Телеграм канал «Рецепты Каждый День»

Творожные рогалики ⠀ 📖 Ингредиенты: - Творог в брикетах (5-9%) - 360 г. - Масло сливочное комнатнои‌ темп. - 160 г. - Мука пшеничная - 300 г. - Разрыхлитель - 1 ч.л. - Соль - 0,5 ч.л. - Сахарная пудра (для обсыпки). ⠀ начинка: - Густой джем/шоколад ⠀ 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Растереть мягкое сливочное сливочное масло с творогом. Добавить муку, соль, разрыхлитель и замесить мягкое тесто. Разделить на две равные части. Поставить тесто в холодильник на 1 час или в морозилку на 15 минут. 2. Раскатать тесто в круг. Разрезать на сектора (чем больше, тем более миниатюрные получатся рогалики), на широкую часть положить начинку, скрутить рогалик. 3. Выпекать при 180° около 20-25 минут. Посыпать сахарной пудрой. #творожныерогалики #рогалики #выпечка #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Куринaя пeчeнь в орeхово-чeсночном соусe 📖 Ингредиенты: - Куриная пeчeнь - 500 г. - Мука - 2 ст.л. - Смeтaна - 150 г. - Орехи - 0,5 стакана - Чeснок - 3 зубчика - Зелень - по вкусу - Сливочное масло - 100 г. - Соль - по вкусу - Припрaвa для курицы кaрри 🧑🏻‍🍳 Πриготовлeниe: 1. Πeчeнь помыть и очистить от плeнок. Πосолить, припрaвить и обвaлять в мукe. Обжaрить пeчeнь нa половинe рaзогрeтого маcла. Оpeхи подавить cкалкой. Чecнок пpопуcтить чepeз пpecc. 2. Разогpeть маcло и 1 минуту и обжарить на нeм чecнок. Добавить оpeхи. Жаpить, помeшивая, 3 минуты. Смeтану cмeшать c мукой и добавить к оpeхам. Εcли cоуc очeнь гуcтой, pазбавить бульоном или водой. Πоcолить, добавить каppи. Дать закипeть и выложить в cоуc пeчeнь. 3. Умeньшить огонь, накpыть кpышкой и тушить 7-10 мин. Β концe поcыпать зeлeнью. #куринаяпечень #печень #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Салат с языком, огурцами и грибами 📖 Ингредиенты: - Говяжий язык — 1 штука - Маринованные или свежие огруцы — 2–3 штуки - Маринованные шампиньоны — 200 г - Лук — 1 штука - Соль — по вкусу - Перец чёрный молотый — по вкусу Майонез — 3 ст. ложки 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1․ Язык отварите примерно за 2 часа, очистите и остудите. 2․ Нарежьте язык не слишком мелкими кусочками вместе с огурцами и грибами. Лук измельчите. 3․ Сложите всё в миску, посолите, поперчите и заправьте майонезом. #салат #рецепт #рецепты 🍒Награда за Рецепт

Простые шоколадные пирожные 📖 Ингредиенты:  - Сахар - 1 стакан - Мука - 1 стакан - Молоко - 1 стакан - Раст. масло - 1/2 стакана - Яйцо - 2 шт. - Тёмный какао-порошок без сахара - 5 ст.л. - Ванилин - на кончике ножа - Разрыхлитель - 1 ст.л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление:  1. Взбить с помощью миксера сахар, какао, молоко и растительное масло. Перелить половину смеси в отдельную миску. 2. Добавить яйца, ванилин и муку, просеянную с разрыхлителем, взбить миксером.3. Вылить тесто на смазанный маслом противень. Поставить на 30 минут в предварительно разогретую до 175 С духовку. 4. Вынуть корж из духовки. Через несколько минут залить его отложенной шоколадной смесью. Дать остыть и разрезать пирог на квадраты. #пирог #выпечка #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Орешки с вареной сгущенкой 📖 Ингредиенты: - Мука - 400 г. - Сахар - 100 г. - Сливочное масло - 250 г. - Яйца - 2 шт. - Разрыхлитель - 5 г. - Ванильный сахар - 1 пакетик - Вареная сгущенка - 1 банка - Грецкие орехи - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Отделить белки от желтков. Перемешать сахар с желтками. Перемешать муку с разрыхлителем и ванильным сахаром, добавить мягкое масло и все хорошо замесить. Взбить в пену белки. Добавить желтки с сахаром к тесту. Перемешать. Затем добавить к тесту взбитые белки, осторожно перемешать. Тесто получается некрутое, немного липкое. 2. Разогреть орешницу, немного смазать маслом формочки. Отщипывая от теста кусочки, сформировать шарики и выложить в орешницу. Накрыть крышкой. Готовить 4 минуты. Осторожно достать. Обрезать лишние края. Добавить к вареной сгущенке грецкие орешки и обрезки от теста, перемешать. 3. Наполнить половинки начинкой и соединить вместе. #орешкисосгущенкой #орешки #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Варенье из мандаринов 📖 Ингредиенты: - Мандарины — 1 кг. - Крупный апельсин — 1 шт. - Сахар — 1 кг. - Вода — 1 стакан - Молотый имбирь — 2 ч. л. - Ванилин — 1 пакетик 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Очистите мандарины от кожуры и разделите на отдельные дольки. Точно так же поступите с апельсином. 2. Уложите фрукты в общую емкость и залейте стаканом воды. 3. Через 8 часов поставьте заготовку на медленный огонь и добавьте имбирь. 4. После закипания варите смесь 1,5 часа, постоянно ее помешивая. 5. Добавьте в варенье ванилин и сахар. Варите еще 1,5 часа. 6. Разлейте по предварительно стерилизованным и сухим банкам и закатайте металлическими крышками. #мандариновоеваренье #варенье #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Куриные стрипсы в кунжуте 📖 Ингредиенты: - Филе куриной грудки - 500 г. - Панировочные сухари - 150 г. - Кунжут - 2-3 ст. л. - Яйцо - 2 шт. - Раст. масло - 3 ст. л. - Соль, перец - по вкусу - Мука - 60 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Филе разрежьте вдоль на половинки. Заверните в плёнку или пакет и аккуратно отбейте с обеих сторон. Посолите и поперчите. 2. На одну тарелку просейте муку, в другой смешайте панировочные сухари с кунжутом. В отдельной миске взбейте яйца с щепоткой соли. 3. Каждую отбивную обваляйте в муке, опустите в яйца и покройте панировкой. 4. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте отбивные примерно по 3–4 минуты с каждой стороны. 5. Подрумяненные отбивные выложите на бумажные полотенца. #рецепт #рецепты #стрипсы  #горячееблюдо