₂ штуки
- Соль — по вкусу
- Майонез или сметана — по вкусу
- Тарталетки — 12–15 штук
- Сыр — 100 г

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1․ Мелко нарежьте шампиньоны. Обжарьте их в масле до золотистого цвета. Остудите.
2․ Помидор и перец тоже нарежьте мелкими кусочками. Смешайте с грибами, солью и майонезом или сметаной.
3․ Наполните тарталетки начинкой и выложите в форму или на противень. Посыпьте тёртым сыром.
4․ Отправьте в духовку, разогретую до 180 °C, примерно на 15 минут. Сыр должен расплавиться и подрумяниться.

#закуска #рецепты #рецепт #тарталетки

🔝 telemetr.me/topretsept 🔝

Кабачковые лодочки

📖 Ингредиенты:

- Кабачки - 2 шт.
- Грудка куриная (отварная) - 150 г.
- Помидоры - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сыр (твердый) - 50 г.
- Паприка (копченая) - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Кабачки разрезать пополам, ложкой удалить середину.
2. Филе, лук, помидоры нарезать кубиком. Туда же добавить нарезанные серединки кабачка.
3. Приправить паприкой, посолить.
Нафаршировать лодочки полученной смесью.
4. Присыпать тертым сыром и отправить в разогретую до 180 градусах духовку на 40 минут.

#кабачковыелодочки #закуска

🔝 telemetr.me/topretsept 🔝

Салат с селёдкой, картофелем и яйцами

📖 Ингредиенты:

- Картошка — 3–4 штуки
- Яйца — 2 штуки
- Филе солёной сельди — 2 штуки
- Фиолетовый лук — ½ штуки
- Зернистая горчица — по вкусу
- Каперсы — 1 ст. ложка
- Рукола — по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1․ Картошку отварите примерно за 20–25 минут, яйца — за 10 минут. Остудите и очистите.
2․ Нарежьте картошку, яйца и рыбу кусочками среднего размера, лук — половинками колец.
3․ Сложите всё в миску и перемешайте. Добавьте немного горчицы, каперсы и руколу.

#салат #рецепт #рецепты

🍒Награда за Рецепт

Турецкое пиде с картофелем

📖 Ингредиенты:

- Кефир - 250 мл.
- Масло Сливочное - 50 г.
- Мука - 450 г.
- Сода - 0,5 ч.л.
- Сахар - 1,5 ч.л.
- Соль - 0,5 ч.л.

Для начинки:

- Отварной картофель - 500 г.
- Масло слив. - 20 г.
- Брынза - 70 г.
- Соль, перец, лук, зелень - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. В кефир добавить соду, соль и сахар. Перемешать, влить растопленное масло. Добавить муку и замесить мягкое тесто. Оставить на 20 минут.
2. К отварному картофелю добавить растопленное масло, соль, перец.
3. К пюре добавить мелко нарезанный зеленый лук и натертый на терке сыр. Перемешать и начинка готова.
4. Тесто разделить на 4 части. Оставить на 5 минут. Каждую часть теста раскатать в овал, толщиной 0,5 мм и переложить на противень застеленный пергаментом.
5. По центру овала выложить начинку, собрать свободные концы теста, формируя “лодочки”.
6. Смазать тесто желтком и отправить в духовку разогретую до 200 С на 25 минут.

#пиде #турецкоепиде #выпечка #горячееблюдо

🔝 telemetr.me/topretsept 🔝