Телеграм канал «Рецепты Каждый День»

Постный гороховый суп

📖 Ингредиенты:

- Горох - 150 гр.
- Лук - 1 шт.
- Картофель - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Слив. масло - 100 гр.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Лук обжарить на масле. Добавить морковь, перец, картофель, перемешать и тушить 5 мин.
2. Добавить промытый горох. Залить водой, добавить соль и перец.
3. Как закипит, убавить газ и варить пока не разварится горох. В конце пробить блендером.
4. Готовый суп-пюре подать с сухарями.

#гороховыйсуп #суп

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Закуска из маринованных помидор

🔪Состав:

- Помидоры - 4 шт.
- Лук красный репчатый (можно белый) - 1 шт.

Маринад:

- Лимон (небольшой) - 1 шт.
- Масло оливковое - 3 ст.л.
- Мёд - 1 ч.л.
- Зелень - 20 гр.
- Чеснок - 3 зубчика
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу

📙Рецепт:

1. Помидоры нарезать кружочками в 1 см.
2. Лук нарезать полукольцами.
3. Смешать вилочкой все ингредиенты для заправки
4. В контейнер выложить слоями помидоры и лук, поливая каждый слой маринадом. Закрыть контейнер крышкой, можно слегка потрясти контейнер, чтобы маринад хорошо распределился.
5. Убрать контейнер в холодильник на пару часов, чтобы помидоры промариновались, и потом подаём!

#рецепт #рецепты #закуска

🍒Награда за Рецепт

Сливочная паста с петрушкой

🔪Состав:

- Паста — 250 г.
- Сливочное масло — 50 г.
- Чеснок — 3 зубчика
- Петрушка — 1 пучок
- Лимон — 1 шт.
- Соль, перец — по вкусу

📙Рецепт:

1. Отварите пасту.
2. Растопите в сковороде сливочное масло. Туда же выдавите чеснок, через секунд 20 добавьте туда пасту.
3. Хорошо перемешайте, добавьте порубленную петрушку и полейте все соком лимона. Посолите и поперчите. Перемешайте и подавайте к столу.

#рецепты #рецепт #горячееблюдо

🍒Награда за Рецепт

Куриные стрипсы

📖 Ингредиенты:

- Филе куриное - 4 шт.
- Панировочные сухари - 230 г.
- Мука - 125 г.
- Яйца - 5 шт.
- Соль - 1 ч. л.
- Чесночный порошок - 0.5 ч.л
- Луковый порошок - 0.5 ч.л
- Паприка - 0.5 ч.л
- Базилик - 0.5 ч.л
- Орегано - 0.5 ч.л
- Перец - 0.5 ч.л

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Разогреть духовку до 190˚C.
2. Разрезать куриные грудки пополам и нарезать на полоски толщиной как картофель-фри.
3. Приправить панировочными сухарями, солью, чесночным порошком, луковым порошком, паприкой, базиликом, орегано и перцем. Хорошо смешать.
4. Обвалять филе в муке, затем в яйце, а затем в панировочных сухарях.
5. Выложить на противень с пергаментом и выпекать по 10 минут с каждой стороны.

Приятного аппетита!

#куриныестрипсы #закуска

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Крупеник из гречки с творогом

📖 Ингредиенты:

- Гречка — 200 г
- Яйца — 2 штуки
- Сахар — 3 ст. ложки
- Ванильный сахар — 10 г
- Творог — 400 г
- Сливочное масло — 10 г
- Панировочные сухари — 1 ст. ложка
- Сметана — 4 ст. ложки

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1․ Гречку отварите. Пока она остывает, взбейте яйца с сахаром и перемешайте с творогом.
2․ Немного остывшую гречку соедините с яично-творожной смесью.
3․ Форму смажьте маслом и посыпьте сухарями. Так готовый крупеник будет легче достать.
4․ Выложите в форму гречку с творогом и яйцами. Сверху смажьте сметаной.
5․ Выпекайте крупеник в духовке, разогретой до 180 °С, примерно 50 минут.

#рецепт #рецепты #крупеник

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Клафути с грушами

📖 Ингредиенты:

- Груша - 200 г.
- Яйцо - 3 шт.
- Мука - 100 г.
- Молоко - 200 мл.
- Сливочное масло - 30 г.
- Соль - щепотка
- Ванильный Сахар - 1 ч. л.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. В чашу с яйцом добавить сахар, соль, ванильный сахар и взбить миксером до полного растворения сахара. Добавить муку и перемешать.
2. Налить в ёмкость молоко, растопленное сливочное масло и перемешать.
3. Разрезать груши на небольшие дольки.
4. Форму смазать сливочным маслом, присыпать сахаром и выложить груши и залить тестом.
5. Отправить в разогретую до 180С духовку на 40 минут.

#клафути #клафутисгрушей #десерт

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Мидии с сырным соусом

🔪Состав:

- Мидии в створках - 1 кг.
- Сливки 33% - 120 мл.
- Слив. масло - 30 г.
- Сухое белое вино - 130 мл.
- Сыр с голубой плесенью - 100 г.
- Лук - 1 шт.

📙Рецепт:

1. Лук нарежьте мелким кубиком. Сыр раскрошите.
2. Мидии сложите в кастрюлю и залейте вином. После закипания накройте крышкой и оставьте на умеренном огне на 5 минут.
3. Аккуратно слейте жидкость от варки мидий и процедите. Морепродукты оставьте в кастрюле.
4. В сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости и лёгкой румяности.
5. Добавьте тёплые сливки и сыр. Убавьте огонь до умеренного и готовьте соус, помешивая, ещё несколько минут.
6. Влейте в соус 60–80 мл жидкости от варки и оставьте на огне ещё на минуту-две.
7. Залейте мидии соусом и оставьте на 3–4 минуты перед подачей на стол.

#горячееблюдо #рецепт #рецепты

🍒Награда за Рецепт