Телеграм канал «Правильное питание. Рецепты.»

РЫБА В СМЕТАННОМ СОУСЕ

на 100 гр - 99 ккал Б/Ж/У - 11/5/2

Ингредиенты:
Хек (минтай) - 1 кг
Сметана - 400 гр
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 3 зубца
Соль, перец - по вкусу
Приправа для рыбы (по желанию)
Растительное масло - 15 мл
Мука рисовая для обваливания рыбы

Приготовление:
Рыбу почистить, срезать плавники, вымыть, высушить, порезать на порционные кусочки, посолить, поперчить.
Сметану смешать с измельчённым чесноком, солью и перцем.
Морковь очистить, натереть на крупной тёрке, лук нарезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле, после чего переложить в миску.
Рыбу обвалять в муке и обжарить с двух сторон на оставшемся масле, где жарили лук с морковью, до полуготовности.
Выложить на рыбу морковь с луком, сверху залить сметанным соусом, накрыть крышкой, убавить огонь и тушить ещё 10-15 минут.

ШОКОЛАДНО-БАНАНОВЫЕ КЕКСЫ

✅ КБЖУ - 238/ 7/ 10/ 30

Ингредиенты:
•125 г банана
•2 яйца
•50 г молока
•30 г сливочного масла
•30 г кокосового сахара
•15 г кэроба или какао
•60 г овсяной муки
•60 г цельнозерновой пшеничной муки
•1/3 ч.л разрыхлителя

1. Все ингредиенты, кроме муки и разрыхлителя пробить погружным блендером. Добавить муку и разрыхлитель.
2. Разложить тесто по формочкам и в духовку на 180С на 30 минут. Я ставила в холодную духовку, так лучше пропекаются.

🤎Приятного аппетита🤎

Овощной суповой набор на зиму.

Заморозка

- 1 кг болгарский перец
- 1 кг помидоры
- 0.7 кг морковь
1 кг лук
Зелень: петрушка, укроп , лук
(большой пучок)

Морковь натираем на тёрке.
Перец,лук нарезаем кубиками, помидоры тоже мелко, добавляем мелко нарезанную зелень. Раскладываем по пакетам.
Пакеты на замочке на 1 литр.
Разложить в пакеты и придавить,
чтобы вышел воздух.
Написать дату на пакетах и
в морозилку.
Одного пакета хватает на заправку 2-3 первых блюд.

✅Салат "селёдочка"

😍Ингредиенты:
Сельдь с/с (филе) 150 г
Картофель отварной 2 шт 100 г
Лук 1/2 шт ( красный) 50 г
Горошек консервированный 1/2 банки 100 г
Свежий огурец 1 шт 70 г
Черный молотый перец
Соль по вкусу
Заправка: сметана 50 г + горчица 1/4 ч.л

✅Приготовление:
1. Сельдь, картофель и огурец нарезаем кубиком.
2. Лук нарезаем очень мелко
3. Заправляем салат солью, перцем, добавляем заправку.

✅Суп-пюре с брокколи и мясом😊

КБЖУ на 100 г:
28,5/3,5/0,2/3

Диетический суп-пюре с брокколи. 🔥
Очень вкусный ПП суп для обеда в качестве основного блюда. Подходит для похудения.

✅ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриное филе - 300 г
Морковь - 200 г
Лук репчатый - 100 г
Брокколи - 300 г
Вода - 800 мл
Специи по вкусу
Соль по вкусу
Зелень

✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Нарезать куриное филе на небольшие кусочки.Залить мясо водой, поставить на медленный огонь и варить до готовности в течение 20 мин.

Пока будет вариться мясо подготовим овощи,очищаем все овощи, моем и нарезаем на небольшие кусочки.

После того,как мясо полностью сварится вынимает его и в бульон отправим все овощи,кроме брокколи.

Варим овощи 15 мин.

Налить в другую кастрюлю немного воды и отварить брокколи, в течение 3 мин. (не переварить).

Когда овощи в бульоне сварятся добавляем мясо, натуральные специи,соль по вкусу.
Для пюрирования супа можно использовать погружной блендер.Измельчаем суп.

Разливаем суп по тарелкам и уже в готовое блюдо добавляем брокколи, порционно.

✅Самые сочные и диетические котлеты

📌Котлетки от которых точно не наберёте вес 😁 получилось очень сочно и вкусно, пробуйте

КБЖУ на 100 грамм 151/29/3/2

✅Ингредиенты на 7 штук по 100 грамм:
•500 грамм куриного филе
•1 яйцо
•соль
•перец
•любые приправы по вкусу
•200 г 5% творога

1. Куриное филе помыть, обсушить, порезать на кусочки и измельчить в блендере.

2. Добавить яйцо, соль, перец, приправы и хорошо перемешать, добавить творог, ещё раз можно пройти блендером или заранее измельчить творог, хорошо перемешать до объединения.

3. Мокрыми руками сформировать котлеты, выложить их на хорошо разогретую и смазанную небольшим количеством масла сковородку. Обжарить до румяной корочки с двух сторон по 3-5 минут, влить небольшое количество воды, накрыть крышкой и тушить на среднем огне до готовности приблизительно 10-15 минут.

4. Подавать с соусом из сметаны/йогурта и мелко нарезанной зелени.

Знаю , что выпечку вы любите больше 😉, но я просто не имею право не поделиться рецептом этого салата😍

Он идеальный 🤤

Салат "Не греческий"

Ингредиенты:
Баклажан 1 шт
листы салата
Помидорки Черри 6-8 шт
сыр сиртаки/фета 50 г
оливки 5-7 шт
1/2 луковицы (можно предварительно замариновать)

Для запивки:
2 ст л масла
1 зубчик чеснока, (измельчите)
1 ст..л лимонного сока
любимые специи

Баклажаны режем колечками, обжариваем на капле масла со специями до мягкости, или без масла на антипригарной сковороде.
Выкладываем зелень, сверху отправляем баклажаны.
Лук режем колечками и так же выкладываем сверху, дальше помидоры , оливки и сыр.
Заправляем, наслаждаемся😍