Телеграм канал «Правильное питание. Рецепты.»

✅ЗАПЕЧЕННЫЙ ЛОСОСЬ С БРОККОЛИ Время приготовления: 1 час ✅Ингредиенты : 🔸Лосось — 100 г 🔸Капуста брокколи — 100 г 🔸Сок лимонный по вкусу 🔸Масло сливочное — 1,5 ч. л ( по желанию) 🔸Сыр твердый — 1 ст. л 🔸Молоко — 1,5 ст. л 🔸Сливки — 1,5 ч.л( по желанию) 🔸Яйцо куриное — ½ шт или 2 перепелиных 🔸Орех мускатный молотый — щепотка Приготовление: 1. Филе лосося нарезать ломтиками, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить. Выдержать 30 минут, залить горячей водой и припустить 10 минут при слабом кипении. 2. Брокколи залить горячей водой, посолить, варить 10 минут. 3. Сливки взбить с молоком, сыром и яйцами, приправить солью, перцем и мускатным орехом. 4. В смазанную маслом форму выложить слоями овощи и рыбу, залить сливочной смесью. Запекать 20 минут при 220° С. Для большой формы количество ингредиентов увеличить. 🔸Худеющим следует убрать из рецепта сливки и сливочное масло.

✅Шоколадное суфле с ягодной прослойкой. Это очень сочно, нежно и вкусно. 📌КБЖУ (100г) 66/ 9,5/ 0,9/ 4 Ингредиенты: 140 г мягкий творог 5% 150 г творог 10 г шоколадный сироп б/с 10 г какао 7 г желатин + 65 г кипяток ~ 65 г красная смородина ~ 50 г замороженная вишня ~ 30 г миндальное молоко Приготовление: ~ мягкий творог, творог, какао и сироп перебиваем в блендере до однородной массы ~ желатин заливаем кипятком и растворяем его, главное не кипятить. Потом добавляем к творожной массе ~ в блендере перебиваем ягоды и молоко ~ собираем десерт ➡творожная масса/ ягодная прослойка/ творожная масса ~ ставим в холодильник на 1,5 часа Готово. Приятного аппетита🤍

✅Кабачковые вафли 📌КБЖУ на 100 гр: 140/3.9/5.1/19 ✅Ингредиенты: Кабачок 1 шт - 300 г Ц/з мука - 80 г, 2 ст.л с горкой. Яйцо - 1 шт Сметана 10%- 2 ст.л Разрыхлитель 1/2 ч.л. Соль - щепотка Зелень - по вкусу Приготовление: Кабачок натереть на мелкой тёрке (лишнюю жидкость отжать) добавить к кабачку яйцо, муку, сметану, разрыхлитель. А так же соль и зелень по вкусу. Жарить в вафельнице до золотистого цвета. Можно приготовить на сковороде.

Салаты со свеклой ✅Салат с сыром КБЖУ на 100 г 99/6,2/14/23 свекла запечёная 200 г Сыр сливочный 40 г Петрушка Масло растит 5 г Соль, перец Свеклу нарезаем кусочками покрупней, солим, перчим, заправляем маслом, петрушкой, перемешиваем. Кладём на тарелку свёклу, а сверху кусочки сыра ✅Салат с черносливом КБЖУ на 100 гр 127/2,9/6/16,2 свекла вареная 200 г Чернослив 40 г Грец орех 20 г Сметана 15% 30 г Соль, перец, чеснок Свеклу натираем на терке, чернослив и орехи нарезаем, солим, перчим, кладём чеснок и заправляем сметаной. ✅Салат с яйцом КБЖУ на 100 гр 115/6,6/6,5/7,3 свекла вареная 200 гр Яйцо отварное 1 шт Сыр 40 г ( твёрдый) сметана 15% 30 г Соль, перец, чеснок Свеклу натираем на тёрке крупной, сыр и яйцо также на тёрке. Смешиваем, добавляем чеснок, специи и сметану, перемешиваем. ✅Салат с яблоком КБЖУ на 100 г 72/2,7/1,5/12 свекла 200 г Яблоко 50 г Фасоль консервированная 80 г Масло 5 г Лук 20 г Соль, перец Свеклу, лук, яблоко нарезаем кубиком + фасоль, соль и перец, заправляем маслом.

ТВОРОЖНО-БАНАНОВЫЙ РУЛЕТ КБЖу на 100 г: 246/10/9/31 Ингредиенты Галетное печенье 400г (у нас печенье «Мария») Творог 5% 400 г Банан крупный 1 шт Какао-порошок 2 ст л Молоко 80 мл Масло сливочное 50 мл ванилин по вкусу -подсластитель по вкусу (у нас стевия) Приготовление: 1 . Печенье измельчить в крошку, добавить 50 мл молока, какао и все перемешать 2. Творог взбить в блендере с размягченным маслом, 30 мл молока, ванилью, подсластителем до однородной массы. З. Выложить на пищевую пленку смесь с печеньем, разровнять слоем в 1-1 ,5 см 4, сверху распределить ровным слоем творожную смесь 5·Бананы выложить на край и завернуть плотны и рулет. 6. Отправить в холодильник на пару часов.

УЛИТОЧКИ ИЗ ЛАВАША С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ🧀   Сыыыыррррно и хрустяще! Что еще нужно для вкусного завтрака или обеда и отличного настроения!!!   Выход 2 порции/ 330г.   КБЖУ на 1 порцию: 397/23/15,4/39,1. КБЖУ на 100г.: 241/13,9/9,3/23,7.   Ингредиенты: - 110г лаваша (1 лист) - 50г сыра - 100г ветчины из индейки - 40мл 1,5% молока - 2 яйца - 50г томатного соуса или кетчупа - 2г кунжута для украшения - соль, специи по вкусу.   Приготовление: На лист лаваша намазать томатный соус. Сыр натереть, ветчину нарезать. Выложить на лаваш сыр и ветчину, свернуть в рулет, нарезать на одинаковые кусочки. Выложить в форму. Кусочки рулета должны быть не выше формы, плотно уложены. Взбить яйца с молоком и солью, можно добавить любимые специи. Залить сверху так, чтобы попало на каждый кусочек рулета. Посыпать кунжутом. Выпекать в разогретой духовке 20-25 минут при температуре 180 градусов. Как зарумянилось – готово.

Скумбрия домашнего посола👍😊 в 100 гр: 190 калорий Бжу 16/2/12 Ингредиенты: ● 2 скумбрии ● 1 крупная луковица ● 5-8 шт. гвоздики ● 10-15 шт. черного душистого перца ● 5 шт. лаврового листа Для рассола: ● 500 мл. воды ● 2,5 ст.л. соли ● 1,5 ст.л. сахара ● 2-3 ст.л. растительного масла Приготовление: У скумбрии отрезать голову, удалить внутренности, промыть и нарезать на кусочки. Лук очистить и нарезать кольцами или полукольцами. В банку уложить слоями скумбрию с луком, пересыпая гвоздикой, горошинами перца и перекладывая лавровым листом. Воду довести до кипения, добавить соль, сахар и масло. Остудить и залить полученным раствором рыбу. Накрыть крышкой и поставить в холодильник. Кушать такую рыбку можно уже через сутки. Вкусно!