Телеграм канал «Рецепты Каждый День»

Бездрожжевой пасхальный кулич 📖 Ингредиенты: - Творог - 250 г. - Яйца - 3 шт. - Сливочное масло - 180 г. - Сахар - 200 г. - Разрыхлитель - 1 ст.л. - Щепотка соли - Ванилин - по вкусу - Сухофрукты (изюм и курага ) - 100 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до побеления. 2. Далее добавьте творог (предварительно ,пробейте его блендером до однородности). Перемешайте  3. Просейте муку и добавьте ,соду,разрыхлитель, соль,ванилин и сухофрукты. 4. Перемешайте хорошо тесто и разложите его по формочкам  5. Выпекайте куличи при 170 градусах 50-60 минут 6. Готовые и остывшие куличи смажьте сахарной глазурью.  7. Для этого: Отделите аккуратно белок от желтка. Добавьте щепотку соли и лимонной кислоты .Взбивайте до твёрдых пиков. Далее добавляйте сахарную пудру,продолжая взбивать, до густой массы. Готово. Украсьте куличи по желанию. Получилось 2 средних кулича и 1 небольшой кулич. #пасхальныерецепты #кулич #пасхальныйкулич #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Кокосовый чизкейк без выпечки 📖 Ингредиенты: - Песочное печенье — 150 г - Сливочное масло — 75 г - Крем-сыр — 380 г - Натуральный йогурт — 80 г - Кокосовая стружка — 75 г - Белый шоколад — 200 г 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1․ Печенье измельчите в крошку и смешайте с растопленным сливочным маслом. 2․ Выложите смесь в круглую форму диаметром 20 см, утрамбуйте и сформируйте бортики. Уберите основу на 30–40 минут в холодильник. 3․ Крем-сыр взбейте миксером с йогуртом до однородности, всыпьте кокосовую стружку, ещё раз взбейте. 4․ Шоколад поломайте на небольшие кусочки и растопите на водяной бане или в микроволновке. 5․ Добавьте шоколад к сыру, тщательно перемешайте. Вылейте смесь на основу и разровняйте. Уберите чизкейк на 3–4 часа в холодильник. #рецепт #рецепты #десерт #чизкейк #кокосовыйчизкейк 🍒Награда за Рецепт

Заварные блины 📖 Ингредиенты: - Пшеничная мука - 160 г. - Молоко - 250 мл. - Кипяток - 100 мл. - Яйцо - 2 шт. - Соль - 1/2 ч.л. - Подсолнечное масло - 3 ст.л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Яйца взбиваем с солью и сахаром до пышной пены. 2. Затем аккуратно вливаем кипяток и сразу же перемешиваем венчиком или миксером. 3. Следом вливаем молоко, оно должно быть комнатной температуры, перемешать. 4. Теперь добавляем просеянную муку порциями, каждый раз тщательно перемешивая. Тесто должно получиться без комочков. 5. Теперь вливаем масло и еще раз перемешиваем. 6. Выпекать на хорошо разогретой сковороде, но можно смазать первый раз небольшим количеством масла. #заварныеблины #блины #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Пирог с курицей на сметане 📖 Ингредиенты: - Яйца — 5 штук - Соль — ½ ч. ложки - Сметана — 300 г - Мука — 250 г - Разрыхлитель — 1 ч. ложка - Зелёный лук или другая зелень — 1 пучок - Отварное куриное филе — 250 г - Сливочное масло — 1 кусочек 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1․ Взбейте миксером яйца с солью. Должна получиться пышная масса. 2․ Добавьте сметану и перемешайте лопаткой. 3․ Соедините муку с разрыхлителем. Просейте в яичную массу и перемешайте. 4․ Порубите зелень и курицу. Введите в тесто. Можно добавить больше соли по вкусу. 5․ Смажьте маслом форму для выпечки. Выложите туда тесто. При желании посыпьте кунжутом. 6․ Выпекайте пирог с курицей в духовке, разогретой до 180 градусов, около 40 минут. #пирог #рецепты #рецепт #горячееблюдо 🍒Награда за Рецепт

Лосось Веллингтон 📖 Ингредиенты: - Слоёное бездрожжевое тесто - 250 г. - Лосось - 500 г. - Шпинат - 250 г. - Сливочное масло - 10 г. - Сметана - 1 ст.л. - Щепотка мускатного ореха - Лимон - 1/2 часть - Яйцо - 1 шт. - Орегано - 1/2 чайной ложки - Соль, перец - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Рыбу очистить от кожи и костей. Посолить, поперчить, посыпать орегано. 2. В сковороде растопить сливочное масло, выложить шпинат, посолить и добавить мускатный орех. Довести шпинат до готовности и отжать через сито от лишней жидкости. Дать остыть. 3. Нарезать произвольно и смешать со сметаной и соком лимона. Тесто раскатать и нарезать два прямоугольника. В противень выложить один прямоугольник теста, на него ровным слоем выложить шпинат, затем лосось, накрыть вторым прямоугольником теста, защипать со всех сторон. Смазать сверху взбитым яйцом, нанести узор ромбиком. 4. Запекать в духовке при 200° 30-35 мин, до золотистого цвета. #лосось #рыба #лососьвеллингтон #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Творожная запеканка 📖 Ингредиенты: - Творог - 500 г. - Сахар - 100 г. - Манка - 100 г. - Молоко - 50 г. - Сливочное масло - 50 г. - Яйцо - 2 шт. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Все ингредиенты смешать. Масло должно быть мягким. Оставить на 40 минут для набухания манки.  2. Выпекать в духовке 180* до золотистой корочки. #творожнаязапеканка #запеканка #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Паштет из индейки 📖 Ингредиенты: - Голень индейки - 1 кг. - Морковь - 1 шт. - Лук репчатый - 2 шт. - Чеснок - 2 зубчика - Соль, перец, лавровый лист - по вкусу - Масло сливочное - 100 г. - Бульон - 200 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Сначала варить голени, снять накипь, бросить в кастрюлю лавровый лист, перец горошком, соль. Посолить хорошо, по желанию досолить. 2. Пока варится бульон, крупно нарезать очищенные лук и морковь и обжарить до золотистого цвета на сливочном и оливковом масле (50/50). Голени готовы, аккуратно снять мясо с кости, убираем все мелкие кости 3. В блендере перекрутить мясо, зажарку, добавить бульон (желательно процедить), чеснок, масло сливочное. Если необходимо, ещё досолить. Паштет готов. Выложить в красивую форму и дать остыть. #паштет #закуска 🔝 https://t.me/topretsept 🔝