Телеграм канал «Правильное питание. Рецепты.»

🌶 ПП рулетики из сладкого перца С творожным кремом и зеленью (праздничная закуска) Лёгкие, яркие, красиво смотрятся на столе и подходят для правильного питания. Ингредиенты на 2–3 порции ▪️ Сладкий болгарский перец — 3 крупных (≈ 450 г) ▪️ Творог мягкий 5% — 200 г ▪️ Греческий йогурт 2% — 60 г ▪️ Чеснок — 1 зубчик ▪️ Зелень (укроп, петрушка) — 15 г ▪️ Соль, чёрный перец — по вкусу По желанию (начинки): ▪️ слабосолёный лосось — 60 г ▪️ запечённая куриная грудка — 80 г ▪️ грецкий орех или миндаль — 15 г Приготовление ▪️ Перцы запечь целиком при 200 °C 20–25 минут до мягкости ▪️ Переложить в пакет или накрыть — дать пропариться 10 минут ▪️ Снять кожицу, удалить семена ▪️ Аккуратно разрезать каждый перец на пласты ▪️ Творог смешать с йогуртом, чесноком, зеленью, солью и перцем ▪️ Намазать крем тонким слоем ▪️ Добавить начинку по желанию ▪️ Свернуть рулетами, убрать в холодильник на 20–30 минут ▪️ Нарезать порционно перед подачей КБЖУ (базовый вариант, без рыбы и орехов, на 1 порцию) Калории: ~180 ккал Белки: ~18 г Жиры: ~6 г Углеводы: ~14 г Почему идеально для праздника ▪️ ярко и аккуратно смотрится ▪️ удобно есть ▪️ без майонеза ▪️ можно сделать несколько вариантов начинок

Салат "Прага" на 100грамм - 125.32 ккал Б/Ж/У - 7.94/6.4/9.45 Ингредиенты: курятина — 300 г огурец солёный — 150 г яйцо — 2 шт. горошек зелёный — 100 г морковь — 1 шт. чернослив — 100 г лук — 0,5 шт. сметана 10 % 50 мл Приготовление: Вареное мясо курицы мелко порезать, соленые огурцы, вареные морковь и яйца потереть на крупной терке. Лук мелко порезать и залить кипятком (чтобы не горчил). Чернослив также обдать кипятком и порезать. Собрать салат : 1 слой: куриное мясо, сметана 2 слой: соленые огурцы, лук 3 слой: тертое яйцо, сметана 4 слой: морковь 5 слой: консервированный зеленый горошек 6 слой: чернослив, сметана Украсить по желанию. Салат красиво смотрится , если подать его порционно. Приятного аппетита!

🍲 Праздничное ПП-блюдо: мясо с овощами в горшочке ✅Ароматное, сочное и очень уютное блюдо — выглядит празднично, готовится просто и отлично вписывается в правильное питание. Ингредиенты на 1 порцию ▪️ Куриное филе или филе индейки — 150 г ▪️ Картофель — 100 г ▪️ Кабачок — 100 г ▪️ Болгарский перец — 80 г ▪️ Репчатый лук — 40 г ▪️ Сметана 10% — 40 г ▪️ Растительное масло — 5 г ▪️ Чеснок — 1 зубчик ▪️ Соль, чёрный перец, паприка — по вкусу ▪️ Свежая зелень — для подачи Способ приготовления ▪️ Мясо нарезать крупным кубиком, слегка посолить и поперчить ▪️ Овощи нарезать средними кусочками, лук — полукольцами ▪️ В миске смешать мясо, овощи, сметану, масло, специи и мелко нарезанный чеснок ▪️ Выложить смесь в керамический горшочек, накрыть крышкой ▪️ Запекать в духовке при 180 °C 50–60 минут ▪️ Перед подачей посыпать свежей зеленью 🍽️ Подача (праздничный акцент) ▪️ Подавайте прямо в горшочке ▪️ Добавьте веточку тимьяна или розмарина ▪️ Рядом можно поставить салфетку, свечу, деревянную ложку — выглядит очень уютно КБЖУ на 1 порцию ▪️ Калорийность — ≈ 410 ккал ▪️ Белки — 36 г ▪️ Жиры — 14 г ▪️ Углеводы — 32 г

Морковно-чесночный салат 🔸на 100г - 70.37 ккал🔸Б/Ж/У - 3.37/3.99/5.69🔸  Ингредиенты:  1 морковь 70г Сыр 60г (сулугуни) Отварное куриное филе 120г Чеснок 2 зубчика Сметана 2 ст.л.  Соль по вкусу Приготовление:  Морковь и сыр трем на терке. Филе мелко режем. Чеснок пропускаем через чеснокодавку. Всё смешиваем, заправляем сметанкой и солим по вкусу.  Готово!  Приятного аппетита!❤️

ВКУСНЫЙ ЗАВТРАК🔥 ✅ КБЖУ на 100 г: 95/7,8/5,8/2,6 🔹 1 баночка творога зернёного (который в сливках бывает, но сами сливки не нужны, так же и рассыпчатый есть тоже зернёный) 5% - 150 г 🔸 Отварные яйца - 2 шт 🔹 Лук зелёный - 20 г 🔸 Соль, перец, горчица - 1/2 ч. л. 🔹 Помидор - 60 г. (или редис) 1️⃣ Режем яйца, помидор и лук 2️⃣ В тарелку кладём творожок. 3️⃣ Добавляем к нему все ингредиенты. 4️⃣ Перемешиваем вилкой, разминая немного. Ну всё готово . Приятного аппетита!

Суп c цветнoй капуcтoй, пшенoм и куриными пoтрoшками. Ηеверoятнo вкуcный cуп на 100 г- 29 ккалоpий БЖУ- 2,5/1,3/1,8 Куpиное мясо без кожи 200 г Куpиные желудочки 250 г Водa 2,5л Лук 1 шт Моpковь 1 шт Сeльдepeй 1 чepeшoк Чecнoк 2 зуб Цвeтнaя кaпуcтa 500 г Πшeнo 3 cт.л Тoплeнoe мacлo или oбычнoe cливoчнoe 20 г Πeтрушкa Лaврoвый лиcт, чeрный и душиcтый пeрeц Сoль 1. Отвaрить курицу и желудочки с лaвpовым листом и пеpцaми минут 40. Πpоцедить. Желудочки нapезaть соломкой и вepнуть в бульон. 2. Лук, ceльдepeй и моpковь кубиком обжаpить на маcлe, в концe добавить чecнoк. Отпрaвить зaжaрку в бульoн. Вaрить минут 10. Πocoлить cуп. 3. Κaпуcту рaзoбрaть нa coцветия и oтпpaвить в cуп. Μинут чepeз 5 дoбaвить пшeнo и вapить eщe 10 минут. 4. Дaть нacтoятьcя cупу oкoлo 30 минут. 5. Пpи пoдaчe пocыпaлa пeтpушкoй и чepным мoлoтым пepцeм. Пpиятнoгo aппeтитa

✅КУРОЧКА «ТЕРИЯКИ» 📌КБЖУ на 100г: 116/20/1/6 филе куриное - 500 г мед- 1 ст.л томатная паста-1 ст.л соевый соус - 2-3 ст.л чеснок - 2 зубчика кунжут, зелень по вкусу ✅куриное филе нарезать кубиком ✅обжарить на раст масле 7минут ✅для соуса смешать мед, соевый соус, измельчённый чеснок и том пасту ✅перемешать и переложить к мясу ✅тушить под крышкой 10 минут