Телеграм канал «Правильное питание. Рецепты.»

Белковый салат на ужин!

🔸на 100грамм - 128.29 ккал🔸Б/Ж/У - 11.05/3.81/12.11🔸

Ингредиенты:
- 200 г отварной или 1 банка ( в с/с)красной фасоли
- 200 г отварного филе курицы
- 100 г маринованных огурчиков
- 200 г или 1 большой свежий огурец
- 16 перепелиных яиц или 3 куриных - вкрутую
- лук красный 1 небольшая головка , или 1/2 от большой

Заправка:
- 100 г сметаны 10%
- 2 ч.л соевого соуса
- 1 ч.л горчицы

Приготовление:
1. Яйца, филе отварить, остудить.
2. С фасоли слить жидкость.
3. Огурцы и все остальное нарезать соломкой, заправить, добавить соль перец по вкусу.
4. Добавить немного соли и смесь перцев.

Приятного аппетита!

МАРИНОВАННАЯ СКУМБРИЯ

Вкусная домашняя рыба, вам что процентов понравится😊

📌На 100 г - 142 ккалорий
Бжу - 12.8/8.3/3.7
⠀
✅Ингредиенты (на 1 рыбу):
банка 0,5 л
скумбрия 1 шт, 350 г
перец болгарский 50 г
морковь 50 г
лук 50 г
маринад: вода 0,5 л,
соль 1 ст.ложка, сахар 1 ч.л.,
уксус 9% 3 ст.л., перец, лавровый лист, сушёные травы по желанию

✅Приготовление:
Рыбу почистить от костей, нарезать на кусочки. Овощи нарезать. Маринад делаем: в воду кладём все специи и нагреваем до кипения. В банку укладываем слоями овощи/рыба/овощи/рыба и тд. Заливаем горячим маринадом.(70°)
Баночку закрываем. Остынет - убрать в холодильник.
Уже через пару часов есть можно.
Но на следующий день - это просто нечто.
У рыбки будет приятный вкус овощей.

Приятного аппетита 😊 Будет вкусно 😊

✅ШОКОЛАДНЫЙ МАГКЕЙК

📌КБЖУ на 100гр: 149/7/3/3

✅Ингредиенты
🍮 рисовая мука - 2 ст.л
🍮какао-1чл
🍮яблочное пюре без сахара -3 ст.л
🍮мягкий творог - 2 ст.л
🍮яйцо - 1 шт
🍮разрыхлитель-1/2 ч.л
🍮подсластитель по вкусу

✅смешать все сухие ингредиенты, затем добавить все остальные и перемешать
✅тесто вылить в кружку и поставить в микроволн на 4 минуты.

Курица с гречкой в духовке.

КБЖУ на 100 гр.: 172/11,5/9/10.

Ингредиенты:
гречка - 350 гр.
курица - 1300 гр.
лук - 1 шт.
помидоры - 200 гр.
чеснок - 5 долек.
соль, перец и др. любимые специи- по вкусу.
вода (кипяток) -3 стакана.

Приготовление:
1. Гречку промыть и залить кипятком на 10 мин., добавить туда соль и специи.
2. На эти 10-15 мин. замариновать в соли и специях курицу (предварительно порезанную на порционные кусочки, кожу лучше снять, калорийность будет меньше).
3. Лук режем полукольцами, помидоры кубиками, чеснок пропустить через пресс.
4. Высыпаем их в форму для запекания.
Выкладываем гречку вместе с водой и перемешиваем, равномерно распределив.
5. Выкладываем курицу последним слоем.
6. Накрываем фольгой и отправляем в духовку
при 180° примерно на час. Смотрите по своей духовке, время может немного отличаться.
7. И тушим в собственном соку до готовности.
8. За 15 мин. до окончания снять фольгу для того чтобы появилась золотистая корочка.

Желе с фруктами и творогом

на 100г - 96.25 ккал
Б/Ж/У - 9.06/0.72/14.17

Ингредиенты:

Творог 2% — 500 г
Сахарозаменитель — по вкусу
Ванилин — 1 г
Молоко — 200 мл
Желатин — 15 г
Земляника — 350 г
Порошок земляничного желе — 40 г

Приготовление:

1. 15 гр желатина замачиваем в 50 мл холодной воды. То есть, готовим ягодное желе.
2. Берем силиконовую формочку, выкладываем в нее наши ягоды. Заливаем ягоды подготовленным в первом пункте желе, и ставим силиконовую форму в холодильник - пусть застывает.
3. Пока желе застывает, при помощи блендера взбиваем творог, сахарозаменитель, молоко и ванилин. У нас получается творожный крем.
4. Когда желе в холодильнике застынет, сверху в силиконовую формочку выкладываем наш творожный крем и опять ставим в холодильник для окончательного застывания. Когда застынет полностью - ставим на стол.

Приятного аппетита!

Киш с курицей и овощами
⠀
Вес - 890гр.
КБЖУ на 100гр.:176/15/7/14
⠀
🔺ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для основы:
-1 яйцо
-100гр.сметаны
-10гр.раст.масла
-щепотка соли
-160гр.муки( у меня рис+ржаная+из зел.гречки)
⠀
Для начинки:
-300гр.филе грудки
-200гр.замороженной овощной смеси
-30гр.тертого сыра
-соль, перец по вкусу
⠀
Для заливки:
-100гр.сметаны
-1 яйцо
-щепотка соли
⠀
🔺ГОТОВИМ:
1️⃣Смешиваем все ингредиенты для основы, муку добавляем постепенно. Замешиваем тесто, оно должно получится мягким.
2️⃣Тесто распределить влажными руками по форме (ф18), проткнуть вилкой в нескольких местах. Ставим в духовку на 10 мин.при t=200*
3️⃣Филе мелко порезать и обжарить.
4️⃣Добавить к готовой грудке замороженную овощную смесь,добавить специи и обжарить до готовности.
5️⃣К начинке,когда она немного остыла, добавить сыр и перемешать.
6️⃣Для заливки все смешать венчиком.
7️⃣На основу выкладываем начинку,заливаем сметаной и ставим в духовку на 35-40мин.при 180*.

ВКУСНЕЙШИЙ РУЛЕТИК ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ😋
✅Сытный, нежный, полезный… Обалденный!!! Обязательно попробуйте😊

❗️КБЖУ на весь рулет (720г): 1658 ккал/128.2/93.5/70.6.
❗️КБЖУ на 100г: 230 ккал/17.8/13/9.8.

✅Нам понадобится:
500г куриной печени (можно любую);
2 яйца;
100 мл молока 1.5%;
60г лука;
60г пшеничной цельнозерновой муки;
2 ст.л. растит масла;
Соль, перец, чеснок -по вкусу.
✅Начинка
100г моркови
60г лук
3 яйца
50г сметаны 10%
1 ч.л. растит масла
Соль, перец по вкусу

✅Куриную печень с луком прокручиваем через мясорубку (в блендере). Добавляем яйца, молоко, соль, специи, муку, перемешиваем. В конце добавляем растительное масло. Противень застилаем силиконовым ковриком и выливаем массу.
Отправляем в предварительно разогретую духовку 180°С на 25-30 мин.
Для начинки: обжариваем лук и натертую морковь до мягкости. Добавляем нарезанные отварные яйца, сметану, соль, перец и перемешиваем. Выкладываем начинку на печёночный лист и заворачиваем рулетом. Отправляем на 2 часа в холодильник пропитаться.