Телеграм канал «Рецепты Каждый День»

Турецкий десерт «Сютлач»
⠀
📖 Ингредиенты:

- Молоко - 1 л.
- Рис - 4-5 ст.л
- Крахмал - 3 ст.л
- Сахар - 150 г.
- Вода - 2 стакана
- Ванильный сахар - щепотка
⠀
🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Промытый рис залить водой и варить, пока воды не выкипит вся. Добавить 800 мл молока. В отдельной ёмкости смешать крахмал, ванилин и 200 мл молока и хорошо перемешать.
2. В кастрюлю вылить эту смесь, добавить сахар и варить до загустения на среднем огне, помешивая!
3. Разлить по формочкам, поставить на противень. На противень налить 2-3 стакана воды и отправить в духовку при 200 С примерно на 25 минут до корочки.
4. Украсить по желанию, дать остыть и отправить в холодильник.

#сютлач #десерт #турецкийдесерт

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Картофельный омлет

🔪Состав:

- Яйцо - 5 шт.
- Картофель - 100 г.
- Сыр - 100 г.
- Соль, перец - по вкусу
- Колбаса - 100 г.
- Растительное масло - для жарки

📙Рецепт:

1. Картофель и колбасу нарезать на тонкие ломтики.
2. Сыр натереть на крупной терке.
3. В глубокой чаше венчиком до однородной массы смешать яйца с солью.
4. В разогретую сковороду налить растительное масло. Переложить картофель, обжарить с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне. По желанию можно посыпать солью.
5. Сверху обжаренного картофеля влить яичную массу, разложить дольки колбасы, посыпать тертым сыром. Накрыть сковороду крышкой и готовить 5-7 минут на маленьком огне.

#рецепты #рецепт #горячееблюдо

🍒Награда за Рецепт

Яичница «Облако»

🔪Состав:

- Яйцо - 2 шт.
- Соль, перец - по вкусу

📙Рецепт:

1. Разогреть духовку до 190 С.
2. Отделить белки от желтков.
3. Взбить белки вместе с щепоткой соли в крепкую пену с помощью миксера.
На противень застеленный фольгой выложить белки, разделив их на 2 части. Сформировать круги с углублением в центре для желтков.
4. Запечь их в духовке при 190 С 4-5 минут.
5. Достать противень из духовки и аккуратно добавить в центр каждого углубления желток. Вернуть в духовку и запекать ещё 2 -3 минуты.

#горячееблюдо

🍒Награда за Рецепт

Салат из пекинской капусты с курицей

📖 Ингредиенты:

- Пекинская капуста — 300 г.
- Куриное филе — 1 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Яйцо — 4 шт.
- Зеленый лук — 1 пучок
- Соль, перец, сметана — по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Ставим отваривать куриное филе (для аромата добавляем морковку, репчатый лук и лавровый лист. Бульон мы потом использовали для супа).
2. Шинкуем пекинскую капусту.
3. Мелко крошим зеленый лук.
4. Огурец нарезаем соломкой.
5. После того как наше куриное филе отворилось,нарезаем мелким кубиком. А так же отвариваем яйца и крошим их мелко
6. Все выкладываем в салатник, перемешиваем,солим и перчим.
7. Заправляем сметаной и подаём порционно.

#рецепт #рецепты #салат

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Ленивые вареники с малиной

📖 Ингредиенты:

- Творог - 200 г.
- Яичный белок - 1 шт.
- Рисовая Мука- 3 ст. л.
- Малина - 50 г.
- Сахар - 2 ст. л.
- Соль - щепотка

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. К творогу добавить сахар, белок и хорошо все перемешать. Затем добавить муку и снова перемешать до однородной массы.
2. Готовое тесто разделить на 15 частей, примерно по 20 граммов и сформировать шарики.
3. Каждую часть теста раскатать на ладони диаметром примерно 3-4 сантиметра, в центр положить малину (1-2 штуки) и снова сформировать шарик.
4. В кастрюлю налить воду, довести до кипения и добавить соль.
5. Вареники переложить в кипящую воду, после того как они всплывут, варить еще 2 минуты.

#вареники #ленивыевареники #десерт

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Попкорн с мёдом и корицей

📖 Ингредиенты:

- Кокосовое масло - 5 ст. л.
- Зерна для попкорна - 120 г.
- Мёд - 2 ст. л.
- Арахисовая паста - 2 ст. л.
- Молотая корица - 1 ч. л.
- Ванильный экстракт - 1/2 ч. л.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. В глубокой сковороде или кастрюле с толстым дном разогрейте 3 столовые ложки кокосового масла. Всыпьте зёрна для попкорна.
2. Накройте крышкой и уменьшите огонь до минимума. Жарьте 3–4 минуты, встряхивая сковороду.
3. Пересыпьте попкорн в миску. В кастрюле растопите оставшееся масло, добавьте мёд.
4. Выключите огонь. Добавьте арахисовую пасту, корицу и ванильным экстракт, перемешайте до однородности.
5. Всыпьте в соус попкорн и перемешайте.

#попкорн #закуска

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Картофельные шарики с брынзой и зеленью

🔪Состав:

- Картофельное пюре - 700 г.
- Брынза - 80 г.
- Укроп - 1 пучок
- Зеленый лук - 5 перьев
- Мука - 0,5 стакана
- Яйцо - 2 шт.
- Панировочные сухари - 70 г.

📙Рецепт:

1. Соедините пюре с брынзой и измельчённой зеленью.
2. Смесь разделите на порции и скатайте шарики (оптимальное количество — 20–24).
3. Подготовьте ингредиенты для панировки: муку, взбитые яйца и хлебную крошку.
4. Каждый шарик из пюре обсыпьте мукой, окуните в яйцо и обваляйте в сухарях.
5. Панированные шарики погрузите в разогретое масло и жарьте 3–4 минуты до выраженного золотистого оттенка. Альтернатива обжарке — запекание на протяжении 7–10 минут при 200 градусах.
6. Картофельные шарики — идеальная закуска к пиву, поэтому подавать их лучше всего с любимым соусом.

#рецепт #рецепты #закуска

🍒Награда за Рецепт