Телеграм канал «Рецептосики 😇»

Матвеев лимонный кекс с глазурью (8 порций)

- 3 яйца
- 200 г сахара
- 125 мл масла растительного без запаха + 5 мл для смазывания формы
- 240 г сметаны
- 230 г муки
- 2 ч. л. разрыхлителя
- 1/2 ч. л. соли
- 1 лимон
- 5 ст. л. сахарной пудры

1) Поставьте духовку разогреваться до 170С. Форму для кекса смажьте маслом растительным.
2) Взбейте яйца с сахаром, растительным маслом и сметаной. Мелкой тёркой снимите цедру лимона и вмешайте её и 2 ст. л. лимонного сока в массу.
3) Смешайте муку с разрыхлителем и солью и объедините содержимое обеих мисок.
4) Выложите тесто в форму для кекса и поставьте выпекаться на 45-60 минут. Проверяйте готовность деревянной шпажкой.
5) Сделайте глазурь, смешав сахарную пудру с 2-3 ст. л. лимонного сока и украсьте ей остывший кекс перед подачей.

Яблочная пастила 🍎

600 гр яблок (в очищенном виде)
200 мл воды
70 гр быстрорастворимого пищевого желатина
Сахар (по желанию) все зависит от сорта яблок

1. Яблоки очищаем, нарезаем
2. Поставили на огонь, влили воду
3. Варим до мягкости яблок
4. Подсластили
5. Перебиваем погружным
блендером до состояния - пюре, высыпали желатин
6. Взбиваем очень хорошо миксером (ну минут 20)
7. В форму выкладываем пергамент или пищевую пленку
8. Выливаем яблочную смесь и отправляем в холодильник (примерно на час)
9. Достаем и наслаждаемся вкусной пастилой из яблок

Закуска в рисовой бумаге

⏰ 20 минут
🌡️ 180 ℃

📖 Ингредиенты:

• Крабовые палочки небольшими кусочками
• Рисовая бумага

Приготовил для вас уже больше 250 простых и вкусных рецептов, присоединяйтесь ❤️

Мясные лепёшки с фаршем

Ингредиенты:

* лепёшки роти — 4 шт.
* мясной фарш — 400 г
* репчатый лук — 1 шт.
* болгарский перец — 1/2 шт.
* томат — 1 шт.
* петрушка или кинза — небольшой пучок
* паприка — 1 ч. л.
* соль — по вкусу
* растительное масло — для жарки

Процесс:

Лук, болгарский перец, томат и зелень мелко нарезаем или измельчаем в блендере. Смешиваем овощи с фаршем, добавляем паприку и соль.

Берём лепёшку роти и распределяем по ней фарш тонким равномерным слоем.

На сковороде хорошо разогреваем растительное масло и обжариваем лепёшки сначала фаршем вниз, затем переворачиваем и подрумяниваем с другой стороны. Фарш должен полностью приготовиться.

Подаём сразу, пока лепёшка хрустящая, а мясо внутри горячее и сочное.

Приятного аппетита ❤️