Телеграм канал «The Bix bar&legend»

Каждый день с 18 до 20 часов удваиваем каждый напиток из драфта: крепкий Бульвардье, цитрусовый Роузбад и терпкий Джин-тоник — а ещё делаем вечер более игристым и наливаем два бокала кавы по цене одного!

the more you drink
the better we sound

Приближаемся к выходным — живой джаз до 2 ночи 🎺

В 2012 году Филип Грин написал книгу To Have and Have Another: A Hemingway Cocktail Companion, где собрал все рецепты, упоминания и истории, связанные с Хемингуэем и выпивкой.

Death in the Afternoon — абсент с шампанским, его Хемингуэй придумал сам

«Налейте абсент в бокал, затем добавьте охлаждённое шампанское до тех пор, пока напиток не станет молочно-опалесцентным.»

🍸 Dry Martini — Хемингуэй любил сухой мартини, особенно подачу с испанской коктейльной луковичкой (по сути — почти гибсон). Коктейль должен был быть достаточно холодным, чтобы к бокалу прилипали пальцы

🥃 Scotch & Soda — этот напиток, пожалуй, чаще всего встречается у Хемингуэя в прозе, особенно в «Снегах Килиманджаро»

🍅 Bloody Mary — писатель полагал, что для «Кровавой Мэри» тара меньше графина вообще не годится.

Но главным его напитком всё-таки стал Daiquiri

По легенде, однажды Хемингуэй выпил 17 дайкири за вечер. Для него даже создали специальную версию — Papa’s Double: двойной ром, лайм и никакого сахара


Так что сегодня стоит заглянуть к нам и выпить что-нибудь в духе старика Хэма, ждём с 18

«Если у меня есть деньги, я не могу придумать лучшего способа их потратить, чем на шампанское.»

Эрнест Хемингуэй был иконой не только литературы, но и барной культуры. Парижские вина с Гертрудой Стайн, ром на Кубе, ледяной мартини и бесконечные дайкири — кажется, половину XX века он провёл либо за печатной машинкой, либо у барной стойки. С его личностью связывают множество прекрасных напитков