Телеграм канал «Правильное питание. Рецепты.»

✅ПП Панчо 📌Вес готового торта - 640 гр. КБЖУ на 100 гр.: 147/8,5/7/12,5. Без украшения: 135/8,5/5,8/12 ⠀ ✅Бисквит: •Яйцо - 2 шт. •Мука - 40 гр. (у меня рисовая + овсяная) •Кефир - 40 гр. •Какао - 6 гр. •Сода - 1/2 ч.л. •Подсластитель ( 3 гр. сахарозаменителя FitParad). ⠀ ✅Крем: •Йогурт натуральный - 170 гр. •Творог мягкий 0% - 170 гр. •Сметана 15% - 60 гр. •Подсластитель ( 3 гр. сахарозаменителя FitParad). ⠀ ✅Начинка: •Ананас консервированный - 70 гр. •Банан - 30 гр. Или любые другие фрукты/ ягоды на ваш вкус. ⠀ ✅Украшение: •Шоколад темный - 15 гр. •Молоко - 15 гр. •Грецкий орех - 6 гр. ⠀ ✅️Приготовление: 1. Готовим бисквит. Отделить белки от желтков. Взбить желтки с кефиром. Добавить муку, подсластитель и соду, перемешать. Взбить до пиков белки. Затем аккуратно ввести белки в смесь. 2. 1/4 часть теста перелить в круглую форму - это будет основа торта. В оставшееся тесто вмешать какао и также перелить в форму - подойдёт любая. Выпекать бисквиты 15-20 минут при 180 градусах. 3. Готовим крем - просто смешиваем все ингредиенты для него. Нарезаем фрукты. 4. Шоколадный бисквит нарезаем кубиком (~1х1 см). Белый бисквит можно подрезать по тарелке, если он получился слишком большой в диаметре. 5. Собираем торт- выкладываем круглый бисквит, смазываем кремом. Обмакиваем каждый кусочек шоколадного бисквита в крем и выкладываем горкой, чередуя с фруктами. 6. Для глазури ломаем шоколад на дольки, добавляем молоко и ставим на водяную баню до полного растворения шоколада. Украшаем торт глазурью и орехами. (Диаметр торта - 15 см) Приятного аппетита 😊 Будет вкусно 😊 ⠀

✅ХОЛОДЕЦ ( заливное КУРИНЫЙ Калорийность на 100 гр: 102 Ккал Б 11 Ж 6 У 1.6 Окорочка куриные (без кожи) 2 шт. 700 гр Морковь 1 шт 150 гр Лук 1 шт. 70 гр Горошек консервированный 100 гр. Вода 1.5 л. Желатин 20 гр. Чеснок, лавровый лист. Соль, перец по вкусу 📌Окорочка, морковь, лук, всё вместе отвариваем, около часа. Солим, по вкусу. Готовое мясо достаем и отделяем от кости. Мясо разделяем на волокна и выкладываем на дно формы. На верх мяса выкладываем отварную морковь (кубиком) и консервированный горошек. Горошек можно не добавлять, это дело вкуса. Отварной лук выбрасываем, он нужен был только для аромата. Желатин замачиваем в 100 гр прохладного бульона, когда желатин разбухнет, его необходимо растопить в микроволновке или на водяной бане. В бульон добавляем измельчённый чеснок, перец и соль по вкусу. У меня получается 700 гр. бульона. Заливаем бульоном мясо с овощами и ставим в холодильник застывать. ❗ Можно использовать больше бульона, главное придерживаться пропорций: На 300-400 гр. бульона, 10 гр желатина. Всем приятного аппетита ♨️

✅Сочное куриное мясо в сметанном соусе. 📌На 100 г - 103.8 кКалорий БЖУ - 10/ 5,8/3 ✅Ингредиенты: Куриное мясо без кожи (бедро, голень, филе) - 400 г Морковь - 100 г Лук репчатый - 100 г Чеснок - 1 зубчик Сметана 10% - 100 г Томатная паста - 40 г Натурные специи , паприка и хмели сунели по вкусу. Соль по вкусу ✅Приготовление: Нарезать мясо произвольно небольшими кусочкам, отправить на раскалённую сковороду, прикрыть крышкой и тушить периодически помешивая 10 минут пока жидкость не выпариться. Морковь и лук нарезать. Для соуса смешиваем сметану, томатную пасту, воду, измельченный чеснок и специи. Добавляем овощи к мясу и готовим под крышкой 5-7 минут. Далее добавим соус, посолить по вкусу и тушить мясо на медленном огне в течение 7 минут. В конце приготовления можно добавить зелень. Это блюдо можно использовать с гарниром, с этим мясом очень хорошо сочетается рис, булгур, а также макароны из твердых сортов пшеницы. Приятного аппетита!

