Телеграм канал «Правильное питание. Рецепты.»

Омлет, который нужно попробовать!  🔸На 100 г- 70.37 ккал 🔸Б/Ж/У - 3.4 /3.9 /5.7 Ингредиенты Яйцо 6 шт Молоко 300мл. Соль 0,5 ч.л Масло оливковое, смазать форму Приготовление Яйца разбиваем в чашку. Вливаем молоко. Солим по вкусу. Перемешиваем венчиком. Взбивать массу не нужно, достаточно просто хорошо перемешать. Форму смазываем маслом, размер формы 18 х 27 см. Высота вашего омлета будет зависеть от размера вашей формы. Чем меньше форма, тем выше омлет. Вливаем омлетную смесь в форму и отправляем в духовку разогретую на 180 градусов на 25 минут до образования румяной корочки. 🔸Омлет при запекании поднимется, но потом опустится - это нормально. На дне формы образуется немного сыворотки - так и должно быть. Не открывайте духовку, пока на омлете не появится корочка. Запекать лучше в стеклянной форме, так видно, пропёкся омлет или нет. Холодный или чуть тёплый омлет ещё вкуснее , чем горячий . Если у вас есть функция обдува в духовом шкафу, советую включить ее в конце приготовления, для равномерной корочки.

ПП-Штрудель🍎(ленивый)🦥 Порадуйте себя и своих родных полезным десертом❤️ КБЖУ на 100 гр.: 122/3/5/16 ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. Лаваш - 180 гр.; 2. Яблоки - 4 шт.; 3. Молотые грецкие орехи - 60 гр.; 4. Кукурузный крахмал - 30 гр.; 5. Желток - 1 шт.; 6. Вода - 150 мл.; 7. Желток 1 шт.; 8. Корица по вкусу; 9. Сахарозаменитель по вкусу. Рецепт: ✅Мелко нарезаем яблоки, тушим на сковородке 5 мин; ✅Вливаем воду, ждём пока нагреется. Добавляем крахмал, сах.зам. и корицу. Тушим под крышкой 7 минут; ✅Выкладываем на лаваш яблоки, грецкие орехи и заворачиваем в рулет; ✅Смазываем желтком и отправляем в духовку при 180 градусам на 10 минут. ✅Хрустящий яблочный штрудель готов, приятного аппетита 😍🪄 Приятного аппетита!😋

Борщ с говядиной и пекинской капустой КБЖУ на 100 г 73,2/7.05/2.8/5 ✅Ингредиенты Говядина постная - 400г Свекла - 400 г Картофель -150 г Лук репчатый - 70г Морковь - 70г Пекинская капуста - 200г Томатная паста - 30г(1 ст.л) Оливковое масло - 10 г Зелень по вкусу Соль и перец по вкусу Вода -3,5 л Отварить говядину до готовности на медленном огне. Вынуть из бульона нарезать на кусочки. Морковь, свеклу натереть на тёрке.Лук нарезать кубиками. Капусту нашинковать. Смазать сковороду маслом, тушить лук с морковью на медленном огне, помешивая в течение 10 мин.Развести томатную пасту в 100мл воды, добавить к овощам и тушить ещё 15 минут. Очищенный картофель нарезать кубиками и отправить в бульон. На другой сковороде протушить свеклу с небольшим количеством воды (50 мл)на медленном огне 10 мин. В бульон с картофелем добавляем морковь с луком, далее свеклу.Даём закипеть,кладём капусту, и мясо. Посолить, поперчить, добавить зелень. 2 минуты кипятим и выключаем. Даём настояться 30 мин. Подавать с нежирной сметаной

✅Ячневая каша. ❤️Вкус и польза в одной тарелке Ячневая каша оказывается ооочень вкусная! Если, как и я, любите перловку, то обязательно попробуйте ячневую кашу. Ячневая крупа, как и перловка, делается из ячки, только перловка - это шлифованное зерно, а ячневая крупа - это нешлифованное дробленое зерно без оболочки. На 100 г - 107.3 ккал. Бжу - 3.3/2.5/17.4 ✅Ингредиенты: Ячневая крупа - 150 г Вода - 300 г Молоко - 150 г Масло сливочное - 10 г Соль (по вкусу) ✅Приготовление Крупу промыть несколько раз. Залить водой с солью. Довести до кипения и варить помешивая на маленьком огне до загустения (минут 7-8). Добавить молоко и подсластитель (мёд или сахарозаменитель). Варить еще минут 10-15 на медленном огне. В конце добавить сливочное масло.

