Аналитика Telegram-канала
Подписчики
217
Охват за 24 ч
16
ER за 24 ч
7,37%
Публикаций
2 885
Динамика подписчиков
7 дней
30 дней
6 месяцев
Больше
28 окт31 окт3 ноя
Показаны последние 7 дней
Больше истории →
Охваты публикаций
31.1031.1031.1031.1031.1001.11
3
Средний охват
9
Лучший результат
Показаны 6 публикаций — последние в канале
Больше статистики →
Упоминания
16
Упоминаний
6
Из них репостов
9
Каналов
945
Упоминаний
803
Из них репостов
294
Каналов
Последние посты
3 из 2 885 2 из 2 885google показала sprout — роботизированный горшок с ai
экспериментальный прототип ездит по офису в поисках света и зовёт человека, когда нужна помощь. для зрения команда использовала gemini live и robotics er 2.0, а собирала проект с google ai studio и antigravity
демо google
ещё
2
0
1 ноя, 13:20
Мне, как всегда
— Мне рёбрышки. К вечеру.
Так начинались мои лучшие ужины, 15 лет назад, когда я жил на метро авиамоторная.
Я звонил в кафе «Ферганская долина», просил приготовить бараньи рёбрышки с луком и потом знал:сегодня вечером меня ждёт кое-что хорошее. Пока я шел, блюдо готовили.
Баранина и лук готовились вместе. Лук становился мягким, пропитывался мясным соком, отдавал ему свою сладость. Я выбирал его из тарелки до последнего кусочка. Сейчас, спустя столько прошедших лет, даже в памяти не могу отделить эту баранину от этого лука. У них был общий вкус, от которого я совершенно терял голову.
Вкус - умами.
Я ужинал ими больше шестидесяти раз.
Да, я примерно считал. И всякий раз шёл с тем же предвкушением. Мог по дороге уже представить первый кусок — и прибавить шагу.
Это было моё секретное место силы. Оно пахло вкусом жизни. Когда Фрэнк Андервуд в «Карточном домике» отправлялся за своими рёбрышками, я прекрасно его понимал. В этой части его жизни у меня к нему вопросов не было, у меня были свои ребрышки - бараньи, с луком.
Зато к повару вопросов было множество.
Я уговаривал его раскрыть рецепт. Приставал к официантам. Заходил с разных сторон: сколько нужно лука, что происходит с мясом, почему на мангале так не получается? Это мангал или казан или сковорода?
Надеялся, что однажды постоянство будет вознаграждено и мне хотя бы намекнут.
Просил даже раскрыть рецепт за деньгиЧ
Они каждый раз отказывались.
Я каждый раз возвращался.
А потом кафе внезапно закрылось. Это был просто удар, ниже пояса.
Я хорошо помню этот день, я пришел, кафе закрыто, телефон больше не работал.
Потом были годы поисков, больше 12 лет.
Я пытался разобрать тот вкус по разным рецептам. Может быть, сначала сковорода? Сильный огонь, баранина, потом лук? Или мангал давал что-то, чего я никак не мог повторить? А может в казане было дело?
В какой-то момент решил: казан-кебаб. Конечно, это он.
Но нет, это был не казан-кебаб. Я сам экспериментировал на даче и дома и в разных кафе, но это было все напрасно…
В конце концов я сдался и смирился с утратой, одного из величайших удовольствий в своей жизни.
Самым обидным было то, как хорошо я помнил вкус того блюдо.
Можно забыть вкус и постепенно успокоиться. Мой же вкус, оставался со мной, в моей памяти.
Я мог почти почувствовать его, стоило вспомнить ту тарелку, но приготовить его или найти — не мог.
И вот сегодня YouTube порекомендовал мне ролик про чупончу.
Я открыл ролик в ленте.
Посмотрел на блюдо, на то, как его готовят, — и вдруг узнал.
Это оно.
Столько лет перебирал названия, способы, догадки. А тут сидел перед экраном и по старой привычке хотел позвонить: попросить, чтобы к вечеру сделали рёбрышки.
Прочитал название ещё раз.
Чупонча.
Так вот как называлось моё «как всегда».
ещё
9
0
31 окт, 22:09
https://youtu.be/eNf3PgF-5Zo?si=b_wWVFGURz3fj0ql
ещё
1
0
31 окт, 22:08
Продолжить анализ этого канала
- История роста подписчиков
- Просмотры и охваты публикаций
- Кто упоминает канал и кого упоминает он
- Похожие каналы и подбор для рекламы
Открыть аналитику
Демо до 14 дней