Телеграм канал «Правильное питание. Рецепты.»

ВКУСНЫЕ РЫБНЫЕ НАМАЗКИ ДЛЯ БУТЕРБРОДОВ🔥 ⠀ ✅Форшмак из селедки (на фото) * корректируйте количество ингредиентов на свой вкус. •200 г филе селедки •2 яйца вкрутую •1 плавленый сырок •1/2 луковицы Все перебиваем в блендере до однородной массы и желаемой консистенции. Можно добавить яблоко, зелёный лук. Кто-то кладёт сл. масло или отварную картошку. ⠀ ✅Риет с красной рыбой •200 г отварной/запечённой горбуши (форели, кеты и т д) •100 г с/с красной рыбы (лучше всего подойдёт форель или семга) •100 г творожного сыра •4-5 перьев зелёного лука •Укроп Филе отварной рыбы тщательно разминаем вилкой. Соленую рыбу мелко-мелко нарезаем. Лук и укроп режем. Соединяем всё. ⠀ ✅Паштет из тунца •150 г тунца в с/с •1 вар яйцо •30 г слив масла •1/2 ч.л дижонской горчицы или 1/4 ч.л обычной •лимонный сок •зелень С тунца слить жидкость, размять вилкой. Также размять желток, а белок мелко порезать. Смешать все с размягченным сливочным маслом, добавить горчицу, лимонный сок по вкусу

Малокалорийный "Плов" или просто рис с мясом. На 100 г - 105 ккал Ингредиенты: Телятина, курица - 400г Рис - 300г Морковь - 200г Лук репчатый - 200г Масло растительное - 50г Чеснок - 50г Вода 500 мл Специи для плова - 15г Соль Приготовление: Нарезать мясо кусочками,лук и морковь соломкой. В кастрюлю с толстым дном или в небольшой казан вылить маслом, разогреть, добавить мясо и тушить на медленном огне примерно 15 минут периодически помешивая. Добавим лук и морковь, перемешать с мясом и тушить ещё 5 минут. Далее -специи,соль и вода. Оставляем томиться основу для "плова" мин на 20. Рис промыть в воде насколько раз. Добавляем рис , не перемешиваем, если воды мало и она не покрывает рис, то добавляйте ещё 100-150 мл, можно сверху рис немного посолить. Накрыть крышкой, через 10 минут рис увеличиться в объеме и тогда можно добавить дольки чеснока в неочищенном виде поглубже в рис. Накрыть ещё раз "плов" крышкой и тушить пока рис полностью не впитает воду. Примерно 5 минут. Оставляем блюдо под крышкой настояться.

✅Шоколадный десерт ❤️Нежный десерт который можно есть не боясь набрать лишний вес Кбжу на 100 гр :66/7.3/2.9/2.8 Вес :269 гр ✅Ингредиенты: Молоко 70 мл Желатин 7 гр Альбумин 12 гр + 72 мл или 3 белка Какао - 15 гр + 100 мл кипятка Посластитель ✅ Приготовление: Какао растворяем в кипятке .желатин заливаем молоком , даём набухнуть и короткими импульсами разогреваем в микроволновке( но не кипятим!) до полного растворения желатина . Объединяем две смеси, добавляем подсластитель . Белки взбиваем до крепких пиков , либо альбумин перемешиваем с водой , даём постоять 5 мин и взбиваем до крепких пиков . Вливаем нашу жидкую смесь к белками и взбиваем миксером , выливаем в контейнер и отправляем в холодильник на ночь . * Альбумин - сухой яичный белок - продукт, произведенный из белков свежих яиц, полученных в результате отделения желтков.

КЕКС В КРУЖКЕ ЗА 4 МИНУТЫ БЕЗ САХАРА, МАСЛА, МУКИ, КРАХМАЛА И ВСЕГО 212 ККАЛ! КБЖУ на кекс 212/9/6.6/28.3 ⠀ Ингредиенты: - 110г банана (1 средний) - 9г какао или кэроба (2 ч.л.) - 2г разрыхлителя - 1 яйцо. ⠀ Приготовление: Все смешать в блендере, консистенция будет как на оладушке. Переливаем в глубокую чашку( 270мл), ставим в микроволновку и 4 раза по минуте включаем ее на полную мощность на режиме подогрева. Он сначала поднимется, потом станет маленький. ⠀ Текстура влажная, очень вкусный, нежный, вкус банана не очень выражен, больше шоколадный, украсила ложкой йогурта и шоколадными каплями. ⠀ Приятного аппетита.

