Решила я тут сделать печенье в виде шариков с шоколадной глазурью (вы наверняка видели его где-нибудь в соцсетях). Взяла вот этот рецепт, добавила какао и шоколадные капли. Не идеально получилось, хоть Варе и нравится. Но есть одно гигантское НО: что у нас такое с мукой МакМастер? Ощущение, что на производстве рассыпалась бочка с лимонной кислотой. В моем рецепте не предусмотрено разрыхлителя и я всегда пекла его в том числе и с ММ, зная, что там есть сода и лимонная кислота. Это было не идеально в соответствии с рецептом, но приемлемо. Сейчас тесто просто распирает даже без нагрева, а итог получился ближе к кексам, чем к печенью. Но главное - попадаются кислые куски и в целом тесто кислое:(

Мы в этом году ничего не затеваем к Хэллоуину🎃 А если вы празднуете - мой прошлогодний пост с некоторыми идеями.

Объявлена страна проведения следующей конференции ESPKU - Турция🇹🇷 Мне кажется, это отличная новость для желающих попасть на мероприятие.