Телеграм канал «Рецепты Каждый День»

Картошка-гармошка с сыром

📖 Ингредиенты:

- Картофель - 5 шт.
- Сыр - 150 г.
- Сливочное масло - 50 г.
- Чесночный порошок - 2 ч. л.
- Соль, перец, прованские травы - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Поместить клубни картофеля между двумя столовыми ложками или деревянными палочками и сделайте глубокие надрезы через каждые 0.3 сантиметра.
2. Натереть клубни картофеля специями и солью. Сыр нарезать тонкими пластинками, выложить в разрезы.
3. Растительным маслом смазать форму для запекания, выложить картофель. Сверху на каждый клубень положить по несколько кусочков сливочного масла.
4. Накрыть форму для запекания фольгой и отправить в разогретую до 180 С духовку до готовности, примерно на 40-60 минут, зависит от размера картофеля.

#картофельгармошка #картофель #закуска

🔝 telemetr.me/topretsept 🔝

Яблочный пунш

📖 Ингредиенты:

- Яблочный сок — 660 мл
- Апельсиновый сок — 300 мл
- Лимонный сок — 1 ст. ложка
- Мёд — 2 ст. ложки
- Молотая корица — 2 ч. ложки

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1․ Влейте в кастрюлю яблочный и апельсиновый сок. Подогрейте на плите, но не доводите до кипения.
2․ Снимите с огня. Добавьте лимонный сок, мёд и корицу и перемешайте. Подавайте пунш горячим.

#рецепт #рецепты #напиток

🍒Награда за рецепт

Картофельный гратен с горбушей

📖 Ингредиенты:

- Филе горбуши - 400 г.
- Картофель - 700 г.
- Сыр - 200 г.
- Молоко - 120 мл.
- Сливки 33% - 350 мл.
- Раст. масло - 1 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Рыбу нарежьте небольшими кусочками, картофель — тонкими кружочками. Сыр натрите на крупной тёрке.
2. Тёплое молоко и сливки смешайте с солью.
3. Форму смажьте растительным маслом. Выложите в неё треть картофеля, затем половину. Полейте молочной смесью и посыпьте сыром. Повторите слои ещё раз. Покройте картофелем, добавьте сливки с молоком и сыр.
4. Запекайте примерно 50–60 минут при 180 °С до мягкости овощей.

#гратен #горячееблюдо #гратенсгорбушей

🔝 telemetr.me/topretsept 🔝

Лимонад из киви

📖 Ингредиенты:

- Киви - 6 шт.
- Сахар - 150 г.
- Лимонный сок - 500 мл.
- Вода без газа - 250 мл.
- Вода газ. - 1 л.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Очистите киви и нарежьте кусочками. Пюрируйте их вместе с сахаром в блендере.
2. Смешайте с лимонный соком и обычной водой. Охладите в холодильнике.
3. При подаче наполните бокал фруктовым пюре наполовину. Наполните доверху газировкой. Украсьте киви.

#лимонад #напиток

🔝 telemetr.me/topretsept 🔝

Простой рыбный суп с овощами в мультиварке

📖 Ингредиенты:

- Картофель — 2–3 штуки
- Рыбное филе — 350–400 г
- Морковь — 2–3 штуки
- Сладкий перец — 1 штука
- Репчатый лук — 1 штука
- Соль — 1 ч. ложка
- Смесь перцев горошком — по вкусу
- Лавровый лист — 1 штука
- Вода — 1 л
- Зелень — по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1․ Картошку, рыбу, морковь и перец нарежьте средними кусочками, лук — мелкими. Для супа можно взять филе белой или красной рыбы.
2․ Сложите всё в чашу мультиварки. Добавьте соль, перец, лаврушку. Залейте водой комнатной температуры до отметки.
3․ Закройте крышку и установите режим для варки супа на 20 минут. Перед подачей посыпьте рубленой зеленью.

#рецепт #суп #рыбныйсуп #рецепты

🍒Награда за рецепт

Баунти

📖 Ингредиенты:

- Сливки (20 % жирности) – 200 мл.
- Кокосовая стружка – 200 г.
- Молочный шоколад – 300 г.
- Сахар – 80 г.
- Сливочное масло – 50 г.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. На медленном огне растапливаем сливочное масло, сахар и сливки и снимаем с огня.Добавляем кокосовую стружку и тщательно мешаем. Придаем начинке форму и убираем в морозилку на 1 час
2. Далее придаем баунти форму, разрезая на необходимые кусочки.
3. Для глазури, на водяной бане растапливаем шоколад. Для того чтобы он был не очень густой - добавим немного растительного масла
4. Далее достаем из морозилки один батончик, накалываем зубочисткой, и окунаем в шоколад. Выкладываем на тарелку и ждем пока застынет. То же самое повторяем и с остальными батончиками.

#баунти #десерт

🔝 telemetr.me/topretsept 🔝

Запечённая свинина в духовке

📖 Ингредиенты:

- Филейная часть свинины – 2 кг.
- Чеснок – 6–7 зуб.
- Паприка – 1/3 ч. л.
- Сушёный можжевельник – 4 ягоды
- Сушеный розмарин – 1/3 ч. л.
- Гвоздика – 2 шт.
- Кориандр – 1/2 ч. л.
- Перец чили хлопьями – 1/2 ч. л.
- Оливковое масло – 1 ст. л.
- Соль, свежемолотый перец – по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Вымойте свинину обсушите. Зубчики чеснока очистите.
2. Паприку, можжевельник, розмарин, гвоздику, кориандр и перец чили хлопьями сложите в ступку. Разотрите пестиком. Добавьте масло и перемешайте.
3. Тонким ножом сделайте в мясе глубокие проколы. Вставьте в них половину зубчиков чеснока.
4. Свинину натрите солью, затем смажьте пряной масляной смесью со всех сторон. Заверните в пищевую пленку и оставьте при комнатной температуре на 1–1,5 ч.
5. Духовку нагрейте до 200°C. Со свинины снимите пищевую пленку и заверните мясо в фольгу. Выложите на противень и запекайте в течение 3,5-4 часов.

#свинина #мясо #горячееблюдо

🔝 telemetr.me/topretsept 🔝