Телеграм канал «Pro.MedicalMedium | Анна Шаповалова»

Небольшое уточнение по соку сельдерея 🧃

В новом расширенном издании Life-Changing Foods («Еда, меняющая жизнь») Энтони Уильям обновил рекомендацию по его количеству.

Мир меняется: технологии и искусственный интеллект всё активнее входят в нашу жизнь, растёт загрязнение окружающей среды и воздействие различных неблагоприятных факторов.

Хронические заболевания становятся всё более распространёнными, а после COVID многие люди столкнулись с новыми проблемами со здоровьем.

В связи с этим изменилась и рекомендация по количеству сока сельдерея. Если раньше ориентиром были 16 унций — около 500 мл, то теперь вместо привычных 500 мл можно пить 20 унций — около 600 мл сока сельдерея, если вы чувствуете, что с учётом вашего состояния и текущих обстоятельств вам требуется больше.

При этом начинать по-прежнему можно с меньшего количества — оно тоже считается полезным.

А в комментариях соберу ссылки на мои основные материалы о соке сельдерея и ответы на самые распространённые вопросы ⤵️

#целебные_продукты

МАРОККАНСКИЙ САЛАТ С МОРКОВЬЮ И НУТОМ 🥕🌿

Сегодня получила очередную фермерскую доставку, а вместе с ней — листовку с рецептом. Они всегда кладут какой-нибудь рецепт к овощам и фруктам, и в этот раз это был марокканский салат с морковью и нутом.

Посмотрела на состав — практически всё нужное было дома, поэтому решила сразу приготовить 😋 Правда, как обычно, сделала свою версию.

Оригинальный рецепт — на 4 порции:

🥕 400 г моркови
🧅 ½ красной луковицы
🍇 50 г изюма
🍋 1 лимон
🌰 30 г миндальных лепестков
🫘 1 банка готового нута
🌱 60 г редиса
🍅 100 г помидоров черри
🥬 2 большие горсти молодого шпината
🌿 10 г свежей мяты
🌶 харисса — по вкусу
🫒 2 ст. л. оливкового масла
🧂 соль

Как приготовить

Красный лук тонко нарезать, морковь крупно натереть. Смешать с изюмом, добавить сок половины лимона и щепотку соли. Хорошо перемешать и оставить минимум на 10 минут.

Миндальные лепестки слегка обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.

Добавить к моркови нут, тонко нарезанный редис, помидоры, шпинат и оливковое масло. Добавить половину нарезанной мяты и примерно 1 ст. л. хариссы.

Всё хорошо перемешать и попробовать. При необходимости добавить ещё лимонного сока, соли или хариссы.

Перед подачей посыпать миндальными лепестками и оставшейся мятой.

Что изменила я:

— масло не добавляла вообще;

— соль тоже не добавляла;

— вместо черри взяла обычный помидор;

— мяты у меня не было, поэтому добавила немного орегано;

— миндальных лепестков тоже не оказалось, поэтому сегодня сделала без них. Но уверена, что с ними будет очень вкусно. Я бы ещё с удовольствием попробовала этот салат с миндальными лепестками, но без нута;

— готовой хариссы у меня тоже не было, поэтому использовала специи, которые были дома: кумин, фенхель, пажитник (фенугрек) и острый перец. Получился немного другой оттенок вкуса, но сочетание мне понравилось;

— шпината в свою порцию я добавила гораздо больше, чем указано в рецепте. Можно вообще сделать подушку из свежего шпината и уже сверху выкладывать салат. Мне такой вариант нравится даже больше — получается больше зелени, а сам салат становится ещё объёмнее.

🌶 А что такое харисса?

Это острая североафриканская приправа/паста на основе красного чили. Единого состава у неё нет, но обычно в разных вариантах встречаются чили, чеснок, кумин, кориандр и тмин (caraway). В пасту также часто добавляют оливковое масло и иногда лимонный сок.

Само сочетание в салате отличное: сладость моркови и изюма, кислота лимона, хрустящий редис, сочный помидор и ароматные пряности. А большая подушка из свежего шпината всё это отлично дополняет.

Получается очень ярко и вкусно 😋


➖➖

Исцеляющее питание совсем не обязательно должно быть скучным, пресным и восприниматься как набор ограничений.

Наоборот — оно может быть ярким, сочным, пряным, разнообразным и каждый раз открывать новые сочетания привычных продуктов.


➖➖

Больше исцеляющих рецептов на этом канале по тегу ➡️ #рецепты

🍉 Почему после большого количества арбуза может заболеть живот?

Начало серии постов про арбуз тут, тут и тут.

Ещё одна возможная причина дискомфорта после арбуза — слишком большое его количество, съеденное за один раз.

Даже если арбуз идеально спелый, не стоит съедать очень много и слишком быстро.

При переедании арбуз может настолько заполнить желудок, что ему некуда будет двигаться, кроме как вниз — в двенадцатиперстную кишку и дальше в тонкий кишечник, создавая давление.

Кроме того, большое количество арбуза за короткое время может разбавить желудочную кислоту и пищеварительные соки и вызвать состояние, которое Энтони называет «watermelon flush» — «арбузный смыв».

Сок и мякоть арбуза начинают заполнять тонкий кишечник быстрее, чем должны были бы при естественном, спокойном пищеварении.

