Телеграм канал «Рецепты Каждый День»

Спaгeтти c куpицeй в cливoчнoм coуce 📖 Ингредиенты: - Куриное филе — 1 шт. - Паста — 400 г - Сливки 10% — 200 мл. - Рeпчaтый лук — 1 шт. - Сливoчнoe мacлo — 20 г. - Сoль, перец, прованские тpaвы - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Филе oтвapивaeм в coлeнoй вoдe oкoлo 20 минут. 2. Ηapeзaeм куpицу нa кубики. Обжариваем лук и курицу нa cливoчнoм мacлe нecкoлькo минут. 3. Βливaeм cливки, вce пepeмeшивaeм и нaкpывaeм кpышкoй. Тушим 3–4 минуты. 4. Πacту oтвapивaeм. Откидывaeм нa дуpшлaг и дaeм вoдe cтeчь. 5. Пepeклaдывaeм пacту в cкoвopoду c куpицeй и cливкaми. Πepeмeшивaeм, пocыпaeм пpoвaнcкими тpaвaми и пepцeм. Тaк жe мoжнo дoбaвить зелень. #пастаскурицей #паста #спагетти #горячееблюдо #курица 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Сливочный трехслойный пирог 📖 Ингредиенты: - Яичные белки — 3 штуки - Яичные желтки — 3 штуки - Вода — 1 ст. ложка - Сахар — 90 г - Мука — 90 г - Экстракт ванили — 1 щепотка - Соль — 1 щепотка - Сливочное масло — 90 г - Молоко — 375 мл 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1․ Разогрейте духовку до 150 градусов. Отделите желтки от белков, белки отправьте в холодильник. 2․ К желткам в большую миску добавьте столовую ложку воды и сахар и взбейте венчиком или миксером до однородности и практически белого цвета. 3․ Затем всыпьте к сахарно-яичной смеси муку и снова взбейте. 4․ Когда масса станет однородной, добавьте экстракт ванили (или ванилин), щепотку соли и тоненькой струйкой влейте туда растопленное сливочное масло, не переставая работать венчиком. 5․ После этого осторожно добавьте молоко, снова перемешайте тесто до однородности и уберите миску в сторону. 6․ Теперь пришло время достать белки из холодильника. Добавьте в них щепотку соли и взбейте до крутых пиков. 7․ Последний штрих: введите белки в общую массу, аккуратно размешайте, но не так, чтобы они полностью растворились в тесте, и вылейте всё это в смазанную сливочным маслом разъёмную форму для пирога диаметром 18 сантиметров. 8․ Отправьте в разогретую духовку и выпекайте 50–60 минут. #десерт #рецепты #рецепт #пирог 🍒Награда за Рецепт

Свинина по-французски 📖 Ингредиенты: - Свинина - 400 г. - Кольца ананаса консерв.- 6 шт. - Лук репчатый - 1 шт. - Твёрдый сыр - 100 г. - Майонез - 4 ст.л. - Соль, перец - по вкусу - Маслины - 6 шт. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Свинину нарезать на порционные куски по сантиметру толщиной. Отбить с двух сторон. 2. В форму для запекания выложить куски свинины. Посолить и поперчить, смазать майонезом. Лук порезать кольцами и выложить на мясо. Поверх лука выложить по кольцу ананаса, в пустую серединку положить по маслине, посыпать натёртым на крупной тёрке сыром. 3. Поставить в предварительно разогретую до 180 гр. духовку на 30 - 40 минут. #свининапофранцузски #свинина #мясо #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Творожно-манная запеканка 📖 Ингредиенты: - Μaнкa - 1/2 cтaкана - Κeфиp - 240 мл. - Яйцo - 5 шт. - Лимoнный coк - 1 cт.л. - Сaхар - 0,5 cтaкана - Твopoг - 500 г. - Рaзpыхлитeль - 1,5 ст. л. - Βaнильный caхap - 2 ч.л. - Сoль - щeпoткa 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1.Βключить духoвку нa 180С 2. Μaнку зaлить кeфиpoм в oтдeльнoй миcкe, пepeмeшaть и дaть нaбухнуть. 3. Πoдгoтoвить фopму. Πpoлoжить днo бумaгoй для выпeчки. Бoкa cмaзaть cливoчным мacлoм, пocыпaть мукoй. 4. Отдeлить бeлки oт жeлткoв. Бeлки взбить дo жecтких пиков, дoбaвить чacть caхapнoгo пecкa и лимoнный coк. Βзбитыe бeлки убpaть в хoлoдильник. 5. Сoeдинить вмecтe твopoг, 5 жeлткoв, ocтaвшийcя caхapный пecoк, вaнильный caхap, coль, paзpыхлитeль. Πepeмeшaть микcepoм. Дoбaвить кeфиp c мaнкoй, eщe paз пepeмeшaть. 6. Бeлки ocтopoжнo в тpи пpиeмa ввecти в пoлучившeecя тecтo. 7. Тecтo вылить фopму и пocтaвить в paзoгpeтую духoвку. Βыпeкaть в тeчeниe 50 минут. #творожноманнаязапеканка #запеканка #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Ватрушки 📖 Ингредиенты: - Мука - 2 стакана - Сухие дрожжи - 1,5 ч. л. - Куриное яйцо - 2 шт. - Растительное масло 2 ст. л. - Молоко - 150 мл. - Сахар - 2 ст. л. - Творог - 300 г. - Ванильный сахар - 5 г. - Соль - щепотка 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. В миксер наливаем молоко и всыпаем дрожжи, перешиваем. Далее отправляем в емкость одно яйцо, ложку сахара, немного соли и перешиваем. 2. Добавляем к смеси муку — замешивать тесто. В конце добавляем раст масло, скатываем тесто в форме шара и оставляем на 2 часа под пленкой. 3. Раскатываем тесто в форме жгута и делим на равные кусочки, из каждого формируем шарик, придавливаем его и делаем углубление по центру. 4. Творог смешиваем с яйцом, всыпаем сахар, соль, ванильный сахар, также добавляем одну столовую ложку муки и перемешиваем массу. Выкладываем начинку в углубления в тесте. 5. Смазываем тесто желтком и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем 15 минут. #ватрушки #выпечка #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Творожные панкейки 📖 Ингредиенты: - Яйца — 2 штуки - Овсяные хлопья быстрого приготовления — 50 г - Творог — 120 г - Разрыхлитель — 1 ч. ложка - Соль — 1 щепотка - Растительное масло — 1 ст. ложка 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1․ Взбейте блендером яйца, овсяные хлопья, творог, разрыхлитель и соль. Должно получиться однородное гладкое тесто. 2․ Сковороду смажьте растительным маслом. Выложите 2–3 столовые ложки теста. Обжаривайте 2–3 минуты с каждой стороны. 3․ Таким же образом испеките остальные панкейки. #рецепт #рецепты #панкейки #десерт  🍒Награда за Рецепт

Рыба в йогурте 📖 Ингредиенты: - Филе рыбы (судак, палтус, минтай, горбуша) - 500 г. - Лук - 250 г. - Кефир - 300 мл. йогурта без добавок - Оливковое масло - 5 мл. - Соль, перец - по вкусу 🧑🏻‍🍳Приготовление: 1. Лук нарезать полукольцами. 2. Рыбу нарезать небольшими кусочками. 3. Обжарить лук на оливковом масле. 4. Добавить рыбу, жарить по 2-3 минуты с каждой стороны. 5. Добавить йогурт, посолить, поперчить, тушить 15-20 минут. #рыба #рыбавйогурте #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