Телеграм канал «Правильное питание. Рецепты.»

✅Блинчики из овсянки с творогом и черникой 🔸на 100грамм - 78.36 ккал🔸Б/Ж/У - 9.77/0.77/8.08🔸 ✅Ингредиенты: 500 г. овсянки, 500 г. обезжиренного творога, 4 яичных белка, ½ чайной ложки разрыхлителя, 1 ч. ложку сахарозаменителя ✅Приготовление: Все компоненты смешайте в блендере. Если вам нравятся блинчики с более грубым помолом, овсянку добавляйте в последнюю очередь. Испеките их в духовке. Для любителей можно добавлять фрукты/ягодки. Приятного аппетита!

✅Суп Аппетитный с пшеном и овощами. ✅Простой в приготовлении суп из обычных продуктов, но в тоже время очень вкусный малокалорийный и сытный. Рекомендуем приготовить на обед. 🚩На 100 г - 23 кКалорий БЖУ - 2/1/2 ✅Ингредиенты: Куриные ножки, бедра без кожи - 350 г Морковь 1 шт - 100 г Лук репчатый 1 шт -100 г Картофель 1 шт -100 г Пшённая крупа -60 г Вода 2.5 л Куркума - 2 г Хмели сунели - 2 г Чеснок - 1 зуб Соль по вкусу Зелень ✅Приготовление: Подготовить куриные бедра (ножки) предварительно удалить кожу и жир. Отварить мясо в воде до готовности около 20 мин. Нарезать картофель кубиками добавить в бульон. Также в бульон добавить пшено, предварительно промытое. Пока картофель с пшеном будет вариться(10 минут) измельчаем лук и морковь и тушим на сковороде без масла, с добавлением воды (50 мл) в течение 10 мин. Затем, лук с морковью добавим в суп. Мясо без костей нарезаем небольшими кусочками и тоже отправляем в суп. В конце добавим специи, чеснок, соль по вкусу и зелень. Как только суп закипит сразу же выключаем.

✅Мандариново-банановый тортик 🚩на 100г 107ккал БЖУ - 5.5/4/12 ✅Ингредиенты Для коржей 2 яйца 100 г банана 50 г овс отрубей 60 мл кефира 2,5% 1ч.л.разрыхлителя 2г.Фитпарада 7  ✅Банан хорошенько размять вилкой.Все тщательно смешать. Разделить на 2 части и выпекать.в микроволновке 3-4 мин（форма17 см）Получится 2 коржа ✅Для крема 80 г сметаны 20% 50 мл кефира 2,5% 5г желатина сахарозаменитель Желатин замочить, растопить на водяной бане,не кипятить. Смешать со сметаной,кефиром и фитпарадом и дать постоять,чтобы загустел. ✅Для верхнего слоя 130 г мандаринов ✅Для внутреннего 30 г мандаринов 30 г банана ✅Приготовление Собираем тортик. Форма - низ 17см,верх - 8см Застилаем форму пищевой пленкой. Мандарины порезать, выложить дно, смазать 1/3 крема. Уложить сверху корж, смазать 1/3 крема. Банан и мандарин(для внутреннего слоя)порезать кубиками, выложить на крем. Затем смазать остатками крема,сверху 2 корж и закрыть все пищевой пленкой. Убрать в холодильник на 3 часа. Тортик перевернутьи убрать пленку！

✅Шакшука Шакшу́ка — блюдо из яиц, жаренных в соусе из помидоров, острого перца, лукa и приправ, входит в кухню Израиля и большинства арабских стран. Подаётся на завтрак с хлебом или питой. Считается, что родина блюда — Тунис КБЖУ на 100гр.~89.7/6/4.4/6 Ингредиенты: лук репчатый - 200 гр. перец сладкий - 100гр. помидоры - 350гр. яйцаи - 6 шт. томатная паста - 30гр. соль, перец по вкусу зелень по вкусу(зеленый лук и кинза) Приготовление: Овощи нарезать кубиками. Обжарить лук на сухой сковороде минуты 2, затем добавить перец сладкий потомить минуты 2, затем помидоры, чтобы они дали сок, далее томатную пасту, соль,.перец по вкусу. Делаем углубления в овошщах и аккуратно вливаем яйцо, чтобы не повредился желток, соль, перец по вкусу. Накрываем крышкой и готовить до того, как белок побелеет, а желток останется немного жидким.

ТЕФТЕЛИ ИЗ ДЕТСТВА ⠀ Нам понадобится: ☑️куриное филе (фарш) - 500 гр ☑️рис - 50 гр в сухом виде ☑️яйцо - 1 шт ☑️морковь - 100 гр ☑️лук - 100 гр ☑️томатная паста - 3 ст л ☑️соль, молотый перец, зелень по вкусу ☑️сыр - 40 гр ☑️сметана 15% - 2 ст л ☑️чеснок - 2 зуб 📍Готовим: 🔸Рис отварить в подсоленной воде 10 мин, воду слить. 🔸Пока рис варится, на мелкой тёрке натереть морковь и лук (можно порезать, но я не люблю чувствовать вареный лук в еде) 🔸Филе перемолоть в фарш или взять готовый, добавить к нему рис, лук, морковь, яйцо. Посолить и поперчить по вкусу. Посыпать зеленью. Перемешать. 🔸Сформировать тефтели, выложить в противень. 🔸Томатную пасту развести стаканом воды, добавить сметану, пропущенный через пресс чеснок. Немного посолить. Перемешать. 🔸Залить тефтели соусом и отправить в духовку на 25 мин. 🔸Вытащить, посыпать тертым сыром и запекать ещё мин 10, чтобы сыр подрумянился. ⠀ Можно просто потушить в глубокой сковороде или кастрюле) ⠀ Кбжу на 100 гр: 125/15,6/3,2/8,3 ⠀

✅Салат«Лисичка», 📌КБЖУ на 100 г ~ 122/10/5/8 ⠀ ✅Ингредиенты: -Кукуруза - 200 г -Яйца (отварные) - 4 штуки, -Филе курицы или индейки - 200 г -Морковь по-корейски (можно самим сделать) - 100 г -Сметана (жирность 10%) - 70 г -Горчица - 3 г -Чеснок - 2 зубчика, -Зелень, -Соль и специи. ⠀ ✅Приготовление: 1) Готовим маринад для курицы: один зубчика чеснока пропустить через чеснокодавилку и выложить в миску, добавить кефир и специи, соль по вкусу. Все тщательно перемешать и положить мясо и обмазать маринадом, оставить мариноваться на 1 час. 2) Яйца нарезать кубиками. 3) Филе вытащить из маринада и пожарить на антипригарной сковороде до готовности. 4) Мясо остудить и нарезать кубиками. 5) Готовим соус: второй зубчик чеснока пропустить через чеснокодавилку, добавить мелко нарезанный укроп, горчицу и сметану. Все тщательно перемешать. 6) Соединить все ингредиенты для салата и заправить соусом. 7) Поставить настояться в холодильник на 2 часа.

✅Очень вкусный десерт 🔸на 100грамм - 111.26 ккал🔸Б/Ж/У - 15.73/2.99/5.44🔸 ✅Ингредиенты: - творог мягкий 5% 400 гр - молоко 2,5 % 150 мл - 15 гр желатина - подсластитель - семена чиа 2 ч/л можно заменить на мак ✅Приготовление: 1. Желатин растворяем на медленном огне в молоке 2. Творог смешиваем с семенами и подсластителем венчиком 3. Вливаем растворённый желатин и тщательно перемешиваем. 4. Разлить по формам, убрать в холодильник на 4-5 часов. Приятного аппетита!