Телеграм канал «Рецепты Каждый День»

Тефтели

🔪Состав:

- Куриное мясо - 800 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Соль и специи - по вкусу

Для заливки:

- Томатная паста - 80 г.
- Сметана - 3 ст.л.
- Вода - 200 мл.

📙Рецепт:

1. Порезать курицу и лук, добавить яйца и соль, перебить блендером до однородности.
2. Смешать все ингредиенты для заливки.
3. Мокрыми руками сформировать тефтели и положить в форму, предварительно чуть смазанную подсолнечным маслом. Сверху полить соусом.
4. Отправить в духовку 180 градусов на 40~50 минут.

#горячееблюдо

🍒Награда за Рецепт

Легкий салат из тыквы

📖 Ингредиенты:

- Тыква - 600 г
- Яблоко - 4-5 шт.
- Лимон - 1 шт.
- Мед - 1 ст. л.
- Орехи грецкие молотые - 3 ст. л.
- Морковь - 1-2 шт.
- Зелень - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Грецкие орехи почистить.
Тыкву и морковь очистить и помыть.
2. Морковь нарезать соломкой. А тыкву натереть на крупной терке.
3. Лимонный сок отжать в отдельную емкость.
4. С лимона срезать цедру и нашинковать ее соломкой.
5. Яблоки очистить и нарезать соломкой.
6. Лимонный сок добавить к меду и хорошо перемешать.
Орехи раздавить качалкой на разделочной доске.
7. Тыкву, яблоки и морковь уложить в миску. Добавить лимонную цедру, лимонный сок с медом и хорошо перемешать.
8. Салат горкой уложить в салатницу. Украсить салат из тыквы зеленью и грецкими орехами.

#рецепт #рецепты #салат #салатизтыквы

🍒Награда за рецепт

Холодный чай с мятой и соком

📖 Ингредиенты:

- Сахар — 200 г
- Вода — 2 л
- Чёрный чай в пакетиках — 4 штуки
- Свежая мята — ½ пучка
- Апельсиновый сок — 250 мл
- Лимонный сок — 80–90 мл

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1․ Всыпьте в кастрюльку сахар и залейте 250 мл воды. Помешивая, доведите до кипения и варите 5 минут.
2․ Снимите сироп с огня. Добавьте чай и крупно нарубленную мяту. Перемешайте и оставьте на 10 минут.
3․ Процедите сироп, удалите пакетики и зелень. Смешайте сироп с оставшейся холодной водой и цитрусовым соком.
4․ Напиток можно подать со льдом, свежей мятой и кусочками фруктов.

#напиток #рецепты #рецепт #чай

🔝 telemetr.me/topretsept 🔝

Отварной рис с кокосовым молоком

📖 Ингредиенты:

- Рис «жасмин» - 300 г.
- Вода - 300 мл.
- Кокосовое молоко - 400 мл.
- Соль - 0,5 ч. л.
- Сахар - 1 ч. л.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. В кастрюлю налейте воду и кокосовое молоко. Добавьте соль с сахаром. Помешивая, подогревайте на умеренном огне, пока кристаллики не растворятся.
2. Всыпьте промытый рис. После закипания накройте крышкой и варите 20–25 минут.
3. Снимите рис с огня и оставьте под крышкой на 15 минут. Перед подачей перемешайте.

#рис #гарнир #горячееблюдо

🔝 telemetr.me/topretsept 🔝

Картошка-гармошка с сыром

📖 Ингредиенты:

- Картофель - 5 шт.
- Сыр - 150 г.
- Сливочное масло - 50 г.
- Чесночный порошок - 2 ч. л.
- Соль, перец, прованские травы - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Поместить клубни картофеля между двумя столовыми ложками или деревянными палочками и сделайте глубокие надрезы через каждые 0.3 сантиметра.
2. Натереть клубни картофеля специями и солью. Сыр нарезать тонкими пластинками, выложить в разрезы.
3. Растительным маслом смазать форму для запекания, выложить картофель. Сверху на каждый клубень положить по несколько кусочков сливочного масла.
4. Накрыть форму для запекания фольгой и отправить в разогретую до 180 С духовку до готовности, примерно на 40-60 минут, зависит от размера картофеля.

#картофельгармошка #картофель #закуска

🔝 telemetr.me/topretsept 🔝

Яблочный пунш

📖 Ингредиенты:

- Яблочный сок — 660 мл
- Апельсиновый сок — 300 мл
- Лимонный сок — 1 ст. ложка
- Мёд — 2 ст. ложки
- Молотая корица — 2 ч. ложки

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1․ Влейте в кастрюлю яблочный и апельсиновый сок. Подогрейте на плите, но не доводите до кипения.
2․ Снимите с огня. Добавьте лимонный сок, мёд и корицу и перемешайте. Подавайте пунш горячим.

#рецепт #рецепты #напиток

🍒Награда за рецепт

Картофельный гратен с горбушей

📖 Ингредиенты:

- Филе горбуши - 400 г.
- Картофель - 700 г.
- Сыр - 200 г.
- Молоко - 120 мл.
- Сливки 33% - 350 мл.
- Раст. масло - 1 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Рыбу нарежьте небольшими кусочками, картофель — тонкими кружочками. Сыр натрите на крупной тёрке.
2. Тёплое молоко и сливки смешайте с солью.
3. Форму смажьте растительным маслом. Выложите в неё треть картофеля, затем половину. Полейте молочной смесью и посыпьте сыром. Повторите слои ещё раз. Покройте картофелем, добавьте сливки с молоком и сыр.
4. Запекайте примерно 50–60 минут при 180 °С до мягкости овощей.

#гратен #горячееблюдо #гратенсгорбушей

🔝 telemetr.me/topretsept 🔝