Скрэмбл с хрустящим беконом, пармеазаном и одним фишечным ингредиентом
Вам нужно:
3 ломтика бекона
2 куриных яйца
пармезан – около 20 грамм
сливочное масло – 20 г
зеленый лучок для подачи
1) обжариваем бекон – кладем на холодную сковороду, заливаем водой что бы просто покрывало ломтики и включаем огонь выше среднего(фишка в том, что вода нагревается и растапливает жир, затем бекон жарится равномерно на своем жиру и получается очень хрустящим)
2) делаем скрэмбл – на холодную сковороду кидаем несколько кусочков сливочного масла и 2 яйца, включаем средний огонь и постоянно помешивая доводим до нужной консистенции
3) выкладываем на тарелку, посыпаем хрустящим беконом, пармезаном и поливаем секретным ингредиентом