Телеграм канал «Правильное питание. Рецепты.»

Фунчоза с курицей и овощами

на 100г - 151 ккал
БЖУ - 12/0.8/24

Ингредиенты:⁣
Фунчоза 100 г
Куриное филе 200 г⁣
Морковь 1 шт
Сл перец красный 1 шт
Фасоль стручковая 50 г⁣
Чеснок 1-2 зубчика⁣
Соевый соус 2 ст.л ( в сторис показала упаковку)⁣
Соль, перец по вкусу⁣
Можно добавить кунжут⁣

Приготовление:⁣
Нарезаем мясо на небольшие полоски.
Обжариваем курицу на а/п Сковороде без масла (солим, перчим по вкусу. Можно добавить карри).⁣
Морковь натереть на крупной терке.
Перец нарезать на брусочки, чеснок измельчить.⁣
Фасоль предварительно разморозить.⁣
Перец и морковь выложить на сковороду тушим до мягкости моркови.⁣
Добавляем измельчённый чеснок.⁣
Добавляем стручковую фасоль, обжариваем пару минут.⁣
Готовим фунчозу согласно инструкции на упаковке. Замочить вермишель на 5 минут в горячей воде. Вынуть и промыть вермишель холодной водой.⁣
Добавляем курицу к овощам ＋ 2 ст.л соев соуса.⁣
Все тщательно перемешиваем.⁣
Добавляем фунчозу и ещё раз тщательно перемешиваем. Солим, перчим по вкусу.⁣

🔸Домашний йогурт🔸

на 100 грамм: 60 ккал
Б/Ж/У 3/ 3,2/ 4,6

Для рецепта йогурта по-домашнему понадобится:

Молоко 2,5% 2 л
Йогурт 2,5 150 г

Приготовление:

1 Молоко перелить в кастрюльку, довести до кипения и остудить примерно до 40 градусов.

2 Ёмкость для йогурта (с плотной крышкой) хорошенько промыть и подержать над горячим паром в течении нескольких минут.

3 Налить молоко, добавить йогурт (берем Активию без добавок), слегка размешать и закрыть крышкой.

4 Рядом поставить банку с горячей водой, укутать одеялом и оставить минимум на 10 часов.

5 Йогурт практически готов - осталось только слить лишнюю жидкость и поставить в холодильник!

Треска, запеченная с помидорами, моцареллой и базиликом - идеальный вариант для ужина

Ингредиенты:

-филе трески (можно использовать любое рыбное филе) - 2 шт. по 200 г
-оливковое масло - 1 ст.л.
-морская соль - по вкусу
-свежемолотый черный перец - по вкусу
-красные и желтые томаты черри - 200 г
-базилик - по вкусу
-моцарелла - 1 большой шарик - 100 г
-тертый сыр пармезан - 30 г

Способ приготовления:

Выложите филе трески в форму. Сбразните оливковым маслом. Приправьте солью и перцем.
Сверху выложите нарезанные томаты, рубленый базилик и тертый сыр моцарелла.
Посыпьте пармезаном и отправьте в предварительно разогретую до 200 C духовку на 15-20 минут.

Нежный сырно-овощной суп

КБЖУ: 29.5ккал, 1.9, 0.7, 4.4

Ингредиенты:
- Брокколи 250г
- Цветная капуста 250г
- Картофель 200г
- Морковь 150г
- Лук 50г
- Сыр Hochland для горячих блюд сливочно-сырный 2 блочка
- Вода 2л
- Соль, перец, копченая паприка.
⠀

Овощи измельчаем и варим до готовности ~15минут. Сыр Hochland для горячих блюд сливочно-сырный нарезаем кубиками и добавляем его к овощам. С этой сырной новинкой горячие блюда выходят просто потрясающими на вкус, он прекрасно держит форму, легко режется и быстро тает...Даём сыру растаять 1-2минуты. Снимаем суп с огня.
⠀
Лайфхак!! Чтобы суп не был сильно жидким, бульон вводим постепенно.
Для этого отливаем половину бульона в кружку, чтобы регулировать густоту.
Отправляем наш суп в чашу блендера если сильно густой, добавляем бульон, солим, добавляем копчёную паприку и перец.
⠀
Обжариваем креветки или курочку. Украшаем ими суп и добавляем хрустящие ржаные сухарики.

Суп c цветнoй капуcтoй, пшенoм и куриными пoтрoшками.

Ηеверoятнo вкуcный cуп

на 100 г- 29 ккалоpий
БЖУ- 2,5/1,3/1,8

Куpиное мясо без кожи 200 г
Куpиные желудочки 250 г
Водa 2,5л
Лук 1 шт
Моpковь 1 шт
Сeльдepeй 1 чepeшoк
Чecнoк 2 зуб
Цвeтнaя кaпуcтa 500 г
Πшeнo 3 cт.л
Тoплeнoe мacлo или oбычнoe cливoчнoe 20 г
Πeтрушкa
Лaврoвый лиcт, чeрный и душиcтый пeрeц
Сoль

1. Отвaрить курицу и желудочки с лaвpовым листом и пеpцaми минут 40. Πpоцедить. Желудочки нapезaть соломкой и вepнуть в бульон.
2. Лук, ceльдepeй и моpковь кубиком обжаpить на маcлe, в концe добавить чecнoк. Отпрaвить зaжaрку в бульoн. Вaрить минут 10. Πocoлить cуп.
3. Κaпуcту рaзoбрaть нa coцветия и oтпpaвить в cуп. Μинут чepeз 5 дoбaвить пшeнo и вapить eщe 10 минут.
4. Дaть нacтoятьcя cупу oкoлo 30 минут.
5. Пpи пoдaчe пocыпaлa пeтpушкoй и чepным мoлoтым пepцeм.
Пpиятнoгo aппeтитa

Печеные баклажаны с начинкой

На 100 г - 103 ккалорий
Б/Ж/У - 1.5/5.8/11

Ингредиенты:⠀
1 баклажан
2 томата
100 г. брынзы
2 зубчика чеснока
оливковое масло 1 со.л
соль и перец
паприка
сушеные травы (прованские)
⠀
Для подачи:
1 ч.л. кедровых орешков
пару веточек петрушки

Приготовление:
Возьмите баклажан, очистите его от кожуры(это по желанию), заверните в фольгу и отправьте запекаться на 40 минут при 180°С.
⠀
Тем временем займитесь начинкой.
⠀
Томаты очистить от кожуры, сделав крестообразный надрез и опустив их в кипяток, и нарежьте кубиками.
Чеснок пропустить через пресс, добавьте к томатам, посолить, поперчить и хорошо всё перемешать.
⠀
Баклажан достаньте из духовки и разрежьте пополам.
В каждой половинке сделайте продольные разрезы, посолить, присыпь паприкой и выложить томаты и брынзу.
Сверху присыпьте сухими травами и слегка полейте оливковым маслом.
Отправь баклажаны в духовку ещё на 10 - 15 минут.
⠀
Перед подачей присыпьте мелко порубленной петрушкой и поджаренными на сухой сковороде

🌷Дорогие подписчицы канала!

Поздравляю вас с 8 Марта - праздником весны, красоты и вдохновения.

💐Пусть забота о себе, правильное питание и любовь к своему телу помогают вам чувствовать лёгкость, энергию и уверенность каждый день.

💐Пусть на пути к здоровью и стройности будет больше радости, сил и маленьких побед.

С праздником! 🌷