Телеграм канал «Правильное питание. Рецепты.»

Вкусный салат с зелёной редькой 

Итого на 100 грамм 74 ккал
Б/Ж/У 12.5 / 1.1 / 4

Ингредиенты: 
- Одна большая зелёная редька, 
- 2 моркови, 
- отварная куриная грудка, либо говядина 300-400гр 
- луковица, 
-натуральный йогурт 2 ст л

Приготовление: 
1слой; редька на крупной терке 
2 слой; мелко лук 
3 слой; йогурт 
4 слой;порезанное мяско 
5 слой; йогурт 
6 слой; морковь на терке 
7 слой; йогурт 
салатик очень вкусный! 

Приятного аппетита!

Полезный хлеб: самая важная выпечка

на 100грамм - 206.76 ккал
Б/Ж/У - 6.87/2/40.21

Ингредиенты:

Овсяные хлопья 1 стакан
Цельнозерновая мука 1 стакан
Мед 1,5 ст. л.
Молоко обезжиренное 1 стакан
Разрыхлитель 2 ч. л.
Масло оливковое 20 г
Соль 1/2 ч. л.
▪️Стакан 200 мл

Приготовление:

Разогрейте духовку до 230 *С. Сделайте это до того, как начнете замешивать тесто!
Измельчите овсянку в кухонном комбайне или кофемолке (желательно, но не обязательно). В большой миске смешайте овсяные хлопья, муку, разрыхлитель и соль.
В другой миске растворите мед в оливковом масле, затем добавьте молоко и перемешайте.
Соедините обе смеси и перемешивайте, пока у вас не получится мягкое тесто.
Слепите из теста нужную форму хлеба и положите на слегка смазанный маслом противень для выпечки.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке примерно 20 минут.

Приятного аппетита!

✅Печень с овощами

📌Очень быстрый обед . Обожаю печень в любом виде 🤤 и это блюдо не исключение 😊. Гарнир может быть любым : это соба, рис , гречка

Кбжу на 100 гр: 64/5.4/3.1/3.9

✅Ингредиенты
Куриная печень -300 г
Кабачок -1 шт ( 300 г)
Перец болгарский -1 шт (160 г)
Лук -1 шт ( 150 г)
Сельдерей -1 стебель (30 г)
Чеснок - 2 зубчика
Имбирь -20 г
Масло оливковое -5 мл
Соль, перец
Соевый соус - 20 мл
Винный уксус - 1 ч.л

Разогреваем масло на сковороде , и на сильном огне обжариваем нарезанный имбирь и чеснок , Как только они почернели , выбрасываем и отправляем в сковороду нарезанный полукольцами лук и обжариваем до мягкости , добавляем нарезанный сельдерей, соль, и перец , жарим минуту и добавляем тонко нарезанную печень и обжариваем пару минут , теперь идут вход нарезанный соломкой Кабачок , обжариваем минуту и вливаем соус с уксусом. Готовим пару минут и подаём с любым гарниром .

✅Жареная капуста.
⠀
📌Вкусный, повсевдневный и простой гарнир к мясным блюдам.

На 100 г: 84 кКал
Белки: 2.3/5.3/7.2
⠀
✅ИНГРЕДИЕНТЫ
Капуста - 740 г
Морковь - 180 г
Масло растительное - 40 г
Томатная паста - 30 г
Вода - 60 г
Соль, специи
⠀
✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Для того, чтобы капуста жарилась, нужна большая сковорода с толстым дном. У меня это чугунная 28 см диаметром.
Морковь нарезать соломкой, обжарить на разогретом растительном масле. Затем небольшими порциями выкладывать нашинкованную капусту. Выложить часть, перемешать с общей массой и обжарить. Затем снова выложить часть, перемешать с общей массой и обжарить. Как только обжарили всю капусту, добавляем томатную пасту перемешанную с водой, солью и специями. Очень хорошо играют с капустой итальянские травы, черный перец, перец Чили и сушеные томаты. Обжариваем все 5 минут и снимаем с плиты.

✅Щи из молодой капусты с лесными грибами.

📌Грибы были заранее отварены (40 минут) и заморожены. Вы можете использовать свежие грибы, сушеные или любые другие.

Этот суп легко может быть постным, если заменить бульон на воду

на 100 г : 28 ккалорий
БЖУ - 2,6/0,8/1,9

✅Ингредиенты
Капуста 350 г
Лук 1 шт, 70 г
Морковь 1 шт 100 г
Чеснок 2-3 зуб
Бульон мясной или вода - 2,5 л
Растительное масло 1 с.л
Грибы - 300 г
Картофель 150 г
Укроп

✅Приготовление
Морковь, нарезанную соломкой и лук, нарезанный мелким кубиком, обжарить до легкой золотинки. Добавила чеснок и размороженные грибы. Тушить минут 10.

В кипящий бульон отправить зажарку и картошку. Варила минут 20.

При подаче посыпать укропом.
Приятного аппетита😉Будет вкусно!

Оладьи из ц/з муки и йогурта.

КБЖУ на 100 г:
186/9.09/3.5/28.4

Ингредиенты:
мука ц/з овсяная(пшеничная) 150 г или 6-7 ст.л
яйцо С1 - 1 шт
йогурт питьевой 1% -100 мл
соль - щепотка
сода 1/3 ч.л
сахарозаменитель по вкусу
корица по вкусу

Приготовление:
Смешать все сухие ингредиенты: муку, соду, соль, сахарозаменитель.
Затем добавим йогурт, хорошо перемешаем и добавляем яйцо. Консистенция должна быть как густая сметана, если тесто жидкое, можно добавить муку.
Дать настояться тесту 5 минут. Выкладываем на разогретую антипригарную сковороду и жарим по 3 минуты с каждый стороны.

Приятного аппетита!

🔸Суп из индейки с яичной лапшой🔸

38 ккал. на 100г

Куриный бульон 1,5 л
Морковь 1 шт
Стебель сельдерея 2-3 шт
Филе индейки 230 г
Репчатый лук 1 шт
Яичная лапша 90 г
Соевый соус 1 столовая ложка
Чеснок 4 зубчика
Лавровый лист 1 штука
Соль по вкусу
Перец черный свежемолотый по вкусу
Растительное масло 1 ст.л

1 Разогрейте большую кастрюлю на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Добавьте мелко нарезанные морковь и лук и измельченный чеснок и пассеруйте до румяного цвета 5 минут.
2 Добавьте мелко нарезанный сельдерей и по четверти чайной ложки соли и перца. Пассеруйте еще 3 минуты, затем добавьте бульон, лапшу, соевый соус и лавровый лист. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 5 минут.
3 Добавьте мелко нарезанную индейку и готовьте еще 3-5 минут до готовности птицы. Извлеките лавровый лист и, по желанию, посыпьте суп свежемолотым черным перцем.