Телеграм канал «Правильное питание. Рецепты.»

✅Хе из сельди с овощами. 📌На 100 г : 136 ккалорий Бжу: 11.5/ 7.9/3 Филе сельди с/м (скумбрия, судак и тд) - 800 г Уксус 70% - 4 ч.л Соль - 10 г (2 ч.л) Сахар - 5 г (1 ч л) или сахарозаменитель Растительное масло 2 ст.л Соевый соус ~ 4 ст л Паприка - 2 ч.л Кориандр молотый - 1 ч.л Сухой острый перец -1 ч.л Огурец - 1 шт Морковь - 1шт Перец сладкий - 1 шт Лук - 2 шт Чеснок 3-6 зуб Кинза (много) 1. Рыбу нарезать ломтиками примерно 1 см шириной. Добавляем соль, уксус. Перемешиваем, убираем в холодильник на 2 часа. Перемешиваем несколько раз. 2. Уксус из-под рыбы вылить, нам он не нужен. 3. Огурец нарезаем тонкими ломтиками, морковь натереть на корейской терке, лук нарезать полукольцами, чеснок и кинзу измельчить. 4. Половину лука обжарить на растительном масле. 5. Соединить все ингредиенты, кроме рыбы. Сверху положить чеснок, кориандр, паприку и чили. Залить раскаленное луковое масло в 2 этапа прямо по специям, чтобы они раскрылись. Добавить рыбу. Перемешать. 6. Убрать в холодильник

✅Банановые кексы с маком ❤️Благодаря бананам текстура получается влажной , нежной и такой ароматной , что оторваться невозможно. А готовится слишком быстро , поэтому вы обязаны их попробовать 😉 Кбжу на 1 шт: 94/3.5/2.2/16.3 На 100 гр: 176/6.5/4.1/30.4 ✅нужно на 5 шт: 1 яйцо Банан спелый - 100 гр. Кефир 1% - 35 мл. Мука овсяная - 45 гр. Мука рисовая - 35гр. Мак - 5 гр. Сода пищевая - 1/3 ч.л. Подсластитель по вкусу ⠀ ✅Приготовление: Размять банан вилкой в пюре , добавить яйцо, кефир, взбить венчиком. Добавить к смеси муку, соду, подсластитель и мак, перемешать. Переложить в формочки. Выпекать 20 минут при 180 градусах. Проще некуда😊

Запеченный минтай под сметанно-чесночным соусом на 100 грамм - 88.33 ккал Б/Ж/У - 11.24/3.97/1.86 Ингредиенты: Минтай 400 г Сметана 150 г Чеснок 5 г Морковь 1 шт Соль, перец черный молотый по вкусу Приправа для рыбы по вкусу Укроп 1 пучок Масло оливковое 1 ст. ложка Сок лимонный по вкусу Приготовление: 1. Минтай обрезать на филе, разрезать на порционные куски, посолить, поперчить, обдать приправой для рыбы. 2. Нагреть сковороду, добавить оливковое масло. Обжарить филе минтая до полуготовности с двух сторон на среднем огне. 3. В отдельной емкости смешать сметану,мелконарезанный укроп, давленый чеснок, немного соли. К рыбе добавить морковь натёртую на мелкой тёрке. Залить получившейся смесью рыбу на сковороде, убрать огонь, перемешать рыбу с соусом лопаткой, накрыть крышкой и тушить минут 15. 4. Сбрызнуть лимонным соком, досолить по вкусу, подавать с легким салатом.

✅Запеченные яблоки с сыром Дор Блю и орехами ⠀ Очень вкусный десерт для любителей сыра Дор Блю 😍 📌КБЖУ одного запеченного яблока ~266/7/16/23,5 ⠀ ✅Ингредиенты: • 3 яблока • 90 г. сыра Дор Блю • 30 г. орехов (исп. пекан) ⠀ ✅Приготовление: С яблок срезать верхушки и вырезать часть сердцевины с семенами. ⠀ Яблоки лучше брать примерно одинакового размера, ~ 180 г. ⠀ Сыр нарезать на кубики и распределить в углубление яблок, сверху выложить измельченные орехи. Добавлять орехи, когда достанете из духовки готовые яблоки. Орехи можно использовать, те которые у вас есть, лучшее сочетание будет с грецкими орехами или пеканом. Яблоки поставить в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на ~ 25-30 минут. Яблоки следует доставать из духовки, когда они будут мягкими. По желанию к печеному яблоку можно добавить мед. ⠀ Приятного аппетита!

Тёплый салат🙂 👉🏻Кбжу на всю порцию : 189/22.8/6.1/11.4 Ингредиенты: •Грудка куриная вареная -80 гр •Перец болгарский -67 гр •Огурец -100 гр •Соевый соус -20 мл •Лимонный сок - 1 ч.л •Масло оливковое -2 мл •Кунжут -5 гр •Зеленый лук •Соль , перец Варёную грудку нарезаем или рвем соломкой , перец и огурец нарезаем тоже соломкой . На масле обжариваем перец до мягкости и золотистости на небольшом огне . Добавляем грудку и нарезанный лук , поджариваем еще пару минут . Смешиваем все ингредиенты между собой и посыпаем кунжутом

✅Вкусные творожные ЛЕПЕШКИ как основа для праздничной закуски. Праздники не за горами 🎄 пора собирать в копилочку вот такие Полезные праздничные рецепты. ⠀ Начинку можно сделать любой: сыр, грибы, мясо, морепродукты, семга с творожным сыром 😋 даже сладкую можно сделать, если не добавлять зелень и соль в рецепт. ⠀ 📌КБЖУ на 100 г: 126/12/6/6 ⠀ ✅Сохраняйте: ▪️180 г творога 5% ▪️2 яйца ▪️2-3 ст л молока 2,5% ▪️1 ст л манной крупы ▪️1 небольшой пучок укропа ▪️щепотка соли и специй (адыгейская соль) ⠀ Зелень измельчить, добавить все ингредиенты кроме манки. Все хорошо перемешать, посте чего всыпать манку, ещё раз тщательно перемешать и дать постоять 10-15 мин. ⠀ ЛЕПЕШКИ можно выпекать разного размера. И как блинчики и как оладушки. Они хорошо переворачиваются. Но это конечно зависит от сковороды. Для надёжности смажьте небольшим количеством масла. ⠀ ✅На праздничный стол можно сделать такие рулетики с сыром и грибами. Как вам такая праздничная закуска? Подкиньте идеи, какая начинка сюда ещё подойдёт?

✅ОВОЩНЫЕ КОТЛЕТКИ, КОТОРЫЕ ВСЕГДА ПОЛУЧАЮТСЯ ВКУСНЫМИ На 100 г - 116 ккалорий Бжу - 3,2/1,45/22,3 ⠀ Ингредиенты: 250 г брокколи 250 г цветной капусты 1 морковь⁣ 1 запеченный в духовке батат или картофель 1 чашка (240 мл) вареного риса 120 г рисовой муки, 70 г в котлеты, 50 г для обвалки. соли по вкусу Масло для жарки на сковороде⁣ 10 г ⠀ ✅Приготовление: Бланшируйте брокколи, цветную капусту и морковь в течение нескольких минут. Измельчите их в блендере. Картофель измельчите вилкой. Смешайте все овощи, рис, соль, муку и перемешайте до получения однородной массы. Сформуйте из смеси небольшие котлеты и поставьте в холодильник на 15 минут. Обваляйте котлетки в муке. Разогретую антипригарную сковороду смажьте маслом, обжарьте котлеты до золотистого цвета с каждой стороны. ⠀ Приятного аппетита!