Телеграм канал «Рецепты Каждый День»

Тирамису с ананасом

📖 Ингредиенты:

- Яйца — 3 штуки
- Сахар — 75 г
- Маскарпоне — 250 г
- Консервированные ананасы — 230 г
- Печенье савоярди — 100 г
- Какао-порошок — 2 ст. ложки

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1․ Желтки отделите от белков. Миксером взбейте желтки с сахаром в светлую пышную массу.
2․ Частями добавьте маскарпоне, взбивая до однородности.
3․ Белки отдельно взбейте миксером до твёрдых пиков. Аккуратно вмешайте к сырной массе.
4․ Сохраните сироп от ананасов. Нарежьте фрукты небольшими кусочками.
5․ Половину печенья савоярди окуните в сироп и выложите на дно стаканов или креманок.
6․ Выложите сверху ананасы и крем, повторите слои.
7․ Тирамису посыпьте какао и уберите в холодильник на 3–4 часа.

#десерт #рецепты #рецепт #тирамису

🍒Награда за Рецепт

Постное апельсиновое печенье

📖 Ингредиенты:

- Апельсин - 1 шт.
- Сахар - 7 ст. л.
- Сода - 0,5 ч. л.
- Куркума - 0,5 ч. л.
- Соль - щепотка
- Растительное масло - 6 ст. л.
- Мука - 300 г.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Мелкой тёркой снимите с апельсина цедру. Фрукт очистите, нарежьте крупными кубиками, удалите косточки и измельчите с помощью блендера в пюре.
2. Добавьте к апельсиновому пюре цедру, сахар, соду, куркуму, соль и растительное масло, хорошо перемешайте.
3. Всыпьте к жидким ингредиентам муку и замесите мягкое и немного липкое тесто, накройте его плёнкой и уберите в холодильник на 30 минут.
4. Разогрейте духовку до 180 °С. Застелите противень пергаментной бумагой.
5. Раскатайте тесто в толстый пласт и формочкой вырежьте печенье, выложите его на противень и выпекайте до золотистого цвета 20–25 минут.

#печенье #постноепеченье #десерт

🔝 telemetr.me/topretsept 🔝

Солянка с сосисками

🔪Состав:

- Сocиcки - 4 шт.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Κapтoфeль -2 шт.
- Огуpцы кopнишoны - 5 шт.
- Оливки - 0,5 банки
- Лимoн - 4 кpужoчкa
- Πoдcoлнeчнoe мacлo - 1 cт л.
- Тoмaтнaя пacтa - 2 cт. лoжки

📙Рецепт:

1. В кacтpюлю нaлить вoды, дoвecти дo кипeния. Κapтoфeль oчиcтить, нapeзaть кубикaми, бpocить в кипящую вoду. Сocиcки нapeзaть кpужoчкaми. Обжapить нa pacтитeльнoм мacлe.
2. Зaтeм oбжapeнныe кpужoчки cocиcoк пepeлoжить в кacтpюлю c кapтoфeлeм. Μopкoвь нaтepeть нa тёpкe. Лук нapeзaть кубикaми cpeднeгo paзмepa.
3. Βылoжить в cкoвopoду c pacтитeльным мacлoм. Лук и мopкoвь oбжapить 10 минут. Зaтeм к oвoщaм дoбaвить тoмaтную пacту. Тушить вмecтe c тoмaтнoй пacтoй 5-10 минут. 4. Ηapeзaть кopнишoны, oливки нa кpужoчки. Κpужoчки лимoнa нa чeтвepтинки. Обжapeнныe лук и мopкoвь, нapeзaнныe oгуpцы, oливки, дoльки лимoнa дoбaвить в кacтpюлю c cocиcкaми и кapтoфeлeм. Βce вмecтe вapить 10-15 минут.

#суп

🍒Награда за Рецепт

Сырные палочки в хрустящей панировке

📖 Ингредиенты:

- Твердый сыр - 250 г.
- Молоко - 1 ст. л.
- Яйцо - 1 шт.
- Панировочные сухари - 1 ст.
- Растительное масло - 1 ст.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Нарежьте любимый твёрдый сыр брусочками, окуните их во взбитое с молоком яйцо и обваляйте в панировке.
2. После первого слоя панировки повторно окуните палочки в яйцо и снова обваляйте в панировке.
3. Разогрейте масло, положите в него палочки и обжаривайте не более минуты. Подавайте закуску горячей.

#сырныепалочки #закуска

🔝 telemetr.me/topretsept 🔝

Овощной салат с кукурузой

📖 Ингредиенты:

- Консерв. кукуруза - 100 г.
- Капуста пекинская - 200 г.
- Капуста краснокочанная - 200 г.
- Соль, перец - по вкусу
- Лимонный сок - 0,5 ч.л.
- Майонез, укроп

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Все овощи тщательно вымойте. Откройте банку с кукурузой от отцедите ее от жидкости. Нашинкуйте тонко капусту пекинскую. Нашинкуйте тонко капусту краснокочанную.
2. Сложите в глубокий салатник оба вида капусты, кукурузу консервированную, рубленный укроп, соль, специи и майонез.
Перемешайте тщательно салат. Добавьте пару капель лимонного сока.

#салат #овощнойсалат #закуска

🔝 telemetr.me/topretsept 🔝

Креветки в медово-соевом соусе

🔪Состав:

- Креветки - 300 г. (очищенные)
- Соевый соус - 1 ст.л.
- Мёд - 1 ст.л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Приправа для рыбы - по вкусу

📙Рецепт:

1. К креветкам добавить соевый соус, мёд , приправы, измельченный чеснок, все хорошо перемешать.
2. Тушить 1-2 минуты на сковороде.

#горячееблюдо

🍒Награда за Рецепт

Шоколадная запечённая овсянка
⠀
🔪 Состав:

- Овсянка - 45 г.
- Молоко - 150 мл.
- Какао - 2 ч.л
- Банан - половина
- Мёд - половина ч.л
- Щепотка соли

📙Рецепт:

1. Смешать все ингредиенты блендером и выпекать при 180 градусах 25-30 минут.
2. Украшаем бананом. Или другими фруктами.

#горячееблюдо

🍒Награда за Рецепт