Телеграм канал «Правильное питание. Рецепты.»

ЖАРКОЕ из говядины
⠀
Нам понадобится:
☑️картофель - 1,2 кг
☑️лук - 100 гр
☑️морковь - 200 гр
☑️помидоры - 200 гр
☑️чеснок - 4 зуб
☑️говядина - 800 гр
☑️сметана 15% - 2 ст л
☑️соль, специи, зелень по вкусу
⠀
📍Готовим:
🔸Мясо помыть, очистить от плёнок, порезать порционными кусками.
🔸Быстро обжарить на сухой сковороде до румяности около 10 мин. Добавить воду и тушить не менее часа (возможно, потребуется больше времени, смотрите по мягкости мяса).
🔸Подготовить овощи: картофель нарезать дольками, помидоры кубиками, лук полукольцами, морковь кружками.
🔸Как только мясо становится мягким: посолить, посыпать специями, добавить овощи. Тушить около 20 мин (смотрите готовность по картофелю).
🔸В конце добавить пропущенный через пресс чеснок и сметану, перемешать и дать потомиться 5 мин.
🔸В идеале посыпать зеленью, но у меня закончилась.
⠀
Кбжу на 100 гр: 140/13/4/12,6

Топ 4 салата со свеклой

1.Салат с сыром
КБЖУ на 100 гр 99/6,2/14/23
- свекла вареная или печёная 200 гр
- Сыр сливочный 40 гр
- Петрушка
- Масло растительное 5 гр
- Соль, перец

Свеклу нарезаем кусочками покрупней, солим, перчим, заправляем маслом и петрушкой, перемешиваем. Кладём на тарелку свёклу, а сверху кусочки сыра. Готово

2.Салат с черносливом
КБЖУ на 100 гр 127/2,9/6/16,2
- свекла вареная 200 гр
- Чернослив 40 гр
- Грецкий орех 20 гр
- Сметана 15% 30 гр
- Соль, перец, чеснок

Свеклу натираем на терке крупной, чернослив и орехи нарезаем, солим, перчим, кладём чеснок и заправляем сметаной.

3. Салат с яйцом
КБЖУ на 100 гр 115/6,6/6,5/7,3
- свекла вареная 200 гр
- Яйцо отварное одно
- Сыр 40 гр (обычный твёрдый)
- сметана 15% 30 гр
- Соль, перец, чеснок

Свеклу натираем на тёрке крупной, сыр и яйцо также на тёрке. Всё смешиваем, добавляем чеснок, специи и сметану, перемешиваем.

4.Салат с яблоком
КБЖУ на 100 гр 72/2,7/1,5/12
- свекла 200 гр
- Яблоко 50 гр
- Фасоль консервированная 80 гр
- Масло 5 гр
- Лук 20 гр
- Соль, перец

Свеклу, лук и яблоко нарезаем кубиком, добавляем фасоль, соль и перец, заправляем маслом.

ЛЕГКИЙ САЛАТ С КУРИЦОЙ И АНАНАСАМИ.

на 100г.- 115 кКалорий
Бжу - 12.2/4.5/6.9

✅ Ингредиенты:
🔹150г отварной куриной грудки
🔹50г шампиньонов
🔹80г консервированной кукурузы
🔹50г консервированного ананаса
🔹30г тертого сыра
🔹2ст.л сметаны(15%)
🔹соль, перец
🔹сушеный чеснок(на любителя)

Приготовление.
- отвариваем в подсоленной воде куриную грудку, и разрываем на волокна вилкой. На сковородке обжариваем нарезанные грибы. Сыр натираем на большой тёрке
- в тарелку выкладываем куриное филе, грибы, тертый сыр, кукурузу, ананас, 2 ст.л сметаны, солим, перчим, и если любите - добавьте немного чеснока, с ним вкуснее.
- все вымешиваем и можно подавать

