Телеграм канал «Рецепты Каждый День»

Шоколадные оладьи

📖 Ингредиенты:

- Кефир — 400 мл.
- Мука — 300 г.
- Сахар — 60 г.
- Какао-порошок — 40 г.
- Яйца куриные — 1 шт.
- Сода — 2 г.
- Лимонный сок — 5 мл.
- Растительное масло — 60 мл.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Смешиваем кефир и лимонный сок с сахаром и яйцами, затем добавляем муку, соду и какао-порошок.
2. Перемешиваем тесто до однородности. Оно должно получиться довольно густой консистенции. Тесто не должно долго стоять, так что сразу приступаем к жарке оладий.
3. На хорошо разогретую сковороду наливаем масло и жарим оладьи на довольно большом огне с обеих сторон. В процессе жарки они должны хорошо подниматься и оставаться пышными даже после того, как остынут.

#оладьи #шоколадныеоладьи #десерт

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Салат с ветчиной и грибами

📖 Ингредиенты:

- Яйцо - 3 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Картофель - 2 шт.
- Твёрдый сыр - 150 г.
- Маринованные грибы - 200 г.
- Ветчина - 200 г.
- Зелёный Лук - 1 пучок
- Сметана- 100 г.
- Майонез - 100 г.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Отварить яйца, морковь и картофель.
2. Натереть овощи и яйца на крупной тёрке, сыр - на средней.
3. Грибы и ветчину нарезать небольшими кусочками. Лук нарубить.
4. Сметану соединить с майонезом.
5. Выложить в салатник слоями картошку, лук с грибами, ветчину, яйца, морковь и сыр. После каждого смазать соусом.

#салатсветчинойигрибами #салат

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Простое варенье из хурмы

📖 Ингредиенты:

- Хурма — 1 кг
- Сахар — 1 кг

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1․ Хурму нарежьте крупными кусочками. Засыпьте сахаром в кастрюле. Оставьте на 5 часов.
2․ Доведите до кипения и варите на слабом огне примерно 50 минут.
3․ Разложите горячее варенье из хурмы по стерилизованным банкам. Закатайте и переверните и укутайте. Храните в прохладе.

#рецепт #рецепты #варенье #десерт

🍒Награда за Рецепт

Бигос из свежей капусты с говядиной

📖 Ингредиенты:

- Капуста белокочанная - 1 кг.
- Говядина — 400 г.
- Лук - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Помидор - 2 шт.
- Черный перец, соль - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Мясо нарезать на крупные кубики.
Растительное масло разогреть в казане и положить мясо. Жарить до румяности. Добавить нарезанный лук.
Тушить мясо с луком около 8 минут.
2. Морковь нарезать соломкой, добавить в казанок и тушить еще 8 минут. Добавить перец и перемешать.
3. Помидоры нарезанные кубиками добавить в казанок и тушить 5 минут.
4. Капусту нашинковать, посолить и хорошо вымешать руками.
5. Добавить капусту к мясу с овощами.
6. Накрыть крышкой и тушить около часа. Время от времени перемешивать.

#бигос #бигоссговядиной #горячееблюдо

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Печенье Савоярди

📖 Ингредиенты:

- Яичный белок - 3 шт.
- Сахар - 60 г.
- Яичный желток - 2 шт.
- Мука пшеничная - 50 г.
- Сахарная пудра - 30 г.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Взбить белки до мягких пиков, затем добавить половину общего объема сахара и продолжать взбивать, пока сахар не растворится, а масса не станет гладкой и блестящей.
2. Оставшийся сахар соединить с желтками и взбить до получения светлой и пышной легкой массы.
3. Осторожно соединить белки с желтками, просеять туда же муку, перемешать легкими движениями снизу вверх, сохраняя воздух.
4. Переложить тесто в кондитерский мешок или плотный пакет и отсадить на противень, застеленный бумагой для выпечки в виде палочек длиной 10-12 см.
4. Дважды посыпать сахарной пудрой через сито и оставить на 10-15 мин.
5. Выпекать до золотисто-бежевого цвета при 190-200°. Это примерно 10-12 мин.

#савоярди #печенье #десерт

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Яблочный лимонад с зеленым базиликом

📖 Ингредиенты:

- Лимон - 2 шт.
- Зелёный базилик - 1 пучок
- Яблоки - 200 г.
- Киви - 150 г.
- Газированная вода - 1 литр
- Лёд - для подачи

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Выжать сок из яблок и киви. Лимон нарезать на дольки или колечки. Переложить в графин. Сверху выложить листики зеленого базилика.
2. Затем налить сок киви и яблока.
3. Добавить кусочки льда и налить газированную воду. Все перемешать. При подаче украсить по вкусу. Подавать в охлажденном виде.

#яблочныйлимонад #лимонад #напиток

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Безалкогольный ананасовый мохито

📖 Ингредиенты:

- Листья мяты — 10–12 штук
- Сахар — 1 ч. ложка
- Ананасовый сок — 100 мл
- Лёд — по вкусу
- Газированная вода — 50 мл
- Лайм — 2–3 ломтика

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1․ Положите в стакан мяту и сахар. Хорошенько помните.
2․ Влейте ананасовый сок и перемешайте. Добавьте лёд и газировку.
3․ При подаче положите в коктейль лайм. При желании украсьте ломтиком ананаса.

#напиток #рецепт #рецепты #мохито

🍒Награда за Рецепт