Телеграм канал «Рецептосики 😇»

ПЕРЕД ШАШЛЫКОМ 🔥🥒🔥 Битые огурцы Том Ям

Граммокод:
Хрустящие огурцы - 500г.
Чеснок - 3 зубца
Острый перец - по вкусу
Красный лук - 1/3 шт.
Петрушка или кинза
Заправка:
Томатный сок - 100мл.
Соевый соус - 30мл.
Уксус (6%) - 2-3 ст.л.
Паста Том-Ям - 1-2ст.л.

Снеки без вреда для фигуры 🥦🥢

Люблю я такие вкусняшки, которые можно и в качестве перекуса съесть и фильм с ними посмотреть, при этом без вреда для фигуры ↓

1.Японский белковый снек:
🍘 400 гр куриного фарша (или 2 филе измельчить в блендере)
🍘 7-8 листов нори
🍘 1 яйцо
🍘 кунжут
🍘 специи (сладкая паприка, черный молотый перец и соль)

К фаршу добавляем специи и перемешиваем;
Лист нори режем пополам и выкладываем на край полоску из куриного фарша. Другую край смазываем взбитым яйцом и сворачиваем в рулетик;
Все палочки нарезаем на четыре части, выкладываем на силиконизированный пергамент, смазываем оставшимся яйцом и посыпаем кунжутом;
Запекаем в духовке при 200° 15 минут.

2.Хрустящий снек из брокколи:
🥦 1 кочан брокколи ( небольшой )
🥦 100 гр сыра
🥦 специи (суш. чеснок, сладкая паприка, суш.петрушка)

Брокколи делим на небольшие соцветия и отправляем в кипящую воду на 5 минут, до мягкости;
Выкладываем брокколи на силиконизированный пергамент, прижимаем стаканом, добавляем специи и сверху тертый сыр;
Отправляем запекаться при 180° на 10 мин , до золотистости сыра;
После остужаем и можно снимать с пергамента. Подаём со сметанном соусом.

Рулет из баклажанов 🍆

Ингредиенты:
* Баклажаны — 2 средние шт.
* Сыр моцарелла — 120–150 г
* Творожный сыр — 3–4 ст. л.
* Помидоры — 1–2 шт.
* Грецкие орехи — горсть
* Руккола — пучок
* Соль, перец — по вкусу

Приготовление:
1. Нарезал баклажаны на слайсы, посолил, перемешал и выложил на противень с пергаментом.
2. Сверху натёр моцареллу, равномерно распределил и отправил в духовку при 200°C на 15–20 минут.
3. Достал, аккуратно снял с пергамента с обратной стороны, намазал творожный сыр и распределил по всей поверхности.
4. Добавил рубленые грецкие орехи, выложил слайсы помидоров, слегка посолил и поперчил.
5. Сверху добавил рукколу и аккуратно свернул в рулет.
6. Можно убрать в холодильник на пару часов для стабилизации, но можно сразу нарезать и подавать.
Получается очень сочный, насыщенный рулет из баклажанов — простой и реально вкусный вариант 👌

Даём второй шанс чечевице: готовим индийский дал с копчёными колбасками 🔥

👨‍🍳 Вам понадобятся:
• красная чечевица — 200 г
• колбаски «Баварские» от Брестского мясокомбината — 5 шт.
• растительное масло — 30 г
• лук репчатый — 1 шт.
• чеснок — 2 зубчика
• куркума — ½ ч. л.
• зира — 1 ч. л.
• кориандр — ½ ч. л.
• томат крупный — 1 шт.
• кокосовое молоко — 400 мл
• вода — 150 мл

Для подачи:
• лимон
• кинза
• йогурт
• красный лук

Какой продукт вы не готовите, потому что не распробовали его вкус? Делитесь в комментариях! Дадим ему ещё одну попытку👇