🍷 Вулканические вина: какой у них вкус, где их производят и с чем сочетать Вулканические вина — особая категория вин, которые производят из винограда, выращенного на почвах вулканического происхождения. Их делают на склонах Этны в Италии, на греческом острове Санторини и в других винодельческих регионах мира. Чем вулканические вина отличаются от обычных, какие оттенки можно почувствовать в их аромате и вкусе и почему некоторые из них стоят дороже? Вместе с сомелье разбираемся в особенностях вулканического терруара, рассказываем, как выбрать такое вино, правильно его хранить и с какими блюдами сочетать.

Чуть-чуть пишем для журнала «Гастрономъ» ☺️