Телеграм канал «Красный дракон 🐉 | Продукты Азии»

Ханами в UMAMI // С 25 марта запускаем совместное с «Красным Драконом» спешл-меню, вдохновлённое цветением сакуры 🌸

Мы — за мимолётные моменты и яркие вкусы, которые исчезают так же быстро, как ̶З̶П̶ ̶в̶е̶ч̶е̶р̶о̶м̶ ̶в̶ ̶п̶я̶т̶н̶и̶ц̶у̶ ̶ лепестки на ветру. Что пробовать:

Цветущая сакура — главный хит! Японский бисквит с кремом сакура, вишневый центр и шоколадная глазурь с миндальным грильяжем. Настоящее дерево из шоколада и сахарной ваты — с мятным сиропом, чтобы чувствовать весну.

📍Киевская 3, Разъезжая 20, Боровая 3.

Панакота сакура — лёгкость и вишнёво-сакуровый вкус с каламанси. Совсем не банально, но очень вкусно!

📍 Социалистическая 21, Решетникова 12, Коломяжский 17

Моти сакура — нежная клейкая рисовая мука с кремом чиз и вишнёвым конфитюром. Классика, но с характером!

📍 во всех ресторанах

Коктейли:

Комаину — ржаной виски, жимолость, лайм и овсяный сироп. Сакура — соджу, персик, джин и вишня мараскино.

📍 Киевская 3, Разъезжая 20

Кстати, с 26 марта по 10 апреля при заказе десерта и коктейля — подарок: маска для лица от азиатских магазинов «Красный Дракон»!

*на Разъезжей 20, Киевской 3.

Десерты в меню до конца апреля. Только не откладывай на потом, а то вдруг ничего не останется 🌸🤭

У нас новинка от своих: «Братья тофу! Это проект нашего друга — аутентичный тофу для профи и ценителей!

Готовится по традиционной китайской рецептуре из российских соевых бобов.
В линейке сейчас есть:
- шёлковый
- полотняный (классический)
- копчёный

Отдельно рекомендуем полотняный тофу — он плотный с легкой пористостью, не разваливается при готовке и отлично впитывает соусы: можно жарить во фритюре, на сковороде, мариновать (соевый соус + чеснок + кунжутное масло), запекать на гриле или коптить.

И да, до конца недели даём −10% на всю линейку — отличный повод познакомиться до конца Поста. Ищите во всех магазинах «Красный дракон» или по ссылке🐉

Простой и быстрый вариант рамена, который был адаптирован японцами из оригинального рецепта лапши Дан Дан и назван Тантанмен.

Для приготовления нам понадобится:

Таре:
2 ст ложки цую (можно заменить на 2 стл соевого соуса, 1стл даси, 1 чл мирина)
1 ст ложка китайской тахини (арахисово-кунжутная паста)
1 ст л сычуаньского чили масла (можно заменить на лаоганму

Мясо:
2 ст ложки растительного масла (для жарки)
100 гр свиного фарша
2 зубчика чеснока
Корень имбиря соразмерный чесноку
1 ст ложка табаджана
1 ст ложка устричного соуса
2 ст ложки шаосинского вина

Бульон:
1 стакан воды
2 стакана соевого молока (можно заменить на овсяное или миндальное)
2 ч ложки куриного порошка

Лапша рамен
Идельной лапшой для рамена будет
Проростки сои
Яйцо адзитама

На украшение:
Кунжут жареный
Зеленый лук
Арахис жареный (краш)

Приятного аппетита!

Конкурс! Дарим (целых 5!) сюрпризов за подписку вместе с кафе японской кухни Тайяки в нашей группе в ВК.

Конкурс! Дарим (целых 5!) сюрпризов за подписку вместе с кафе японской кухни Тайяки.

Как говорится, кто успел — тот и съел. А если не успели, не переживайте: мы запустили самый простой розыгрыш. Вот что можно выиграть:

— 2 сертификата по 1000 ₽ в Красный дракон
— 1 сертификат на 2000 ₽ в Тайяки
— 5 рыбок Тайяки от «Красного Дракона»
— 5 рыбок Тайяки от «Тайяки»

Для участия:

1️⃣ Подпишитесь на Красный дракон и Тайяки
2️⃣ Совершите покупку на любую сумму в Красном драконе или в Тайяки и прикрепите фото чека в комментариях.

Пять победителей определим 31 марта — удачи! 🫂

Белый соевый соус — секрет японской кухни 🤫 В отличие от классического, он светлый, мягкий и гораздо менее насыщенный по цвету. Его делают с большим количеством пшеницы, поэтому вкус получается более лёгким, чуть сладковатым и очень ароматным.

В Японии такой соус используют, когда важно сохранить цвет блюда — например, в прозрачных бульонах, омлетах тамагояки, рыбе и овощах. Он добавляет вкусу глубину, но не ‘красит’ ингредиенты.

Найти его можно в любом магазине «Красный дракон» или на нашем сайте по ссылке в профиле.