Телеграм канал «Рецепты Каждый День»

Сырники с изюмом

📖 Ингредиенты:

- Творог - 600 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Манка - 2 ст.л.
- Мука - 2 ст. л.
- Соль - 2/3 ч.л.
- Ванильный сахар - 1 пакетик
- Изюм - горсть

🧑🏻‍🍳Приготовление:

1. Венчиком взбить яйца, добавить творог, манку, муку, соль, ваниль.
Все тщательно перемешать, добавить изюм и оставить минут на 30.
2. Из массы сформировать сырники, обвалять в муке и обжарить на сковороде.
3. Можно подать со сметаной, с медом, со сгущенкой, с вареньем.

#сырники #десерт #сырникисизюмом

🔝 telemetr.me/topretsept 🔝

Тонкие дрожжевые блины

📖 Ингредиенты:

- Мука - 2 стакана
- Сухие дрожжи - 1 ч.л.
- Молоко - 800 мл.
- Сахар - 2 ст. л.
- Яйцо - 2 шт.
- Соль - 1/2 ч. л.
- Масло - для жарки
- Сливочное масло - 2 ст. л

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Приготовьте опару. В большую миску влейте 1 стакан теплого молока и разведите в нем дрожжи. Добавьте половину просеянной муки, выместите. Накройте миску с опарой полотенцем и оставьте в теплом месте на 30 минут.
2. Отделите желтки от белков. В подошедшую опару добавьте оставшиеся молоко и муку,сахар, желтки и масло. Оставьте в теплом месте на 60 минут.
3. Белки взбейте с солью в крепкую пену, добавьте их в подошедшее тесто для блинов и аккуратно перемешайте сверху вниз.
4. Выпекайте тонкие блины, выливая немного теста на хорошо прогретую смазанную маслом сковороду, на среднем огне с двух сторон до золотисто-румяного цвета.

#блинчики #блины #десерт

🔝 telemetr.me/topretsept 🔝

Идеальные отбивные

🔪Состав:

- Филе курицы - 2 шт.
- Соль, черный перец, сладкая паприка - по вкусу
- Мука - 2 ст. л.
- Яйцо - 2 шт.
- Панировочные сухари - 50 г.
- Растительное масло - для жарки
⠀
📙Рецепт:

1. Филе разрезать на 2 части и отбить с двух сторон. Посолить, поперчить. ⠀
2. Обвалять в муке, затем в яйце и в сухарях. ⠀
3. Обжарить с двух сторон на средней температуре. ⠀

#рецепт #рецепты #горячееблюдо

🍒Награда за Рецепт

Английский хлебный пудинг

📖 Ингредиенты:

- Белый хлеб - 2 ломтика
- Сливочное масло - 1 ст. л.
- Молоко - 2 ст. л.
- Сахар - 0,5 ст. л.
- Яйцо - 1 шт.
- Корица - 1 ч. л.
- Сахарная пудра - по вкусу
- Ванилин - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Растопите сливочное масло и смажьте им кружку, в которой будете готовить пудинг.
2. Разбейте в неё яйцо, слегка взбейте и, не переставая помешивать, влейте молоко.
3. Добавьте сахар, корицу и ванилин и тщательно перемешайте.
4. Хлеб нарежьте на небольшие кубики и опустите в яично-молочную смесь. Дайте пропитаться около минуты.
5. Готовьте в микроволновой печи при максимальной мощности 1½–2 минуты.
6. Перед подачей полейте пудинг мёдом или посыпьте сахарной пудрой.

#хлебныйпудинг #пудинг #десерт #рецепт #рецепты

🔝 telemetr.me/topretsept 🔝

Куриная грудка в сливочно-чесночном соусе 

📖 Ингредиенты: 

- Куриное филе - 800 г.
- Чеснок - 4-5 зубчика
- Сливки 10% - 150 мл.
- Растительное масло - для жарки
- Специи для курицы - 1 ч. л.
- Горчица в зёрнах - 1 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Мясо нарезать на небольшие кусочки, чеснок нарезать дольками. Курицу посыпать специями, посолить, поперчить. 
2. Выложить курицу в форму, равномерно обсыпать порезанным чесноком и добавить горчицу.
3. Сливки залить на курицу и поставить все в духовку (200 градусов) на 45-50 минут.

#куринаягрудкавсоусе #курица #горячееблюдо

🔝 telemetr.me/topretsept 🔝

Вареники с квашеной капустой

📖 Ингредиенты:

- Лук — 3 штуки
- Квашеная капуста — 500 г
- Растительное масло — 80 мл
- Сахар — 2–3 щепотки

для теста:

- Вода — 240 мл
- Соль — ½ ч. ложки
- Яйцо — 1 штука
• Растительное масло — 1 ст. ложка
- Мука — 450–480 г

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Лук нарежьте небольшими кусочками. Капусту отожмите, чтобы удалить излишки влаги.
2․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 5–6 минут обжарьте лук.
3․ Добавьте капусту, перемешайте, посыпьте сахаром и готовьте на небольшом огне под крышкой 25–30 минут, помешивайте. Остудите.
4․ В воде растворите соль, смешайте со слегка взбитым яйцом и ложкой масла.
5․ Влейте жидкость в просеянную муку. Замесите мягкое эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Заверните тесто в плёнку и оставьте на 20–30 минут.
6․ Раскатайте тесто в пласт и вырежьте из него круглые заготовки, проще всего это сделать с помощью стакана или другой посуды.
7․ В середину каждой заготовки положите начинку и плотно залепите края. Следите, чтобы масло из начинки не попадало на края заготовок.
8․ Готовьте вареники в подсоленной воде примерно 4–5 минут после повторного закипания. Чем толще тесто, тем дольше будут делаться вареники.

#горячееблюдо #рецепт #рецепты #вареники

🍒Награда за рецепт

Курица терияки
⠀
📖 Ингредиенты:

- Куриная грудка — 450 г.
- Соевый соус — 80 мл.
- Сахар — 50 г.
- Кунжут — 1 ст. л.
- Зелёный лук — 1 стебель
- Соль, перец — по вкусу
- Оливковое масло — для жарки
⠀
🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Куриную грудку нарежьте на небольшие кусочки. Посолите, поперчите по вкусу.
2. В сковороде разогрейте оливковое масло. Выложите курицу и обжаривайте до золотисто-коричневой корочки.
3. Влейте соевый соус, добавьте сахар и кунжут и хорошо перемешайте.
4. Продолжайте готовить, периодически помешивая, пока соус не достигнет кипения и не начнёт густеть.
5. Снимите с огня, посыпьте по желанию мелко нарезанным зелёным луком. Подавайте с приготовленным рисом и брокколи.

#курицатерияки #курица

🔝 telemetr.me/topretsept 🔝