🥘 Фунчоза с креветками и овощами 💥Ингредиенты: 1. Фунчоза — 100 г (сухая) 2. Креветки — 200 г (очищенные) 3. Болгарский перец — 1 шт. 4. Морковь — 1 шт. 5. Чеснок — 2–3 зубчика 6. Соевый соус — 3–4 ст. л. 7. Сладкий соус чили — 1–2 ч. л. 8. Растительное масло — для жарки 9. Кунжут — по вкусу 10. Зелёный лук — для подачи 💥Приготовление: 1. Залить фунчозу кипятком на 4–5 минут, слить, промыть холодной водой и при необходимости разрезать ножницами. 2. Разогреть сковороду с маслом, слегка обжарить чеснок 20–30 с, добавить креветки и обжаривать 1–2 минуты до розового цвета. Переложить на тарелку. 3. В ту же сковороду добавить ещё немного масла и обжарить морковь и перец соломкой 3–4 минуты — они должны остаться слегка хрустящими. 4. Вернуть креветки в сковороду, добавить фунчозу, влить соевый соус и соус чили, быстро прогреть 1–2 минуты, аккуратно перемешивая. 5. Снять с огня, посыпать кунжутом и нарезанным зелёным луком. Подавайте сразу. 💡 Совет: — Чтобы фунчоза не слипалась, промойте её холодной водой и слегка сбрызните растительным маслом перед смешиванием. 🌶 Вариация: — Добавьте обжаренные грибы или тонкие полоски курицы вместо креветок; для остроты увеличьте чили или добавьте кайенский перец. 📊 Питательность: — Лёгкое белковое блюдо с овощами и низким содержанием жира (креветки — отличный источник белка и йода). ⏱ Лайфхак: — Используйте готовую очищенную замороженную креветку, она экономит 10–15 минут на подготовку. Приятного аппетита 🥰