Телеграм канал «Правильное питание. Рецепты.»

ТОРТИК БЕЗ ГРАММА МУКИ ♥️
⠀
Тебе понадобится:
🧚🏼‍♀️1 спелый банан
🧚🏼‍♀️2 ст.л какао
🧚🏼‍♀️1 яйцо
🧚🏼‍♀️подсластитель по вкусу
🧚🏼‍♀️1/2 ч.л разрыхлителя

Крем:
🧚🏼‍♀️170 г мягкого творога
🧚🏼‍♀️1 ст.л сиропа/мёда

Приготовление:
🧚🏼‍♀️Банан размять вилкой, добавить остальные ингредиенты и перемешать
🧚🏼‍♀️Перелить тесто в форму, поставь в микроволновку на 3 минуты
🧚🏼‍♀️Для крема просто смешать творог с сиропом или мёдом
🧚🏼‍♀️Собираем торт
Разрежем бисквит на две части
Промажем кремом, украсим по желанию и наслаждаемся
⠀
КБЖУ на 100 г: 148,5/8,8/5,5/13,3

Куриный суп с манкой.

Если вы никогда не добавляли манку в суп, то рекомендуем попробовать этот суп.
Лёгкий и очень аппетитный.

КБЖУ на 100 г:
70.8/9.6/0.7/8.4

Ингредиенты:
Куриное филе - 200 г
Морковь - 70 г
Лук репчатый - 70 г
Картофель - 70 г
Манная крупа - 1 ст.л (15 г)
Вода 1.5 л
Лавровый лист - 1 шт
Соль и перец по вкусу.
Зелень - укроп

Приготовление:

Отварить филе до готовности, нарезать на небольшие кусочки.
В бульон добавляем картофель и морковь варим 5 минут, далее отправляем в кастрюлю лук и манку, варим также 5 минут.
В конце приготовления посолить добавить мясо и нарезанную зелень. Посолить по вкусу.

Приятного аппетита!

ОВСЯНАЯ ШАРЛОТКА 🍎 за 5 минут

🔸на 100грамм - 127.56 ккал🔸Б/Ж/У - 12.34/4.25/9.8🔸

Ингредиенты:
Кефир 2,5% 3 ст.л.
Яйцо 1 шт.
Корица по вкусу. У меня ~ 0,5 ч.л.
Щепотка соли.
Подсластитель по вкусу.
Овсяные хлопья долгой варки 50 г.
Яблоко среднего размера 1 шт.
Разрыхлитель ~2/3 ч.л.

Приготовление:
Хлопья измельчаем в муку (в кофемолке/блендере).
Смешиваем все ингредиенты кроме яблока.
Яблоко чистим и нарезаем. Я половину нарезала дольками и выложила сверху, а половину кубиком и добавила в тесто.
Смешиваем тесто с яблоками, переливаем в небольшую формочку для свч (~10 см). Украшаем сверху дольками яблок и ставим в микроволновку.
Время приготовления зависит от мощности. Можно проверить готовность по сухой зубочистке. Я обычно готовлю ~4 минуты при мощности 750.
Остывший пирожок можно извлечь из формы. Или есть из формочки теплым :)

Приятного аппетита!

Печеные баклажаны с начинкой

На 100 г - 103 ккалорий
Б/Ж/У - 1.5/5.8/11

Ингредиенты:⠀
1 баклажан
2 томата
100 г. брынзы
2 зубчика чеснока
оливковое масло 1 со.л
соль и перец
паприка
сушеные травы (прованские)
⠀
Для подачи:
1 ч.л. кедровых орешков
пару веточек петрушки

Приготовление:
Возьмите баклажан, очистите его от кожуры(это по желанию), заверните в фольгу и отправьте запекаться на 40 минут при 180°С.
⠀
Тем временем займитесь начинкой.
⠀
Томаты очистить от кожуры, сделав крестообразный надрез и опустив их в кипяток, и нарежьте кубиками.
Чеснок пропустить через пресс, добавьте к томатам, посолить, поперчить и хорошо всё перемешать.
⠀
Баклажан достаньте из духовки и разрежьте пополам.
В каждой половинке сделайте продольные разрезы, посолить, присыпь паприкой и выложить томаты и брынзу.
Сверху присыпьте сухими травами и слегка полейте оливковым маслом.
Отправь баклажаны в духовку ещё на 10 - 15 минут.
⠀
Перед подачей присыпьте мелко порубленной петрушкой и поджаренными на сухой сковороде

✅Печеночный торт со сметаной

Идеальная закуска и "изюминка" для праздничного стола. Несладкий, вкусный и ароматный печеночный торт. Торт без начинки, только лишь коржи, пропитанные сметаной. Супер просто, но как же это вкусно!

Советую украсить блюдо зеленым луком - он будет не только украшением, но и пикантной добавкой к торту.

