Александр Бобровский — победитель VI Южного кубка сомелье Победу в VI Южном кубке сомелье одержал Александр Бобровский. Финал профессионального конкурса состоялся 8 ноября 2026 года в Краснодаре, в отеле Crowne Plaza. За главный приз в решающем этапе боролись три участника из Воронежа и Рязани. В финал вышли Иван Гриднев из Воронежа, представляющий ISSI Spirits и «TopWineDOM», Жанна Цыбина из Рязани — «Верите», а также Александр Бобровский из Воронежа — Simple. Решающие испытания объединили проверку профессиональных знаний, дегустационных навыков и мастерства винного сервиса. Финал проходил в рамках открытой программы, позволившей гостям наблюдать за выступлениями конкурсантов. ➡️ Читать полную версию на сайте «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ»: 🔗 https://winemaking-today.ru/news/aleksandr-bobrovskiy-pobeditel-vi-yuzhnogo-kubka-somele 📱 Подписывайтесь на Telegram федерального отраслевого медиа «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ» — https://t.me/winemaking_today 🌐 Больше интервью, новостей, репортажей и экспертных материалов на сайте федерального отраслевого медиа «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ» — winemaking-today.ru

«Не спорить, а знакомить»: Александр Рассадкин — о доверии к российскому вину Предубеждения в отношении российского вина постепенно становятся менее распространёнными, однако в премиальном сегменте сомелье по-прежнему сталкиваются с недоверием части покупателей. При этом меняется сама профессия: специалистам необходимо ориентироваться в более широком круге вопросов, а при представлении вина всё большее значение приобретают конкретные производители и люди, стоящие за продуктом. Об этом в эксклюзивном комментарии федеральному отраслевому медиа «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ» на VI Южном кубке сомелье в Краснодаре рассказал Александр Рассадкин — глава технического комитета Российской ассоциации сомелье, директор школы вина «Энотрия» в Санкт-Петербурге, победитель Российского конкурса сомелье 2015 года. «Существуют как среди профессионалов, так и среди любителей разные отношения. И, в общем-то, одно из таких довольно традиционных, с которым время от времени приходится бороться, — такое отношение, что российское вино, как российское автомобилестроение, не вызывает доверия», — рассказал Александр. Работа с отечественными позициями в ресторанной карте предполагает внимание не только к характеристикам самого вина, но и к предыдущему опыту гостя. В премиальном сегменте, где покупатель нередко имеет устойчивые предпочтения, сомелье необходимо учитывать степень готовности человека знакомиться с незнакомыми производителями. «Не идти в споры — это понятно. Но, в принципе, надо больше давать пробовать, знакомить. И на самом деле таких примеров мы действительно видим всё меньше», — отметил Александр. ➡️ Читать полную версию на сайте «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ»: 🔗 https://winemaking-today.ru/articles/ne-sporit-a-znakomit-aleksandr-rassadkin-o-doverii-k-rossiyskomu-vinu 📱 Подписывайтесь на Telegram федерального отраслевого медиа «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ» — https://t.me/winemaking_today 🌐 Больше интервью, новостей, репортажей и экспертных материалов на сайте федерального отраслевого медиа «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ» — winemaking-today.ru

На VI Южном кубке сомелье в Краснодаре объявили тройку финалистов 8 ноября в Краснодаре состоялось объявление финалистов VI Южного кубка сомелье. Первое и третье места заняли представители Воронежа, второе — участник из Рязани. По итогам профессиональных соревнований были определены три финалиста Южного кубка сомелье. Гриднев Иван — город Воронеж Цыбина Жанна — город Рязань Бобровский Александр — город Воронеж VI Южный кубок сомелье объединил специалистов винной индустрии, для которых участие в профессиональных конкурсах становится возможностью продемонстрировать знания и практические навыки, а также оценить собственный уровень подготовки. ➡️ Читать полную версию на сайте «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ»: 🔗 https://winemaking-today.ru/news/na-vi-yuzhnom-kubke-somele-v-krasnodare-obyavili-troyku-finalistov 📱 Подписывайтесь на Telegram федерального отраслевого медиа «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ» — https://t.me/winemaking_today 🌐 Больше интервью, новостей, репортажей и экспертных материалов на сайте федерального отраслевого медиа «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ» — winemaking-today.ru