Телеграм канал «Рецепты Каждый День»

Морковь по-корейски в домашних условиях 📖 Ингредиенты: - Морковь - 400 г. - Чеснок - 5 зубчиков - Соль - ½ ч. л. - Сахар - 1 ст. л. - Чёрный перец - ½ ч. л. - Молотый кориандр - ⅓ ч. л. - Уксус - 2 ст. л. - Растительное масло - 30 мл. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Морковь натереть на терке для корейской морковки. 2. Выдавить 5 зубчиков чеснока, добавить половину чайной ложки соли и столовую ложку сахара, не перемешивать. 3. Добавить половину чайной ложки молотого перца и немного кориандра, влить 2 столовых ложки уксуса. 4. Растительное масло немного разогреть в небольшой кастрюльке и вылить поверх на все специи. От теплого масла они начнут отдавать аромат и будут немного шипеть, после этого все хорошо перемешать, морковь немного помять руками. 5. Закрыть крышкой и поставить в холодильник настояться примерно 3-4 часа. #морковьпокорейски #морковь #закуска 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Картофель «Буланжер» 📖 Ингредиенты: - Картофель - 1 кг. - Лук - 2 шт. - Сливочное масло - 60 г. - Молоко - 400 мл молока - Соль, перец - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Очистите и нарежьте картофель тонкими ломтиками. Лук нарежьте тонкими кольцами. Посолите и поперчите ломтики картофеля. Смажьте форму для запекания сливочным маслом. Выложите слой картофельных ломтиков, затем слой лука, повторите так несколько раз. 2. Аккуратно выложите последний слой картофеля. Залейте слои картофеля горячим молоком. 3. Накройте форму фольгой и запекайте картофель 40 минут при 200 градусах. Далее снимите фольгу, убавьте температуру до 180 градусов и запекайте блюдо еще 40 минут. 4. Более насыщенный и интересный вкус блюду придаст мелко натертый чеснок, добавленный в несколько слоев. Хорошо комбинируется запеченный картофель со свежей зеленью и тертым сыром. #картофельбуланжер #картофель #буланжер #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Голландский блин 📖 Ингредиенты: - Яйцо — 3 штуки - Молоко — 125 мл - Мука — 70 г - Сахар — 1 ст. ложка - Соль — ¼ ч. ложки - Ванильный экстракт — ¼ ч. ложки - Сливочное масло — 2 ст. ложки - Сахарная пудра — по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1․ Установите решётку на середину духовки, поставьте на неё сковороду. Разогрейте духовку до 230 °С. 2․ Взбейте миксером яйца, молоко, муку, сахар, соль и ванильный экстракт до однородности. 3․ Достаньте горячую сковороду из духовки, растопите в ней сливочное масло и влейте тесто. 4․ Выпекайте блин 15 минут до золотистого цвета. Посыпьте сахарной пудрой и — по желанию — украсьте фруктами и ягодами. #десерт #рецепт #рецепты #блин 🍒Награда за Рецепт

Рыба в йогурте 📖 Ингредиенты: - Филе рыбы (судак, палтус, минтай, горбуша) - 500 г. - Лук - 250 г. - Йогурт без добавок - 300 мл. - Оливковое масло - 5 мл. - Соль, перец - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Лук нарезать полукольцами. Рыбу нарезать небольшими кусочками. 2. Обжарить лук на оливковом масле. Добавить рыбу, жарить по 2-3 минуты с каждой стороны. 3. Добавить йогурт, посолить, поперчить, тушить 15-20 минут. #рыбавйогурте #рыба #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Яйца по-шотландски 📖 Ингредиенты: (на 7 шт) - Говяжий фарш - 400 г. - Вустерский соус - 1 ст.л. - Горчица - 1 ст.л. - Соль - 0,5 ч.л. - Сушеный чеснок - 0,5 ч.л. - Смесь перцев - 0,5 ч.л. - Паприка - 0,5 ч.л. - Отварные яйца - 7 шт. Панировка: Мука - 100 г. Яйца - 2 шт. Панировочные сухари - 150 г. Подсолнечное масло - для жарки 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Отварите яйца всмятку (варить 6 минут). 2. Обваляйте яйца в муке, так фарш хорошо прилипнет к яйцу и во время жарки не отойдет от яйца. 3. Жарить на среднем огне, чтобы фарш хорошо прожарился, а корочка при этом не подгорела. #яйцапошотландски #яйца #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Мандариновое мороженое 📖 Ингредиенты: - Мандарины - 8 шт. - Молоко сгущенное - 380 мл. - Сметана - 20% 400 мл. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Мандарины очистить, разделить на дольки и измельчить в блендере. По желанию, можно протереть мандариновое пюре через сито, чтобы избавиться от кожицы, можно этого не делать. 2. Затем в блендере смешать сметану, сгущёнку и мандариновый сок-пюре. 3. Вылить в пластиковый контейнер и отправить в морозильную камеру. Каждый час-два достаём и перемешиваем, чтобы мороженое насыщалось кислородом и в нём не образовывались ледяные кристаллики. Мешаем очень интенсивно. #мандариновоемороженое #мороженое #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Салат с яичными блинчиками и капустой 📖 Ингредиенты: - Капуста  — 250 г - Морковь — 1 штука - Соль — по вкусу - Молотый чёрный перец — по вкусу - Яйца — 3 штука - Молоко — 50 мл - Растительное масло — 1 ч. ложка - Чеснок — 3 зубчика - Зелень — по вкусу - Майонез — 4 ст. ложки 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1․ Тонко нашинкуйте капусту. Морковь натрите на крупной тёрке. 2․ Выложите овощи в миску. Посыпьте солью и перцем и перемешайте руками, слегка сжимая. 3․ Венчиком взбейте яйца с молоком и солью. 4․ Разогрейте сковороду и смажьте маслом. Обжарьте тонкие блинчики с двух сторон. Немного остудите. 5․ Сверните все блинчики в рулетик. Нарежьте поперёк, чтобы получилась тонкая соломка. 6․ Чеснок измельчите, порубите зелень. Добавьте к овощам вместе с блинчиками и майонезом, перемешайте. #салат #рецепт #рецепты 🍒Награда за Рецепт