✅КУРИНЫЙ РУЛЕТ 📌 КБЖУ на 100 г всего 105 ккал БЖУ - 21/1/4 ⠀ ✅Отличный вариант для быстрых бутербродов, делается очень просто из продуктов, которые есть в каждом доме. Ни ветчинница ни другая специальная посуда не понадобится. Нужен только пакет для запекания и нитка. Все очень просто: ⠀ ▪️Куриная грудка 600 г ▪️Морковь 200 г ▪️Чеснок 2 зубчика ▪️Желатин 20 г ▪️Соль/специи по вкусу ⠀ Грудку режем на небольшие кубики, также поступаем с морковью. Чеснок можно пропустить через пресс или мелко нарезать. Соль и специи конечно по вкусу. Я добавила 1 ч л соли без горки и местные специи для мяса (просто выбирайте любимые). Все ингредиенты помещаем в пакет для запекания. Желатин нужно добавить прям в сухом виде. Все хорошо перемешиваем и плотно заворачиваем в форме колбасы. Чтобы рулет был плотным можно перемотать его ниткой (смотрите в карусели) или канцелярскими резинками. В таком состоянии рулет отправляем в кипящую воду на час. Далее нужно остудить и отправить в холодильник на ночь. Желательно сверху на рулет положить пресс (можно поставить рулет вертикально, зажав его между полками холодильника). ⠀ Утром у вас будет вкуснейший нежнейший рулет для быстрых бутербродов на завтрак. К тому же диетический. ⠀

✅Десерт "Облако счастья" Балуйте себя здоровыми сладостями!!! 📌БЖУ на 100 гр: 17/ 4/ 8 Ккал на 100 гр:135 ✅Ингредиенты: Для коржа: 1 маленькое яйцо 4ст.л. овсянки перемолотой в муку 1ч.л.какао Сах.зам Разрыхлитель ✅Для белого слоя: 150гр творога нежного 7гр желатина Вода Сах.зам Ванилин Желатин заливаем 50 мл воды. Яйцо взбить,сах.зам (берите по вкусу) растворить в воде,добавить какао и муку,если тесто сильно густое,можно еще водички подлить. Добавляем разрыхлитель ,взбиваем,выливаем в формочку и ставим в микро на 2,5 минуты. Далее,пока корж остывает,растворяем сах.зам для белого слоя(опять же по вкусу). Вливаем сладкую воду в творог и взбиваем. Набухший желатин ставим в микро на 20сек,чтобы он растворился. Эту смесь вливаем к творогу и взбиваем. Остывший корж разрезаем на 4 части и укладываем в контейнер:корж,творожную массу,корж,творожную массу. Ставим в холодильник до застывания.(25-40минут)

Треска под шубой, ну очень вкусно! 🔸на 100грамм - 45.72 ккал🔸Б/Ж/У - 4.74/0.34/6.53🔸 Ингредиенты: Треска филе 2 тушки большие Морковь 3 шт средних Лук 2 шт средних Йогурт натуральный Приправы,соль Приготовление: Морковь натереть на крупную терку, лук порезать кубиками и потушить на капле масла под крышкой. В это время рыбу порезать на порционные куски, натереть специями, посолить. Готовую морковь с луком приправить и посолить. Добавить йогурт и перемешать. Противень застелить пергаментом, разложить рыбку. Каждый кусок рыбы сверху хорошенько покрываем морковно-луковой начинкой. Выпекаем в духовке 30 мин при 180 гр. Приятного аппетита!