Телеграм канал «Рецепты Каждый День»

Багет с курицей и грибами 📖 Ингредиенты: - Багет - 1-2 шт. - Куриное филе - 1-2 шт. - Грибы- 300 г. - Лук - 1 шт. - Помидоры - 2 шт. - Маслины - 8-10 шт. - Сыр - 100 г - Майонез или сметана - по вкусу - Соль и перец - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Багет разрезать на половинки. Вынуть мякоть. 2. Куриное филе разрезать на небольшие кусочки. Обжариваем с луком. К филе добавить порезанные грибы. Посолить и поперчить. Довести все до готовности. 3. Половинки багета смазать майонезом и присыпать сыром. 4. Выложить начинку из грибов и куриного филе. 5. Далее выложить ломтики помидорчиков и маслинки. Присыпаем все тертым сыром. 6. Фаршированные багеты отправить в духовку на 200 градусов 15 минут. До золотистой корочки. #багетскурицейигрибами #багет #закуска 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Баурсаки 📖 Ингредиенты: - Тёплое молоко - 0.5 стакана - Сметана - 2 ст.л - Сливочное масла - 2 ст.л - Подсолнечное масло - 2 ст.л - Сахар - 2 ст.л. - Соль - 1 ч.л. - Дрожжи - 1 пакетик - Мука - 4 стакана 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. В стакан налить 1/3 воды, добавить немного сахара, дрожжи, накрыть блюдцем. Дрожжи должны подняться шапкой. Замесить тесто, добавляя все ингредиенты и дрожжи. Накрыть тесто полотенцем, обмять, когда поднимется, и так 3 раза. Тесто должно так стоять часа 2. 2. Раскатать пласт в 1 - 1, 5 см толщиной разрезать на квадратики, выложить на полотенце. Придать им форму шара. Оставить тесто отдыхать ещё на 20 минут. 3. Обжарить в кипящем растительном масле. #баурсаки #закуска 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Кукуруза, запечённая с чесноком и сливочным маслом 📖 Ингредиенты: - Чеснок — 1–2 зубчика - Сливочное масло — 100 г - Кукуруза в початках — 4 штуки 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1․ Чеснок пропустите через пресс. Смешайте с размягчённым сливочным маслом. На этом шаге можно добавить немного рубленой петрушки или другой зелени. 2․ Очистите початки. Смажьте чесночным маслом и заверните каждый в фольгу. 3․ Запекайте примерно 30–35 минут при температуре 200 °С. #рецепт #рецепты #закуска #кукуруза 🍒Награда за Рецепт

Куриное филе в сливках с перцем 📖 Ингредиенты: - Петрушка — 2 веточки - Масло сливочное — 20 г. - Лук репчатый — 1 шт. - Сливки жирные — 1 стакан - Куриная грудка (филе) — 1 шт. - Перец болгарский красный — 1 шт. - Сыр - 50 г. - Укроп — 3 веточки - Соль — по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. На разогретой сковороде со сливочным маслом слегка обжариваем нарезанный мелкими кубиками лук, добавляем нарезанное брусочками куриное филе, прогреваем 3–5 минут, выкладываем нарезанный соломкой перец, солим, готовим 2–3 минуты. 2. Подливаем сливки, выпариваем, посыпаем мелко порезанной зеленью, перемешиваем. В конце посыпаем тертым сыром и подаем к столу. #куриноефилевсливках #курица #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Ботлихский пирог 📖 Ингредиенты: - Кефир - 130 г. - Сода - 1 ч.л. - Сахар - 100 г. - Яйцо крупное - 1 шт. - Соль - щепотка - Сметана - 120 г. - Масло сливочное - 100 г. - Масло подсолнечное - 2 ст.л. - Мука - 400 г. Для начинки: - Грецкий орех - 200 г. - Курага-200 г - Сахар - 200 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. В тёплый кефир добавляем соду, к сахару добавляем яйцо, соль, взбиваем, добавляем сметану, кефир, масло сливочн., 1 ст.л растительного масла, перемешиваем, поэтапно вводим муку и замешиваем тесто, добавляем раст. масло и на час в холодильник. 2. Курагу заливаем кипятком, измельчаем в блендере, и добавляем 100 г. сахара. Орех также измельчаем, добавляем сахар. 3. Тесто делим на три неравные шарика. Расскатываем в пласт, и слоями собираем пирог: (пласт теста, орех - пласт теста, курага - пласт теста). 4. Смазываем желтком, посыпаем орехом, и отправляем в разогретую до 180 С духовку на 30-35 минут. #ботлихскийпирог #пирог #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Бисквит красный бархат 📖 Ингредиенты: - Кефир - 370 г. - Красный краситель - 3 капли - Мука - 270 г. - Сахар - 300 г. - Яйцо - 3 шт. - Сода - 1 ч.л - Разрыхлитель - 2 ч.л - Растительное масло - 180 г. - Какао - 7 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Смешать кефир с красителем до нужного вам оттенка. И в отдельной ёмкости смешать сухие ингредиенты. 2. Муку, какао и соду с разрыхлителем просеять. Всыпать сахар и всё обьединить венчиком. 3. Отдельно взбить яйца и 100г сахара до пышной массы и ввести растительное масло. 4. В миску с взбитой яичной смесью в три захода вводим сухие ингредиенты и окрашенный кефир, каждый раз тщательно всё объединяя. 5. Форму застелить пергаментом. Разогреть духовку до 180С. Выпекать до сухой лучинки. Ориентировочное время выпекания 45-50минут. #бисквит #красныйбархат #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Утиные грудки в медовом соусе 📖 Ингредиенты: - Мёд жидкий — 1½ ст. ложки - Бальзамический уксус — 1½ ст. ложки - Корица молотая — ½ ч. ложки - Тмин молотый — ½ ч. ложки - Кориандр молотый — ½ ч. ложки - Перец чёрный молотый — ¼ ч. ложки - Утиные грудки — 2 штуки - Соль — по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 230°C. 2․ Влейте в кастрюлю мёд. Нагревайте на сильном огне в течение 2–3 минут, пока он слегка не карамелизируется. 3․ Влейте уксус и хорошо перемешайте. Введите специи. 4․ Уменьшите огонь до минимума и продолжайте варить ещё примерно 5 минут. 5․ Грудки хорошо промойте, просушите и сделайте поперечные разрезы. Посыпьте солью и хорошо вотрите в мясо. 6․ Выложите грудки кожей вниз в сковороду, пригодную для духовки. Можно взять и другую посуду с толстым дном. Полейте медовым соусом. 7․ Готовьте в духовке около 8 минут. Затем переверните грудки и оставьте внутри ещё на 2 минуты. Мясо получится средней прожарки. Если хочется более прожаренную утку, готовьте её чуть дольше. 8․ Переложите утиные грудки на разделочную доску или блюдо, покройте алюминиевой фольгой и дайте постоять 5 минут перед подачей и нарезкой. #рецепт #рецепты #горячееблюдо #утиныегрудки 🍒Награда за Рецепт