Не попадитесь на накрученные каналы! Узнайте, не накручивает ли канал просмотры или
подписчиков
Проверить канал на накрутку
Телеграм канал «Красный дракон 🐉 | Продукты Азии»
Красный дракон 🐉 | Продукты Азии
1.6K
423
82
22
3.2K
Тайские, японские, китайские, корейские, индийские и вьетнамские продукты и посуда.
👉🏻Сайт: http://www.reddragon-spb.ru Мы во «ВКонтакте»: https://vk.com/all_for_sushi Мы на YouTube: https://youtube.com/channel/UCPi54pGAC7_hNtGuz-ZIn9Q
Если хочется чего-то острого, насыщенного и действительно китайского — сохраняйте рецепт. Здесь всё держится на густом кунжутном соусе, чили и ароматном свином фарше.
Для фарша: — 150 г свиного фарша — 1 ст. л. соуса хойсин — 1 ст. л. соевого соуса — 1 ст. л. чёрного рисового уксуса
Для соуса: — 3 ст. л. кунжутной пасты — 3 ст. л. воды — 2 зубчика чеснока — 1 ст. л. свежего имбиря — 2 ст. л. соевого соуса — 1 ст. л. кунжутного масла — 1 ст. л. чили-пасты — или по вкусу — 2 ст. л. тростникового сахара — 1 ст. л. чёрного рисового уксуса
И ещё понадобится пшеничная лапша для рамена.
Как готовим: обжариваем фарш, добавляем хойсин, соевый соус и рисовый уксус. Для соуса просто смешиваем все ингредиенты до однородности. Отвариваем лапшу, соединяем с соусом и сверху выкладываем горячий фарш.
Остаётся только добавить немного чили, если хочется поострее.. Найти ингредиенты для дан-дан лапши можно в «Красном драконе» 🛒
25 сентября в Китае отмечают Праздник середины осени — Чжунцюцзе.
Один из главных символов этого дня — юэбины (月饼), или лунные пряники. Их круглая форма напоминает полную луну и символизирует единение семьи.
К празднику мы привезли китайские юэбины Daoxiangcun — можно выбрать вкус под настроение:
🥥 Сливочный кокос — нежная кокосовая начинка со сливочным вкусом.
🌰 Жужуба — паста из китайского финика: насыщенная, фруктовая и сладкая.
🥚 Лотос + солёный яичный желток — нежная паста из семян лотоса и насыщенный солоноватый желток. Один из самых классических вариантов юэбина.
🥜 Фрукты и орехи по-сучжоуски — орехи, семечки, цукаты, роза и кумкват в одной начинке.
🌹 Роза + красная фасоль — сладкая паста из красной фасоли с ароматной розой.
🫘 Сладкая фасоль — классическая плотная бобовая начинка с мягким сладким вкусом.
А если хочется попробовать сразу несколько — есть подарочный набор Daoxiangcun с шестью лунными пряниками.
Гёдза — те самые японские пельмешки, которые давно покорили любителей азиатской кухни 🥟
А гёдза от UMAMI в «Красном драконе» — ещё и гордость собственного производства: тесто замешивают сами, а каждый полумесяц лепят вручную. Внутри — нежная курица с восточными специями, остаётся только обжарить до румяной корочки и наслаждаться >•<
Кстати, здесь Марат показывает, как приготовить их дома: смотреть видео →
Что брать к просмотру «Человек-паук: Новый день»? 🕷️
Пока Питер Паркер снова спасает мир, предлагаем не забыть о главном — чем хрустеть между сюжетными поворотами. Собрали азиатские снеки и напитки для идеального киновечера:
🥔 Lay’s Stax со вкусом лайма, 90 г — хрустящие чипсы с яркой цитрусовой кислинкой. Когда хочется чего-то свежего и солёного.
🌶️ Чипсы Tokpokki Rose Tteokbokki, 105 г — острые, сырные и с корейским характером. Для тех, кто любит погорячее.
🍫 Булочки Date с шоколадной начинкой, 70 г — мягкие булочки с шоколадной начинкой для сладкой паузы между супергеройскими приключениями.
🥛 Булочки Date с йогуртовой начинкой, 70 г — нежная йогуртовая начинка, если хочется чего-то мягкого и сливочного.
🍏 Sangaria со вкусом сидра, 500 мл — японская газировка с фруктовым вкусом сидра. Открываем банку — и можно начинать.
🍋 Meco фруктовый чай «Лимон-лайм», 400 мл — освежающий фруктовый чай с ярким лимонно-лаймовым вкусом.
Сохраняйте список, запасайтесь снеками и открывайте ВКвидео — фильм уже есть в качестве 😇
Королевские креветки Том ям дома? Готовим вместе с шеф-поваром Олегом Перфиловым бистро CREVETTE 🦐
Начинаем с основы: на хорошо разогретой сковороде обжариваем красный лук, чеснок, имбирь, лемонграсс и листья кафир-лайма, чтобы они раскрыли свой аромат.
Отдельно подготавливаем креветки Ваннамей: приправляем чесноком и солью, добавляем лёгкую панировку и обжариваем до аппетитной золотистой корочки.
Для соуса соединяем пасту Том Ям, куриный бульон, бланшированные томаты и соус Pad Thai — получается насыщенная кисло-острая основа. В финале добавляем сок и цедру лайма, жареный кешью, кинзу, заправку для кимчи и кунжут с юдзу.
Наш результат — яркое, пряное блюдо с сочными креветками, хрустящей корочкой и насыщенным азиатским характером. Главные ингредиенты для домашней версии можно найти в «Красном Драконе», а за профессиональной — заглянуть в @crevette__bistrot.
Пробуем Dashida со вкусом говядины с 28 сентября 😋
Угощаем знаменитой корейской приправой и вместе разбираемся, почему её так любят в Корее: Dashida добавляют в супы, рамен, рагу и овощные блюда, чтобы сделать вкус более насыщенным и глубоким.
Спойлер: иногда для этого достаточно всего одной ложки — подробнее рассказали в этом видео!
Приходите на дегустацию в любой магазин Москвы или Питера и открывайте лучшее из Южной Кореи вместе с нами 🇰🇷
Если ваш ребенок (пусть даже и внутренний) хочет перепробовать все азиатские сладости — не стоит ему отказывать. Наши психологи одобряют!
В магазинах и на сайте «Красный дракон» можно найти японские, корейские, китайские и индийские сладости, соки без сахара и газировки на любой вкус. Начать можно с маленького Oreo Mini с шоколадом или жевательной резинки BonNa со вкусом апельсина.
Для более необычных ощущений взять китайский чак-чак с мёдом или японские моти с лимоном каламанси и белым персиком.
Потом похрустеть Pocky с черничным йогуртом, а если хочется совсем нестандартного — попробовать ролл из морской капусты с рисовым крекером и молочным вкусом.
Ну а запить Skittles с кислым вкусом можно Ramune со вкусом юдзу, Chupa Chups со вкусом арбуза или COFCO Coca-Cola.