Телеграм канал «Рецепты Каждый День»

Черничный творожник

📖 Ингредиенты:

- Творог - 600 гр.
- Черника - 150 гр.
- Яйцо - 2 шт.
- Крупа манная - 5 ст.л.
- Сахар, ванилин - по вкусу 

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Желтки растереть миксером с сахаром и ванилином. 
2. Добавить творог и взбить до однородности. Всыпать манку и подмешать чернику. 
3. Белки взбить и ввести в массу. 
4. Выложить в форму и запекать при 180 градусах 30 минут.

#черничныйтворожник #творожник #десерт

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Жульен с курицей и грибами

📖 Ингредиенты:

- Филе индейки - 300 г.
- Шампиньоны - 200 г.
- Лук - 0,5 шт.
- Сметана - 250 г.
- Твёрдый сыр - 50 г.
- Мягкий сыр - 50 г.
- Укроп, соль - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Лук нарезать полукольцами, обжарить.
2. Нарезать индейку кубиками и добавить к луку, обжаривать ещё 5-7 мин.
3. Добавить очищенные и нарезанные грибы, обжарить ещё 5 мин., посолить.
4. Добавить сметану, твёрдый сыр, укроп. Потушить минуту.
5. Выложить смесь в формы, сверху присыпать натертым мягким сыром
6. Выпекать около 15-20 мин при 180 градусах.

#жульен #горячееблюдо

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Пенне «Четыре сыра» в сливочном соусе

🔪Состав:

- Паста пенне - 350 гр
- Сыр (4 вида) - 300 гр
- Сливки 20% - 200 мл
- Масло сливочное - 25 гр
- Масло оливковое - 2 ст.л.
- Мука пшеничная - 2 ст.л.

📙Рецепт:

1. Пасту сварить до состояния аль-денте.
2. В сотейнике растопить сливочное масло в оливковом.
3. Всыпать в масло муку и прогреть до золотисто-коричневого цвета.
4. Влить сливки и быстро размешать соус. Чуть подсолить и проварить, помешивая, до легкого загустения.
5. Всыпать натертые сыры и размешать до их расплавления.
6. Выложить в соус пасту и перемешать. При необходимости добавить немного воды из-под пасты.
7. Украсить по желанию.

#рецепты #рецепт #горячееблюдо

🍒Награда за Рецепт

Салат с булгуром

📖 Ингредиенты:

- Булгур - 50 г.
- Помидор - 1 шт.
- Мята - 0,5 пучка
- Кинза - 0,5 пучка
- Зелёный Лук - 0,5 пучка
- Перец Чили - по вкусу
- Лимонный сок - 1 ст. л.
- Оливковое масло- 0,5 ст. л.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Булгур залить кипятком на 20 минут и накрыть крышкой.
2. Всю зелень мелко нарубить, помидор порезать кубиками. От перца чили отрезать один кружок и измельчить ножом.
3. С булгура слить воду, добавить нарезанные помидор, зелень и перчик. Посолить по вкусу.
4. Заправить салат лимонным соком и оливковым маслом. Хорошо перемешать.

#салат #салатсбулгуром

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Кальмары «Хе»

📖Ингредиенты:

- Кальмары - 1.5 кг
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Чеснок - 5-7 зубчиков
- Масло растительное - 5 ст.л.
- Соус соевый - 1 ст.л.
- Уксус яблочный - 1 ст.л.
- Кориандр молотый - 1 ч.л.
- Сахар - 1 ч.л.
• Перец черный молотый - 1 ч.л.
- Перец красный молотый - 1 ч.л.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Кальмары отварить в течение нескольких минут, очистить, охладить, нарезать тонкой соломкой.
2. На сковороду влить растительное масло, уксус, соевый соус, добавить давленый чеснок, молотый кориандр, красный и черный перец и морковку соломкой.
3. Готовым маринадом залить морепродукт, оставить в холоде на два часа или на ночь для пропитывания.

#хе #кальмары #закуска

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Домашние сырки

📖 Ингредиенты:

- Творог - 360 г.
- Сахарная пудра - 3 ст. л.
- Молочный шоколад - 100 г.
- Сливочное масло - 20 г.

Начинка:

- Ягоды /шоколад /карамель/сгущенка

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Растопить масло с шоколадом на водяной бане, смазать им формочки и отправить в морозилку на 1-2 мин.
2. Смешать творог и сахарную пудру.
3. Достать формочки, наполнить творогом, начинкой.
4. Сверху полить шоколадом и отправить в холодильник на 5 мин.
5. Достать готовые сырки из форм. Приятного аппетита!

#сырки #десерт

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Рис с шампиньонами

📖 Ингредиенты:

- Шампиньоны — 200 г
- Сельдерей — ¹⁄₂ стебля
- Лук — 1 штука
- Масло растительное — 3 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Рис — 220 г
- Овощной или куриный бульон — 500 мл
- Лавровый лист — 1 штука

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Нарежьте грибы и сельдерей небольшими кусочками. Лук измельчите.
2․ За 5 минут обжарьте на сковороде с маслом лук, сельдерей и грибы. Посолите.
3․ Добавьте промытый рис, перемешайте, а через 2–3 минуты залейте бульон.
4․ Когда бульон закипит, добавьте лавровый лист и убавьте огонь.
5․ Готовьте примерно 15 минут или дольше, пока рис не станет мягким.
6․ После оставьте рис с грибами под крышкой на 5 минут.

#рецепт #рецепты #гарнир #рис

🍒Награда за Рецепт