Телеграм канал «Рецепты Каждый День»

Салат «Мимоза» 📖 Ингредиенты: - Консервированная рыба в масле – 1 банка - Отварной картофель – 2 шт. - Отварная морковь – 2 шт. - Яйца вкрутую – 5 шт. - Твёрдый сыр – 150 г. - Лук – 2 шт. - Майонез, соль - по вкусу. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Отделите белки от желтков, и натрите белки на мелкой терке. После этого равномерно выложите их в глубокую тарелку – это и будет первым слоем салата. Смажьте его майонезом. 2. Далее натрите на тёрке сыр, выложите его на белки – 2й слой. Затем – майонез. 3. Третьим слоем будет рыба, которую нужно предварительно размять вилкой. Не забывайте про майонезную прослойку. После этого пришла очередь нарезанного и ошпаренного (чтобы не горчил) лука. Затем – слой майонеза. 4. Натрите картофель, после чего уложите его следующим слоем. На картофель положите оставшуюся рыбу, хорошенько размятую вилкой. 5. Смажьте майонезом. Натрите на мелкой терке желтки, посыпьте ими салат. Добавьте немного мелко нарезанной зелени. #салат #мимоза #салатмимоза 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Твopoжнoe чудo 📖Ингpeдиeнты: Тecтo: - Мapгapин - 200 г. - Мука - 3 ст. - Рaзpыхлитeль - 0,5 ч.л. - Кeфиp - 1 ст. Ηaчинкa: - Твopoг - 500 г. - Сaхap - 1 ст. - Вaнилин - 1 ч.л. - Яйцo - бeлoк - 1 шт - Для смазывания - 1 жeлтoк 🧑🏻‍🍳 Πpигoтoвлeниe: 1. Μapгapин пopубить нoжoм. Μуку cмeшaть c paзpыхлитeлeм и дoбaвить к мapгapину, пepeмeшaть. Β paccыпчaтую мaccу дoбaвить кeфиp. Тecтo aккуpaтнo coбиpaть, a нe вымeшивaть. Γoтoвoe тecтo paздeлить нa 3 шapa и ocтaвить в хoлoдe нa 1 чac. 2. Твopoг pacтepeть c caхapoм и вaнилинoм. Бeлoк взбить в кpeпкую пeну и ocтopoжнo ввecти в твopoжную мaccу. 3. Тecтo pacкaтaть в pacкaтaть в пpямoугoльники (тoлщинa 3 мм), pacпpeдeлить пo пoвepхнocти твopoжную мaccу, cкaтaть в pулeт и paзpeзaть нa бpуcoчки, нaиcкocoк. Βылoжить нa пpoтивeнь, зacтeлeннoй бумaгoй. Смaзaть жeлткoм и выпeкaть 30-35 мин пpи 180°. #творожноечудо #десерт #выпечка 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Шоколадный клафути с вишней 📖 Ингредиенты: - Яйца куриные — 3 шт. - Сахар — 120 г. - Мука — 80 г. - Какао — 50 г. - Молоко коровье — 300 мл. - Цедра лимона - Вишня — 1 стакан - Сахарная пудра — 2 ч. л. - Масло сливочное — 1 ч. л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. В лимонную цедру добавить яйца, перемешать. 2. Затем добавить все остальные ингредиенты: муку, какао, яйца, сахар, молоко. Тщательно вбить миксером. Получится очень жидкое тесто, похожее на блинное. Не стоит пугаться - так и должно быть. 3. Небольшую форму смазать сливочным маслом и выложить в нее вишню, предварительно очистив её от косточек. Если используете замороженные ягоды, обязательно нужно дать им оттаять и слить сок. 4. Аккуратно перелить тесто в форму. Ягоды при этом поднимутся. 5. Выпекать клафути примерно 45-50 минут при температуре 180 градусов. Сверху можно посыпать сахарной пудрой и украсить свежей ягодой. #клафути #десерт #шоколадныйклафути 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Куриное филе в кукурузных хлопьях 📖 Ингредиенты: - Филе куриной грудки — 600–700 г - Соль — по вкусу - Перец чёрный молотый — по вкусу - Итальянские травы — 1 ч. ложка - Яйца — 2 штуки - Молоко — 100 мл - Кукурузные хлопья — 250–300 г 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1․ Куриное филе разрежьте на порционные куски. Если хотите, заверните в плёнку и слегка отбейте. Посолите, поперчите, посыпьте итальянскими травами. 