Телеграм канал «Правильное питание. Рецепты.»

СОЧНЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С ТВОРОГОМ 🍗

Творог делает котлеты нежными и почти не ощущается во вкусе. Простой рецепт для обеда или ужина!

▪ Ингредиенты:
Куриное филе - 500 г
Творог 5% - 200 г
Яйцо - 1 шт. (50 г без скорлупы)
Лук - 80 г
Овсяная мука - 20 г
Масло для смазывания - 5 г
Соль, перец, паприка, сушёный чеснок - по вкусу

▪ Приготовление:

Измельчите филе и лук в фарш.
Добавьте творог, яйцо, муку и специи. Хорошо перемешайте и оставьте на 10 минут.
Влажными руками сформируйте 10 котлет. Выложите на пергамент, смазанный маслом.
Запекайте при 190 °C около 25-30 минут до полной готовности. Не передерживайте, чтобы сохранить сочность.

Подавайте с овощами и любимым гарниром 🥗

КБЖУ на 100 г: примерно 142 ккал
Б 21 г | Ж 4,6 г | У 3,2 г
Расчёт при выходе готовых котлет около 750 г.

Сохраните рецепт, чтобы приготовить на неделе 💚

#ппрецепты

Шоколадный тортик))

Низкокалорийный шоколадный тортик.

в 100 гр - 120 ккал
15 гр белка
9 гр углеводов
2 гр жира

1 бисквитный корж:

100 гр овсяных хлопьев, смолотых в муку
20 гр какао
5 белков
Смешиваем все кроме белков.
Белки в последнюю очередь взбить до крепкой пены, добавить в них смесь и теперь взбить все ингредиенты.

Суфле:

обезжиренный творог - 600 г
желатин - 15 гр
сахарозаменитель по вкусу
фрукты по желанию
Залить желатин горячей водой (100 гр) и оставить набухать
Взбить творог с сахорозаменителем , ванилином, влить желатин и взбивать до пышности...

Готовый бисквит остудить, разрезать пополам, можно пропитать джемом (повысит калорийность)
Выложить на корж суфле, накрыть вторым коржом. Украсить по желанию и вкусу. Поставить в холодильник на 2-3 часа.

✅Капуста с грибами и сладким перцем

📌на 100г - 47.03 ккал
Б/Ж/У - 2.21/2.39/4.5

✅Ингредиенты:

капуста молодая - 500г
шампиньоны - 250г
1 красный болгарский перец
1/2 крупной луковицы
1 морковь
1 помидор
оливковое масло - 2 ст.л.
уксус 9% - 1 ст.л.
сахарозаменитель - 1 ч.л.

✅Приготовление:

1. Капусту нашинковать. В казанок налить 1 ст.л. оливкового масла, положить капусту, добавить 1 ст.л. воды и тушить в течение 15 минут
2. Отварить шампиньоны в течение 10 минут. Нарезать
3. Лук порезать 1/4 колечка, обжарить 3 минуты на 1 ст.л. оливкового масла. Болгарский перец и морковь порезать соломкой, добавить к луку и еще тушить 5 минут
4. Помидор очистить от кожуры, порезать кубиками и отправить на 5 минут к перцу с луком
5. К капусте добавить нарезанные шампиньоны, овощную зажарку, влить уксус, добавить 1 ч.л. сахарозаменителя и посолить по вкусу. Тушить все вместе еще 10-15 минут.

Приятного аппетита!

✅ПП Тортик без муки
⠀
📌Очень нежный и вкусный🔥

КБЖУ без начинки: 280/30/7/25.
С начинками ~ 340 ккал.
⠀
✅️Ингредиенты.
⠀
Банан - 80 гр.
Яйцо - 1 шт.
Клетчатка Сибирская - 20 гр.
Разрыхлитель - 1 гр.
Мягкий творог - 200 гр.
Подсластитель по вкусу.
Рецепты: ВК nutritionistpro
⠀
✅Начинка по желанию.
Ягодный конфитюр - 10 гр.
Арахисовая паста - 10 гр.
⠀
✅Приготовление.
⠀
Банан размять вилкой, добавить яйцо и взбить до пышной пены. Добавить клетчатку и разрыхлитель.
⠀
Жарить панкейки под крышкой на среднем огне. Переворачивать, когда верх чуть схватился. Панкейки могут быть темными, т.к в составе банан, это нормально)
⠀
Собрать тортик из остывших панкейков, крема и начинки. Убрать в холодильник
на ночь для пропитки.

Нежная говядина с соусом и грибами🔹

🔸 На 100 гр - 94.44 ккал 🔸 белки - 11.59 🔸 жиры - 3.70 🔸 углеводы - 3.33 🔸

🔹Ингредиенты:🔹

🔸Постная говядина 600 г.
🔸Грибы (у нас шампиньоны) 300 г
🔸Лук 2 шт.
🔸Томатная паста 1 ст. л.
🔸Натуральный йогурт 2 ст. л.
🔸Молоко обезжиренное 200 мл.
🔸Тимьян 2 веточки.
🔸Горчица 1 ст. л.

🔹Приготовление:🔹

🔸1. В сковороде с высокими бортиками обжарить лук и грибы, минут 7.
🔸2. Добавить нарезанное брусочками мясо.
🔸3. Обжаривать все вместе еще минут 10. Добавить горчицу, томатную пасту и листики тимьяна. Перемешать, влить полстакана воды и тушить до мягкости мяса (около 30 минут).
🔸4. Добавить йогурт, молоко, довести до кипения, приправить по вкусу и тушить еще минут 5.
🔸5. Подавать с любым гарниром.

Приятного аппетита!

✅Сочные колбаски гриль

❤️Просто невероятно сочные колбаски , вкус потрясающий , такие нежные , что невозможно оторваться , срочно всем пробовать😊

Кбжу на 1 шт 60/7.9/2.2/2
На 100 гр : 112/14.8/4.2/3.8

✅ Ингредиенты на 14 шт:
1 яйцо
Филе грудки 500 г
Лук- 100 г
Мука рисовая ц/з- 15 г
Молоко -70 мл
Копчённая паприка , итальянские травы , чеснок гранулированный
Масло оливковое - 4 мл

✅Приготовление:
Все ингредиенты смешать в блендере до однородной массы. Переложить в кондитерский мешок или пакет , срезать уголок . Разогреть сковородку гриль с маслом и отсадить колбаски . Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
Приятного аппетита 😊

Салат сочный

На 100 г - 106.8 ккалорий
Бжу - 8.3/6.2/3.5

✅Ингредиенты
Отварная говядина ( можно язык) 150 г Обжаренные с луком шампиньоны 120 г
Огурец маринованный 80 г
Один болгарский перец 100 г
Морковь по корейски(неострая) 100 г
Натуральный йогурт 50 г
Горчица 1/2 ч.л

✅Приготовление:
Этот салат заправляем натуральный йогурт + горчица. В соус можно добавить немного соли и сахара или по вкусу сахарозаменитель.