Телеграм канал «Правильное питание. Рецепты.»

✅ Яблочный мега панкейк

Очень быстрый в приготовлении большой панкейк, готовится на раз -два , так же как и съедается , пышный и очень воздушный завтрак вам обеспечен и никаких заморочек.

Кбжу на панкейк : 246/9.2/5.5/39.6
С начинкой : 324/14/6.6/52

🔸Для панкейка нужно:
1 яйцо
Пюре яблочное ( Фруто няня б/с)- 40 г
Мука рисовая ц/з- 45 г
Разрыхлитель -2 г
Подсластитель
Корица

🔸Для начинки/украшения :
Йогурт греческий -50 г
Банан -1/2 (50 г)
Ванилин - на кончике ножа
Подсластитель
Сублимированная Малина

🔸Приготовление:
•Все ингредиенты смешали для панкейка , выпекаем на а/п сковороде на медленном огне под крышкой с двух сторон .
Для крема :
•Йогурт Смешиваем с ванилином и подсластителем , банан разрезаем на две части и украшаем. Наслаждаемся быстрым завтраком

Творожные кексы с сыром и помидорами✌

на 100г - 147 ккал
Б/Ж/У - 14/6/12❗
⠀
Ингредиенты:
Яйцо - 3 шт.
Творог 2% - 400 гр.
Сыр твёрдых сортов - 100 гр.
Рисовая мука - 3 ст.л. с горкой
Помидор - 2 средних
Зелень
Чеснок

Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты, помидор режем кубиками, зелень и чеснок измельчаем, солим по вкусу.
Выкладываем в формочки и запекаем минут 20-30 при 180°.

Вкусный сырный суп (с шампиньонами и брокколи)
на 100грамм - 90.46 ккал, Б/Ж/У - 5.93/3.76/9.43

Ингредиенты:
Шампиньоны — 5-7 шт.
Сырки — 2 шт.
Брокколи — 200 г
Картофель — 1-2 шт.
Морковь — 1 шт.
Соль, оливковое масло для обжарки

Приготовление:
1. Шампиньоны нарезаем. Обжариваем минут 5-10. Морковку трем на терке и тоже обжариваем.
2. Брокколи разделяем по соцветиям, на кусочки помельче.
3. Можно брать свежую брокколи (в сезон), можно воспользоваться и замороженной.
4. В таком случае перед приготовлением сырного супа брокколи слегка разморозьте, иначе будет сложно резать.
5. Картошку режем. В кипящую воду добавляем все ингредиенты, солим и варим в течение 10 минут.
ем временем натираем сырки на крупную терку. И добавляем в суп.
6. Варим еще минут 5, пока сырки не разойдутся. Посыпаем сушеным укропом (при желании) и даем потомиться супчику еще пару минут. Подаем сырный суп с сухариками или гренками.
Приятного аппетита!

Бисквитное банановое пирожное «Киндер-Пингви»🤤

🔸КБЖУ на 100 г: 120/9,3/2,6/15,1
⠀
🔷Ингредиенты:
🔸Бисквит:
❇️Банан - 100 г
❇️Яйцо - 1 шт
❇️Кукурузный крахмал - 10 г
❇️Какао-порошок 10 г
❇️Разрыхлитель - 5 г
❇️Сахарозаменитель - по вкусу
⠀⠀
🔷Ингредиенты (один из вариантов крема):
❇️Творог мягкий - 120 г
❇️Сахарозаменитель - по вкусу
⠀
🔷Приготовление:
▪️Смешать творог с сахарозаменителем.
▪️Бисквит разрезать на равные коржики и, по желанию, пропитать (молоко 20 мл+сахзам)
▪️Смазать кремом каждый слой, можно убрать в холодильник пропитаться на пару часов.
⠀
📌На заметку: Когда отправляете тесто в микроволновку, выбирайте форму с учётом того, что бисквит поднимется. Вариантов крема для бананового бисквита очень много, экспериментируйте, я использую пп-заварной крем.
Приятного аппетита🤤

✅Кабачковые вафли

📌КБЖУ на 100 гр: 140/3.9/5.1/19

✅Ингредиенты:
Кабачок 1 шт - 300 г
Ц/з мука - 80 г, 2 ст.л с горкой.
Яйцо - 1 шт
Сметана 10%- 2 ст.л
Разрыхлитель 1/2 ч.л.
Соль - щепотка
Зелень - по вкусу

Приготовление:
Кабачок натереть на мелкой тёрке (лишнюю жидкость отжать) добавить к кабачку яйцо, муку, сметану, разрыхлитель. А так же соль и зелень по вкусу.
Жарить в вафельнице до золотистого цвета. Можно приготовить на сковороде.

✅Апельсиново-клюквенное желе

🔸на 100г - 183.7 ккал🔸Б/Ж/У - 8.05/10.31/17.42🔸

✅Ингредиенты:
4 стакана клюквы
3/4 стакана яблочного сока
3/4 стакана меда
2 ст. л. натертого имбиря
2 звездочки аниса
1 стручок ванили
1/2 ч. л. корицы
сок и цедра 1 апельсина
щепотка соли
75 грамм желатина
1 стакан кокосовой стружки
3/4 стакана холодной воды

✅Приготовление:
1. Смешайте все ингредиенты, кроме воды, желатина и кокоса в небольшой кастрюле. Готовьте на среднем огне 10-12 минут.
2. Извлеките анис и выключите огонь.
3. Насыпьте желатин в стакан с холодной водой и добавьте в кастрюлю с клюквой.
4. Мешайте, пока желатин полностью не растворится.
5. Вылейте смесь в форму для запекания и поместите в холодильник минимум на 4 часа. Лучше на ночь.
6. Разрежьте желе на 64 кусочка теплым ножом. Для этого подставляйте нож под горячую воду перед каждым надрезом.
7. Насыпьте кокосовую стружку в миске. Обваливайте кусочки желе в кокосовой стружке. По 10-12 штук за 1 раз.
8. Хранить желе в холодильнике.

✅ЛИМОННЫЙ МАННИК🍋

📌КБЖУ на 100 г.: 241/7/9/31

Ещё один рецепт вкусного пп пирога 👌🏻
Пробовали такой?

✅Ингредиенты:
Манка тсп - 150 гр
Кефир 2% - 200 гр
Яйцо с1 - 2 шт
Кокосовая стружка - 3 ст.л
Сахар тростниковый 1 ч.л (подсластитель) - по вкусу
Разрыхлитель- 1 ч.л
Сок лимона - 2 ч.л
Цедра лимона - 1 ч.л
Ванилин - 2 гр

✅Способ приготовления:
Манку залить кефиром и дать постоять около 30 минут.
Белки отделить от желтков. Желтки, сахар, кокосовую стружку, ванилин, разрыхлитель, сок лимона и лимонную цедру добавить к манке.
Белки взбить до густой пены и ввести с помощью силиконовой лапчатки в тесто.
Перелить тесто в форму, сверху по желанию можно украсить дольками лимона. Отправить в разогретую духовку до 180 градусов на 45-50 минут.

Приятного аппетита!