📌На 100 г - 166 кКал
Бжу: 11/9/6

✅Ингредиенты
Куриная печень - 400 г
Яйца куриные - 3 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Мука пшеничная ц.з или овсяная - 2 ст. л.
Сметана 15% - 150 г
Зеленый лук - 7 г
Растительное масло, лучше кокосовое или оливковое - для жарки 15 г
Соль, черный перец - по вкусу

✅Процесс приготовления
Очистите куриную печень от пленок и прожилок, хорошо промойте и сложите в чашу блендера. Репчатый лук почистите, сполосните и нарежьте крупными кусочками. Сложите лук в блендер.

Вбейте туда же куриные яйца, посолите и поперчите по вкусу. Я добавила 0,5 ч.л. соли на такое количество ингредиентов.

Перекрутите всё в блендере до однородной консистенции, всыпьте необходимое количество муки.
Еще раз прокрутите всё в блендере, чтобы не было комочков муки. Тесто для блинчиков готово.

Смажьте сковороду растительным маслом, налейте 2-3 ст.л. теста и разровняйте, чтобы получился блинчик. Обжаривайте таким образом печеночные блинчики с двух сторон по 2-3 минуты. Сильно большими в диаметре их не делайте, чтобы легче было переворачивать.

Пусть обжаренные блинчики остынут, затем смажьте их сметаной, выкладывая стопочкой в виде торта.

Готовый торт украшайте щедрым слоем нарезанного зеленого лука. Он очень подходит здесь. В охлажденном виде подавайте закуску к столу.
Печеночный торт со сметаной получается мягким, нежным, очень ароматным и вкусным. В нем нет ничего лишнего.

🥕 МОРКОВНЫЙ ПП-ТОРТИК В МИКРОВОЛНОВКЕ

Мягкий морковный корж с корицей и нежным творожным кремом. Без духовки, из простых продуктов!

Ингредиенты на 2 порции:

Для коржа:
▪ Морковь - 80 г
▪ Яйцо размера М - 1 шт., около 50 г без скорлупы
▪ Овсяная мука - 30 г
▪ Натуральный йогурт 2% - 50 г
▪ Разрыхлитель - 2 г
▪ Корица - 0,5 г
▪ Подсластитель - по вкусу

Для крема:
▪ Мягкий творог 5% - 100 г
▪ Натуральный йогурт 2% - 30 г
▪ Мёд - 10 г

Для украшения:
▪ Грецкие орехи - 5 г

Приготовление:

Морковь натрите на самой мелкой тёрке. Смешайте с яйцом, йогуртом и подсластителем.
Добавьте муку, разрыхлитель и корицу. Перемешайте.
Переложите тесто в силиконовую или стеклянную форму для микроволновки диаметром 10-12 см. Заполняйте не выше половины.
Готовьте при мощности 800 Вт около 3-4 минут. Проверьте середину: она должна схватиться, без жидкого теста. При необходимости добавляйте по 20 секунд.
Оставьте на 2 минуты, достаньте и полностью остудите. Разрежьте на два коржа.
Смешайте ингредиенты крема. Промажьте коржи и верх, посыпьте измельчёнными орехами. Уберите в холодильник на 30-60 минут.

📊 Примерное КБЖУ:
▪ Весь тортик - 450 ккал | Б 33 г | Ж 17 г | У 44 г
▪ 1/2 тортика - 225 ккал | Б 16,5 г | Ж 8,5 г | У 22 г

КБЖУ рассчитано с мёдом и подсластителем без калорий.

🎃 ЗАПЕЧЁННАЯ ТЫКВА С ГРУШЕЙ, СВЁКЛОЙ И ГОРГОНЗОЛОЙ

Мягкая сладковатая тыква, сочная груша, расплавленный сыр и хрустящие орехи. Розмарин и капелька мёда делают это сочетание особенно ароматным!

▪ Ингредиенты на 3 порции:
Тыква хоккайдо - 500 г без семян
Варёная свёкла - 200 г
Груша - 180 г без сердцевины
Горгонзола - 150 г
Грецкие орехи - 25 г
Оливковое масло - 10 г
Мёд - 10 г
Свежий розмарин - 1-2 веточки
Соль - по вкусу

▪ Как приготовить:

Нарежьте тыкву дольками толщиной около 1 см, свёклу - небольшими кусочками, грушу - ломтиками. Выложите в форму для запекания. Кожицу хоккайдо можно оставить, другую тыкву лучше очистить.
Добавьте розмарин, немного соли и оливковое масло. Запекайте при 200 °C около 25 минут, почти до мягкости тыквы.
Разложите сверху кусочки горгонзолы и крупно порубленные орехи. Верните в духовку ещё на 10-15 минут, пока сыр не расплавится. Следите, чтобы орехи не подгорели.
Перед подачей полейте тонкой струйкой мёда. Подавайте тёплым, пока сыр нежный и мягкий!

▪ КБЖУ на 1 порцию: примерно 370 ккал | Б 13 г | Ж 23 г | У 31 г.

Граммовка уточнена для удобства приготовления. КБЖУ зависит от сорта тыквы и состава сыра.

Сохраняйте рецепт для уютного осеннего ужина 🍂

#пп #ппрецепты #тыква