Телеграм канал «Рецепты Каждый День»

Орешки с вареной сгущенкой 📖 Ингредиенты: - Мука - 400 г. - Сахар - 100 г. - Сливочное масло - 250 г. - Яйца - 2 шт. - Разрыхлитель - 5 г. - Ванильный сахар - 1 пакетик - Вареная сгущенка - 1 банка - Грецкие орехи - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Отделить белки от желтков. Перемешать сахар с желтками. Перемешать муку с разрыхлителем и ванильным сахаром, добавить мягкое масло и все хорошо замесить. Взбить в пену белки. Добавить желтки с сахаром к тесту. Перемешать. Затем добавить к тесту взбитые белки, осторожно перемешать. Тесто получается некрутое, немного липкое. 2. Разогреть орешницу, немного смазать маслом формочки. Отщипывая от теста кусочки, сформировать шарики и выложить в орешницу. Накрыть крышкой. Готовить 4 минуты. Осторожно достать. Обрезать лишние края. Добавить к вареной сгущенке грецкие орешки и обрезки от теста, перемешать. 3. Наполнить половинки начинкой и соединить вместе. #орешкисосгущенкой #орешки #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Варенье из мандаринов 📖 Ингредиенты: - Мандарины — 1 кг. - Крупный апельсин — 1 шт. - Сахар — 1 кг. - Вода — 1 стакан - Молотый имбирь — 2 ч. л. - Ванилин — 1 пакетик 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Очистите мандарины от кожуры и разделите на отдельные дольки. Точно так же поступите с апельсином. 2. Уложите фрукты в общую емкость и залейте стаканом воды. 3. Через 8 часов поставьте заготовку на медленный огонь и добавьте имбирь. 4. После закипания варите смесь 1,5 часа, постоянно ее помешивая. 5. Добавьте в варенье ванилин и сахар. Варите еще 1,5 часа. 6. Разлейте по предварительно стерилизованным и сухим банкам и закатайте металлическими крышками. #мандариновоеваренье #варенье #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Куриные стрипсы в кунжуте 📖 Ингредиенты: - Филе куриной грудки - 500 г. - Панировочные сухари - 150 г. - Кунжут - 2-3 ст. л. - Яйцо - 2 шт. - Раст. масло - 3 ст. л. - Соль, перец - по вкусу - Мука - 60 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Филе разрежьте вдоль на половинки. Заверните в плёнку или пакет и аккуратно отбейте с обеих сторон. Посолите и поперчите. 2. На одну тарелку просейте муку, в другой смешайте панировочные сухари с кунжутом. В отдельной миске взбейте яйца с щепоткой соли. 3. Каждую отбивную обваляйте в муке, опустите в яйца и покройте панировкой. 4. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте отбивные примерно по 3–4 минуты с каждой стороны. 5. Подрумяненные отбивные выложите на бумажные полотенца. #рецепт #рецепты #стрипсы  #горячееблюдо

Невероятно вкусная пахлава 📖 Ингредиенты: - Слоеное тесто — 1 упаковка - Рубленые грецкие орехи — 4 стакана - Масло сливочное — 200 г. - Корица — 1 ч. л. - Мед — 2 стакана - Ванильный экстракт — 3 ч. л. - Вода — 1/2 стакана - Сахар — 1/2 стакана 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Обжарьте рубленые орехи, добавив немного корицы. 2. Тонко раскатайте слоеное тесто и уложите на смазанный маслом противень. 3. Выложите орехи на тесто и накройте другим листом теста. 4. Повторите слои 3 раза. Верхний слой теста разрежьте на ромбики, как показано на картинке. Выпекайте в духовке в течение 15-20 минут. 5. В отдельную кастрюлю налейте мед и добавьте масло. 6. Добавьте сахар. 7. Влейте ванильный экстракт и немного воды. Разогрейте эту смесь, постоянно помешивая, на водяной бане. После того, как достали пахлаву из духовки, хорошо полейте ее медовым сиропом и дайте ей время пропитаться. #пахлава #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Молочный коржик 📖 Ингредиенты: - Яйца - 2 шт. - Сахар - 200 г. - Сливочное масло - 100 г. - Мука - 500 г. - Разрыхлитель - 10 г. - Молоко - 80 мл. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Смешать сахар и размягченное сливочное масло. Добавить 1 яйцо, разрыхлитель, молоко и взбить. Добавить муку и замесить мягкое тесто. 2. Из полученного теста раскатать пласт шириной 6–7 мм. Выдавить коржики формой для кекса, выложить на противень (на пекарскую бумагу или на смазанную маслом поверхность противня). 3. Коржики смазать яйцом и выпекать около 15 минут при температуре 190–200 °С. Важно: достать коржики нужно, когда они зарумянятся. #молочныекоржики #коржики #выпечка #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Свиная отбивная в кунжутной панировке 📖 Ингредиенты: - Свинина (вырезка) - 400 г. - Соль - по вкусу - Перец молотый черный - по вкусу - Кунжут - 7 - 8 ст.л. - Белок яичный - 2 шт. - Масло - для жарки 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Мясо нарезать на 4 отбивные, отбить. Посолить и поперчить. 2. Обмакнуть в белок со всех сторон и запанировать в кунжуте. 3. Жарить с двух сторон по 5-7 минут на среднем огне. #свинаяотбивная #мясо #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Бабагануш 📖 Ингредиенты: - Баклажан - 1,5 кг. - Грецкие орехи - 70 г. - Соль, перец - по вкусу - Лук - 1 шт. - Чеснок - 5 зубчиков - Вода - 250 мл. - Сметана - 4 ст. л. - Куркума - 1 ч. л. - Сушеная мята - 1 ч. л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Баклажаны разрежьте вдоль на половинки. На мякоти сделайте глубокие крестообразные надрезы, не доходя до кожицы. Посолите и оставьте на 15–20 минут, после промокните бумажными полотенцами. 2. Выложите баклажаны в форму срезом вверх. Сбрызните маслом. Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 40–45 минут. 3. Достаньте баклажаны из духовки. Выскребите мякоть ложкой. 4. Лук и чеснок нарежьте мелкими кусочками. Грецкие орехи измельчите ножом. 5. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости. 6. Добавьте чеснок и помешивайте ещё минуту. 7. Выложите в сковороду мякоть баклажанов и орехи. Залейте горячим бульоном и слегка посолите. Доведите до кипения, накройте крышкой и оставьте на 15 минут на небольшом огне. 8. Снимите с огня, размешайте со сметаной,йогуртом или маслом. #закуска  #рецепт #рецепты 🍒Награда за Рецепт