Телеграм канал «Правильное питание. Рецепты.»

Кокосовый 🥥 десерт – воздушный, нежный, вкусный и очень лёгкий в приготовлении!
Райское🌴 наслаждение!
Обязательно попробуйте!

КБЖУ на 100 грамм = 162/5,7/10,4/11,4

Ингредиенты на несколько порций:
Густой йогурт (у меня 2,5% безлактозный) 330 грамм
Мёд 🍯30 грамм
Кокосовая стружка 30 грамм
Миндаль 30 грамм

1. Соединяем йогурт с мёдом и взбиваем миксером минут 5, чтобы получилась более воздушная масса. Добавляем кокосовую стружку 25 грамм и хорошо перемешиваем.
2. Часть миндаля крошим, можно весь, по желанию.
3. Выкладываем в порционные стаканы (любую подходящую посуду) йогурт с кокосовой стружкой и мёдом, украшаем кокосовой стружкой и миндалем.

Приятного аппетита❤️

✅Скумбрия с овощи.

📌КБЖУ на 100гр.~152.5/12.8/9.7/2.9

✅Ингредиенты:
скумбрия свежемороженая-670гр.
лук репчатый-200гр.
помидоры-240гр.
кунжут-5гр. (можно больше)
масло растительное-1ч.л.
соль, перец по вкусу
лимон-1шт.

✅Приготовление:
Рыбу хорошо промыть и почистить, отрезать
голову и хвост.
Нарезать скумбрию небольшими кусочками, толщиной примерно 2см, посолить, поперчит рыбу, порезать тонкими кольцами лук и помидоры. В форму для запекания выкладываем
поочередно кусочек рыбы, лука, помидоры и т.д.
пока не закончатся ингредиенты. Сверху
сбрызнуть обильно соком лимона, смазать маслом и посыпать кунжутом. Выпекать в духовке при 180 30-40 минут.

ПП-СОЧНИКИ С ТВОРОГОМ 🤤

✅КБЖУ на 100 гр: 170/12/4/24
⠀
Ингредиенты для теста:
▫️Мука рисовая 150 гр.
▫️Яйцо 1 шт.
▫️Йогурт натуральный 50 гр.
▫️Подсластитель
▫️Разрыхлитель 1/2 ч.л
▫️Желток 1 шт. (чтобы смазать сочники сверху, так получится красивая золотистая корочка)
⠀
Для начинки:
▫️Творог 200 гр.
▫️Йогурт натуральный 50 гр.
▫️Подсластитель, ванилин
⠀
Готовим:
▫️Смешиваем все ингредиенты для теста, оно должно получится эластичным и не липнуть к рукам. Убираем тесто в холодильник на 20-30 минут.
▫️Для начинки смешиваем: творог, йогурт, ванилин и подсластитель.
▫️Достанем тесто из холодильника и раскатываем, не очень тонко. Вырезаем кружочки, это можно сделать с помощью кружки или стакана.
▫️На половину круга выкладываем начинку и накрываем второй половинкой. Сверху, смазываем сочники взбитым желтком.
▫️Отправляем их выпекаться в духовку на 20-25 минут, при 180°. Готово!
⠀

✅Птитим с помидорами (томатами) и шпинатом

📌Ингредиенты
Птитим - 200 г
Вода - 1 л
Шпинат - 60 г
Томаты - 100 г
Чеснок - 3-5 зубчиков
Масло оливковое - 3 ст. л.
Соль, перец - по вкусу
Для подачи (по желанию):
Лимон (цедра) - 1/2 ч. л.
Пармезан - 15 г

Получается примерно 2 порции
30 мин.

Калорийность → 132 кКал / 100 г
БЖУ→ 4/4.3/18.8

Поставьте воду для пасты на плиту, добавьте пару щепоток соли, пусть закипает. Мы пока приготовим соус. Нарежьте мелко чеснок, томаты небольшими ломтиками. Шпинат я оставила как есть, можно порвать его руками на более мелкие части.

В сковороде разогрейте масло, выложите чеснок, обжарьте 20-30 секунд на среднем огне.
Добавьте томаты, обжаривайте, периодически помешивая, минуты 2-3.

Выложите в сковороду шпинат.
Прогрейте всё вместе пару минут. Шпинат сильно уменьшится в объеме. Посолите, поперчите по вкусу, и соус готов.

Птитим отварите согласно инструкции на упаковке, откиньте на сито, промывать не надо.
Соедините пасту с соусом, тщательно перемешайте. Птитим с помидорами и шпинатом готов, просто и быстро 😉.

✅Легкий и сытный салат из молодой свеклы с сыром

❤️Салат из молодой свеклы с козьим сыром под горчичным соусом.

КБЖу на 100 г 93,3/3,9/5,1/8,4

✅Ингредиенты
Салатные листья 70 г
Петрушка 10 г
Козий сыр 100 г
Огурцы 1 шт
Печеная свекла 150 г
Отварные яйца 2 шт

✅Соус:

Зерновая горчица 2 ст л
Лимонный сок 0,5 ст л
Оливковое масло 1 ст л
Соль по вкусу
Сыр можно и не козий, конечно. Оливки сюда прекрасно подойдут. В общем, импровизация! А вот, помидоры со свеклой не очень гармонируют.

Приготовление
Свеклу завернуть в фольгу и запекать в духовке при 180-190*С в зависимости от размера 40-70 минут.

Нарезать огурцы, свеклу, сыр, петрушку, яйца. Нарвать салат.

Перемешать ингредиенты соуса. Возможно, нужно добавить сахар/мёд или лимонный сок. Пробуйте.

Разложить нарезанные ингредиенты на тарелку и полить соусом. Сразу подавать.

Приятного аппетита 😉 Будет вкусно!

✅Уха из скумбрии🐟

✅Ингредиенты:
Скумбрия 1 шт
Картофель 3-4 шт
1 луковица
1 морковь
Булгур 2-3 ст.л

✅Приготовление..
Возьмите кастрюля на 2.5 литра..
Ставим воду на плиту..
Тем временем чистим овощи..
Лук и морковь обжарить на небольшом количестве масла.
Картофель порезать кубиком..
Рыбу почистить от внутренностей и отделить голову..
В кипящую воду кладем картофель и булгур...
Варим до полуготовности, добавляем лук и морковь.
Далее рыбу режем на небольшие кусочки и отправляем в суп.
Варим 10-15 минут.
В конце добавляем соль, специи и зелень.
Всё быстро и просто
Приятного аппетита ❤️

✅Пицца на скорую руку

На 100 г - 146 ккалорий
Бжу - 13/5/12

✅Ингредиенты для теста:
Яйцо-1шт
Творог 1%-180г
Рисовая/пшеничная мука ц/з-50г
Соль по вкусу
Начинка:
Томатная паста-10г
Помидор-50г
Сыр моцарелла-50г

✅Все ингредиенты перемешиваем до однородной массы, получится тесто липкое к рукам.Влажными руками распределяем тесто на пергаменте, придаём круглую форму и отправляем в духовку при 200 градусах на 15 минут.Затем смазываем томатной пастой, распределяем равномерно помидор и тертый сыр, отправляем в духовку ещё на 5-10 минут.Готово!Приятного аппетита 🤗