Телеграм канал «Правильное питание. Рецепты.»

Куриная грудка с грибами в сливочно-чесночном соусе 😊👍

КБЖУ 101 /15/3/1 на 100 г

Ингредиенты:
500 г куриного филе 3 шт
Шампиньоны 200 г
2-3 зубчика чеснока 
10% сливки 200 мл
масло топленое ил растительное 10 г
специи для курицы : карри , копченая паприка , соль, перец 

Приготовление:
Филе обжарить на сковороде на топлёном масле с двух сторон до красивой корочки, убрать .
На этой же сковороде обжариваем шампиньоны 10 мин , заливаем сливками добавляем чеснок и специи.
Выкладываем назад филе и тушим 4 мин .
Выключаем кладём зелень .
готово .

Ленивые вареники с сыром и зеленью.

КБЖу на 100гр 150/14.8/6.5/7.6

Ингредиенты:

творог 5% 360 гр (из которого хорошо
получаются сырники)
яйцо куриное 2 шт
рисовая цельнозерновая мука 70 гр
укроп 20 гр
сыр российский 45% 30 гр
соль по вкусу

Приготовление:
Смешать творог с мукой и яйцами, зелень измельчить, добавить к творогу, посолить.
Сыр нарезать кубиками толщиной около 1 см. Сформировать шарики
поместив внутрь кусочек сыра.
Отварить в кипящей подсоленной воде
минуты 3-4.

Суп куриный с грибами и пшеном без картофеля.😊👍

на 100 г - 38 ккалорий
БЖУ- 3,4/1,9/1,6

Ингредиенты:
Курица кусочками - 800г
Грибы ( шампиньоны) 400г
Пшено 100 г
Лук 1 шт 70 г
Чеснок 2 зуб
масло растительное 20 г
Вода 3л
Соль по вкусу
Перец горошком, лавровый лист

Приготовление
1. Сварить мясо, куриный бульон.
2. Лук обжарить, добавить чеснок
3. Добавить к луку грибы и жарить минут 3-5, пока вода не выпарится.
4. Добавить пшено и обжарку в суп, соль, перец, лаврушка.
5. Варить минут 10 до готовности пшена.
Приятного аппетита😉

✅Паштет из куриной грудки с овощами и творожным сыром.

Вкусный домашний паштет, который может стать отличной заменой колбасе. Съесть бутербродик с такой намазкой одно удовольствие, а его состав приятно порадует. Рецепт высокобелковый, что важно для тех, кто следит за фигурой или просто ведет здоровый образ жизни.

КБЖУ на 100 г: 100/15/3/3

Ингредиенты:

Отварная куриная грудка – 350 г.
Отварная морковь – 200 г.
Сладкий перец – 70 г.
Творожный сыр – 80 г.
Чеснок – 2 дольки.
Соль, специи.
Приготовление:

Измельчаем сладкий болгарский перец. Тушим на сковороде без масла 5–10 минут. Чтобы перец не подгорал, вливаем немного воды.
Куриную грудку разбираем на волокна. Режем небольшими кусочками морковь.
Соединяем все ингредиенты в блендере, вливаем 20–30 мл воды. Взбиваем до однородного состояния. В процессе добавляем соль, любимые приправы по вкусу.

​🟢НЕВЕРОЯТНО ВКУСНОЕ СОЧЕТАНИЕ… запеканка с кабачком и творогом😋
⠀
🍀Кбжу на 100 гр: 170/16/8,5/7🍀
⠀
Нам понадобится:

✅кабачок - 300 гр;
✅творог 5% - 360 гр;
✅твердый сыр - 100 гр;
✅яйца -2 шт;
✅чеснок - 1 зуб;
✅мука рисовая ц/з - 30 гр;
✅соль, любимые специи и зелень по вкусу.

🔸Духовку разогреть и подготовить все ингредиенты.
🔸Кабачок очистить от кожуры, натереть на терке, немного отжать. Сыр натереть. Чеснок пропустить через пресс. Зелень мелко порезать.
🔸Все ингредиенты: кабачок, творог, яйца, сыр, муку, чеснок, соль, зелень и специи просто хорошо смешать.
🔸Выложить в форму (у меня силиконовая, диаметр 22 см) и запекать до готовности в духовке при 180 гр около 30 мин.
⠀
Смотрите по своей духовке, время может немного отличаться. Вы поймете готовность по золотистой корочке👌
⠀

Рецепт сырного ПП-печенья

🔸на 100грамм - 213.75 ккал🔸Б/Ж/У - 10.12/6.75/27.42🔸

Ингредиенты:
50-60 гр твёрдого сыра(потереть на мелкой терке)
50-60 гр рикотты(или мягкого творожка)
100гр рисовой муки
1/2чл разрыхлитель
50мл молока
соль,кунжут и льняные семечки для посылки

Приготовление:
Все просто-смешиваем все ингредиенты и замешиваем нежное тесто,раскатываем и вырезаем печенюшки,выпекаем на силиконовом коврике до золотистого цвета(минут 20) при 180*,достаём,чуть остыло и можно кушать!похоже на крекер «тук»,ооочень вкусно!и не убирайте печенье в пакет пока оно не остынет,иначе оно у вас получится мягкое

Приятного аппетита!

Морковь с яйцом

на 100грамм - 88.26 ккал

Б/Ж/У - 6.08/4.95/4.54

Ингредиенты:
Морковь — 4-5 Штук (среднего размера)
Яйца вареные — 5-6 Штук
Чеснок — 2-3 Зубчиков
Сметана — 1-2 Ст. ложек
Соль — 1-2 Щепоток (по вкусу)

Приготовление:
Морковку чистим и натираем на терке среднего размера.
Очищаем яйца и либо натираем на той же терке, либо нарезаем мелкими кубиками. Выкладываем в салатник к моркови.
Зубчики чеснока очищаем и измельчаем давилкой.
Добавляем к моркови с яйцами чеснок, соль и сметаной. Все хорошо перемешиваем и наш салат готов:)

Приятного аппетита!