Телеграм канал «Рецепты Каждый День»

Ленивые вареники с малиной

📖 Ингредиенты:

- Творог - 200 г.
- Яичный белок - 1 шт.
- Рисовая Мука- 3 ст. л.
- Малина - 50 г.
- Сахар - 2 ст. л.
- Соль - щепотка

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. К творогу добавить сахар, белок и хорошо все перемешать. Затем добавить муку и снова перемешать до однородной массы.
2. Готовое тесто разделить на 15 частей, примерно по 20 граммов и сформировать шарики.
3. Каждую часть теста раскатать на ладони диаметром примерно 3-4 сантиметра, в центр положить малину (1-2 штуки) и снова сформировать шарик.
4. В кастрюлю налить воду, довести до кипения и добавить соль.
5. Вареники переложить в кипящую воду, после того как они всплывут, варить еще 2 минуты.

#вареники #ленивыевареники #десерт

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Попкорн с мёдом и корицей

📖 Ингредиенты:

- Кокосовое масло - 5 ст. л.
- Зерна для попкорна - 120 г.
- Мёд - 2 ст. л.
- Арахисовая паста - 2 ст. л.
- Молотая корица - 1 ч. л.
- Ванильный экстракт - 1/2 ч. л.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. В глубокой сковороде или кастрюле с толстым дном разогрейте 3 столовые ложки кокосового масла. Всыпьте зёрна для попкорна.
2. Накройте крышкой и уменьшите огонь до минимума. Жарьте 3–4 минуты, встряхивая сковороду.
3. Пересыпьте попкорн в миску. В кастрюле растопите оставшееся масло, добавьте мёд.
4. Выключите огонь. Добавьте арахисовую пасту, корицу и ванильным экстракт, перемешайте до однородности.
5. Всыпьте в соус попкорн и перемешайте.

#попкорн #закуска

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Картофельные шарики с брынзой и зеленью

🔪Состав:

- Картофельное пюре - 700 г.
- Брынза - 80 г.
- Укроп - 1 пучок
- Зеленый лук - 5 перьев
- Мука - 0,5 стакана
- Яйцо - 2 шт.
- Панировочные сухари - 70 г.

📙Рецепт:

1. Соедините пюре с брынзой и измельчённой зеленью.
2. Смесь разделите на порции и скатайте шарики (оптимальное количество — 20–24).
3. Подготовьте ингредиенты для панировки: муку, взбитые яйца и хлебную крошку.
4. Каждый шарик из пюре обсыпьте мукой, окуните в яйцо и обваляйте в сухарях.
5. Панированные шарики погрузите в разогретое масло и жарьте 3–4 минуты до выраженного золотистого оттенка. Альтернатива обжарке — запекание на протяжении 7–10 минут при 200 градусах.
6. Картофельные шарики — идеальная закуска к пиву, поэтому подавать их лучше всего с любимым соусом.

#рецепт #рецепты #закуска

🍒Награда за Рецепт

ПП Запеканка с яблоком и корицей

📖Ингредиенты:

- Творог 5% - 400г.
- Яйцо - 2шт.
- Мука рисовая - 70г.
- Яблоко - 70г.
- Подластитель - по вкусу
- Корица - 2 щепотки

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Смешать творог, яйца, муку и подсластитель.
Выложить в форму для запекания.
2. Сверху вставить тонко нарезанные кусочки яблока и посыпать корицей.
3. Выпекать 30 минут при температуре 180°.

#пп #запеканка #запеканкасяблоком #десерт #выпечка

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Японский омлет с овощами

📖 Ингредиенты:

- Яйцо - 3 шт.
- Соевый соус 1 ч.л.
- Морковь - 1/2 шт.
- Растительное масло - 3-5 г.
- По желанию - ветчина и сыр

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Яйца взбиваем венчиком, добавляем соевый соус. Морковь и зелёный лук мелко нарезаем.
В разогретую сковородку добавляем масло.
2. Выливаем тонкий слой омлета, как блинчик. Когда омлет немного «прихватился» сворачиваем, как рулет.
3. Отодвигаем остальную часть рулета в сторону и к открытому краю добавляем ещё немного яичной массы.
4. Продолжаем пока не закончится яичная масса готовим яичный рулет.

#японскийомлет #омлет #горячееблюдо

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Творожные пончики

📖 Ингредиенты:

- Творог - 500 г.
- Яйцо - 3 шт.
- Мука - 300 г.
- Сахар - 100 г.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Соль - щепотка
- Ванильный сахар - 1 ч. л.
- Сахарная пудра - для обсыпки

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Растереть яйца с сахаром, добавить соль, ваниль и творог.
Смешать все до однородного состояния.
2. Муку смешать с разрыхлителем и ввести в творожную массу.
Замесить тесто с помощью ложки.
Оставить тесто отдохнуть на 30 минут.
3. По истечении времени руками сформируйте шарики, присыпав тесто мукой.
Размер шариков регулируйте сами: чем больше шарик, тем дольше придется его обжаривать.
4. Раскалить в сотейнике большое количество растительного масла, затем убавить огонь до среднего и обжарить шарики до румяной корочки.

#творожныепончики #пончики #десерт

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Лимонный пирог
⠀
🔪Состав:
⠀
- Сметана - 250 г.
- Сливочное масло - 110 г.
- Сода - 1/2 ч. л.
- Мука - 2 стакана
- Лимон - 1,5 шт.
- Сахар - 1 стакан
- Желток - 1 шт.
- Сахарная пудра
⠀
📙Рецепт:
⠀
1. Сметану смешать с содой. В сметану добавить растопленное масло, перемешать до однородности массы. Постепенно добавлять муку небольшими порциями. Всыпать 1,5 стакана, проверьте: если тесто прилипает к рукам, всыпать остальную половину стакана.
2. Замесить тесто и разделить его на 2 равные части. Апельсины/лимоны нарезать на небольшие дольки (с коркой) взбить в блендере, смешать с 1 ст. сахара.
3. Духовку нагреть до 180°. Половину теста выложить в качестве основы. Тесто распределить по всей поверхности формы, сделать бортики. Выложить начинку равномерно.
Второй частью закрыть начинку. Смазать пирог взбитым желтком. Проткнуть пирог вилкой.
4. Выпекать 30 мин. Остудить, присыпать сахарной пудрой.

#рецепты #рецепт #десерт

🍒Награда за Рецепт