Паровые куриные котлеты с овсяными хлопьями. Белковые и очень вкусные котлеты, подавайте на обед или на ужин с овощным салатом. КБЖУ на 100 г: 105/16/2/5 Ингредиенты: Филе куриное - 400 г Лук репчатый - 70 г Чеснок - 5 г (1 зубчик) Яйцо - 1 шт Овсяные хлопья - 40 г Приготовление: Овсяные хлопья залить горячей водой(150 мл) дать время, чтобы они хорошо набухли. Приготовить из филе фарш. В фарш добавить яйца, измельченный чеснок и лук, а также добавить овсянку. Посолить, поперчить по вкусу, перемешать и отправить фарш в холодильник на 30-40 минут для того, чтобы он настоялся. Налить в чашу мультиварки воду, сформировать котлеты мокрыми руками, готовить котлеты на решетке мультиварки в течение 30 минут. Приятного аппетита!

ВЫСОКОБЕЛКОВОЕ ЛИМОННОЕ ПИРОЖНОЕ. Хоть на завтрак к чаю, хоть на перекус, и даже на ужин подойдёт! КБЖУ на 100гр. 126/18/5/2 Ингредиенты: 2 яйца 190 гр.мягкого творога 0,1% 10гр.сахарозаменителя Ванилин 1ч.л.сока лимона 1ч.л.куркумы (можно меньше или больше, на свой вкус, можно без нее) Приготовление: Желтки отделить от белков. В белки добавить 5гр.сахзама, ванилин и взбить до крепких пик. В желтки добавить 40гр.творога, перемешать, затем добавить взбитые белки и аккуратно перемешать силиконовой (деревянной) лопаткой. Выложить массу в виде лепешек на силиконовый коврик, получается 8 шт. Запекать в разогретой духовке при 180 градусах примерно 15-20 минут, до румяности, после выпекания остудить. Оставшийся творог (150гр.) смешать с 5гр.сахзама, ванилином, соком лимона и куркумой(это крем) . Собираем пирожное: Каждое состоит из 4 лепешек. Смазываем лепешки кремом и кладём друг на друга. Убираем в холодильник на ночь для пропитки. Украшаем горьким шоколадом. Приятного аппетита!

Апельсиновый пп кекс без глютена и сахара | Нежный, сочный, ароматный, подходит для кето 🥣 Ингредиенты ▪ 1- 2 крупных апельсина ▪ эритрит/аллюлоза 20 г Тесто ▪ миндальная мука 150 г ▪ соевая мука 50 г (овсяная/рисовая/пшеничная) ▪ эритрит/аллюлоза 100 г ▪ псиллиум 1 ст. л. ▪ разрыхлитель 2 ч. л. ▪ сода 1/4 ч. л. ▪ соль 1/4 ч. л. ▪ любое масло 110 г ▪ цедра апельсина 2 ст. л. ▪ яйца 3 шт. ▪ натуральный/греческий йогурт 80 г 👩‍🍳 Пошаговый рецепт 1⃣ Нарежьте апельсин тонкими ровными кружочками, удалите косточки, промакните салфеткой. 2⃣ Выложите кружочки на дно формы 18-20 см, застеленной пергаментом и смазанной маслом. 3⃣ Посыпьте подсластителем и оставьте в стороне, пока готовите тесто. Тесто 3⃣ Разогрейте духовку до 175 °C. 4⃣ Смешайте сухие ингредиенты. 5⃣ В отдельной миске взбейте жидкие. 6⃣ Соедините сухую смесь с влажной, перемешайте лопаткой и дайте постоять 1 минуту, чтобы псиллиум впитал влагу. 7⃣ Переложите тесто в форму на апельсиновый слой. 8⃣ Выпекайте 50 - 60 минут до сухой зубочистки. Если верх быстро темнеет, то накройте фольгой 9⃣ Полностью остудите. 📊 КБЖУ на 100 г: 315/ 8/ 27 / 5