Телеграм канал «Рецепты Каждый День»

Тушеная капуста с охотничьими колбасками

📖 Ингредиенты:

- Капуста - 1 шт.
- Охотничьи колбаски - 500 г.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Протертые томаты - 3 ст.л.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Соль, перец - по вкусу
- Вода - 100 мл.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Колбаски нарезаем кружочками, лук полукольцами, а морковь натираем на крупной терке. Лук и морковь обжариваем практически до готовности и добавляем колбаски, обжариваем все вместе, примерно, 5 минут.
2. К овощам и колбаскам добавляем воду и протертые томаты. Если нет протертых, то добавляем 2 столовых ложки томатной пасты без горки и 1 помидор, очищенный от кожицы и мелко нарезанный.
3. Добавляем лавровый лист, соль, перец. Тушим, около, 10 минут.
4. Овощи с колбасками перекладываем в кастрюлю с толстым дном. Сверху выкладываем нарезанную капусту. По мере приготовления периодически помешиваем ее. Тушим под крышкой до готовности капусты.

#тушенаякапуста #тушенаякапустасколбасками #горячееблюдо

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Пирог с капустой

📖 Ингредиенты:

- Капуста белокoчанная (молодая) — 500 г
- Яйцо — 3 шт
- Сметана — 5 ст. л.
- Майонез — 3 ст. л.
- Мука — 6 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Укроп — 1/2 пуч.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Капусту нашинковать, подсолить и слегка обмять.Добавить мелко нарезанную зелень.
2. Яйца взбить в однородную массу. Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто.
3. Форму смазать сливочным маслом и выложить в неё капусту
Залить тестом.
4. Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать 30 минут до образования золотистой корочки.

#рецепт #рецепты #пирог #горячееблюдо

🍒Награда за рецепт

Крем-сыр

🔪Состав:

- Ряженка (4%) — 500 г.
- Кефир (2,5%) — 500 г.
- Йогурт (0%) — 250 г.
- Лимон — 0,5 шт.

📙Рецепт:

1. Для приготовления сыра понадобится дуршлаг, марля, кастрюля и миска.
2. В миску выливаем ряженку, кефир, йогурт. Из лимона выжимаем сок и добавляем столовую ложку в молочную смесь. Перемешиваем. В дуршлаг стелим марлю в 3-4 слоя и выливаем на нее молочную смесь.
3. Подставляем под дуршлаг кастрюлю и убираем в холодильник на 36 часов.

#рецепт #рецепты #закуска

🍒Награда за Рецепт

Жульен в булочках

📖 Ингредиенты:

- Булочки - 5 шт.
- Шампиньоны- 10 шт.
- Сыр твёрдый - 70 г.
- Филе Куриное - 1 шт.
- Сметана - 2 ст. л.
- Лук - 1 шт.
- Соль, перец, сухой чеснок - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Порезать шампиньоны, куриное филе, лук, обжарить. Добавить соль, специи и сметану. Тушить на медленном огне примерно 10 мин.
2. Из булочек удалить мякоть.
3. Начинить булочки посыпать тертым сыром, и убрать в духовку на 10 мин. при 180с.

#жульен #жульенвбулочах #горячееблюдо

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Молочный чай с белым шоколадом

📖 Ингредиенты:

- Молоко - 250 мл.
- Черный чай в пакетиках - 1 шт.
- Белый шоколад - 40 г.
- Взбитые сливки - по вкусу
- Корица - По вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Подогрейте молоко на огне выше среднего. Положите пакетик с чаем. Когда молоко начнёт пузыриться, выключите огонь.
2. Оставьте пакетик внутри ещё на пару минут, затем удалите его.
3. Сделайте средний огонь. Положите в молоко кусочки шоколада и помешивайте, пока он не растворится.
4. По желанию украсьте напиток при подаче сливками и молотой корицей или тёртым шоколадом.

#чай #молочныйчай #напиток

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Суп-пюре из кабачков, брокколи и сельдерея

📖 Ингредиенты:

- Кабачки - 400 г.
- Брокколи - 200 г.
- Черешки сельдерея - 150 г.
- Лук - 1 шт.
- Петрушка - 5 веточек
- Сливочное масло - 40 г.
- Сливки - 2 ст.л
- Соль, перец - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Овощи подготовить и нарезать. Обжарить лук, всыпать сельдерей и продолжай готовить 5 минут.
2. Переложите в кастрюлю с горячей водой, добавить кабачки и брокколи.
3. Через 15 минут всыпать измельченную петрушку и пюрировать массу блендером.
4. Влить сливки, посолить, поперчить прогреть еще 2 минуты.

#рецепты #рецепт #суп #суппюре

🍒Награда за рецепт

Сочный стейк с розмарином и чесноком

🔪Состав:

- Стейк рибай - 1 шт.
- Оливковое масло - 3-4 ст. л.
- Чеснок - 3 зубчика
- Розмарин - 3 веточки
- Соль, перец - по вкусу

📙Рецепт:

1. На хорошо разогретую сковороду положите стейк и обжарьте его до готовности по несколько минут с каждой стороны. Уберите мясо со сковороды и дайте ему отдохнуть.
2. Тем временем налейте в другую сковороду масло, поставьте её на небольшой огонь и добавьте чеснок и розмарин.
3. Как только чеснок начнёт подрумяниваться, перенесите в сковороду с помощью щипцов стейк и прогрейте его с двух сторон, прижимая ко дну.
4. Приправьте стейк с обеих сторон солью и перцем, положите на тарелку, полейте маслом, украсьте чесноком и розмарином.

#рецепт #рецепты #горячееблюдо

🍒Награда за Рецепт