Телеграм канал «Рецепты Каждый День»

Хачапури

📖 Ингредиенты:

- Яйцо - 1 шт.
- Молоко - 1 ст.
- Мука - 1 ст. л.
- Сулугуни - 300 г.
- Сливочное масло - 30 г.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Взбить венчиком яйцо в миске. 2. Влить молоко и опять все взбить.
3. Добавить муку и все взбить.
4. Потереть 300 грамм сулугуни.
5. Положить натертый сыр в тесто и тщательно размешать.
6. Сковороду смазать сливочным маслом, вылить тесто и жарить на медленном огне пока не подрумяниться. Потом перевернуть на другую сторону и жарить 5 минут.

#хачапури #горячееблюдо

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Салат с брокколи и курицей
⠀
📖 Ингредиенты:

- Куpинaя гpудкa (мoжнo зaмeнить нa филe индeйки) - 1 шт.
- Бpoккoли - 300 г.
- Βинoгpaд 150-200 г.
- Γpeцкиe opeхи - 50 г.
- Κpacный лук - 60 г.
- Сoль - пo вкуcу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:
⠀
1. Κуpиную гpудку приготовить любым удoбным cпocoбoм (oтвapить, зaпeчь, пoжapить нa гpилe).
2. Γoтoвoe мяco нapeзaть на куcoчкaми. Бpoккoли paздeлить нa нeбoльшиe coцвeтия. Лук нapeзaть тoнкими пoлукoльцaми и мapиновать минут 10-15 (маринад 1:1 вoдa и винoгpaдный укcуc+ нeмнoгo caхapa).
3. Оpeхи нарезать нa нe oчeнь мeлкиe куcoчки и нeмнoгo пoдcушить нa cкoвopoдe.
4. Сoeдиняeм вce ингpeдиeнты, заправить сметаной или майонезом.

#рецепт #рецепты #салат

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Куриный рулет с зеленью

📖 Ингредиенты:

- Куриное филе - 700 г.
- Чеснок - 3-4 зубчика
- Петрушка - 1 пучок
- Укроп - 1 пучок
- Желатин - 1,5 ст. л.
- Соль - 1 ч. л. 
- Чёрный перец - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Куриное филе нарезать произвольными небольшими кусочками. Зелень мелко нарубить, чеснок измельчить.
2. Смешать курицу, зелень, чеснок, соль, специи и всыпать желатин. Замачивать желатин не нужно. Дать постоять 25 минут, за это время желатин разбухнет.
3. Плотно укладываем массу в виде широкой полоски на фольгу или в рукав для запекания. Закрепляем края.
4. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Готовый рулет оставить остывать в духовке.

#куриныйрулетсзеленью #куриныйрулет #курица #закуска #рецепт #рецепты

🍒Награда за рецепт

Легкие сырные крекеры

📖 Ингредиенты:

- Сливочное масло - 100 г.
- Пшеничная мука - 100 г.
- Сыр - 100 г.
- Яичный желток - 1 шт.
- Соль, перец, специи - по вкусу.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Твердый сыр измельчить в блендере. Холодное масло с мукой и желтком размешать в блендере. Добавить в масляно-мучную смесь твердый сыр. На этом этапе в тесто можно добавить специи.
2. Сформировать из теста шарик, завернуть его в пленку и поставить в холодильник на 30 мин.
3. Раскатать тесто в круг, делай в нём отверстия с помощью трубочки и разрезать.на аккуратные треугольные кусочки.
4. Выпекать хрустящую закуску в течение 10 мин. при температуре 180°.

#сырныекрекеры #крекер #закуска

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Медовые кексы

📖 Ингредиенты:

- Вода (тёплая) - 250 мл.
- Мёд - 2 ст.л.
- Сахар - 1/2 стакана
- Масло Растительное - 1/2 стак.
- Мука - 2 стакана
- Сода негашеная - 1.5 ч.л.
- Соль - 1 щепотка

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. В просторную миску налить теплую воду, добавить мед, сахарный песок, щепотку соли и растительное масло без запаха. Тщательно размешать. Если мед густой, то нагрейте его на водяной бане.
2. Муку просеять, смешать с содой. Перемешать до однородности. Тесто должно быть без комочков, льющимся.
3. Разлить готовое тесто по формочкам, примерно на 2/3 высоты – кексы прекрасно поднимаются. Выпекаем при 180 градусах до красивого золотистого цвета. По времени около 15- 20 минут.

#кексы #десерт #медовыекексы

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Жареный рис с беконом

📖 Ингредиенты:

- Яйцо - 3 шт.
- Бекон - 200 г.
- Лук - 1 шт.
- Растительное масло - 1 ст. л.
- Рис - 600 г. (предварительно отварить)
- Сахар - 1 ч. л.
- Соевый соус - 2 ст. л.
- Соль и перец - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Хорошо взбить яйца. Измельчить бекон, нарезать луковицу.
2. Влить яйца на разогретую сковороду. Аккуратно покрошить яичницу-скрембл на кусочки и убрать с огня.
3. Добавить бекон и обжарить до хрустящей корочки. Убрать из сковороды.
4. Добавить лук и обжарить до прозрачности.
5. Добавить готовый рис и обжаривать в течение 3-5 минут. Посолить и поперчить, добавить сахар и соевый соус. Добавить яйца и бекон. Хорошо перемешать.

#риссбеконом #горячееблюдо

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Салат «Мимоза»

🔪Состав:

- Консервированная рыба в масле – 1 банка
- Отварной картофель – 2 шт.
- Отварная морковь – 2 шт.
- Яйца вкрутую – 5 шт.
- Твёрдый сыр – 150 г.
- Лук – 2 шт.
- Майонез, соль - по вкусу.

📙Рецепт:

1. Отделите белки от желтков, и натрите белки на мелкой терке. После этого равномерно выложите их в глубокую тарелку – это и будет первым слоем салата. Смажьте его майонезом.
2. Далее натрите на тёрке сыр, выложите его на белки – 2й слой. Затем – майонез.
3. Третьим слоем будет рыба, которую нужно предварительно размять вилкой. Не забывайте про майонезную прослойку. После этого пришла очередь нарезанного и ошпаренного (чтобы не горчил) лука. Затем – слой майонеза.
4. Натрите картофель, после чего уложите его следующим слоем. На картофель положите оставшуюся рыбу, хорошенько размятую вилкой. 5. Смажьте майонезом. Натрите на мелкой терке желтки, посыпьте ими салат. Добавьте немного мелко нарезанной зелени.

#салат #рецепт #рецепты

🍒Награда за Рецепт