Телеграм канал «Правильное питание. Рецепты.»

ПП-стрипсы. Это вкусно!🤤

✅КБЖУ 157.22/18.62/3.21/12.63

Ингредиенты:
▫️370 г. куриного филе (1 большая филешка)
▫️2 яйца
▫️20 г. рисовой муки
▫️65 г. кукурузных отрубей (можно взять несладкие кукурузные хлопья и перемолоть в блендере, либо подсушить хлеб и смолоть в крошку, либо взять панировочные сухари)
▫️соль, приправы (я взяла копченую паприку, травы, сухой чеснок).

Приготовление:
▫️Муку смешиваем с солью и специями в первой миске.
▫️Яйца взбиваем вилкой до однородности во второй миске.
В третью миску насыпаем отруби.
▫️Курицу режем на небольшие кусочки (полосочки), мельчить сильно не надо.
▫️Обваливаем в муке, потом обмакиваем в яйце и обваливаем в отрубях.
▫️Запекать 20-25 минут при 180&; в разогретой духовке.

Овощи с мясом, вкусный летний пп ужин.

На 100 г - 88 кКалорий
БЖУ -. 7,3/6/4

Ингредиенты:
Мясо куриное без кожи (голень, бедро, грудка) -400 г
Фасоль стручковая (свежая, замороженная) - 200 г
Лук репчатый - 75 г
Морковь - 100 г
Сладкий перец - 100 г
Кабачок - 200 г
Масло растительное - 20 г
Чеснок - 20 г
Соль по вкусу
Зелень по вкусу

Приготовление:
Нарезать мясо на небольшие кусочки, отправить на разогретую сковороду смазанную маслом.
Тушить мясо в течение 10 минут, если использовать домашнюю курицу, время приготовления увеличить до 20 минут.
В то время когда готовится курица подготовим овощи. Рекомендуем не нарезать очень мелко, иначе все превратится в "кашу".
Сначала добавляем к мясу фасоль и морковь, оставляем под закрытой крышкой, тушиться 10 минут периодически помешивая.
Затем добавляем лук, кабачок и сладкий перец, готовить 5 минут.
В конце приготовления добавить измельченный чеснок, посолить и поперчить по вкусу, а также добавить зелень.
Выключить огонь и оставить под крышкой настояться минут на 10.
Приятного аппетита!

ПП БЕЛЯШИ
⠀
КБЖУ 1 порции (1 беляша)236/18/7/21
⠀⠀
Для теста:
✔️330 г. творога брикетного 0,1%
✔️2 яйца
✔️2 г разрыхлителя
✔️110 г кукурузной муки
✔️130 г. рисовой муки+30гр. для присыпки при раскатке
✔️Соль

Для начинки:
✔️550 г нежирной свинины
✔️40гю г. репчатого лука
✔️Соль
✔️Специи

Сверху:
✔️1 яйцо
✔️10 г. семян льна
⠀
Ингредиенты для теста смешать, лучше в блендере, чтобы не было комочком творога. Убрать на полчаса в холодильник! Мясо с луком и специями превратить в фарш!
Тесто разделить на 11 частей, выход будет - 11 беляшей (11 порций). Присыпая мукой, раскатываем кружки из каждой части теста, в середину кладём фарш и заворачиваем края! Тесто капризное, может немного рваться, но даже у меня все получилось!
Выкладываем беляши на противень, смазываем взбитым яйцом, посыпаем семенами льна!
Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 35-40 минут!
Приятного аппетита!

✅ДАВЛЕННЫЙ ЗАПЕЧЁННЫЙ КАРТОФЕЛЬ С РОЗМАРИНОМ

Ароматный, с хрустящей золотистой корочкой-это очень вкусно🤤 По такому рецепту можно приготовить любой картофель с тонкой кожурой.

На 100 г - 76,5 ккал
белки - 2,6 жиры - 1,4 углеводы - 16,6

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Картофель-9 средних клубней
Мягкое сливочное масло-30 г.+немного для смазывания формы
Чеснок-2 зубчика
Соль и чёрный молотый перец по вкусу
Сушеный розмарин-1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

🔹 Картофель отварить в подсоленной воде «в мундире» до готовности (❗️так, чтобы сохранялась форма), выложить в форму, смазанную маслом, сверху придавить прессом.
🔹 Мягкое сливочное масло смешать с чесноком (через пресс), смазать этой смесью картофель, посолить и поперчить по вкусу, посыпать розмарином. Запекать картофель в хорошо разогретой духовке 10-15 мин. при t 200° до золотистого цвета.
Приятного аппетита!

✅Соус из петрушки с арахисом. Просто и очень вкусно!

📌Соус из петрушки с арахисом. Ну, ооочень вкусное сочетание! В огороде осталась только петрушка, мноооого петрушки и надо что-то делать с ней. Тут я вспомнила про соус типа «песто» из петрушки с арахисом. Пармезана у меня нет, но и без него супер вкусно!

Я с ним запекала рыбу, смешав его с молотыми сухарями. Отлично он подойдет и к курице. И просто с картошечкой. А если намазать хрустящий хлеб сливочным сыром и сверху этот соус....мммммм!

🔸Кстати, этот соус отлично морозится прямо в баночках👍

Внимание ‼️ соус калорийный, с высоким содержанием жиров.

На 100 г - 474,6 ккалорий
Бжу- 8,8/ 46/7

✅Ингредиенты
Петрушка - 100 г
Чеснок -5 зуб
Арахис подсушенный - 100 г
Масло растительное - 120 мл
Соль - 1 ч л
Лимонный сок -2 ст л

✅Приготовление
Петрушку (я брала только листики) и чеснок нарезала.
Сложила все ингредиенты в чашу и измельчила погружным блендером.
Разложила соус по баночкам. У меня получилось почти 3 баночки по 200мл.

Приятного аппетита😉

✅Чиа пудинг с бананом и миндалем

✅Ингредиенты:
семена чиа - 3 ст.л
молоко 250 мл, 1 стакан

Залить семена молоком, хорошо перемешать и оставить на ночь в холодильнике.
⠀
Дополнительно добавить 1 ч.л мёда и ваниль.
При подаче дополнить бананом и миндалем.

🍫 Нежные глазированные сырки без сахара

Выход - 6 сырков

КБЖУ на 1 сырок:

Калории - 142 ккал
Белки - 10 г
Жиры - 8 г
Углеводы - 8 г

Ингредиенты:

Творог 5% - 300 г
Греческий йогурт 2% - 60 г
Эритрит или другой сахарозаменитель - 20-25 г
Ванильный экстракт - по вкусу

Для глазури:

Тёмный шоколад 85% - 70 г
Кокосовое масло - 10 г

Приготовление:

Творог, йогурт, подсластитель и ваниль пробейте блендером до полностью гладкой кремовой массы.
Разложите массу по силиконовым формочкам или сформируйте сырки вручную.
Уберите в морозильную камеру на 1,5-2 часа.
Растопите шоколад вместе с кокосовым маслом.
Быстро окуните хорошо замороженные сырки в глазурь.
Переложите на пергамент и поставьте в холодильник на 20-30 минут до полного застывания.

Совет:
Для начинки можно добавить по 1-2 чайные ложки густого ягодного пюре без сахара или немного измельчённых орехов. Храните сырки в холодильнике до 4 дней или в морозильной камере до 1 месяца.