Телеграм канал «Правильное питание. Рецепты.»

Морковь с яйцом

на 100грамм - 88.26 ккал

Б/Ж/У - 6.08/4.95/4.54

Ингредиенты:
Морковь — 4-5 Штук (среднего размера)
Яйца вареные — 5-6 Штук
Чеснок — 2-3 Зубчиков
Сметана — 1-2 Ст. ложек
Соль — 1-2 Щепоток (по вкусу)

Приготовление:
Морковку чистим и натираем на терке среднего размера.
Очищаем яйца и либо натираем на той же терке, либо нарезаем мелкими кубиками. Выкладываем в салатник к моркови.
Зубчики чеснока очищаем и измельчаем давилкой.
Добавляем к моркови с яйцами чеснок, соль и сметаной. Все хорошо перемешиваем и наш салат готов:)

Приятного аппетита!

Салат лёгкий с сыром Фета

Отличный вариант гарнира для обеда 📌

КБЖУ - 83.2/5.1/5.8/2.03

Ингредиенты:
Пекинская капуста - 200 г
Варёное яйцо - 1 шт
Огурец свежий - 50 г
Сыр Фета - 50 г
Зелень
Сметана 10 % - 50 г
Горчица французская - 1 ч.л
Соль по вкусу

Приготовление:
Пекинскую капусту, огурец, яйцо, сыр нарежем произвольно небольшими кусочками.
Смешать сметану с горчицей, посолить.
Заправить салат соусом.

Порция готового салата 450 г

Приятного аппетита.

✅Десерт с черникой

📌Невероятно нежный и вкусный. Сохраняй вкусный рецепт.
Можно и с другими ягодами приготовить)

Вес готового блюда 370г. / 2 порции.
КБЖУ на порцию: 143/12.6/5.7/7.7.
КБЖУ на 100г.: 77/6.8/3.1/4.2.

✅Ингредиенты:
- 100г черники (голубики или других ягод)
- 7г быстрорастворимого желатина
- 100г 2.5% молока
- 170г 5% мягкого творога (в стаканчике)
- сахарозаменитель по вкусу.

✅Приготовление:
Смешать желатин с молоком и нагреть на водяной бане постоянно помешивая (либо в микроволновой печи 15 секунд греем, перемешиваем, повторяем). До кипения доводить не нужно, просто прогреть и перемешать. Смешать все ингредиенты в блендере до однородной массы и разлить в креманки или небольшие стаканчики (у меня 2 ёмкости по 180 мл). Поставить десерт в холодильник на 1-2 часа или на ночь, чтобы застыл. Но можно и сразу съесть, тоже вкусно.

✅Тортик на сковороде

Это безумно нежный тортик, его коржи таят пока вы еще только открываете рот

Его раньше я очень часто готовила, только начинки меняла, поэтому он фаворит на 1000%. На видео половина только торта, еще одна за кадром

📌Кбжу на весь торт: 448/30.3/12.3/58.3 Кбжу на 100 гр: 91/6.2/2.5/11.8

✅Для коржа :
Яйцо - 1 шт
Молоко 1.8 % - 30 мл
Яблоко - 100 гр (вес очищенного)
Овсяные хлопья - 40
Корица - 1/3 ч. л.
Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
Подсластитель

✅Крем:
Мягкий творог 5% - 174 гр (у меня 5%-50
гр и 0%-124 г)
Подсластитель
Инжир -1 шт (89 г)

✅Приготовление
Яблоко очистить от кожуры и сердцевины. В чашу блендера поместить кусочки яблока, яйцо, молоко, овсяные хлопья, разрыхлитель, корицу и подсластитель. Тщательно измельчить блендером до однородного состояния. Сковороду разогреть. Выложить тесто и равномерно распределить по дну.

Жарить на медленном огне под крышкой.
Переворачивать корж аккуратно, с помощью широкой лопатки, т.к. может поломаться. Готовому коржу дать остыть и разрезать на 4 кусочка, как на пирожное.
Для крема смешать мягкий творог с подсластителем.

Сборка: корж-крем - кусочки инжира - корж- и т.д.
Поставить торт на ночь в холодильник.

ПП куриные вафли

Кбжу на 100 гр. 133/15/3/9

✅Ингредиенты:
️яйцо +2 белка
️куриная грудка 150 гр.
️овсяные хлопья 50 гр.
️лук зеленый 30 гр.
️сыр легкий 40 гр.
️помидор 70 гр( можно больше, как и зелени).
️соль и специи по вкусу.

✅Ингредиенты:
Курицу отварить и очень мелко порезать.
А также режем лук, помидор, а сыр на терке. Хлопья смолоть в муку . Смешиваем все ингредиенты, получается густое тесто .
Выпекаем вафли 3-4 минутки. Если нет вафельницы, можно сделать оладьи ).
Приятного аппетита 😊 Будет вкусно 😊

🥑 Низкоуглеводный Чизкейк с Авокадо и Лаймом (без выпечки)

Основа: ✅
Миндаль (или миндальная мука) 100 г
Сливочное или кокосовое масло 30 г
Подсластитель 3 г (х10 от сахара)
Щепотка соли

Кремовый слой: ✅
Авокадо (спелое) 1 шт. (150 - 170 г)
Лайм (сок + цедра) 1 шт.
Творожный сыр 150 г
35% Сливки 150 г
Вода 50 г
Желатин 7 г
Подсластитель 4-5 г

Приготовление:✅
Измельчите миндаль блендером, смешайте с подсластителем, солью и растопленным маслом. Утрамбуйте массу в форму 14 см.
В блендере соедините авокадо, сок и цедру лайма, сыр и подсластитель. Взбейте до кремовой консистенции.
Желатин залейте водой, дайте набухнуть 10-15 мин., затем прогрейте ~15 секунд до растворения.
Холодные сливки взбейте до пышности, затем аккуратно смешайте с авокадо-кремом. Влейте желатин и перемешайте.
Вылейте массу на основу и уберите в холодильник минимум на 4 часа (лучше дольше) до полного застывания.

КБЖУ на 100 г: 297 / 7 / 28 / 5/

Полезный хлебушек: самая важная выпечка

на 100грамм - 206.76 ккал
Б/Ж/У - 6.87/2/40.21

Ингредиенты:

Овсяные хлопья 1 стакан
Цельнозерновая мука 1 стакан
Мед 1,5 ст. л.
Молоко обезжиренное 1 стакан
Разрыхлитель 2 ч. л.
Соль 1/2 ч. л.
Оливковое масло 20 г

Приготовление:

Разогрейте духовку до 230 *С. Сделайте это до того, как начнете замешивать тесто!
Измельчите овсянку в кухонном комбайне или кофемолке (желательно, но не обязательно). В большой миске смешайте овсяные хлопья, муку, разрыхлитель и соль.
В другой миске растворите мед в оливковом масле, затем добавьте молоко и перемешайте.
Соедините обе смеси и перемешивайте, пока у вас не получится мягкое тесто.
Слепите из теста нужную форму хлеба и положите на слегка смазанный маслом противень для выпечки.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке примерно 20 минут.

Приятного аппетита!