Телеграм канал «Правильное питание. Рецепты.»

✅СЫРНЫЕ БЛИНЧИКИ С ЗЕЛЕНЬЮ

🚩КБЖу на 100 гр. 141 /8/7/11

✅Сковорода 15 см
2 яйца
200 мл молока 2,5%
40 гр,рисовой муки
3Orp.сыра "Российский"
Свежий укроп
1 ч.л-сухого укропа
Сухой чеснок
Чёрный перец
Соль

Сыр натереть на мелкой терке, зелень порубить
Все смешать и жарить на сухой (смазать
каплей масла) а/п сковороде!

🥗 Салат «Мамкин» – адаптация под ПП

Делаем версию легче по жирам и калориям, но сохраняем вкус.

✅ Ингредиенты (ПП версия)

▪️ Куриное филе отварное – 400 г
▪️ Огурец свежий – 300 г
▪️ Яйца варёные – 4 шт. (200 г)
▪️ Лук – 100 г
▪️ Йогурт греческий 2% – 150 г
▪️ Горчица – 10 г
▪️ Лимонный сок – 15 г
▪️ Зелень – 20 г
▪️ Соль, перец – по вкусу

Маринад для лука:
▪️ Вода – 100 мл
▪️ Лимонный сок – 15 г
▪️ Соль – 3 г
▪️ Подсластитель по вкусу вместо сахара

Сыр и майонез в классике убираем. Йогурт + горчица дают кремовую текстуру и меньше жира.

⸻

👩‍🍳 Приготовление
1. Лук нарезать, залить водой, добавить соль, лимонный сок, подсластитель. Оставить на 15–20 минут.
2. Куриное филе нарезать кубиком.
3. Яйца и огурец нарезать.
4. Смешать йогурт, горчицу, лимонный сок.
5. Соединить все ингредиенты, добавить зелень, перемешать.

📊 КБЖУ

Общий вес салата ≈ 1180 г

На 100 г:

КБЖУ: 104/13/4/3

▪️ 104 ккал
▪️ Белки – 13 г
▪️ Жиры – 4 г
▪️ Углеводы – 3 г

Белка достаточно много – отличный вариант на ужин или плотный обед в рамках снижения веса.

✅ЛИМОННЫЙ МАННИК🍋

📌КБЖУ на 100 г.: 241/7/9/31

Ещё один рецепт вкусного пп пирога 👌🏻
Пробовали такой?

✅Ингредиенты:
Манка тсп - 150 гр
Кефир 2% - 200 гр
Яйцо с1 - 2 шт
Кокосовая стружка - 3 ст.л
Сахар тростниковый 1 ч.л (подсластитель) - по вкусу
Разрыхлитель- 1 ч.л
Сок лимона - 2 ч.л
Цедра лимона - 1 ч.л
Ванилин - 2 гр

✅Способ приготовления:
Манку залить кефиром и дать постоять около 30 минут.
Белки отделить от желтков. Желтки, сахар, кокосовую стружку, ванилин, разрыхлитель, сок лимона и лимонную цедру добавить к манке.
Белки взбить до густой пены и ввести с помощью силиконовой лапчатки в тесто.
Перелить тесто в форму, сверху по желанию можно украсить дольками лимона. Отправить в разогретую духовку до 180 градусов на 45-50 минут.

Приятного аппетита!

ПП РОЛЛЫ ИЗ КАБАЧКОВ С СЫРОМ И ВЕТЧИНОЙ
Выход: 480г./ 4шт.
✅КБЖУ на 100г.: 132/6.7/7.3/11.5.
✅КБЖУ на 1шт.: 159/8/8,8/13.8.

Ингредиенты для теста:
▫280г кабачка (1 маленький)
▫30г молока 2,5%
▫2 яйца
▫50г муки
▫соль, специи по вкусу
▫2г подсолнечного масла для смазывания сковороды.

Ингредиенты для начинки:
▫70г творожного сливочного сыра (Хохланд в баночке)
▫50г ветчины из индейки
▫10г зелени
▫40г помидор.

Приготовление:
▫Приготовить кабачковые блинчики. Натереть кабачок на мелкой тёрке, посолить, дать пару минут постоять, отжать лишнюю жидкость, добавить молоко, яйца, муку, соль и специи, хорошо перемешать и на разогретой сковороде испечь блинчики. Получилось 4 шт диаметром 24 см.
▫Приготовить начинку. Нарезать помидор, зелень, ветчину, добавить сыр и перемешать.
▫Смазать блин начинкой, можно добавить листики салата, завернуть и готово.

Ве-ча - корейский салат из огурцов и говядины. Пробовали?

На 100 г - 102 кКалорий
Бжу - 11/5.5/1.9

✅Ингредиенты:
Говядина 300 г
Огурцы 150г (2 шт)
Лук ~50г (1/2 шт)
Чеснок 1-2 зуб
Кинза 1/3 пучка
Имбирь 10 г (2см)
Кориандр молотый 1,5 ч.л
Соевый соус 2 ст.л
Уксус 9% ~ 1 ст.л
Сахарозаменитель ~по вкусу
Раст. масло для обжарки 15 г
Чили перец
Паприка
Соль по вкусу

✅Приготовление:
1. Огурцы нарезать брусочками, посыпать солью, оставить минут на 15. Слить сок.
2. Говядину нарезать ломтиками и обжарить с имбирем, чили и кориандром. Можно чуть потушить под крышкой, если жёсткое мясо. Остудить.
3. Отдельно обжарить лук или жарить в сковороде после мяса.
4. Соединяем огурцы, мясо, лук, сладкий перец соломкой, соевый соус, сахарозаменитель, уксус, измельченные чеснок и кинзу.
5. Даём настояться минут 30.
Приятного аппетита.

Десерт "Банановые язычки"

📌Очень вкусный десерт, а самое главное быстрый , попробуйте обязательно 😉.

✅На 100 гр :142/5.4/3.3/22.8
На 1 шт : 72/2.7/1.7/11.6

✅На 8 шт нужно :
Яйцо 2 шт
Банан - 2 шт ( 255 гр)
Мука рис ц/з- 50 гр
Разрыхлитель- 2 гр
Подсластитель по желанию

✅Приготовление:
Банан разрезаем вдоль на четыре части. Яйца взбиваем с подсластителем и добавляем муку, разрыхлитель . Теперь каждый кусочек банана окунаем в наше тесто с двух сторон и обжариваем на а/п сковороде с двух сторон на среднем огне .
Приятного аппетита 😊 Будет вкусно 😊

✅Наггетсы

📌Идеальный фастфуд без большого количества жиров

КБЖУ на 100 гр 193,2/25,8/4,2/11,1

✅Выход 370 гр (2 порции)
Ингредиенты:
Куриное филе 350 гр
Кукурузные хлопья без сахара 50 гр
Сыр 20 гр
Яйцо
Соль, чеснок, паприка - по вкусу

✅Приготовление:
Хлопья измельчить. Сыр натереть на мелкой тёрке. Смешать хлопья и сыр. Посолить.
Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Яйцо взбить вилкой.
Окунуть кусочек филе в яйцо, затем в смесь хлопьев и сыра. Выложить на противень. Запекать 25 минут при температуре 180 градусов

Быстро и вкусно 😋