Не попадитесь на накрученные каналы! Узнайте, не накручивает ли канал просмотры или
подписчиков
Проверить канал на накрутку
Телеграм канал «Красный дракон 🐉 | Продукты Азии»
Красный дракон 🐉 | Продукты Азии
1.6K
423
102
42
3.2K
Тайские, японские, китайские, корейские, индийские и вьетнамские продукты и посуда.
👉🏻Сайт: http://www.reddragon-spb.ru Мы во «ВКонтакте»: https://vk.com/all_for_sushi Мы на YouTube: https://youtube.com/channel/UCPi54pGAC7_hNtGuz-ZIn9Q
К Хэллоуину собрали коллекцию подозрительно вкусных сладостей: конфеты с экстремальной кислинкой, мармеладные глаза, чёрные драже и газировку, которая выглядит как ведьминское зелье.
Одни проверят вашу смелость, другие — силу вкусовых рецепторов, но скучно точно не будет! Листайте карточки, выбирайте своих сладких монстров и собирайте хэллоуинский набор в «Красном драконе» 👻
🍋 Toxic Waste — кислинка наступает
Экстремально кислые конфеты-шарики для тех, кто уверен, что его уже ничем не удивить: сначала кислая атака, потом сладкое послевкусие.
Сможете не поморщиться?
🍬 Хрустямба Black Challenge — тёмная сторона сладкого
Чёрное хрустящее драже, которое идеально впишется в хэллоуинскую вечеринку. Маленькое угощение с максимально мрачной эстетикой.
👀 Чудовищный глаз — кто на кого смотрит?
Жевательный мармелад в форме жуткого глазного яблока. Выглядит как реквизит из фильма ужасов, но создан исключительно для поедания.
🧛 Marukawa Дракула— сладкий дракула
Японская жевательная резинка со вкусами колы и лимонада. Яркая упаковка, знакомые газированные вкусы и немного хулиганского настроения.
🍏 Toxic Waste Sour Apple — яблочное зелье
Газировка со вкусом кислого зелёного яблока. Освежающая, яркая и с характерной кислинкой. Ведьмы одобряют!
🍒 Fanta Dark Cherry — тёмная магия вишни
Газированный напиток с насыщенным вкусом тёмной вишни. Идеальный кандидат на роль безалкогольного вампирского эликсира.
🫐 Toxic Waste Blue Razz — опасно ягодный
Газировка со вкусом Blue Razz — яркой голубой малины с кисло-сладким характером. Для тех, кому обычные напитки кажутся ужасно скучными.
🍻 Harry Potter Butterbeer — магия вне Хогвартса
Драже со вкусом знаменитого сливочного пива из вселенной Гарри Поттера. Сладкое угощение с волшебным настроением для маглов и волшебников.
🍭 Очень карамельные дела — чёрная магия
Чёрная карамель со вкусом колы. Выглядит загадочно, а на вкус напоминает любимую газировку — чем не сладкий трюк к Хэллоуину?
Поздравляем с Днём повара всех, кто превращает кухню в пространство для экспериментов, а привычные продукты — в неожиданные сочетания 🤌🏻
В честь праздника вместе с шеф-кондитером UMAMI Марикой ломаем стереотипы и готовим сладкие суши с кокосовым рисом, клубничным желе и манго.
Что понадобится?
🍚 Для основы:
— Клейкий рис — 250 г
— Кокосовое молоко — 200 г
— Сахар — 50 г
— Вода для замачивания
🍓 Для желе:
— Клубничное пюре — 200 г
— Сахар — 50 г
— Лимонный сок — 30 г
— Желатин — 15 г
🥭 Для подачи: свежее манго, ягоды и сладкий соус.
Как готовить?
1. Замочите рис в холодной воде на 2–4 часа, а листовой желатин — в ледяной на 10–15 минут.
2. Прогрейте клубничное пюре с сахаром и лимонным соком, добавьте отжатый желатин. Уберите в холодильник на 2–3 часа.
3. Приготовьте рис с кокосовым молоком и сахаром до густой, липкой консистенции. Оставьте остывать на 30 минут.
4. Сформируйте из риса овалы, сверху выложите ломтики желе и подавайте с манго.
По традиции все ингредиенты для очередного эксперимента можно найти в «Красном драконе» 🐉🐉
Лапша в главной роли: готовим Chapaguri от Nongshim — ту самую, которую многие захотели попробовать после фильма «Паразиты».
Её название — тоже микс: Chapagetti + Neoguri. От первой здесь насыщенный соус чачжан на основе чёрных бобов, от второй — морские ноты и острота. Когда-то две лапши смешивали самостоятельно, а теперь всё нужное уже в одной упаковке.
Готовить её просто: доводим до кипения 350 мл воды, добавляем лапшу и содержимое пакетиков. варим 5 минут, постоянно помешивая. Получается лапша в густом соусе, а не суп — много воды здесь не нужно.
Сверху можно добавить зелёный лук, жареное яйцо или кусочки обжаренной говядины — для ужина как в кино.
У кокоса явно кризис самоопределения: он и напиток, и десерт, и масло, и вообще половина азиатской кухни..
А ещё это источник растительных жиров, клетчатки и минералов. Правда, полезные свойства зависят от того, в каком виде его употреблять.
Собрали небольшой гайд по кокосовой вселенной «Красного дракона». Разбираемся, что с чем есть и куда добавлять:
💧 Кокосовая вода — природный источник электролитов, особенно калия. Освежает, утоляет жажду и отлично сочетается с тропическими фруктами. Попробуй добавить её в смузи или домашний лимонад.
🥛 Кокосовое молоко — база тайских супов, карри и соусов. Придаёт блюдам сливочную текстуру, смягчает остроту чили и не содержит лактозы. Особенно хорошо дружит с лемонграссом, имбирём и лаймом.
🍦 Кокосовые сливки — более густая и насыщенная версия молока. Идеальны для кремов, муссов, десертов с манго и клейкого риса. А ещё ими можно заменить обычные сливки в некоторых рецептах.
🍪 Кокосовая стружка, мука и сахар — команда по сладкой части. Стружка добавляет текстуру и клетчатку, мука подходит для выпечки, а кокосовый сахар даёт лёгкие карамельные нотки. Но сахар остаётся сахаром, даже если он кокосовый.
🥥 Кокосовое масло — подходит для выпечки, приготовления десертов и некоторых горячих блюд. Рафинированное почти не влияет на вкус, а нерафинированное сохраняет характерный кокосовый аромат. Содержит много насыщенных жиров, поэтому используем умеренно.
🍶 Кокосовый уксус — менее очевидный герой азиатской кухни. Его используют в маринадах, заправках и кисло-сладких соусах. Особенно хорош с овощами и морепродуктами.
В общем, если ваш максимум знакомства с кокосом — конфеты Bounty, в магазинах и на сайте «Красный дракон» найдётся много интересного.
Это густая ферментированная паста из красного перца с насыщенным вкусом, приятной сладостью и характерной остротой. В Корее её добавляют в соусы, маринады, супы и, конечно, токпокки.
С 19 октября в «Красном драконе» можно не только купить кочудян CJ, но и попробовать его на дегустации во всех магазинах Москвы и Санкт-Петербурга.
Приходите знакомиться с корейской классикой — возможно, именно этой пасты не хватало вашим домашним экспериментам 🍜