Телеграм канал «Рецепты Каждый День»

Закусочные бутерброды с печенью трески и сыром

📖 Ингредиенты:

- Печень трески - 2 баночки по 100 г
- Яйцо - 3-4 шт.
- Тертый, твердый сыр - 100 г.
- Майонез - 50 г.
- Батон французский - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Лук зеленый, укроп - для украшения

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Батон нарезать кусочками и поджарить в тостере или на сухой сковороде.
2. Яйца натереть, печень трески подавить вилкой.
3. Соединить с сыром, рубленным укропом и майонезом.
4. Кусочки батона натереть (при желании чесноком с двух сторон),
выложить на них начинку.
5. Подавать, посыпав зеленым луком и укропом.

#бутербродыспеченьютрески #бутерброды #закуска

🔝 telemetr.me/topretsept 🔝

​Овощной салат с сырными шариками

📖 Ингредиенты:

- Сыр брынза – 60 г.
- Сыр фета – 60 г.
- Чеснок – 1 зубчик
- Укроп, петрушка – по вкусу
- Помидоры – 2 шт.
- Перец болгарский – 1 шт.
- Яйцо варёное – 2 шт.

Для заправки:

- Лимонный сок – 2 ч. л.
- Оливковое масло – 10 г.
- Соль, приправы – по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Сыр натереть на мелкой тёрке, добавить измельчённый чеснок и соединить с фетой.
2. Зелень мелко нарубить, обкатать в ней сырные шарики.
3. Перец и помидоры нарезать достаточно крупно.
4. Смешать помидоры, перец, сырные шарики, яйцо. Полить заправкой.

#овощнойсалат #салат

🔝 telemetr.me/topretsept 🔝

Сырный суп с креветками

🔪Состав:

- Креветки — 450 г.
- Перец сладкий красный — 2 шт.
- Кукуруза консервированная — 350 г.
- Молоко — 425 мл.
- Масло оливковое — 2 ст.л.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Картофель — 350 г.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Майоран сушеный — 0,5 ч.л.
- Орех мускатный — 0,2 ч.л.
- Сыр плавленый — 150 г.
- Бульон — 1,5–2 л.
- Соль, перец - по вкусу

📙Рецепт:

1. Разогреть оливковое масло в большой кастрюле и довести в нем лук до мягкости, не подрумянивая его. Добавить перец, картофель, кукурузу, лавровый лист, майоран и мускатный орех.
2. Влить бульон и довести до кипения. Убавить огонь до умеренного, накрыть крышкой и варить до готовности картофеля. Влить молоко и довести до кипения. Положить в суп креветки и плавленный сыр, добавить соль и перец. Варить 3–5 минут на умеренном огне.

#рецепт #рецепты #суп

🍒Награда за Рецепт

Итальянская заправка для салата

📖 Ингредиенты:

- Оливковое масло — 180 мл
- Красный или белый винный уксус — 60 мл
- Сушёный чеснок — 1 ч. ложка
- Сушёная орегано — 1 ч. ложка
- Сушёный базилик — 1 ч. ложка
- Сушёный лук — ½ ч. ложки
- Красный перец в хлопьях или молотый — ½ ч. ложки
- Молотый чёрный перец — ½ ч. ложки
- Соль — ¾ ч. ложки
- Лимонный сок — 1 ч. ложка

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1․ Поместите все ингредиенты в небольшую банку с закручивающейся крышкой. Энергично встряхните.
2․ Если используете заправку несколько раз, всегда хорошенько встряхивайте её перед приготовлением салата.

#соус #рецепт #рецепты #заправка

🔝 telemetr.me/topretsept 🔝

Пампушки чесночные

📖 Ингредиенты:

- Мука - 2,5 стакана
- Вода ( теплая ) - 250 мл.
- Молоко - 50 мл.
- Дрожжи ( сухие ) - 1 ч. л.
- Сахар - 1,5 ст. л.
- Соль - 0,5 ч. л.
- Чеснок - 2-3 зубочка
- Масло растительное - 3 ст. л.
- Зелень - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Налить в ведерко хлебопечки теплую воду и молоко. Добавить муку, сахар, соль и дрожжи. Включить хлебопечку на режим «Тесто».
2. Достать тесто и разделить на шарики на смазанный растительным маслом лист. Накрыть бумажным полотенцем и дать им подойти 20 минут.
3. Подошедшие булочки смазать желтком и поставить в предварительно разогретую до t 200° С духовку на 20 минут.
4. Пока будут выпекаться булочки, приготовить чесночный соус. Для этого нужно измельчить чеснок, добавить к нему растительное масло и измельченную зелень.
Достать булочки.
И еще горячими смазать чесночным соусом.

#чесночныепампушки #пампушки #хлеб #закуска

🔝 telemetr.me/topretsept 🔝

Тонкие блины на молоке

📖 Ингредиенты:

- Сахар - 2 ст. л.
- Яйцо - 1 шт.
- Молоко - 500 мл.
- Соль - щепотка
- Мука - 180 г.
- Растительное масло - 50 мл.
- Сливочное масло - 20 г.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. В глубокой ёмкости взбейте яйцо с сахаром, а потом влейте молоко.
2. Аккуратно введите муку, соль, растительное масло и снова как следует перемешайте.
3. Смажьте сковороду сливочным маслом и распределите по ней немного теста. Подрумяньте каждый блинчик с обеих сторон.

#блины #горячееблюдо

🔝 telemetr.me/topretsept 🔝

Молочный суп с вермишелью

🔪Состав:

- Молоко - 500 мл.
- Стручок ванили - 1 шт.
- Сахар - 1 ч. л.
- Соль - на кончике ножа
- Вермишель - 60 г.
- 2 - ст. л.
- Сливки жирные - 50 мл.

📙Рецепт:

1. Для молочного супа с вермишелью сначала разрежьте стручок ванили вдоль пополам, выскребите семена­ кончиком ножа и положите в молоко­ вместе с самим стручком. Добавьте сахар и соль, на слабом огне доведите до кипения. Варите 2–3 мин. и удалите стручок.
2. Всыпьте в молоко вермишель: количество зависит от степени густоты, которую вы хотите получить, варите, помешивая, молочный суп до готовности вермишели.
3. В молочный суп добавьте мед и немного сливок. Подавайте горячим или теплым.

#суп

🍒Награда за Рецепт