Одно из моих любимых пирожных - Павлова. Но только она мне, по традиции, редко где нравится. Поэтому научилась готовить сама. А тут во Франции попробовала пирожные с моим новым любимым кремом Дипломат😍 тем, кто ни разу его не пробовал, очень советую сделать - просто бомба для пирожных и тортов. Решила сделать с этим кремом Павлову, чтобы не пропадать белкам. Получилось очень вкусно!
👉 Для безе:
4 белка
250 г сахара
👉 Для ягодного ганаша:
Замороженные ягоды 200 г
Сахар 50 г
Желатин - 2 г
(Я делаю больше ганаша, потом просто замораживаю и размораживаю по мере необходимости)
👉 Для крема Дипломат:
250 г молока
40 г желтка (3-4 желтка)
5 г желатина
50 г сахара
25 г кукурузного крахмала
1/2 ч.ложки ванильной эссенции
20 г сливочного масла
200 г сливок для взбивания (холодные!)
⭐️ Безе: Взбиваем белок, когда появились устойчивые пики, добавили щепотку соли, сахар, взбили до полного растворения сахара. Выложили на противень, выстеленный бумагой, корзинки и запекаем на 80 градусов до готовности. У меня ушло три часа на большие корзинки.
⭐️ Ганаш: замочить желатин, ягоды смешать в сотейнике с сахаром, когда ягоды закипят, добавить отжатый желатин. Перемешать до растворения. Я еще пробиваю блендером, так нежнее. Остудить.
⭐️ Крем Дипломат:
Замочить желатин в воде. Подогреть молоко с ванилью, желтки в отдельной посуде смешать с сахаром и просеянным крахмалом. Потихоньку добавлять теплое молоко к желткам, непрерывно помешивая. Затем полученную смесь вернуть в кастрюлю. Поставить на огонь и довести до консистенции заварного крема, постоянно помешивая. Снять с огня, добавить масло и желатин. Накрыть пищевой пленкой и остудить до комнатной температуры. Достать крем из холодильника и взбить миксером. Взбить сливки до устойчивых пиков. Постепенно добавить крем в сливки в три захода, перемешать все вместе.
В остывшую корзиночку безе кладем ганаш, сверху украшаем кремом. 😋
Сохраняйте рецепт, пробуйте и снижайте вес без отказа от сладкого на Системе Минус 60 ❤️
Ни для кого не секрет, что у меня живут три 🐶 собаки разных пород: зенненхунд Келли, бордер Блаки и вести Макс. Как любящая хозяйка, я тщательно слежу за их питанием и активностью, порой буквально заставляя их больше двигаться, чтобы оставаться в форме. «У Миримановой даже собаки на Системе!» - 😂 шутят мои подруги.
Наблюдая за поведением моих любимцев, я вижу, что мы с вами 🤷♀️ не особо отличаемся от них в плане воспитания своих привычек. Собаки точно так же, как люди, хотят вкусно и много есть, больше лежать, набирают вес и теряют здоровье, если не уделять внимание их воспитанию каждый день.
Например, 🙈 Келли готова есть 24 часа в сутки, и приходится прилагать немало усилий, чтобы ее питание было сбалансированным. Как-то мне даже пришлось посадить ее на ❗️ «диету» - строго ограничить количество пищи, чтобы она скинула лишний вес, из-за которого ей было так тяжело двигаться, что я даже 😢 переживала, не заболела ли она. 👉 Если человек беспорядочно питается и набирает вес, то он точно так же предпочитает лежать на диване, что только ухудшает ситуацию со здоровьем.
Однажды, я уже про это рассказывала, Келли стащила со стола 🥖 хлеб, и они с Максом вместе наслаждались пиршеством. В то время как Блаки – ❗️ пример для подражания – демонстративно ушла и не стала принимать участие в этом несанкционированном зажоре. Тогда я поняла, что 👉 если собака может проявить сознательность и отказаться от лишней порции еды, то людям эта задача тем более по силам.
Макс, которому уже 13 лет, то и дело пытается 😎 улизнуть с прогулки, чтобы полежать. Я понимаю, что ему тяжело, но также я знаю, что стоит ему выйти на улицу, как он с удовольствием гуляет вместе со всеми. 👉 Так и участникам марафонов достаточно сделать несколько первых шагов и выполнить пару упражнений, как появляется мотивация, меняется питание и формируется привычка больше двигаться.
