Телеграм канал «Правильное питание. Рецепты.»

✅Капуста с грибами и сладким перцем

📌на 100г - 47.03 ккал
Б/Ж/У - 2.21/2.39/4.5

✅Ингредиенты:

капуста молодая - 500г
шампиньоны - 250г
1 красный болгарский перец
1/2 крупной луковицы
1 морковь
1 помидор
оливковое масло - 2 ст.л.
уксус 9% - 1 ст.л.
сахарозаменитель - 1 ч.л.

✅Приготовление:

1. Капусту нашинковать. В казанок налить 1 ст.л. оливкового масла, положить капусту, добавить 1 ст.л. воды и тушить в течение 15 минут
2. Отварить шампиньоны в течение 10 минут. Нарезать
3. Лук порезать 1/4 колечка, обжарить 3 минуты на 1 ст.л. оливкового масла. Болгарский перец и морковь порезать соломкой, добавить к луку и еще тушить 5 минут
4. Помидор очистить от кожуры, порезать кубиками и отправить на 5 минут к перцу с луком
5. К капусте добавить нарезанные шампиньоны, овощную зажарку, влить уксус, добавить 1 ч.л. сахарозаменителя и посолить по вкусу. Тушить все вместе еще 10-15 минут.

Приятного аппетита!

✅ПП Тортик без муки
⠀
📌Очень нежный и вкусный🔥

КБЖУ без начинки: 280/30/7/25.
С начинками ~ 340 ккал.
⠀
✅️Ингредиенты.
⠀
Банан - 80 гр.
Яйцо - 1 шт.
Клетчатка Сибирская - 20 гр.
Разрыхлитель - 1 гр.
Мягкий творог - 200 гр.
Подсластитель по вкусу.
Рецепты: ВК nutritionistpro
⠀
✅Начинка по желанию.
Ягодный конфитюр - 10 гр.
Арахисовая паста - 10 гр.
⠀
✅Приготовление.
⠀
Банан размять вилкой, добавить яйцо и взбить до пышной пены. Добавить клетчатку и разрыхлитель.
⠀
Жарить панкейки под крышкой на среднем огне. Переворачивать, когда верх чуть схватился. Панкейки могут быть темными, т.к в составе банан, это нормально)
⠀
Собрать тортик из остывших панкейков, крема и начинки. Убрать в холодильник
на ночь для пропитки.

Нежная говядина с соусом и грибами🔹

🔸 На 100 гр - 94.44 ккал 🔸 белки - 11.59 🔸 жиры - 3.70 🔸 углеводы - 3.33 🔸

🔹Ингредиенты:🔹

🔸Постная говядина 600 г.
🔸Грибы (у нас шампиньоны) 300 г
🔸Лук 2 шт.
🔸Томатная паста 1 ст. л.
🔸Натуральный йогурт 2 ст. л.
🔸Молоко обезжиренное 200 мл.
🔸Тимьян 2 веточки.
🔸Горчица 1 ст. л.

🔹Приготовление:🔹

🔸1. В сковороде с высокими бортиками обжарить лук и грибы, минут 7.
🔸2. Добавить нарезанное брусочками мясо.
🔸3. Обжаривать все вместе еще минут 10. Добавить горчицу, томатную пасту и листики тимьяна. Перемешать, влить полстакана воды и тушить до мягкости мяса (около 30 минут).
🔸4. Добавить йогурт, молоко, довести до кипения, приправить по вкусу и тушить еще минут 5.
🔸5. Подавать с любым гарниром.

Приятного аппетита!

✅Сочные колбаски гриль

❤️Просто невероятно сочные колбаски , вкус потрясающий , такие нежные , что невозможно оторваться , срочно всем пробовать😊

Кбжу на 1 шт 60/7.9/2.2/2
На 100 гр : 112/14.8/4.2/3.8

✅ Ингредиенты на 14 шт:
1 яйцо
Филе грудки 500 г
Лук- 100 г
Мука рисовая ц/з- 15 г
Молоко -70 мл
Копчённая паприка , итальянские травы , чеснок гранулированный
Масло оливковое - 4 мл

✅Приготовление:
Все ингредиенты смешать в блендере до однородной массы. Переложить в кондитерский мешок или пакет , срезать уголок . Разогреть сковородку гриль с маслом и отсадить колбаски . Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
Приятного аппетита 😊

Салат сочный

На 100 г - 106.8 ккалорий
Бжу - 8.3/6.2/3.5

✅Ингредиенты
Отварная говядина ( можно язык) 150 г Обжаренные с луком шампиньоны 120 г
Огурец маринованный 80 г
Один болгарский перец 100 г
Морковь по корейски(неострая) 100 г
Натуральный йогурт 50 г
Горчица 1/2 ч.л

✅Приготовление:
Этот салат заправляем натуральный йогурт + горчица. В соус можно добавить немного соли и сахара или по вкусу сахарозаменитель.

✅Печеночный закусочный "торт"

📌Вкусное блюдо для праздничного стола и каждодневного использования.

На 100 г - 134,5 ккал
БЖУ - 6,7/6,6/9,9

✅Ингредиенты
Печень куриная 400г
Яйцо с1 - 2 шт
Манная крупа 50 г
Мука овсяная 30 г
Морковь 300 г
Лук 300 г
Сметана 15% 100 г
Масло растительное 20г
Соль по вкусу
Перец по вкусу

✅Приготовление
Натереть морковь на тёрке, лук нарезать мелко.Смазать сковороду маслом, тушить морковь и лук до мягкости под закрытой крышкой, при тушении добавить 50 мл воды.
Измельчить в блендере печень, добавить яйца,манку, муку и половину тушёных овощей , посолить, поперчить и ещё раз всё измельчить блендером.
Если "тесто"получается густое, то можно добавить немного воды, до 100 мл,но не переборщите."Тесто" по консистенции должно быть как густая сметана.
На раскаленной антипригарной сковороде обжарить тонкие блины.Их удобно переворачивать с помощью тарелки.Или длинной лопатки.
Собираем торт.
Каждый корж смазывает сметаной, равномерно распределяем тушёные овощи, немного солим каждый слой.

✅КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫЕ БАНАНЫ

✅ЭТО ТАК ВКУСНО! И к каше, и к оладушкам! Да можно даже пирог или запеканку украсить!!!! Или к мороженому!
Каша с ними просто блаженство!

📌Вес готового блюда: 90г (на 2 порции)
КБЖУ на 100г: 195/1.7/5.7/35.4.
КБЖУ на порцию 45г.: 88/0.8/2.6/15.9.

Всего 88 калорий и ваша каша заиграет новыми красками!

✅Ингредиенты:
- 100г банана (1 небольшой очищенный)
- 10г сахара
- 7г сливочного масла.

✅Приготовление:
Растопить масло на сковороде, добавить сахар и помешивать лопаточкой (на среднем огне). Через минуты 4 сахар растворится и станет коричневым. Банан нарезать кружочками и выложить на сковороду. Он быстро карамелизируется, просто подержать его в карамели 1-2 минутки и перевернуть, чтобы обратная сторона тоже приготовилась. Ну вот и все! Добавляем в кашу и наслаждаемся!

Приятного аппетита!