Есть даты из офисного календаря, а есть те, что придумали желудок и душа. Старый Новый год как раз из второй группы. Его не надо никому продавать и объяснять. Просто в какой-то момент понимаешь: хочется ещё один уютный вечер, ещё одну поблажку себе. Ещё немного горячего, жирного, щедрого. И сметаны не чайную ложку, а как рука ляжет.
В Хрустале 13 января будем лепить и варить вареники. Такие, как надо. С сюрпризами внутри. Кому-то попадётся монетка, и все сразу решат, что это к деньгам. Кому-то перчик, и начнутся разговоры про приключения и «держись, новый год». А кому-то вообще все равно на сюрпризы, просто вдохнёт этот пар, запьёт холодненькой стопочкой и скажет, что важнее всего, чтобы вареники были вкусные.
Стартуем в 17:00 и варим до тех пор, пока не закончится последняя партия.
Все эти традиции существуют не для галочки и не для красивых постов. Они нужны, чтобы было вкусно.