Время сладких историй 🍓
Этим летом нам подарили банку миндального урбеча, но она благополучно затерялась среди других баночек.
Сегодня она наконец-то попала мне на глаза, и я, конечно, не удержалась — сняла пробу😋
Оказалось очень вкусно: густая, бархатистая паста с глубоким ореховым послевкусием. Чувствуется, что ничего лишнего — просто чистый миндаль.
Тут же в голове родилась идея: сделать из урбеча крем для корзиночек из теста фило.
И знаете, получился просто наивкуснейший десерт!
Урбеч миндальный - 100 г
Сливочный сыр - 150 г (типа "Филадельфия")
Сливки 33% - 100 г
Мед - 2-3 ст.л. (по вкусу)
Соль - щепотка
Ванилин по вкусу
🤩В глубокой миске смешайте урбеч, сливочный сыр, мёд и соль, ванилин. Взбейте венчиком или миксером на низкой скорости до однородности.
🤩В отдельной посуде взбейте холодные сливки до мягких пиков.
Лопаткой аккуратно, вмешайте взбитые сливки в урбечевую массу.
🤩Тесто фило смажьте растопленным сливочным маслом, разложите по формам и запекайте 5-6 минут при 180 градусах.
🤩Готовые корзиночки наполните кремом.
Приятного аппетита!
Лёша сегодня ждал ромовых баб, но, думаю, он не расстроился. 😄Хоть и придётся ему еще немного подождать.
А что у вас сегодня вкусного намечается?😊
Видео/гифка
Изображение
Изображение