Телеграм канал «Рецепты Каждый День»

Шоколадно-ореховые кексы

📖 Ингредиенты:
⠀
- Тёмный шоколад - 100 г.
- Сливочное масло - 50 г.
- Молоко 2,5% - 50 мл.
- Какао порошок - 10 г.
- Подсластитель - 10 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Мука пшеничная - 60 г.
- Фундук - 15 г.
- Разрыхлитель - 1 ч.л
- Соль - 1/3 ч. л.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Залейте шоколад молоком. Добавьте сливочное масло и растопите на водяной бане.
2. Просейте все сухие ингредиенты и добавьте порционно в шоколадную массу, введите измельченные орехи.
3. Выпекайте при 160 градусах около 30 минут.
4. Достаньте кексы из формы и дайте остыть. Украсьте сверху шоколадом и тертыми орехами.

#шоколадныекексы #десерт

🔝 telemetr.me/topretsept 🔝

Шоколадные оладьи

🔪Состав:

- Кефир — 400 мл.
- Мука — 300 г.
- Сахар — 60 г.
- Какао-порошок — 40 г.
- Яйца куриные — 1 шт.
- Сода — 2 г.
- Лимонный сок — 5 мл.
- Растительное масло — 60 мл.

📙Рецепт:

1. Смешиваем кефир и лимонный сок с сахаром и яйцами, затем добавляем муку, соду и какао-порошок.
2. Перемешиваем тесто до однородности. Оно должно получиться довольно густой консистенции. Тесто не должно долго стоять, так что сразу приступаем к жарке оладий.
3. На хорошо разогретую сковороду наливаем масло и жарим оладьи на довольно большом огне с обеих сторон. В процессе жарки они должны хорошо подниматься и оставаться пышными даже после того, как остынут.


#рецепт #рецепты #десерт

🍒Награда за Рецепт

Сaлaт тунeц c мapинoвaнным лукoм

📖 Ингpeдиeнты:

- Тунeц кoнcepвиpoвaнный - 250 г.
- Яйцo куpинoe вapeнoe - 1 шт.
- Лук красный - 0,5 шт.
- Оливки - 100 г.
- Лиcтья caлaтa - 3 шт.
- Тoмaты чeppи - 3 шт.
- Фасоль cтpучкoвaя вapeнaя - 100 г.
- Укcуc, caхap - 1 ч. л.
- Мacлo oливкoвoe - 2 cт. л.

🧑🏻‍🍳 Πpигoтoвлeниe:

1. Тунeц paзмять нa нeбoльшиe куcoчки, caлaт вымыть и пopвaть, вымытыe пoмидopы и oчищeннoe яйцo paзpeзaть пoпoлaм.
2. Очищeнный лук нapeзaть кoльцaми и cмeшaть c caхapoм и укcуcoм. Оcтaвить нa 15 минут. Отжaть лук.
3. Смeшaть вce ингpeдиeнты, пoлить мacлoм.

#салатстунцом #салат

🔝 telemetr.me/topretsept 🔝

Яблоко с начинкой

📖 Ингредиенты:

- Яблoкo - 2 шт.
- Изюм - 30 г.
- Грецкиx орехов - 30 г.
- Йогyрт тyрeцкого - 50 мл.
- Жидкий мёд - 15 г.
- Цедра апeльсина - 1 гр
- Сок лимoна - 5 мл.

🧑🏻‍🍳 Приготовлeниe:

1. Яблоко помыть, срезать чаcть с хвoстикoм. Вырезaть сердцевинy яблoка таĸ, чтобы толщикa cтенoк яблокa была не меньше 0,5 см.
2. Изюм и грецкий орex нapезaть и засыпать в яблoкo.
3. Пoставить яблоĸо в дуxовку на 20-25 минут при темперaтуре 180 грaдyсов.
4. Для сoyса смeшать йогурт, мед, цедpу апeльсина и сок лимона. Поĸа яблоко запeкаeтcя, cоуc должен настояться.
5. Готовоe яблоко полить слaдким соусом.

#яблокосначинкой #десерт

🔝 telemetr.me/topretsept 🔝

Кордон Блю

🔪Состав:

- Куриное филе - 2 шт.
- Сыр - 50 г.
- Ветчина ( ломтики) - 50 г.
- Панировочные сухари - 100 г.
- Мука - 2 ст.л
- Яйцо - 1 шт.
- Щепотка соли
- Черный перец - по вкусу
- Сливочное масло - 30 г.
- Растительное масло - 1 ст.л.

📙Рецепт:

1. Куриное филе отбиваем с двух сторон, солим по вкусу.
2. На каждое филе выкладываем ломтик ветчины и сыра, сворачиваем в рулет.
3. Макаем в муку, затем во взбитом яйце и затем в панировочных сухарях.
4. Обжариваем рулетики на смеси масла до золотистого цвета с двух сторон.
5. Отправляем в разогретую до 200,° духовку на 7-10 мин.

#рецепт #рецепты #горячееблюдо

🍒Награда за Рецепт

Буженина из индейки

📖 Ингредиенты:

- Вода — 1 500 мл
- Соль — 2 ст. ложки
- Чёрный перец горошком — 3–4 штуки
- Душистый перец горошком — 3–4 штуки
- Лавровые листья — 3 штуки
- Филе индейки — 800 г
- Чёрный молотый перец — 1 ч. ложка
- Горчица — 2 ст. ложки

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. В тёплой воде растворите соль, добавьте горошины перца и лавровые листья.
2․ Опустите в рассол индейку и выдержите её минимум час.
3․ Разогрейте духовку до 220 градусов. Достаньте индейку из рассола, обсушите, посыпьте молотым чёрным перцем и обмажьте горчицей.
4․ Заверните мясо в два слоя фольги, уложите на противень и запекайте в разогретой духовке 20 минут.
5․ Дайте индейке полностью остыть в духовке, не открывая дверцу.

#рецепты #рецепт #буженина #горячееблюдо

🍒Награда за рецепт

Шоколадный брауни

📖 Ингредиенты:

- Сливочное масло - 200 г.
- Темный шоколад - 200 г.
- Яйцо - 4 шт.
- Молотый кофе - 5 г.
- Сахар - 330 г.
- Какао-порошок - 40 г.
- Мука - 90 г.
- Соль - щепотка

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. В сотейнике растопить сливочное масло на умеренно сильном огне.
2. Выключить огонь, добавить молотый кофе и перемешать.
3. Слегка остывшее масло влить в шоколад и мешать, пока он не растопится. Отставить в сторону, чтобы смесь остыла.
4. В отдельной миске взбить яйца с сахаром, в течение 10 минут до светлой пышной массы.
5. Влить шоколадную смесь. Добавить какао, муку и взбивать пока масса не объединится.
6. Форму диаметром 22 см застелить пергаментом и распределить шоколадное тесто.
7. Отправить выпекаться в разогретую до 185С духовку на 20 минут. После вытащить и постучать формой об стол, чтобы появились трещинки.
8. Обратно поставить брауни в духовку и печь ещё 15 минут.

#брауни #десерт

🔝 telemetr.me/topretsept 🔝