Основное блюдо для обеда, малокалорийное и очень вкусное. Альтернатива супам с макаронами.
КБЖУ на 100 г:
69.2/8.2/2.6/4.8
Ингредиенты:
Куриное филе - 200 г
Морковь -150 г
Лук репчатый - 70 г
Картофель - 50 г
Яйцо С1 - 2 шт
Укроп - 30 г
Лавровый лист, душистый перец
Соль - по вкусу
Вода - 1.5 л
Приготовление:
Нарезать на небольшие кусочки куриное филе, отварить до готовности (10-15 минут). Добавить в бульон картофель и морковь, (овощи нарезать крупно).
Варить 7 минут. Репчатый лук нарезать мелкими кубиками и добавить в кастрюлю с супом. Сразу же взбить 2 яйца вилкой с щепоткой соли Небольшой струйкой выливаем яйца в суп одновременно помешивая.
В конце приготовления суп посолить, добавить лавровый лист, перец и укроп. После закипания сразу же выключаем. Зелень не должна долго вариться.
Макароны тсп - 200 г
Брокколи - 150 г
Стручковая фасоль ( замороженная) -100 г
Кукуруза замороженная- 150 г
Грибы ( шампиньоны) -250 г
Масло растительное -15 мл
Приготовление:
Макароны отварить до готовности.
Отварить овощи, стручковую фасоль и кукурузу можно варить вместе, 5-7 минут достаточно. Брокколи не переваривать, они готовятся быстро 3-4 минуты.
Грибы нарезать и обжарить на смазанной маслом сковороде до испарения жиж или до золотистого цвета.
Следи овощи, грибы и макароны. Посолить по вкусу, добавить специи и 1 ст.л растительного масла.
Вам понадобится:
Молоко 1% - 150 г
Яйца - 3 шт
Соль,перец - по вкусу
Два плотных полиэтиленовых пищевых пакета.
Готовим:
Яйца немного взбейте, добавьте соль, перец, молоко и взбивайте ровно 3 минуты. Возьмите плотный прозрачный пакет для пищевых продуктов (можно взять рукав для запекания). Вылейте туда яичную массу, плотно завяжите. Вложите этот пакет в другой, также завяжите. Вскипятите литр воды, в кипящую воду опустите пакеты с омлетом. Варите не меньше 20 минут на маленьком огне. По истечении указанного времени достаньте пакеты из воды. Будьте внимательны и осторожны, когда открываете пакет: внутри горячий пар. Омлет должен получиться плотный на ощупь, а внутри — воздушный. Какой же вкусный омлет! А если его нарезать порциями и посыпать рубленой зеленью или приправить соусом по вкусу, тогда вообще улет! Приготовьте, не пожалеете.
ПЫШНЫЕ ЧЕЧЕВИЧНЫЕ ЛЕПЕШКИ🌿
⠀
✅Ингредиенты:
▪️500 гр красной чечевицы
▪️500-600 мл воды
▪️1 небольшая луковица
▪️2 средние морковки
▪️3 небольших помидора
▪️по вкусу любая зелень (шпинат, укроп, лук)
▪️соль, приправы по вкусу
⠀
👩🏻🍳 Как готовить:
▶️Чечевицу замочить на ночь, хорошо промыть. Добавить воду и пробить блендером до состояния жидкой сметаны.
▶️Лук мелко нарубить, морковь натереть на крупной тёрке. Потушить на сковороде с небольшим количеством воды в течение 10 минут. Остудить.
▶️Помидоры мелко нарезать.
▶️Соединить овощи и чечевичное тесто, добавить зелень, приправы и соль.
▶️Нагреть сковороду без масла, выложить ложкой небольшие лепёшечки и накрыть крышкой. Жарить на небольшом огне, они не пристают и легко переворачиваются.
Шакшу́ка — блюдо из яиц, жаренных в соусе из помидоров, острого перца, лукa и приправ, входит в кухню Израиля и большинства арабских стран. Подаётся на завтрак с хлебом или питой. Считается, что родина блюда — Тунис
КБЖУ на 100гр.~89.7/6/4.4/6
Ингредиенты:
лук репчатый - 200 гр.
перец сладкий - 100гр.
помидоры - 350гр.
яйцаи - 6 шт.
томатная паста - 30гр.
соль, перец по вкусу
зелень по вкусу(зеленый лук и кинза)
Приготовление:
Овощи нарезать кубиками. Обжарить лук на сухой сковороде минуты 2, затем добавить перец сладкий потомить минуты 2, затем помидоры, чтобы они дали сок, далее томатную пасту, соль,.перец по вкусу.
Делаем углубления в овошщах и аккуратно
вливаем яйцо, чтобы не повредился желток, соль,
перец по вкусу.
Накрываем крышкой и готовить до того, как белок побелеет, а желток останется немного жидким.