САЛАТ ОВОЩНОЙ С ГОВЯДИНОЙ 🥙 📌КБЖУ на 100 гр 109,94/8,65/6,69/4,01 Рецепт ✅Отварная говядина - 300 гр ✅Средний болгарский перец - 1 шт ✅Солёные огурцы - 70 гр ✅Корейская морковь- 100 гр ✅Грибы шампиньоны - 300гр ✅Лук -1шт ✅ Оливковое масло - 1 ст.л ПП - заправка ✅Густой натуральный йогурт – 100г ✅Чеснок -2 зубчика ✅соль, перец по вкусу Приготовление: Очищенный лук нарежьте небольшим кубиком. Грибы промойте и нарежьте ломтиками. В небольшом количества масла обжарьте лук в течение нескольких минут. Добавьте грибы и помешивая, обжарьте их до готовности. Во время жарки приправьте грибы с луком небольшим количеством соли и перца. Дайте полностью остыть. Овощи и мясо нарезать соломкой. В конце сделать заправку и все тщательно перемешать. Уверена, он оочень быстро улетит, тк безумно вкусный!😍👌🏼 Приятного аппетита!

Блинчики из овсянки с творогом и черникой 🔸на 100грамм - 78.36 ккал🔸Б/Ж/У - 9.77/0.77/8.08🔸 Ингредиенты: 500 г. овсянки, 500 г. обезжиренного творога, 4 яичных белка, ½ чайной ложки разрыхлителя, 1 ч. ложку сахарозаменителя Приготовление: Все компоненты смешайте в блендере. Если вам нравятся блинчики с более грубым помолом, овсянку добавляйте в последнюю очередь. Испеките их в духовке. Для любителей можно добавлять фрукты/ягодки. Приятного аппетита!

Салат с морской капустой ✔на 100г - 88 ккал Б/Ж/У - 4/6/4 Ингредиенты: Морская капуста (консервированная) - 150 г Кукуруза консервированная - 100 г Яйца - 2 шт Сметана - 2 ст ложки 10% ⠀ Приготовление:⠀⠀⠀⠀ С консервированной капусты слить лишнюю жидкость. Варёные яйца порезать кубиками и добавить к капусте. Туда же кладем кукурузу и сметану. Все хорошо перемешиваем. Готово.

✅Куриное мясо, тушеное с грибами ▪️Простой, сытный и лёгкий вариант для обеда или ужина ▪️Подходит для похудения и дефицита калорий 🔸Ингредиенты на 1 порцию ▪️Куриное филе - 200 г ▪️Шампиньоны свежие - 150 г ▪️Лук репчатый - 50 г ▪️Йогурт натуральный 2% - 60 г ▪️Вода - 50 мл ▪️Растительное масло - 5 г ▪️Соль - по вкусу ▪️Чёрный перец - по вкусу ▪️Чеснок сушёный или свежий - по желанию ▪️Паприка или куркума - по желанию 🔸Приготовление ▪️Куриное филе нарезать средними кусочками ▪️Грибы нарезать пластинами, лук мелким кубиком ▪️Разогреть сковороду, добавить масло и обжарить лук 1–2 минуты ▪️Добавить курицу, готовить до изменения цвета ▪️Всыпать грибы, перемешать ▪️Влить воду, накрыть крышкой и тушить 10–12 минут на слабом огне ▪️Добавить йогурт, специи, аккуратно перемешать ▪️Прогреть ещё 2–3 минуты, до однородного соуса 🚩КБЖУ на 1 порцию ▪️Калорийность - ~300 ккал ▪️Белки - ~42 г ▪️Жиры - ~10 г ▪️Углеводы - ~9 г Совет ▪️Подавайте с гречкой, булгуром, рисом или с тушёными овощами ▪️Для более сливочного вкуса используйте йогурт без кислинки