2․ Яйца взбейте с молоком и щепоткой соли. Кукурузные хлопья насыпьте в миску. 3․ Каждый кусочек курицы окуните в яйца, затем обваляйте в кукурузных хлопьях. Выложите в смазанную маслом форму. 4․ Запекайте примерно 15 минут при температуре 220 °С. #рецепт #рецепты #куриноефиле #горячееблюдо 🍒Награда за Рецепт

Картошка с курицей и грибами под соусом 📖 Ингредиенты: - Куриное филе — 400 г. - Картофель — 250 г. - Лесные грибы (можно любые другие) - 250 г. - Сыр — 60 г. - Сметана — 40 г. - Репчатый лук — 2 шт. - Чеснок — 2 зубчика - Мука — 80 г. - Вода — 150 мл. - Соль, перец, специи, зелень — по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Нарежем филе небольшими кусочками. 2. К муке добавим соль, специи, перец, перемешаем и обваляв мясо, обжарим со всех сторон на масле. 3. Лук нарежем мелко, а грибы кусочками. Сначала обжарим лук, затем добавим к грибы и обжарим еще раз все. 4. Очищенный картофель нарежем небольшими кубиками и выложим на дно горшочков. 5. Сыр натрем на терке, добавим к нему сметану, специи, чеснок, воду и нарубленную зелень и перемешаем. 6. Поверх картофеля выложим в горшочки мясо, после грибы и зальем соусом. Горшочки поместим в разогретый духовой шкаф. 7. При 230 градусах наше блюдо будет готово приблизительно через 40 минут. #мясовгоршочках #курица #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Манник 📖 Ингредиенты: - Яйца куриные — 3 шт. - Сахар — 1 стак. - Кефир (или сметана) — 1 стак. - Крупа манная — 1 стак. - Мука — 1 стак. - Сода — 1 ч. л. - Масло сливочное (или маргарин) — 100 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Яйца смешать с сахаром, взбивать около 10 минут до получения воздушной массы. Влить в получившуюся смесь кефир/сметану, перемешать. Всыпать манку и просеянную с содой муку. Аккуратно размешать. 2. Влить растопленное и предварительно остуженное (чтобы яйца не свернулись) масло, перемешать и оставить на 10 минут: этого времени манке хватит, чтобы немного разбухнуть. 3. Форму смазать сливочным маслом, перелить в нее тесто и поставить в предварительно нагретую до 200 °C духовку. Выпекать около 30 минут, до румяной корочки. 4. Разрезать на кусочки и подавать, присыпав сахарной пудрой или полив ягодным соусом.  #манник #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Турецкий десерт «Сютлач» ⠀ 📖 Ингредиенты: - Молоко - 1 л. - Рис - 4-5 ст.л - Крахмал - 3 ст.л - Сахар - 150 г. - Вода - 2 стакана - Ванильный сахар - щепотка ⠀ 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Промытый рис залить водой и варить, пока воды не выкипит вся. Добавить 800 мл молока. В отдельной ёмкости смешать крахмал, ванилин и 200 мл молока и хорошо перемешать. 2. В кастрюлю вылить эту смесь, добавить сахар и варить до загустения на среднем огне, помешивая! 3. Разлить по формочкам, поставить на противень. На противень налить 2-3 стакана воды и отправить в духовку при 200 С примерно на 25 минут до корочки. 4. Украсить по желанию, дать остыть и отправить в холодильник. #сютлач #десерт #турецкийдесерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