Телеграм канал «Море Инфо | Рецепты из морепродуктов»

ФУНЧОЗА С МИДИЯМИ И ОВОЩАМИ ПОД СОЕВЫМ СОУСОМ 📝 Ингредиенты: ✔️мидии 350 г (варено-мороженные) ✔️чеснок – 1-2 зубчика ✔️лук – 1 шт. ✔️морковь – 1 шт. ✔️сладкий перец – 1/2 шт. ✔️фунчоза – 2 шт. ✔️соевый соус – 30 мл ✔️зеленый лук, кунжут 👨🏻‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Лук нарежьте полукольцами, морковь нарежьте мелкими полосками или натрите на терке для корейской моркови, перец нарежьте на полоски. 2️⃣ Чеснок очистите, выдавите на сковороду и обжарьте ~30 сек. Добавьте к чесноку лук и обжарьте около 2 минут, добавьте морковь, жарьте еще минут 5. Добавьте перец, обжарьте еще минут 5-6. 3️⃣ Мидии разморозьте и хорошо промойте в воде, затем добавьте их у овощам и влейте соевый соус. 4️⃣ Тушите под закрытой крышкой около 6-8 минут, затем выключите ее. 5️⃣ Фунчозу выложите в миску, посолите, добавьте кипяток и оставьте на 6-8 минут, затем слейте воду. 6️⃣ Готовую фунчозу переложите в скороду, хорошо перемешайте. На готовое блюдо можно посыпать зелёный лук и кунжут. #вторые_блюда #морепродукты #в_сковороде #обед #ужин Море.Инфо | Рецепты из рыбы 🐠

РЫБА В МЕДОВО-ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ 🗒 Ингредиенты: ✔️филе красной рыбы – 500 г ✔️соевый соус – 5-6 ст.л. ✔️мёд – 1 ч.л. ✔️горчица – 1 ч.л. ✔️сок лимона – от 0,25 шт. 👩🏻‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Разделываем рыбу, удаляем кости пинцетом, отделяем мясо от кожи и нарезаем кубиками. Можно взять готовое филе. 2️⃣ Смешиваем ингредиенты для маринада, добавляем рыбу и оставляем на 15 минут. 3️⃣ Запекаем при 200°C 10-15 минут в предварительно разогретой духовке. Море.Инфо | Рецепты из рыбы 🐠 #обеды #ужины #вторые_блюда #в_духовке

🐟 ЗАПЕЧЁННАЯ ТРЕСКА С ОВОЩАМИ И ЙОГУРТОВОЙ ЗАЛИВКОЙ 🗒 Ингредиенты: ✔️ филе трески – 400 г ✔️ морковь тёртая – 200 г ✔️ лук – 1 шт. ✔️ яйцо – 1 шт. ✔️ греческий йогурт – 200 г ✔️ соль – по вкусу ✔️ сыр лёгкий – 40 г 👩🏻‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Натираем морковь, мелко нарезаем лук и тушим овощи на среднем огне до мягкости, немного солим. 2️⃣ Выкладываем филе трески на противень, сверху распределяем тушёные овощи. 3️⃣ Смешиваем йогурт с яйцом и солью — готовим заливку. 4️⃣ Поливаем рыбу йогуртовой смесью и отправляем в духовку при 200 °C на 15 минут. 5️⃣ Посыпаем тёплое блюдо натёртым сыром и запекаем ещё 15 минут. Море.Инфо | Рецепты из рыбы 🐠 #обеды #ужины #вторые_блюда #треска #в_духовке