‼️ Ваши привычки – как те самые невоспитанные собачки, 👉 нуждаются в грамотной дрессировке. Нет смысла лишать себя сладкого или наказывать изнурительными тренировками за съеденный на ночь кусок пирога, это не помогает. Важно научиться понимать механизмы возникновения привычек и постепенно менять их, тем самым избавляясь от лишнего веса и улучшая здоровье.
Вы ✅ легко сможете изменить свои привычки с помощью уникального курса «Как перестать срываться, есть на ночь и заедать стресс», который я разработала специально для нового марафона.
Вас ждет 👣 ПОШАГОВЫЙ АЛГОРИТМ действий, благодаря которому уже через три недели вы не только станете легче на 3-5 кг, но и избавитесь от привычек, из-за которых набрали вес.
🙈 Если вы уже ощутили "тяжесть" праздничных дней, то хочу напомнить вам о том, что 👉 можно сделать, чтобы справиться с последствиями перееданий уже сегодня:
⭐️ Не устраивайте разгрузочный день
Даже если вы переели накануне, не нужно наказывать себя, пропуская приемы пищи и голодая. Помните, что за разгрузочным днем всегда следует новый загрузочный день.
⭐️ Восстановите привычный режим питания
Три приема пищи без перекусов с оптимальными перерывами около 4 часов между ними. Такой подход позволит вам спокойно вернуться в ритм и избавиться от последствий переедания.
⭐️ Пейте больше воды
Помогите организму восстановить баланс, ускорить обмен веществ и справиться с отечностью.
⭐️ Высыпайтесь
Вместо того, чтобы в очередной раз смотреть сериал до часу ночи, ложитесь спать вовремя, иначе недостаток сна спровоцирует новый приступ перееданий.
⭐️ Выходите на прогулку
Это будет способствовать улучшению самочувствия и пищеварения. Кроме того, прогулка даст вам время и возможность проанализировать случившееся и сделать выводы на будущее.
⭐️ Работайте с мотивацией
Анализируйте свои привычки, ищите способы изменить ситуацию и улучшить качество вашей жизни. В этом вам поможет моя новая книга 📗«Пульт управления вашей жизнью», где я подробно разбираю механизмы возникновения вредных привычек и даю практические рекомендации по избавлению от них.
⭐️ Ищите книгу в книжных магазинах и на маркетплейсах.
👉 Жители Европы могут сделать заказ книги по ЭТОЙ ССЫЛКЕ
⚠️ МИФ: ПРАВИЛА ПИТАНИЯ ПО СИСТЕМЕ ТРУДНО ИЗУЧИТЬ!
Прочитать, распечатать (очень рекомендую), сверяться со списками, запомнить разрешенные сочетания и варианты ужина – что-то невероятное, да? 🙈
🟢 ПРАВДА: Достаточно 👉 одного марафона, чтобы разобраться со всеми нюансами, даже если вы с трудом запоминаете новую информацию. Для вас – четко прописанные правила, картинки-подсказки, чтобы повесить их на холодильник, и моя личная помощь в процессе освоения питания по Системе. Ведь в марафоне вы не просто читаете теорию, вы сразу применяете полученные знания на практике и получаете результат.
Только одно мешает вам похудеть - ваш 🥶 страх сделать первый шаг.
Вы можете продолжать бояться, совершать одни и те же ошибки, набирать вес, вместо того, чтобы сбросить лишнее. Или 👉 записаться на марафон и открыть новую главу своей жизни, в которой не будет места лишним килограммам!
👉 Записаться на марафон: https://club-minus60.ru/rdr/62
Многие из вас помнят мою первую книгу и фотографии 👆 с маленькой дочкой. С тех пор прошло уже более 20 лет, я написала 30 книг и помогла похудеть миллионам людей.
Вы вдохновляетесь фотографиями участников марафонов, но когда начинаете худеть сами, у вас почему-то 🙈 не получается. Некоторые думают, что это потому, что Система не работает. Но в действительности проблема заключается в том, что вы продолжаете верить в ⚠️ мифы, которые мешают худеть.