✅️ Пекинская капуста с мясом
Ингредиенты:
Пекинская капуста - 1 шт
Масло оливковое - 10 мл
Фарш индюшиный (можно любой) - 500 гр
Лук репчатый - 1 шт
Соль, перец (по вкусу)
Специи (по вкусу)
Для соуса:
Сметана - 5 ст.л
Лук зеленый (по вкусу)
Чеснок - 3 зубчика
Перец (по вкусу)
Сoуc острый 0 1 ч.л
Приготовление:
1. В миску выложить творог, сметану и сахар.
2. Смешать творог, сметану и сахар до однородности.
3. Всыпать 1/3 часть чайной ложки соды и хорошо перемешать. Сода вступит в реакцию с творогом и масса станет чуть более пластичной. Сода добавляется, чтобы сделать консистенцию творожной массы более нежной и пористой.
4. Затем всыпать манную крупу и ещё раз перемешать. Я добавила 2 столовых ложки манки. Творожная масса должна быть не очень плотной.
5. Оставить творожную массу на 15-20 минут, чтобы манная крупа набухла.
6. В подходящую по объёму форму для выпечки выложить творожную массу. У меня силиконовая форма диаметром 16 сантиметров, я её дополнительно не смазывала маслом. Если у вас металлическая форма, тогда перед выкладыванием теста смажьте её растительным или сливочным маслом.
7. Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку ориентировочно минут на 30-35. Во время выпечки запеканка начнёт увеличиваться в объёме, но как только вы её достанете из духовки, она через несколько минут опадёт - это нормально для творожной выпечки.
8. Остудить немного выпечку в форме, затем переложить на блюдо и подавать тёплой или полностью остывшей к столу.
Приятного аппетита!
🍳 Простые рецепты
🇷🇺 Мы в МАХ