Это может ощущаться как:
— боль или дискомфорт в желудке;
— спазмы;
— ощущение, похожее на приступ повышенной кислотности;
— переполненность, вплоть до ощущения, будто арбуз «стоит в горле»;
— боль, которая может отдавать в плечо и шею.

Поэтому большое количество арбуза лучше есть не спеша. Дайте организму время его переработать, кишечнику — впитать сок, а питательным веществам — поступить в кровь.

🍉 Если хочется съесть много арбуза, в данном случае принцип простой: медленно и постепенно, а не быстро и сразу.

#арбуз
#целебные_продукты

И ещё хочу пояснить, почему я постоянно говорю именно о системе и комплексном протоколе.

Представим, что вы неделю питались арбузами — и киста действительно уменьшилась. Теоретически это возможно (если вы знакомы с ММ информацией, то понимаете, за счёт чего это может произойти).

Но что дальше?

Если после этого вы возвращаетесь к прежнему питанию и образу жизни, которые продолжают поддерживать вирусную активность и затруднять очищение организма, то сохраняются и условия, которые способствовали образованию кисты.

Именно поэтому задача — не найти продукт или детокс-программу, которые «уберут кисту», и даже не провести неделю на арбузах, соках или другом целебном питании.

Задача — изменить условия в организме: снижать вирусную и токсическую нагрузку и постепенно выстроить питание и протокол, которым вы сможете следовать регулярно и достаточно долго.

В этом и заключается разница между использованием отдельных рекомендаций ММ и системным применением этой информации.

И именно этому я учу на своих программах: не просто хаотично или «по настроению» добавлять в рацион отдельные целебные продукты, а понимать, что и зачем вы делаете, и постепенно собирать из доступных вам инструментов протокол, который будет работать именно для вас.

Причём такой протокол не должен зависеть от того, доступны ли вам прямо сейчас все рекомендованные продукты, добавки и инструменты. Важно научиться работать с тем, что вам доступно, сохраняя саму логику протокола.

Если вы хотите разобраться, с чего начать именно вам, можете написать мне в личные сообщения (@Anishapo). Я помогу сориентироваться в моих обучающих программах и выбрать подходящий формат.

Нет, я бы не рассматривала неделю на арбузах как способ уменьшить кисту.

Согласно ММ информации, в основе образования кист лежит вирусная активность. Поэтому работа с кистами предполагает не использование какого-то одного целебного продукта, а комплексный протокол, направленный на снижение вирусной и токсической нагрузки и поддержку организма.

Арбуз может быть частью такого протокола и использоваться в нём более активно в определённые периоды. Но сам по себе арбуз или неделя питания только арбузами — это не полноценный протокол и не гарантия уменьшения или исчезновения кисты.

И это важно учитывать, когда вы читаете мои публикации о целебных свойствах отдельных продуктов: они не являются обещанием исцеления от конкретного заболевания или симптома.

Поэтому главный вопрос — не «какой продукт поможет убрать кисту?», а «как выстроить подходящий именно мне протокол, направленный на устранение причин её образования, которому я смогу следовать регулярно и достаточно долго?»

Можно ли питаясь неделю только арбузами, уменьшить кисту почки?

Почему после арбуза могут появляться газы, вздутие или спазмы?
⠀
Арбуз — очищающий фрукт. Он обладает способностью вымывать токсины и размягчать старые отложения внутри кишечного тракта.
⠀
Плотно слежавшиеся каловые массы могут становиться твёрдыми, словно камень, и оставаться такими, не размягчаясь и не удерживая влагу. Они могут скапливаться в изгибах и углах тонкого и толстого кишечника и быть такими же твёрдыми, как зубной налёт.
⠀
Арбуз содержит фитохимические соединения с размягчающими свойствами, которые вступают в реакцию с этими затвердевшими каловыми массами. Когда эти фитохимические соединения прикрепляются к затвердевшим отложениям, происходит химическая реакция и начинается процесс размягчения.
⠀
Старым слежавшимся каловым массам после размягчения становится легче отделиться. А когда это происходит, арбуз помогает вывести размягчённые и отделившиеся массы из кишечника.
⠀
Но всё это не происходит после одного приёма арбуза. Для этого требуется многократное его употребление, а сам процесс размягчения занимает некоторое время. Если в течение одного-двух летних месяцев вы съедаете два-три арбуза, этот процесс уже активно идёт, и отдельные части затвердевших каловых масс, скорее всего, успели достаточно размягчиться, чтобы отделиться и быть выведенными.
⠀
И здесь важно понимать: что скрывалось за этими слежавшимися массами?
⠀
Там могут находиться скопления неблагоприятных бактерий, которые долгое время не выходили наружу. Именно поэтому важно употреблять и другие богатые питательными веществами продукты. Например, клетчатка, которой в самом арбузе не так много, помогает захватывать и выводить этот токсичный материал. Сок сельдерея — ещё один вариант: он помогает уничтожать бактерии и выводить их.
⠀
Питаться одним только арбузом — не решение, если только у вас действительно нет никакой другой еды и приходится жить на арбузах.
⠀
Высвобождение старых скоплений бактерий, которые скрывались за затвердевшими каловыми массами, — позитивный процесс. Но при этом могут появляться газы, вздутие или периодические спазмы в животе, потому что теперь эти бактерии оказываются в свободном состоянии. Они могут оказывать некоторое сопротивление, пока организм выводит их из кишечного тракта.

#арбуз
#целебные_продукты