Телеграм канал «Рецепты Каждый День»

Фруктово-ягодный пирог

📖 Ингредиенты:

- Яйцо - 2 шт.
- Сахар - 250 г.
- Сода - 1 ч. л.
- Раст. масло - 0.5 стакана
- Мука - 2 стакана
- Молоко - 1 стакан
- Ванилин - 1 ч.л.
- фрукты и ягоды - по вкусу (клубника, персик, абрикос, черника)
⠀
🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Муку перемешиваем с содой. 
Взбиваем яйца с сахаром, добавляем масло, молоко, ванилин и муку. 
Форму смазываем маслом и посыпаем мукой.
2. Выливаем тесто в форму.
3. Сверху выкладываем фрукты и ягоды. Можно использовать как свежие, так и замороженные. 
4. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и печем 30 минут до золотистого цвета.

#фруктовоягодныйпирог #пирог #десерт #выпечка

🔝 telemetr.me/topretsept 🔝

📣 Еще жарче, еще круче, еще масштабнее: RUSSIAN GRILL FEST возвращается!

19-21 мая на территории завода Флакон будет проходить самая крупная выставка барбекю-оборудования в стране. Всех посетителей будет ждать еще больше гриль-мастеров, производителей барбекю-оборудования, блогеров, музыкантов и огромное количество ценителей мяса на открытом огне.

ЧТО ВАС ЖДЕТ:

🔸 Самая крупная в России выставка барбекю-оборудования
🔸 Блюда от 30 гриль-ресторанов
🔸 Площадка Test-drive грилей
🔸 Живая музыка от любимых исполнителей
🔸 Кулинарные мастер-классы от академии барбекю
🔸 Новая отдельная экспозиция Village Fest с множеством дизайнерских решений строительства барбекю-зон
🔸 Винная зона с советами от лучших отечественных и зарубежных производителей

🖇️Больше информации:
telemetr.me/rusgrillfest
https://www.instagram.com/rus_grill_fest/

Russian Grill Fest
19-21 мая
Москва, Дизайн-завод «Флакон», Новодмитровская 36

Малосольные огурчики на минералке

🔪Состав:

- Огурцы - 1 кг.
- Минеральная вода газированная - 1 литр
- Соль - 2 ст. л.
- Чеснок - 3 зубчика
- Пучок укропа

📙Рецепт:

1. На дно емкости выложить половину укропа (предварительно промыть).
2. Огурцы промыть, отрезать кончики, сложить плотно в емкость.
3. На огурцы выложить вторую половину укропа и мелко порезанный чеснок.
4. Отдельно развести соль в минералке.
5. Залить этой смесью огурцы, чтобы они были покрыты полностью.
6. Огурцы убрать в холодильник. Готовы они через 12 - 14 часов.

#закуска

🍒Награда за Рецепт

Картофельные булочки

📖 Ингредиенты:

- Теплая вода - 65 мл.
- Теплое молоко - 70 мл.
- Сухие дрожжи- 4 г.
- Соль - 4 г.
- Мука - 200 г.
- Сливочное масло - 30 г.

Для начинки:

- Картофель - 2 шт.
- Сахар - 1 ст. л.
- Мягкое сливочное масло - 10 г.
- Соль - щепотка
- Майонез - 1 ст. л.
- Ветчина - 8 ломтиков
- Сыр - 5 ломтиков

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. В миску с водой добавить дрожжи и перемешать.
2. Добавить теплое молоко, сахар, соль и перемешать.
3. Добавить муку и замесить тесто.
4. Добавить мягкое сливочное масло.
5. Отварить картофель, размять и добавить специи, сахар, майонез, сливочное масло.
7. Тесто раскатать в тонкий пласт.
8. Распределить картофельную начинку.В один рядом выложить сыр, а во второй говяжью ветчину.
9. Тесто свернуть в рулет и закрепить края. Разрезать на равные порции примерно по 5 сантиметров.
10. Поднявшиеся булочки смазать майонезом и отправить в разогретую до 190С духовку на 20-25 минут.

#картофельныебулочки #булочки #выпечка

🔝 telemetr.me/topretsept 🔝

Банановые чипсы

📖 Ингредиенты:

- Бананы – 2 шт.
- Оливковое масло – 1 ст. л.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Бананы необходимо очистить от шкурки, после чего необходимо тонко нарезать.
2. Нарезанные бананы уложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
3. Смазать при помощи кисточки кружки бананов оливковым маслом.
4. Запекать в духовке при 180 градусах около 15 минут.

🔝 telemetr.me/topretsept 🔝

Томатный суп

📖 Ингредиенты:

- Корень сельдерея - 1 шт. 
- Помидоры - 5 шт. 
- Морковь - 1 шт. 
- Репчатый лук - 1 шт. 
- Оливковое масло - 2 ст. ложки 
- Зелень - 40 г 
- Соль, перец - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Корень сельдерея очистите от кожицы, промойте под проточной водой и порежьте на мелкие кубики, затем выложите на сковороду, залейте небольшим количеством воды и потушите на медленном огне, пока он не станет мягким.
2. Лук и морковь мелко нашинкуйте и обжарьте в масле. Томаты порежьте на две части и протрите через сито. Для такой процедуры лучше всего подойдут спелые и сочные плоды. Налейте в кастрюлю 1,5 л кипятка или овощного бульона, и запустите в него подготовленные овощи. Посолите, доведите до кипения и проварите в течение 3-5 минут.
3. Снимите кастрюлю с огня, заправьте суп зеленью, накройте крышкой и дайте настояться 10-15 минут.

#томатныйсуп #суп #горячееблюдо

🔝 telemetr.me/topretsept 🔝

Меренговый рулет с малиной

📖 Ингредиенты:

- Куриные белки — 4 штуки
- Сахар — 200 г
- Кукурузный крахмал — 1 ч. ложка
- Лимонный сок — 1 ч. ложка
- Сахарная пудра — 4 ст. ложки
- Сливки для взбивания (жирностью не менее 33%) — 350 мл
- Малина — 200 г + для украшения
- Миндальные хлопья — 1 горсть

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Застелите бумагой для выпечки противень размером 33 × 23 см. Разогрейте духовку до 160 °C.
2․ Миксером взбейте белки в белую пышную блестящую массу. Примерно в середине процесса, когда уже появится пена, по одной столовой ложке подсыпайте сахар.
3․ Добавьте крахмал и лимонный сок и ещё раз взбейте.
4․ Равномерно распределите белковую массу по противню. Выпекайте 25 минут, пока корж не станет золотистым и хрустящим.
5․ Достаньте из духовки и оставьте корж на противне на 5 минут.
6․ Из пергамента вырежьте прямоугольник немного большего размера, чем противень. Присыпьте его половиной сахарной пудры.
7․ Аккуратно переверните корж на подготовленный пергамент. Уберите бумагу, которая использовалась при выпечке, и полностью остудите основу рулета.
8․ Миксером взбейте холодные сливки в пышную кремообразную массу. Под конец постепенно всыпьте оставшуюся пудру.
9․ Смажьте корж почти всем кремом и выложите сверху малину.
10․ Начиная с узкого края, аккуратно и не торопясь скрутите рулет. При этом касайтесь не самой основы, а скручивайте с помощью пергамента.
11․ Украсьте рулет оставшимися сливками, малиной и орехами.

#десерт #рецепт #рецепты #меренговыйрулет #рулет

🍒Награда за Рецепт