Телеграм канал «Рецепты Каждый День»

Имбирный чай

📖 Ингредиенты:

⁃ Корень имбиря - 50 г.
⁃ Апельсин - 200 г.
⁃ Лимон - 60 г.
⁃ Мёд - 50 г.
⁃ Листья свежей мяты - 5 шт.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Начинаем делать чай с выдавливания апельсинового сока, который потом вместе с мякотью выливаем в заварник.
Добавляем туда же сок половины лимона. Мякоть в этом случае лучше выбросить — она может добавить нежелательную горечь.
2. Чистим имбирь от кожицы и натираем его на мелкую терку. Нужно следить, чтобы сок, который выделяется с имбиря при натирании, попадал в чайник. С веточек мяты обрываем листики, рвем их и добавляем в сок.
3. Готовую смесь заливаем горячей водой. Так как мед теряет свои полезные свойства при высоких температурах, выдерживаем минуту, чтобы вода смешалась с холодным соком и чай начал остывать. После этого добавляем мед и оставляем чай завариваться.
Пить горячий чай можно уже через 10–15 минут. Летом имбирный напиток вкусно и приятно употреблять холодным.

#чай #имбирныйчай #напиток

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Куриные стрипсы в кунжуте

📖 Ингредиенты:

- Филе куриной грудки - 500 г.
- Панировочные сухари - 150 г.
- Кунжут - 2-3 ст. л.
- Яйцо - 2 шт.
- Раст. масло - 3 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу
- Мука - 60 г.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Филе разрежьте вдоль на половинки. Заверните в плёнку или пакет и аккуратно отбейте с обеих сторон. Посолите и поперчите.
2. На одну тарелку просейте муку, в другой смешайте панировочные сухари с кунжутом. В отдельной миске взбейте яйца с щепоткой соли.
3. Каждую отбивную обваляйте в муке, опустите в яйца и покройте панировкой.
4. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте отбивные примерно по 3–4 минуты с каждой стороны.
5. Подрумяненные отбивные выложите на бумажные полотенца.

#рецепт #рецепты #стрипсы  #горячееблюдо

Фриттата с тыквой

📖 Ингредиенты:

- Оливковое масло — 4 ст. ложки
- Тыква — 450 г
- Лук-порей — 1 штука
- Чеддер — 100 г
- Фета — 200 г
- Соль — по вкусу
- Молотый чёрный перец — по вкусу
- Паприка — по вкусу
- Яйца — 6 штук

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1․ Разогрейте духовку до 180 °С. Смажьте ложкой масла форму для запекания или сковороду, пригодную для духовки.
2․ Тыкву нарежьте мелкими кубиками, а порей — тонкими кольцами. Чеддер натрите на мелкой тёрке. Фету раскрошите руками.
3․ В сковороде разогрейте оставшееся масло. Обжаривайте тыкву 5 минут, помешивая, до золотистого цвета.
4․ Добавьте порей, соль, чёрный перец и паприку. Готовьте, помешивая, ещё 5–10 минут до мягкости овощей.
5․ Тем временем взбейте яйца венчиком до однородности. Добавьте оба вида сыра, овощи, соль и перец, хорошо перемешайте.
6․ Вылейте яичную массу в форму или сковороду. Выпекайте фриттату 20–30 минут до готовности яиц.

#рецепт #рецепты #фриттата #горячееблюдо

🍒Награда за Рецепт

Простой десерт из бананов

📖 Ингредиенты:

- Банан — 3 шт.
- Арахисовая паста — 100–120 г.
- Тёмный шоколад — 90 г.
- Кокосовое масло — 1 ст. л.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1․ Застелите противень пергаментной бумагой.
2․ Очищенные бананы нарежьте кружочками толщиной 1 см.
3․ Один кружок смажьте арахисовой пастой и накройте вторым. Таким же образом поступите с остальными.
4․ Выложите на противень и отправьте в морозилку на 1 час.
5․ В жаропрочной миске растопите шоколад вместе с кокосовым маслом.
6․ Насадите каждую пирамидку из бананов на шпажку и окуните в шоколад. Покрывайте им полностью или только наполовину.
7․ Снова поставьте на противень и уберите в морозилку ещё на 1 час.

#десерт #рецепты #рецепт

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Лагман

📖 Ингредиенты:

- Мясной бульон — 1,5 л
- Телятина — 500 г.
- Лапша — 300 г.
- Сладкий перец — 2 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Большая луковица — 1 шт.
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Петрушка — 1 пучок
- Растительное масло — 3-4 ст. л.
- Соль, черный перец — по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Перец, помидоры, лук очистить и нарезать кубиками. Мясо нарезать небольшими кубиками.
2. На сильном огне обжарить мясо (лучше порционно, чтобы мясо не тушилось, а жарилось). Затем готовое мясо выложить в тарелку. Когда все мясо будет готово, вернуть его в сковороду.
3. Добавить овощи, жарить, помешивая, 5-7 минут. Влить теплый бульон, довести до кипения, уменьшить огонь до среднего и варить около часа.
4. Петрушку и чеснок мелко порубить. За минут 10 до готовности мяса отварить лапшу в соответствии с инструкцией на упаковке. Готовую лапшу откинуть на дуршлаг.
5. В глубокие тарелки положить лапшу, влить суп, посыпать чесноком и петрушкой.

#лагман #горячееблюдо

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Пирог с капустой

🔪Состав:

- Капуста молодая — 500 г.
- Яйцо — 3 шт.
- Сметана — 5 ст. л.
- Майонез — 3 ст. л.
- Мука — 6 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Укроп — 1/2 пуч.
- Кунжут (для посыпки)

📙Рецепт:

1. Капусту нашинковать, подсолить и слегка обмять. Добавить мелко нарезанную зелень.
2. Яйца взбить в однородную массу.
Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто.
3. Форму смазать сливочным маслом и выложить в неё капусту. Залить тестом
4. Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать 30 минут до образования золотистой корочки.

#рецепт #рецепты #выпечка

🍒Награда за Рецепт

Фаршированные шампиньоны

🔪Состав:

- Шампиньоны - 16 шт.
- Картофель - 3 шт.
- Сыр - 150 г.
- Майонез - 3 ст.л.
- Чеснок - 3 зубчика
- Зелень - по вкусу
- Соль, перец - по вкусу

📙 Рецепт:

1. Подготовить ингредиенты.
2. Отварить картофель.
3.Натереть вареный картофель на мелкой терке. Натереть сыр. Чеснок пропустить через пресс. Мелко порезать зелень.
4. Смешать картошку, зелень, чеснок и сыр. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить майонез.
5. У грибов аккуратно удалить ножки, оставив только шляпки.
6. Наполнить грибные шляпки приготовленной начинкой.
7.Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.

#закуска

🍒Награда за Рецепт