🌶️ Острое. Кислое. Солёное. Сладкое. Умами.
Умами — пятый вкус. Тот самый глубокий, насыщенный, который сложно описать, но невозможно забыть.
Азиатская кухня не выбирает — она берёт всё сразу.
Том Ям: кисло-острый бульон с кокосовым молоком, креветками и лемонграссом. Согревает и бодрит сразу.
Фо Бо: прозрачный говяжий бульон, рисовая лапша, тонко нарезанная говядина и свежая зелень. Просто и очень глубоко по вкусу.
📍 Том и Ям,
Ресторан Паназиатской кухни 🍤🎋