Телеграм канал «Правильное питание. Рецепты.»

🍑 Запечённый персик с творожным кремом и орехами

Вот вкусный и необычный ПП-десерт из персика без сахара.

Ингредиенты на 1 порцию:

персик — 180 г
творог 5% — 100 г
греческий йогурт 2% — 40 г
мёд — 5 г
грецкие орехи — 8 г
корица — по вкусу
ваниль — по желанию

Приготовление:

Персик разрезать пополам, удалить косточку.
Запечь при 190°C около 12–15 минут, чтобы стал мягким и ароматным.
Творог смешать с йогуртом и мёдом до кремовой консистенции.
Выложить крем на тёплые половинки персика.
Посыпать орехами и корицей.

КБЖУ на всю порцию: примерно 270 ккал • Б 20 г • Ж 11 г • У 25 г

Если хотите ещё легче, орехи можно убрать — получится около 220 ккал.

Очень вкусно получается именно тёплым: мягкий сладкий персик + холодный нежный крем. 🍑🤍

✅С яйцом и зеленым луком

📌КБЖУ на 100 грамм: 189/10/5/21

✅ Ингредиенты
4 яйца,
200 г кефира 2,5%,
соль и перец по вкусу,
20 г зеленого лука,
30 г сыра(маложирный),
150 г муки ( рисовая),
½ чайной ложки соды.

2 яйца отварить до готовности, остудить, очистить и натереть на мелкой терке.К оставшимся сырым яйцам добавить кефир, соль, перец и хорошо взбить венчиком или вилкой.Добавить порезанный зеленый лук, тертые яйца и сыр. В последнюю очередь добавить муку, соду, хорошо перемешать. Разогреть антипригарную сковородку, смазать небольшим количеством масла и выпекать оладушки с двух сторон. выкладывая тесто по 1-1,5 столовых ложки.Подавать с соусом из сметаны и мелко нарезанной зелени.

Домашние сосиски, которые не навредят вашей фигуре

✅КБЖУ:129.34/14.45/7.26/1.36

Ингредиенты:
▫️500 гр. фарша из куриных грудок
▫️1 яйцо
▫️100 мл. молока
▫️0,5 ч.л. чёрного перца
▫️1 ч.л. соли
▫️0,5 ч.л. паприки
▫️0,5 ч.л. сухого чеснока
▫️сыр по желанию (во внутрь сосиски)
⠀
Готовим:
▫️все ингредиенты (кроме сыра) смешиваем и формируем сосиски в пищевую пленку, во внутрь можно положить сыр.
⠀
▫️Варить 10 минут, можно заморозить

✅Стручковая фасоль с жареной кукурузой 🔥

Обжаренная кукуруза (консервированная) раскрывается совершенно по-новому, попробуйте!

На 100 г - 41 кКалорий
БЖУ - 1.8/0.9/6

✅Ингредиенты:
Кукуруза консервированная-1банка 400 г
Стручковая фасоль - 0,5 кг
Лук 1шт, 70 г
Чеснок 1-2 зуб
Соевый соус, 50 г
Чили по вкусу
Растительное масло 1 ч.л

✅Приготовление:
1. С кукурузы слить жидкость. Лук, чеснок измельчить.
2. Обжарить на масле, на раскалённой сковороде лук и кукурузу до красивого цвета, добавить чеснок. Жарить ещё 1 минуту.
3. Добавить стручковую фасоль ( можно замороженную), соевый соус и чили. Жарить до готовности фасоли.
Приятного аппетита.

✅Уха малокалорийная из двух видов рыба.

📌Калорийность на 100 г: 18,5
БЖУ: 2,1/0,3/1,9

✅Ингредиенты:
Лосось - 150 г
Толстолобик - 200 г
Картофель - 1 шт(100 г)
Морковь - 1 шт(100 г)
лук репчатый - 50 г
Зелень - 20 г
Соль и специи по вкусу
Вода 1.5 л

✅Приготовление:
Рыбу очистить, помыть, нарезать порционно.
Чистые овощи нарезать произвольно.
Отправить в кипящую воду овощи и через несколько минут к овощам добавить рыбу, варить уху в течение 15 минут. Обязательно снять пенку.
В конце приготовления посолить, поперчить, добавить зелень и лавровый лист. Долго варить не надо, достаточно нескольких минут.
Приятного аппетита.

✅Смузи из сливы, яблока и банана

📌Получился отменный смузи.😋👌🏻

Стоит учесть, что вкус зависит от спелости и сладости сливы. Если у вас кислая сливая, то и смузи будет кислить.

✅Ингредиенты:
- 250 г сладкой сливы
- 1 спелый банан
- 1 яблоко
- немного воды 100 мл

Всё ингредиенты взбить блендером до однородной массы. Готово 😊

🍧 Бисквит с прослойкой из творожно-кокосового суфле

🍁 164.68 ккал/100 г 🍁 Б/Ж/У: 13.46 / 8.35 / 8.04 🍁

Ингредиенты:
бисквит:
2 яйца
2 ст ложки отрубей любых
1 ст ложка какао
1 чайная ложка разрыхлителя
подсластитель по вкусу( 2 мерные ложки фит парада)
творожный слой:
творог мягкий 5% 150 гр
2 ч ложки кокосовой стружки
подсластитель
желатин 10 гр

Приготовление:
Готовим бисквит:
Сухие ингредиенты смешиваем, добавляем в них желтки, белки отдельно взбиваем до пиков, вводим в смесь с желтками и аккуратно перемешиваем лопаткой, выливаем в форму и ставим в духовку при 160 на 10-15 минут.
P.S этот бисквит можно испечь в микроволновке, буквально 3-5 минут и готово.
Творожный слой:
Заливаем желатин 2 ложками столовыми кипятка, мешаем до растворения, добавляем творог, подсластитель, стружку, все хорошо перемешать-готово.
Собираем наше пирожное:
Использовалась прямоугольная силиконовая форма, по этому бисквит разрезала на 4 одинаковых прямоугольника и в форме собрала пирожное так: бисквит-творожный слой-бисквит и в холодильник на ночь, но в принципе он будет готов уже через час.
Если у вас нет прямоугольной формы, можно испечь в круглой, не большого диаметра, и собрать пирожное как тортик, вкус от этого не изменится.