Телеграм канал «Правильное питание. Рецепты.»

ПИЦЦА ✔на 100 гр - 109 ккал Б/Ж/У - 12/3/7 Ингредиенты: Основа: творог - 130г яйцо - 1шт кукурузная мука -15г рисовая мука -15г разрыхлитель - щепотка Соус: томатная паста - 25г мягкий творог - 30г Начинка: помидоры черри - 100г сыр - 35г сушёная петрушка Приготовление: Творог разминаем вилкой, добавляем яйцо, затем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем. Тесто выкладываем на противень. Выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке 15 мин. Смешиваем все для соуса, нарезаем помидорки и сыр. Основу смазываем соусом, затем кладём помидорки, сыр и посыпем петрушкой. Ставим в духовку на 10 мин.

✅ПП Шаурма: сочная, вкусная и лёгкая 🚩Идеальная домашняя шаурма, которая подходит для похудения: много белка, свежие овощи и соус на йогурте вместо майонеза. Порция большая и очень сытная. Ингредиенты (на 1 порцию) Основа и начинка: • Лаваш тонкий армянский — 80 г • Куриное филе — 120 г (сырой вес) • Капуста пекинская — 50 г • Огурец свежий — 50 г • Помидор — 50 г • Сыр лёгкий 15–20% — 30 г (по желанию) ПП-соус: • Йогурт греческий 2% или мягкий творог — 50 г • Горчица — 1/2 ч. л. • Чеснок — 1 зубчик (можно сушёный) • Соль, перец, паприка, хмели-сунели — по вкусу • Зелень — немного Приготовление 1. Курица Нарежьте филе полосками. Обжарьте на сухой сковороде или запеките в пергаменте со специями 7–10 минут. Курица должна остаться сочной. 2. Соус Смешайте йогурт, горчицу, чеснок, зелень и специи. Дайте настояться пару минут. 3. Овощи • Капусту нашинкуйте. • Огурец нарежьте соломкой. • Помидор — тонкими дольками. • Сыр натрите. 4. Сборка Разверните лаваш. Смажьте центр половиной соуса. Выложите: капусту, курицу, помидор, огурец. Посыпьте сыром. Сверху распределите остаток соуса. 5. Обжарка Сверните шаурму. Обжарьте на сухой сковороде или гриле по 1–2 минуты с каждой стороны до хрустящей корочки. ✅КБЖУ на готовую порцию (~350–400 г) • Калории: 465 ккал • Белки: 45 г • Жиры: 11 г • Углеводы: 45 г Если убрать сыр: около 380 ккал и 5 г жиров.

Творожный пирог из лаваша ⠀КБЖУ на 100 грамм 140/12/4/14 ФОРМА 20 СМ 550 грамм творога, 2 яйца,сахарозаменитель по вкусу, натуральная ваниль или 10 грамм ванильного сахара, 200 грамм лаваша, 200 грамм консервированных персиков. К творогу добавить яйца, сахар, ванильный сахар и все хорошо размять вилкой. Если творог крупнозернистый, то предварительно можно перетереть его через сито. Лаваш разрезать на прямоугольники (у меня 4 штуки 27 на 30 см), а персики порезать небольшими кусочками. На каждую полоску из лаваша выложить четверть творожной массы и разровнять, не доходя до края. Сверху выложить четверть персиков и свернуть в рулеты. ЗАЛИВКА 1 яйцо, сахарозаменитель по вкусу, 20 грамм муки, 150 грамм сметаны. К яйцу всыпать сахар, взболтать вилкой, добавить муку, сметану и перемешать все до однородной массы без комочков. В форму, застеленную фольгой/пергаментом, выложить рулеты в виде улитки, сверху разровнять заливку и выпекать в разогретой до 180° духовке до румяности (30-40 минут).

РЫБА В СМЕТАННОМ СОУСЕ на 100 гр - 99 ккал Б/Ж/У - 11/5/2 Ингредиенты: Хек (минтай) - 1 кг Сметана - 400 гр Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Чеснок - 3 зубца Соль, перец - по вкусу Приправа для рыбы (по желанию) Растительное масло - 15 мл Мука рисовая для обваливания рыбы Приготовление: Рыбу почистить, срезать плавники, вымыть, высушить, порезать на порционные кусочки, посолить, поперчить. Сметану смешать с измельчённым чесноком, солью и перцем. Морковь очистить, натереть на крупной тёрке, лук нарезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле, после чего переложить в миску. Рыбу обвалять в муке и обжарить с двух сторон на оставшемся масле, где жарили лук с морковью, до полуготовности. Выложить на рыбу морковь с луком, сверху залить сметанным соусом, накрыть крышкой, убавить огонь и тушить ещё 10-15 минут.

✅Салат с креветками, овощами и авокадо. Праздничный салат, вкусный и готовить очень легко 😊 📌КБЖУ на 100 г: 129/9.1/9.4/1.3 ✅Ингредиенты: Креветки отварные 200 г Мидии отварные 100 г Авокадо 50 г Листья салата 100 г Помидор 50 г Огурец 50 г Сыр адыгейский 50 г Оливковое масло 35 г(2 ст.л) соль по вкусу. Листья салата промыть холодной водой, обсушить. Нарезать произвольно. Авокадо полить лимонным соком, чтобы не потемнело. Помидоры и огурцы нарезать крупными кусочками. Сыр небольшими кубиками. Все ингредиенты для салата выложить на тарелку, посолить и заправить оливковым маслом.

Котлетки из курицы и гречки Гречаники 🔶на 100 г - 135 ккал🔶Б/Ж/У - 14/2/14🔶 Ингредиенты: • Гречка - 150 г • Яйца - 2 шт • Куриное филе - 500 г • Лук - 2 шт • Томатная паста - 200 г • Соль, перец - по вкусу • Мука цельнозерновая - 2 ст. л Приготовление: Гречневую крупу перебрать, вымыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Остудить. Мясо пропустить через мясорубку с одной луковицей. Добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить. Соединить мясной фарш с гречкой, снова хорошо перемешать. Из фарша сформовать котлеты, запанировать их в муке и обжарить полученные гречаники на масле с двух сторон до золотистой корочки. Вторую луковицу нарезать полукольцами и обжарить на масле до золотистого цвета. Влить томатную пасту разведенную в воде и прогреть. В сковороду с соусом выложить гречаники, накрыть крышкой и довести до готовности на небольшом огне в течение 20-25 минут.

✅Салат с креветками, овощами и авокадо. Праздничный салат, вкусный и готовить очень легко 😊 📌КБЖУ на 100 г: 129/9.1/9.4/1.3 ✅Ингредиенты: Креветки отварные 200 г Мидии отварные 100 г Авокадо 50 г Листья салата 100 г Помидор 50 г Огурец 50 г Сыр адыгейский 50 г Оливковое масло 35 г(2 ст.л) соль по вкусу. Листья салата промыть холодной водой, обсушить. Нарезать произвольно. Авокадо полить лимонным соком, чтобы не потемнело. Помидоры и огурцы нарезать крупными кусочками. Сыр небольшими кубиками. Все ингредиенты для салата выложить на тарелку, посолить и заправить оливковым маслом.