Телеграм канал «Правильное питание. Рецепты.»

✅ Шоколадный ПП-блинчик с начинкой

📌 Ингредиенты (1 порция):

▪️ Яйцо - 1 шт (55 г)
▪️ Овсяные хлопья - 30 г
▪️ Молоко 1,5% - 50 мл
▪️ Какао - 5 г
▪️ Соль - щепотка

Начинка:

▪️ Творог 5% - 80 г
▪️ Мёд - 5 г
▪️ Клубника - 50 г

👩‍🍳 Приготовление:

▪️ Овсяные хлопья измельчить в муку
▪️ Смешать яйцо, молоко, какао, овсяную муку и соль до однородной массы
▪️ Вылить на разогретую антипригарную сковороду
▪️ Готовить как блинчик с двух сторон

▪️ Для начинки смешать творог с мёдом
▪️ Выложить начинку на блин, добавить клубнику
▪️ Свернуть и подать

📊 КБЖУ на 100 г:

▪️ Калории - 132 ккал
▪️ Белки - 9.6 г
▪️ Жиры - 4.7 г
▪️ Углеводы - 12.8 г

💡 Получается полноценный сладкий завтрак - белок + сложные углеводы + немного жиров
💡 Хорошо насыщает и помогает держать аппетит под контролем

✅Грибной суп со сливками

✅Ингредиенты:
Вода-1.5 л
Шампиньоны-200 г
Лук-1 шт, 70 г
Морковь-1 шт, 100 г
Картофель - 2-3 шт, 150 г
Сливки (10%)-100 мл
Сливочное масло (для жарки): 1 ч.л.
Соль,перец -по вкусу

✅Приготовление:
Воду довести до кипения,закинуть картофель нарезаный кубиком.
Лук нарежем мелко, морковь натрём на мелкой тёрке.
Обжарить овощи на масле.
Грибы нарезать пластинами и обжарить отдельно без масла.
В кастрюлю с картофелем добавить овощи и грибы.
Посолить,поперчить по вкусу.
Когда картофель будет готов,влить сливки.
Все перемешать,довести суп до кипения,снять с огня.
Приятного аппетита!

✅Шоколадное суфле с ягодной прослойкой.

Это очень сочно, нежно и вкусно.

📌КБЖУ (100г) 66/ 9,5/ 0,9/ 4

Ингредиенты:
140 г мягкий творог 5%
150 г творог
10 г шоколадный сироп б/с
10 г какао
7 г желатин + 65 г кипяток

~ 65 г красная смородина
~ 50 г замороженная вишня
~ 30 г миндальное молоко

Приготовление:
~ мягкий творог, творог, какао и сироп перебиваем в блендере до однородной массы
~ желатин заливаем кипятком и растворяем его, главное не кипятить. Потом добавляем к творожной массе
~ в блендере перебиваем ягоды и молоко
~ собираем десерт ➡творожная масса/ ягодная прослойка/ творожная масса
~ ставим в холодильник на 1,5 часа


Готово. Приятного аппетита🤍

🍲 ПП мисо-суп (лёгкий и белковый вариант)

✅ Ингредиенты (на 2 порции):
▪️ Вода - 500 мл
▪️ Мисо-паста - 30 г
▪️ Тофу - 120 г
▪️ Шампиньоны - 100 г
▪️ Водоросли вакаме (сухие) - 5 г
▪️ Зелёный лук - 20 г

✅ Приготовление:
▪️ Воду довести до горячего состояния (не кипятить после добавления мисо)
▪️ Добавить грибы и варить 5-7 минут
▪️ Выложить тофу кубиками и вакаме
▪️ В отдельной чашке развести мисо-пасту горячим бульоном
▪️ Вернуть в кастрюлю и перемешать
▪️ Добавить зелёный лук

📊 КБЖУ (на 1 порцию):
▪️ 95 ккал
▪️ Белки - 8 г
▪️ Жиры - 4 г
▪️ Углеводы - 6 г

💡 Как усилить белок:
▪️ Добавь креветки 100 г → +20 г белка
или
▪️ Куриное филе 100 г → сытный вариант для похудения

🧁 ПП мини-куличи на творожном тесте (без дрожжей)

✅ Ингредиенты (на 6 мини-куличей):
▪️ Творог 5% - 200 г
▪️ Яйца - 2 шт (100 г)
▪️ Овсяная мука - 120 г
▪️ Разрыхлитель - 5 г
▪️ Подсластитель - по вкусу
▪️ Изюм - 40 г
▪️ Ванилин

✅ Приготовление:
▪️ Смешать творог, яйца, подсластитель
▪️ Добавить муку и разрыхлитель
▪️ Вмешать изюм
▪️ Разложить по формочкам (заполнять на 2/3)
▪️ Выпекать при 180°C ~25-30 минут

📊 КБЖУ (на 1 мини-кулич):
▪️ 150 ккал
▪️ Белки - 9 г
▪️ Жиры - 5 г
▪️ Углеводы - 17 г

📊 КБЖУ на 100 г:
▪️ 190 ккал
▪️ Белки - 11 г
▪️ Жиры - 6 г
▪️ Углеводы - 22 г

💡 ПП глазурь:
▪️ Йогурт 30 г + сухое молоко 10 г + подсластитель
→ ~40 ккал на всю порцию

💡 Совет:
▪️ Добавь цедру лимона или апельсина - вкус как у классического кулича

✅Суфле-пирог из куриной печени.

📌Получился он очень пышный и нежный , пальчики оближешь, а как быстро готовится то😉

Кбжу на 100 гр: 129/10.2/4.9/11

✅ Ингредиенты:
Яйчный белок - 3 шт ( можно полностью с желтками)
Куриная печень- 630 г
Лук -150 г, 2 шт
Мука рисовая ц/з- 120 г
Разрыхлитель - 10 г
соль, перец по вкусу.

✅Для украшения :
Помидор- 60 г
Маслины -4 шт

✅ Приготовление:
В блендере смешиваем в е ингредиенты до однородности .
Выливаем смесь в форму (у меня размер 17*23 ) , сверху для красоты выкладываем нарезанные помидоры и маслины . Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180 гр 40 мин.

✅Салат "Леди" - порадуйте себя любимую

Калорийность: на 100 гр. - 81 кКал.

✅Ингредиенты:
🔸 300 г куриного филе
🔸 150 г огурцов
🔸 150 г консервированного горошка (1⁄2 банки)
🔸 150 г сметаны
🔸 пучок укропа
🔸соль

✅Приготовление:
Куриное филе отварить в течение 20 минут с момента закипания. Остудить. Огурцы порезать средними кубиками.
Укроп мелко порезать. Куриное филе порезать средними кубиками.

Сложить в салатник филе, огурцы, укроп, горошек. Добавить сметану, посолить, перемешать.

Приятного аппетита!