Чувствуете запах Нового года? 🍊
Если еще нет, то пора запечь свинину по-новогоднему в клюкве с апельсинами!
💫 Ингредиенты:
· Свиная шея — 1,5 кг.
· Апельсин — 2-3 шт.
· Свежая или замороженная клюква — 100 г.
· Тростниковый сахар — 1-2 ст. л.
· Гранатовый сок – 50 мл.
· Чеснок
· Соль, перец, мускатный орех
🧑🍳 Рецепт:
1. Приготовление соуса для маринада:
Варим клюкву с гранатовым соком и тростниковым сахаром, взбиваем блендером до однородности.
2. Подготовка мяса:
В мясо добавляем паприку, чеснок, соль, перец, мускатный орех и растительное масло.
Поливаем свинину соусом из клюквы.
3. Подготовка к запеканию:
В форму выкладываем кольца апельсина на дно, сверху выкладываем маринованную свиную шею и снова выкладываем кольца апельсина.
4. Запекание:
Запекаем при температуре 180°C в течение 1 ч 20 мин до готовности.
А для того, чтобы проследить за процессом приготовления, переходите по ссылке в наш Insagram 😉