🍄 ПП крем-суп с грибами
✅Нежный, сливочный вкус без лишних калорий
📌 Ингредиенты на 4 порции
▪️ Шампиньоны свежие — 500 г
▪️ Лук — 120 г
▪️ Картофель — 200 г
▪️ Вода или овощной бульон — 800 мл
▪️ Сливки 10% — 100 мл
▪️ Оливковое масло — 10 г
▪️ Соль, чёрный перец — по вкусу
▪️ Мускатный орех — по желанию
▪️ Зелень — для подачи
👩🍳 Как приготовить
▪️ Лук мелко нарезать, обжарить на оливковом масле до мягкости
▪️ Добавить нарезанные грибы, готовить 5–7 минут до испарения жидкости
▪️ Картофель нарезать кубиками, добавить к грибам
▪️ Влить воду или бульон, варить 15–20 минут до мягкости овощей
▪️ Добавить сливки, пробить блендером до кремовой текстуры
▪️ Посолить, поперчить, добавить мускатный орех
📊 КБЖУ на весь суп
▪️ Калорийность — ~920 ккал
▪️ Белки — ~36 г
▪️ Жиры — ~54 г
▪️ Углеводы — ~78 г
📊 КБЖУ на 1 порцию (1/4)
▪️ Калорийность — ~230 ккал
▪️ Белки — ~9 г
▪️ Жиры — ~13,5 г
▪️ Углеводы — ~19,5 г
✔️ Подходит для ПП
✔️ Сытный за счёт текстуры
✔️ Можно снизить калорийность, заменив сливки на молоко 1–2%