Телеграм канал «Красный дракон 🐉 | Продукты Азии»

Аларм, у нас срочные новости: сегодня прощаемся с магазином на Старо-Петергофском 42 👋

Только не грустите — впереди много новых открытий, а любимые азиатские продукты по-прежнему можно заказать:

— в приложении Яндекс.Еда, Delivery, Купер
— на нашем сайте по ссылке в профиле: с самыми выгодными ценами и быстрой доставкой куда угодно.

Так что лапша, соусы и снеки просто меняют маршрут.

Лето там, где газировка 🫧

Мы завезли новые азиатские лимонады и энергетики, чтобы даже в питерскую зиму можно было легко почувствовать тайское солнце. Нашли лучшие тропические вкусы и саааымые сочные миксы — не баночки и бутылочки, а какой-то телепорт в отпуск:

— Сливочная крем-сода Tominaga
— Энергетик THE NINJA со вкусом винограда CHEERIO
— Газировка кола со вкусом Сакуры KIMURA

Только закупаться лучше по максимуму — чтобы хватило на пару недель. Ищите во всех магазинах по адресам в профиле 😎

КРАСНЫЙ ДРАКОН

🍛 Японское чикен карри
На 10 порций (умеренные порции)


🛒 Ингредиенты
Куриные бедра без кости и кожи — 900 г
Лук репчатый — 200 г
Морковь — 200 г
Картофель — 300 г
Чеснок — 4 зубчика
Имбирь свежий — 30 г
Растительное масло — 50 г
Кокосовое молоко — 500 мл
Вода — 300 мл
Японский карри в кубиках — 1/2 упаковки
(по желаемой густоте можно добавить больше)
Стручковая фасоль замороженная — 150 г
Зеленый горошек замороженный — 100 г
Соль — по вкусу

🍚 Для подачи
Японский рис
Кунжут и кунжутное масло — по желанию


🔥 Приготовление
1️⃣ Хорошо разогреть сковороду или сотейник
2️⃣ Выложить курицу в один слой
3️⃣ Жарить на сильном огне до румяной корочки, часто не переворачивать
(если корочка получилась неидеальной — не критично)
4️⃣ Добавить лук, нарезанный кубиком
5️⃣ Обжарить 2–3 минуты до прозрачности
6️⃣ Переложить все в кастрюлю
7️⃣ Добавить морковь и картофель кубиком
8️⃣ Влить кокосовое молоко и воду, посолить
9️⃣ Довести до кипения, убавить огонь
🔟 Варить около 30 минут до мягкости картофеля

✨ Финал
1️⃣ Когда картофель полностью готов, добавить половину упаковки японского карри
2️⃣ Перемешать до полного растворения
3️⃣ Оценить густоту
Если хочется гуще — добавить еще карри
4️⃣ Проверить на соль, при необходимости досолить
5️⃣ Добавить замороженную стручковую фасоль и зеленый горошек
6️⃣ Аккуратно перемешать
7️⃣ Варить еще 2 минуты

💡 За счет этого
Фасоль остается слегка хрустящей
Горошек сохраняет свежий, «молодой» вкус

🍽 Подача
Подавать с японским рисом
По желанию
Посыпать кунжутом
Добавить пару капель кунжутного масла

Знаете, без чего в Японии не обходится ни один день? Без мисо — говорит японовед Анна Рева 🤌🏽

Это ферментированная паста из соевых бобов, соли и культуры кодзи.
в Японии даже есть поговорка: 味噌汁は医者いらず
👉 «Мисо-суп — и врач не нужен». И это не преувеличение: мисо действительно ценят за пользу для пищеварения и улучшение самочувствия.

Разные виды мисо: для супов, соусов и маринадов — легко найти в магазине «Красный дракон». Ссылочка на пасту Marukome — тут 🫶🏻

Токпокки — чуть ли не самый популярный стритфуд Южной Кореи: их едят всегда и везде. В Сеуле даже есть целый район, посвящённый токпокки, а в «Игре в кальмара» они мелькают как любимое народное блюдо.

В основе — рисовые палочки карэтток. Они сами по себе нейтральные, слегка тягучие и идеально впитывают соус, поэтому вариаций бесконечно много. Какие попробовать в «Красном драконе»?

— Если хочется приготовить самостоятельно — Pink Rocket с томатным соусом, 240 г. Отличная база для домашнего токпокки: можно добавить сыр, зелёный лук или яйцо и поиграть со вкусами.

— Если нужно быстро и без готовки — Pink Rocket с соусом васаби-майо, 120 г. Мягкая острота, кремовость и лёгкий васаби — идеально для перекуса.

До встречи на полке магазина или по ссылке в профиле ❤️‍🔥

Токпокки — чуть ли не самый популярный стритфуд Южной Кореи: их едят всегда и везде. В Сеуле даже есть целый район, посвящённый токпокки, а в «Игре в кальмара» они мелькают как любимое народное блюдо.

В основе — рисовые палочки карэтток. Они сами по себе нейтральные, слегка тягучие и идеально впитывают соус, поэтому вариаций бесконечно много. Какие попробовать в «Красном драконе»?

— Если хочется приготовить самостоятельно — Pink Rocket с томатным соусом, 240 г. Отличная база для домашнего токпокки: можно добавить сыр, зелёный лук или яйцо и поиграть со вкусами.

— Если нужно быстро и без готовки — Pink Rocket с соусом васаби-майо, 120 г. Мягкая острота, кремовость и лёгкий васаби — идеально для перекуса.

До встречи на полке магазина или по ссылке в профиле ❤️‍🔥

Готовим якисобу за 10 минут 🍜 Супер простой рецепт — без весов и сложных техник, всё делаем на глаз {и ради вкуса}.

В «Красном драконе» находим главные ингредиенты: свежую лапшу удон ITSUKI со вкусом свинины ➕ соус для обжарки лапши «Якисоба» — один из самых популярных в Японии.

Дополняем тем, что есть дома: куриное филе, морковь, болгарский перец и лук.

Обжариваем всё по очереди, добавляем лапшу, щедро сдабриваем соусом — и готово. В видео подробно показываем весь процесс — повторить сможет каждый 🫶🏻