Телеграм канал «Правильное питание. Рецепты.»

Творожно-ягодный рулет в лаваше

На 100 г - 73 ккал белки - 5 жиры - 3 углеводы - 12

Ингредиенты:

• Лаваш - 1 шт
• Творог 5% - 300 г
• Яйцо - 2 шт
• Ягоды - 150 г (черника или другие ягоды)
• Подсластитель - по вкусу

Приготовление:

Возьмите глубокую посуду и выложите в нее творог. Добавьте 1 яйцо и 1 яичный белок, хорошенько всё перемешайте. По желанию можете добавить немного подсластитель. Оставшийся желток отложите. Расстелите на столе лаваш и выложите на него творог. Равномерно распределите творожную массу по всей поверхности лаваша. Сверху на творог выложите чернику и сверните рулет из лаваша. Противень застелите пергаментом для выпечки. Аккуратно переложите рулет на противень. С помощью силиконовой кисточки смажьте поверхность рулета взбитым оставшимся желтком. Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте в нее черничный рулет на 25–30 минут.

Приятного аппетита!

✅Щи из молодой капусты с лесными грибами.

📌Грибы были заранее отварены (40 минут) и заморожены. Вы можете использовать свежие грибы, сушеные или любые другие.

Этот суп легко может быть постным, если заменить бульон на воду

на 100 г : 28 ккалорий
БЖУ - 2,6/0,8/1,9

✅Ингредиенты
Капуста 350 г
Лук 1 шт, 70 г
Морковь 1 шт 100 г
Чеснок 2-3 зуб
Бульон мясной или вода - 2,5 л
Растительное масло 1 с.л
Грибы - 300 г
Картофель 150 г
Укроп

✅Приготовление
Морковь, нарезанную соломкой и лук, нарезанный мелким кубиком, обжарить до легкой золотинки. Добавила чеснок и размороженные грибы. Тушить минут 10.

В кипящий бульон отправить зажарку и картошку. Варила минут 20.

При подаче посыпать укропом.
Приятного аппетита😉Будет вкусно!

🍌БАНАНОВЫЕ ПП ВАФЛИ🧇

🟢КБЖУ на всю порцию (3 вафли): 304/14/10/39

ИНГРЕДИЕНТЫ:
🟢1 банан
🟢1 яйцо
🟢15г овсяной муки
🟢10г кокосовой муки (именно она придаёт невероятный вкус)
🟢40г молока
🟢разрыхлитель
🟢ванилин по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Банан разминаем вилкой до состояния пюре, добавляем остальные ингредиенты и перемешиваем до однородной массы. Желательно дать постоять тесту 5-7 минут.
2. Выпекаем в вафельнице (лучше смазать каплей масла) на средней мощности 5-6 минут до золотистой корочки.
3. Добавляем по желанию любимые ягоды, орехи или арахисовую пасту.

Рулет с огурцом семгой и сыром.

Вкусный вариант перекуса
Сочетание семги, сыра и огурца восхитительно.

КБЖу на 100 грамм-189/1 1 ,618,7/16,1

Ингредиенты
Лаваш бездрожжевой-100 г
Сыр Филадельфия -100 г
Семга слабосоленая-100 г
Огурец-100 г
Зелень по вкусу

Приготовление:
1 . семгу нарезаем тонкими пластинками, огурец соломкой.
2. Лаваш намазываем сыром. Выкладываем на него семгу, огурец, заворачиваем рулетом и нарезаем порционными кусочками
Приятного аппетита!

ПП-КАРТОШКА БЕЗ ВЫПЕЧКИ

КБЖУ на 100гр: 187/18/6/11

🥔Творог-220г
🥔Хлебцы злаковые-20г
🥔Какао-порошок-30г
🥔Шоколад без сахара-30г
🥔Сахзам

✅Хлебцы измельчить в блендере
✅Творог взбить до однородности
✅Смешать творог, хлебцы, какао и сахзам
✅Добавить растопленный шоколад, смешать, разделить тесто на 4части и сформовать пирожные
✅Обвалять в какао и украсить по желанию
✅Убрать в холодильник на полчаса

Конвертики из лаваша

КБЖу на 100 грамм-201/10/8,6/21

Ингредиенты:
Лаваш бездрожжевой-200 гр
Сыр 45%-100 гр
помидор.100 гр
творог 5%-50 гр
сметана 10%-1 ст.л.
Желток-1 шт.
кунжут-5 гр
зелень по вкусу.

Из этих ингредиентов у меня получилось 6 конвертиков.
Три конвертика с твердым сыром и помидором, и три с творогом, сыром и зеленью.
Лаваш режем полосками шириной 8-10 см.
Сыр натираем на мелкой терке, мелко.нарезаем помидор. Выкладываем начинку на
краи лаваша, заворачиваем конвертиком.
Смешиваем творог, сыр, зелень и сметану.
Выкладываем начинку на край лаваша,.заворачиваем конвертиком.
Отделяем белок от желтка, смазываем конвертики желтком, посыпаем кунжутом и отправляем в духовку на 10 минут при температуре 180 градусов.

ПП-ШАУРМА

КБЖУ: 106/10/2.4/11

Ингредиенты на 1 порцию:
📌лаваш армянский-70гр;
📌куриное филе-100гр (в сыром виде);
📌огурец-50гр;
📌помидор-50гр;
📌капуста-30гр;
📌зелень, чеснок (по желания в соус);
📌соль, и специи по вкусу;
📌йогурт натуральный-70гр;
📌сыр-20гр.

Приготовление:

▫️Куриное филе предварительно обжарить, нарезать соломкой;
▫️Овощи порезать, сыр потереть на терке;
▫️Приготовить соус: смешать йогурт со специями, пропущенный через пресс чесноком;
▫️Лаваш разложить, один край смазать соусом;
▫️Выложить слоями овощи, курицу и сыр, зелень;
▫️Немного поджарить на сухой сковороде, чтобы лаваш подсушился и сыр расплавился.
Готово😊