Не попадитесь на накрученные каналы! Узнайте, не накручивает ли канал просмотры или
подписчиков
Проверить канал на накрутку
Телеграм канал «Красный дракон 🐉 | Продукты Азии»
Красный дракон 🐉 | Продукты Азии
1.6K
345
64
12
2.8K
Тайские, японские, китайские, корейские, индийские и вьетнамские продукты и посуда.
👉🏻Сайт: http://www.reddragon-spb.ru Мы во «ВКонтакте»: https://vk.com/all_for_sushi Мы на YouTube: https://youtube.com/channel/UCPi54pGAC7_hNtGuz-ZIn9Q
Говядина с брокколи — лучший вариант домашнего азиатского стритфуда 🥢
Сочное мясо, хрустящие овощи, имбирь, чеснок и много зелёного лука в густом пряном соусе. Как приготовить:
Для маринада смешиваем 2 ст. л. шаосинского соуса, 1 ст. л. рисового уксуса, 2 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. крахмала, 1 ст. л. коричневого сахара и чёрный молотый перец.
Берём 200 г говядины, 3–5 соцветий брокколи, 2 пера зелёного лука, 1 ст. л. имбиря и 2–3 зубчика чеснока.
А для насыщенного бульона смешиваем 1 ч. л. дашиды со вкусом говядины, 80–100 мл воды и 1 ст. л. устричного соуса.
Обжариваем всё на сильном огне, чтобы мясо осталось сочным, а брокколи хрустящим. Подаём с рисом и щедро посыпаем кунжутом.
И да, рис можно не варить часами: берите в «Красном драконе» готовый пропаренный рис — и ужин будет готов ещё быстрее 🐉
Как в ресторане: лапшу RAMEN DEALERS можно найти на полках «Красного дракона» — в форматах 300 г и 2 кг 🍜
Свежий рамен и удон производят в Петербурге в собственном цехе @ramen_dealers, соблюдая традиционны технологии. Получается та самая база: плотная и отлично подходящая как для домашних экспериментов, так и профессиональной кухни.
В чём секрет любого шефа? Кажется, в продуктах из «Красного Дракона» 😇
Шеф-повар ресторана морепродуктов и северной кухни «Гребешки» Андрей Сотник продолжает делиться любимыми ингредиентами, с которыми работает каждый день.
В его списке:
Соус кимчи — база для остроты, кислинки и той самой ферментированной глубины.
Сок юдзу — яркий цитрусовый акцент с ароматом, который сложно спутать с обычным лимоном.
Грибной соевый соус — реальный умами и более глубокий вкус благодаря грибам.
Обжаренная морская капуста — хрустящая текстура и выраженный морской характер.
Стружка тунца бонито — основа для даши и быстрый способ добавить блюду полноты.
Чили-паста с соевым маслом — острота, аромат и насыщенность в одной ложке.
Шичими тогараши — японская смесь специй, которая добавляет остроту, цитрусовые и пряные ноты.
Комбу — водоросль, которую используют для приготовления даши и создания глубины вкуса.
Все позиции для домашней кухни и профессиональных экспериментов можно найти в наших магазинах и на сайте ❤️🔥
Мы покорили Санкт-Петербург — и хотим делать Азию ещё ближе.
«Красный Дракон» — давно больше, чем магазин азиатских продуктов. Это место, где можно найти ингредиенты для любимых блюд, открыть новые вкусы и познакомиться с культурой через еду. И мы мечтаем дарить этот опыт другим городам России.
Поэтому приглашаем партнёров для открытия новых магазинов «Красный Дракон» по франшизе.
Если вы предприниматель, развиваете розничный бизнес или давно ищете проект, которым интересно заниматься — давайте знакомиться.
Расскажем о концепции, формате магазинов, поддержке и возможностях франшизы. Пишите нам: reddragon-franchise@mail.ru https://reddragon-franchise.ru
Мы покорили Санкт-Петербург — и хотим делать Азию ещё ближе. «Красный Дракон» — давно больше, чем магазин азиатских продуктов. Это место, где можно найти ингредиенты для любимых блюд, открыть новые вкусы и познакомиться с культурой через еду. И мы мечтаем дарить этот опыт другим городам России. Поэтому приглашаем партнёров для открытия новых магазинов «Красный Дракон» по франшизе. Если вы предприниматель, развиваете розничный бизнес или давно ищете проект, которым интересно заниматься — давайте знакомиться. Расскажем о концепции, формате магазинов, поддержке и возможностях франшизы. Пишите нам: reddragon-franchise@mail.ru https://reddragon-franchise.ru
Готовим вафлю овершейк как в азиатском бистро Дэсу [по рецепту его шеф-повара с продуктами из «Красного дракона»] 🧇
Начинка:
мороженое — 50 г клубника — 20 г голубика — 20 г манго — 20 г
Сливочные кремы:
классический крем — сливочный сыр, растительные сливки и сироп бобов тонка — 100 г
крем с матчей — сливочный сыр, Шантипак, сироп «Пряная груша» и матча — 100 г
Декор:
палочки Pepero — 2 шт. желейные кубики — 3 шт. цветы бораго — 2 шт. листья шалфея — 2 шт. матча — 1 г
Хрустящая вафля классно сочетается с нежными сливочными кремами, мороженым, свежими ягодами и сочным манго. Матча добавляет лёгкую травянистую ноту и помогает сбалансировать сливочную сладость десерта, а найти лучшую можно на сайте и в магазинах «Красный дракон» 💚