Телеграм канал «Правильное питание. Рецепты.»

✅Суп-пюре с брокколи и мясом😊

КБЖУ на 100 г:
28,5/3,5/0,2/3

Диетический суп-пюре с брокколи. 🔥
Очень вкусный ПП суп для обеда в качестве основного блюда. Подходит для похудения.

✅ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриное филе - 300 г
Морковь - 200 г
Лук репчатый - 100 г
Брокколи - 300 г
Вода - 800 мл
Натуральные специи по вкусу
Соль по вкусу
Зелень

✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарезать куриное филе на небольшие кусочки. Залить мясо водой, поставить на медленный огонь и варить до готовности в течение 20 мин.

Пока будет вариться мясо подготовим овощи, очищаем все овощи, моем и нарезаем на небольшие кусочки.

После того, как мясо полностью сварится вынимает его и в бульон отправим все овощи, кроме брокколи.

Варим овощи в течение 15 мин.

Налить в другую кастрюлю немного воды и отварить брокколи, в течение 3-5 мин. (не переварить).

Когда овощи в бульоне сварятся добавляем мясо, специи и соль по вкусу.

Для пюрирования супа можно использовать погружной блендер. Измельчаем суп.

Разливаем и уже в готовое блюдо добавляем брокколи, порционно

🥗ВКУСНЫЙ САЛАТ🥗
ОТЛИЧНЫЙ ВАРИАНТ ДЛЯ УЖИНА

Вес готового блюда 270г/ 1 порция.

КБЖУ на порцию: 274/18.1/13.4/19.1.
КБЖУ на 100г: 101/6.7/5/7.1.

Ингредиенты:
- 100г филе бедра куриного
- 20г хлеба
- 40г пекинской капусты или салата
- 40г консервированной кукурузы
- 70г огурцов
- 30г йогурта без добавок
- 3г зерненой горчицы
- 3г подсолнечного масла
- соль, сухой чеснок, сладкая паприка.

Приготовление:
Хлеб нарезать, подсушить на сковороде, немного посолить.
Куриное филе натереть паприкой, обжарить на масле, нарезать.
Огурец натереть на тёрке для корейской моркови или нарезать брусочками.
Капусту нашинковать.
Для соуса смешать йогурт, соль, чеснок, горчицу. Соединить ингредиенты и наслаждаться.

✅Рис с овощами.🥕🥬🍠🌶️

Вкусный и полезный вариант гарнира к рыбе или мясу на обед.

📌Кбжу на 100 г:
68/2/1,5/11,3

✅Ингредиенты:
Рис нешлифованный - 200 г
Вода -500 мл
Морковь -100 г
Лук репчатый - 100 г
Фасоль стручковая - 100 г
Перец сладкий - 50 г
Оливковое масло -10 г
Куркума - 1/4 ч.л
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу.

✅Приготовление
Рис хорошо промыть, отварить до готовности.
Овощи очистить, нарезать кубиками морковь, лук, сладкий перец.
На небольшом количестве оливкового масла обжарить лук в течение 3-5 минус до золотистого цвета, добавить морковь, сладкий перец и фасоль, тушить на медленном огне под закрытой крышкой в течение 15 минут.
Добавить тушёные овощи к рису, посолить, поперчить и обязательно добавить куркуму, она придаст блюду красивый золотистый оттенок.

Приятного аппетита.

ВКУСНЫЙ РУЛЕТ ПО-БЫСТРОМУ

Итого на 100 грамм 138 ккал
Б/Ж/У 10.0 ) 6.3 / 9.8

ИНГРЕДИЕНТЫ:⁣⁣⁣
Мука рисовая 50 г
Яйцо 2 шт
Сода на кончике ножа⁣⁣
Сахарозаменитель
Молоко 1.5% 90 мл
Крем:⁣⁣
Йогурт 140 г
Творог 2% 180 г
Мак 3 чл
Сахарозаменитель
Ванилин⁣⁣ 1 пакет
Ягоды 50 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:⁣⁣⁣
Взбить яйца с молоком, добавить соду, рисовую муку и сахарозаменитель по вкусу. Пожарить блины на антипригарной сковороде.
Для крема смешать творог с йогуртом,
добавить сахарозаменитель, мак и ванилин.
Блинчики сложить на пищевую плёнку внахлёст,намазать кремом, выложить любые ягоды и скрутить рулет. Нарезать на порции,  полить сметаной, украсить.

✅Сырой суп

Очень быстрый и полезный обед.

📌В 100 г – 51,89 ккал, БЖУ, г – 0,94 – 3,07 – 5,21

✅Состав на 4 порции:
1 кг спелых помидоров,
2 яблока,
4 ст. л. оливкового масла,
2 зубчика чеснока,
1 ст. л. яблочного уксуса,
1/2 пучка свежего базилика,
соль и перец по вкусу.

✅Удалите кожицу и семена у помидоров и яблок.
Смешайте помидоры, яблоки и чеснок в кухонном комбайне или блендере.
Добавьте яблочный уксус, оливковое масло, немного соли и перца. Если понадобится, добавьте немного воды.
Подавайте охлажденным, украшенным мелко нарезанным базиликом, семенами кунжута, кресс-салатом.
Приятного аппетита!

✅Куриные голени с картофелем
⠀
📌Кбжу на 100 гр: 170/11,5/9,6/8,5

✅ Ингредиенты:
куриные голени - 1 кг;
картофель - 800 г
сливки 10% - 250 мл;
чеснок - 3-4 зуб;
лук - 1 шт;
соль, зелень, любимые специи по вкусу.
⠀
✅Приготовление:
Курицу помыть, овощи очистить.
Курицу выложить в глубокую посуду.
В сливки добавить соль и специи. Перемешать. Залить курицу. Оставить на 20 мин.
В это время картофель нарезать кружками, добавить пропущенный через пресс чеснок, зелень. Посолить и перемешать.
В форму выложить картофель, сверху лук полукольцами и куриные ножки.
Залить сливками, в которых мариновалась курица.
Накрыть фольгой и отправить в духовку при 200° на 40 мин.
Затем фольгу снять и запекать ещё минут 20 до золотистой корочки.
Смотрите по готовности, время может немного отличаться)

Нежнейший ПП-десерт

✅КБЖУ 149.79/9.22/5.64/15.1

Ингредиенты:
▫Корж
▫Яйцо 3шт
▫Банан 1шт
▫Мука 25гр
▫Крахмал кукурузный 20гр
▫Разрыхлитель 1ч.л.
▫Сахзам по вкусу
▫3 капли красного красителя

Крем
▫Банан 1шт
▫Творог мягкий 200гр
▫Сахзам по вкусу

Приготовление:
▫Отделить белки от желтков
Белки взбить до крепких пиков
Желтки смешать с бананом, всеми ингредиентами для коржа и аккуратно ввести наши белки в массу
▫Распределить тесто на силиконовом коврике (или пергаменте) и выпекать 10мин при 170С
▫Разрезать бисквит на части и собрать тортик: крем - корж - крем - корж

Если хватит терпения - оставить пропитаться.