✅Сохраняйте 15 начинок для лаваша🌯
⠀
📌Какую выбираете вы?☺️
⠀
1️⃣180 г творога, 50 г сметаны, 1 зубчик чеснока, укроп, соль по вкусу ⠀
⠀
2️⃣Куриная грудка на гриле, твердый сыр, густой натуральный йогурт без добавок ⠀
⠀
3️⃣Куриное филе (готовое), вареные яйца, болгарский перец, твердый сыр, свежий базилик, густой йогурт без добавок ⠀
⠀
4️⃣Филе семги, свежий огурец, зелень укропа, несколько капель лимонного сока ⠀
⠀
5️⃣200 г шампиньонов, 1 репчатый лук, 3 куриных яйца, 50 г сыра, 100 мл сметана, щепотка соли ⠀
⠀
6️⃣150 г отварного куриного филе, 1 соленый огурец, 1 морковь, 1 репчатый лук, 1 зубчик чеснока, сметана по вкусу ⠀
⠀
7️⃣150 г вареного риса, 1 вареное яйцо, зелень и пп майонез (сметана) по вкусу ⠀
⠀
8️⃣рыба с/с красная, творожный сыр, зелень
⠀
9️⃣2 ст.л мёда, 200 г творога, 50 г орехов ⠀
⠀
1️⃣0️⃣Консервированный тунец в собственном соку, листья салата, свежий огурец, помидор, болгарский перец ⠀
⠀
1️⃣1️⃣Адыгейский сыр, корейская морковь, сметана, зелень ⠀
⠀
1️⃣2️⃣Творог, банан ⠀
⠀
1️⃣3️⃣Обжаренная или приготовленная на гриле куриная грудка, овощи (огурец, сладкий перец, капуста), листья салата ⠀
⠀
1️⃣4️⃣Обжаренный фарш, тертый твердый сыр, овощи (огурец, сладкий перец) ⠀
⠀
1️⃣5️⃣ Креветки вареные 100 гр, шампиньоны 100 гр (обжаренные), сыр 100 гр, чеснок 1-2 зубчика, петрушка и укроп, сметана 50 гр.

МАРИНОВАННЫЕ ЧЕРРИ

Выход: 400г.
КБЖУ на 100г.: 44.7/1.3/2.1/5.3.
⠀
Ингредиенты:
- 250г черри
- 80г лука красного (1 шт)
- 40г петрушки/укропа
- 10г чеснока (3 зубчика или по вкусу)
- 14г уксуса (рисовый, можно любой)
- 1г сахара (щепотка) или сахарозаменитель
- 3г соли (щепотка)
- 8г оливкового масла (1 ст.л.).
⠀⠀
Приготовление:
Томаты режем пополам, лук полукольцами, чеснок, укроп и петрушку мелко покрошить.
Добавить уксус, соль, сахар и масло.
Оставить в холодильнике мариноваться на 6-8 часов.

✅Салат с брокколи на ужин

✅Брокколи 120 г
Помидор 120 г
Куриное филе 120 г
кукуруза 60 г
Сыр фета 30 г
Сметана 10% 60 г
Горчица французская в зернах 15 г
Салатные листья микс 20 г
соль и специи по вкусу

📌На всю порцию салата 430 ккал.
Бжу - 42 / 17/32

✅Способ приготовления
1. Брокколи разорвать на соцветия, кукурузу срезать с кочерыжки (или взять консервированную), филе порезать. Все отварить в течение 7 минут после закипания (можно все вместе).
2. Порезать помидоры и фету. Сметану и горчицу смешать, добавить соль и перец. Соединить все ингредиенты и заправить соусом.

✅Лимонные огурчики.

Быстрый вариант вкусных огурцов
Лимонные огурчики! Элементарно готовятся и съедаются очень быстро, поэтому готовьте сразу 2-3 порции.

✅Ингредиенты
Огурцы - 4-5 шт (средние) 500 г
Сок и цедра 1/3 лимона
Сахар 1/2 ч.л или щепотка сахарозаменителя
Соевый соус- 1ст.л
Зернистая горчица - 2 ч. л
Укроп
Растительное масло - 2ст. л
Щепотка соли
Чёрный молотый перец

✅Приготовление:
Огурцы промыть, нарезать толстыми ломтиками. Чем крупнее тем лучше.

Для маринада соединить сок, цедру, сахар, соль, перец, соевый соус, горчицу, масло. Размешать до растворения сахара и соли.

Вылить маринад в огурцы добавить укроп. Далее оставить настояться 15-20 минут. Если оставить на 1-2 часа, то будет ещё вкуснее.

Приятного аппетита 😉 Будет вкусно!