Ещё одна зависимость этого лета — творожная галета. Тесто теперь наше самое любимое, не считая, конечно, этого 😋
Заполнить можете любой начинкой, но у меня сегодня она из ревеня, которым щедро поделились наши друзья со своего огорода.
Это невероятно вкусно! Обожаю, когда кислинка встречается со сладостью — идеальный дуэт!
Рецепт ⤵️
А на аромат, конечно, прилетел наш главный ценитель — товарищ Инспектор.
Но, у нас уже есть свой домашний Инспектор, тот самый, которого я сшила собственноручно.
Да-да, он собственной персоной.🐦
С самого утра Лёша уже развлекается с тестом, 🍳так как с вечера мною была заказана лепёшка Чуду с сыром и картофелем.
Как же это вкусно получилось!
Начинка — просто пища богов, а сливочное масличко... Оно растеклось по горячей лепёшке так душисто, что голова шла кругом! Мне кажется, сыты мы были уже одними ароматами😋
Рецепт в комментариях ⤵️
Я ему труд немного облегчила и приготовила салат а-ля "по-грузински" с грецкими орехами и кинзой.
Соблазнилась на трендовый 😄крабовый рулет.
Честно сказать, ожидала меньшего, а он меня приятно удивил! Вкусненько!
Крабовые палочки разбираем на волокна, выкладываем на пергамент, сверху щедро натираем сыр и отправляем в духовку на 15 минут. Даём полностью остыть.
Для начинки берём подкопчёную икру мойвы, листы нори и нарезанные хрустящие свежие огурчики.
Выкладываем начинку на сырно-крабовый пласт и аккуратно сворачиваем всё в плотный рулет.
Поливаем соусом терияки и подаём к столу.
Турция нам этим летом, увы, не светит (да и была я там всего один раз, считай, не в счёт). Так что с уличной турецкой едой я не знакома, от слова «совсем» — поэтому решила осваивать её дома.
Сегодня на повестке дня — кумпир!
Это гигантская запечённая картофелина🍟 (в моём случае — какая была в наличии, гигантство слегка пострадало 🤭). Мякоть прямо внутри кожуры я размяла со сливочным маслом и щедрой порцией тягучего сыра, не забыла и чуток посолить. А затем щедро наполнила начинкой: маринованные огурчики, чешская сосиска, ещё сыр — и всё это под соусом из кетчупа с майонезом 🤩
Вот, пожалуйста: Турецкий фаст-фуд на Питерский обед готов!
Приятного аппетита!🍽
С праздником, фотографы!
Я себя считаю просто любителем, так как не работаю профессионально в этом направлении.
Но снимать красивые кадры нам никто не запрещает🥰
А получать сертификаты за свои работы ещё и очень приятно!
В этот раз на конкурс 35 AWARDS я отправляла всего три своих снимка, два из них прошли до 2-го этапа! Это, я считаю, очень неплохой результат! Буду стремиться к лучшему 🏆
А я всем желаю много красоты в ваших объективах!
Ежедневный пиксель — это мой фотоальбом нетарелочек 🤳
А в комментариях с удовольствием полюбуюсь на ваши любимые фотографии!
Субботнее летнее утро выглядит именно так - сладко и ягодно! Хотелось бы конечно такую же земляничную феерию, но земляника всё ещё обходит нас стороной 🥰 или мы её.
Ну и сладости добавляет то, что сегодня субботний завтрак от мужа и даже не в обед!
Впрочем, я тоже плюшек напекла, их фото в комментариях, это чтобы не портить фотосессию клубничных шедевров! 😊
Для завтрака:
✔️Тесто дрожжевое слоеное
✔️Заварной крем
✔️И ваши любимые ягоды.
Для заварного крема понадобятся:
🔴Молоко - 300 мл
🔴Ванилин (экстракт) - по вкусу.
🔴Желтки - 3 шт.
🔴Сахар - 70 г
🔴Кукурузный крахмал - 30 г
🔴Сливочное масло - 20 г
✔️Желтки с сахаром взбиваем венчиком до посветления.
✔️Добавляем крахмал и ещё раз перемешиваем.
✔️Молоко с ванильным экстрактом греем почти до кипения, но ни в коем случае, не кипятим.
✔️Малую часть горячего молока вводим в желтковую смесь. И быстро-быстро перемешиваем
✔️Затем, постоянно помешивая вводим оставшееся молоко.
✔️Снова отправляем смесь на плиту. На среднем огне, помешивая, доводим крем до загустения.
✔️Затем снимаем с огня и быстро-быстро перемешиваем венчиком.
Через две минуты, вмешиваем в крем холодное сливочное масло.
✔️Осталось только дать крему остыть.
Всем отличных и вкусных выходных!
Делитесь кадрами вашего утра!