История Шефа Jérémie Runel, и правда очень вдохновляет…
Он вообще начинал как Шеф-кондитер, а потом вместе с друзьями открыл La Fabrique Givrée- бренд мороженого, имея всего несколько тысяч в кармане.
И знаете, что там самое интересное?
Даже не вкусы. (Просто, потому что это настолько вкусно, что даже нет смысла про них говорить, это надо пробовать!)
А то, как у них всё выстроено внутри.
Процессы автоматизированы, с объёмами и поставками нет вечной боли, стафф обучается спокойно и быстро, потому что всё уже продумано и не держится на одном человеке.
Это как раз про бизнес, который не выжимает тебя, а наоборот, даёт возможность жить, быть с семьёй и кайфовать от того, что ты построил.
Очень рекомендую записаться на его мастер-класс.
Такой опыт редко можно услышать из первых уст!
12-13 февраля
Школа ВАЛЬРОНА, Дубай
Детали в лс
@tatiana_khegay