Ок, предлагаю углубиться в тему и всё же сформулировать термин «новогодний салат» доступно и исчерпывающе. Почему патлатый называет именно оливье, крабовый и шубу? 🥗
Основные характеритстики, определяющие новогоднесть салата, на мой взгляд таковы:
1) Распространенность
2) Нажористость
3) Сохраняемость
Например, почему не цезарь? Отличный любимый многими калорийный салат и по распространенности в постсовке (а где еще принято поедать на новый год гигантское количество майонезных салатов?) уже очень даже частовстречающийся, но не подходит по одному важному критерию - сохраняемость. Вменяемый даже на кухонно-бытовом уровне цезарь требует подачи из под ножа и соверешенно не вывозит даже короткое хранение - сухари промокают, сыр устаёт, листья от от жирно-влажной среды вообще становятся мерзкой хуитой, а если в вашем цезаре есть курица - она остывает и дубеет. Это совершенно невкусно. А уж если вы удумали делать трушный цезарь с хэндмейд фреш хрустящими крутонами и самодельным соусом - ну тут вроде совсем очевидно, что такой салат можно съесть только прямо сейчас и никогда больше
Кроме оливье, селёдки и крабового есть огромное множество советских закусочных салатов, которые отлично хранятся, пизда какие вкусные и нажористые, но не так уж часто встречаются или имеют локальную популярность - мимоза, ташкент, обжорка, салат «дамский» (это всякие вариации салата из мяса, кукурузы, ананасов, оливок и майонеза), столичный, кальмаровый салат и прочие гранатовые браслеты, которые можно встретить на новогоднем столе у разных людей, но не так уж часто. А вот оливье, крабовый и сельдь под шубой я встречал тупо везде от Абакана до Киева
В общем, оливье, шуба и крабовый - самые классические новогодние салаты, которые:
- можно сделать сразу тазик и всем с кайфом жрац пару дней, не особо запариваясь над потерей вкусовых качеств - у этих салатов вкус с настаиванием становится даже лучше
- содержат нихуёво белка, жира и углеводов, чтобы салат мог быть полноценной сытной закуской, особенно это важно если бухать
- готовят тупо везде в постсовке
Именно они составляют базовое триединство, согласны?
👍
124
🔥
30
💯
18
👏
17
❤
11
😁
4
🦄
2
❤🔥
1
👌
1
👀
1
🎄
1