Телеграм канал «Правильное питание. Рецепты.»

Имбирный чай ☕️🍋

📌Очень полезный и согревающий напиток на осень/зиму!

✅Ингредиенты
- 700 мл кипятка
- 2 пакетика зеленого/черного чая
- 2-3 целые дольки лимона
- 100-150 г имбиря (натереть на крупной терке)
- мед по вкусу (добавить в конце)

✅Приготовление:
Чай, лимон, натертый имбирь залить кипятком, дать настояться минут 10😊

✅Рис с мясом в духовке

на 100 г - 112 кКалорий
БЖУ - 6.3/4.3/11.2

✅Ингредиенты:
350 г мяса индейки
200 г. риса
1 морковь 75 г
1 луковица 65 г
2 ст.л. оливкового масла 30 г
1-2 ст.л. специй для плова или других (по желанию)
вода
соль

✅Приготовление:

Нарезать мясо на небольшие кусочки, морковь натереть на тёрке, лук нарезать полосками.
Разогреть в сковороде масло, обжарить мясо на сильном огне. Добавить морковь и лук, жарить 5 минут. Добавить специи, перемешать.
Разогреть духовку до 190 градусов. Выложить мясо с овощами в форму для запекания.
Промыть рис до чистой воды, выложить в форму, разровнять. Залить горячей водой так, чтобы её уровень был выше риса на 1 см.
Поставить форму в духовку и готовить 40-45 минут. Рис впитает в себя воду вместе с ароматом специй и обжаренного мяса и овощей, получится блюдо, напоминающее плов. Приятного аппетита!

САЛАТ ИТАЛЬЯНСКИЙ

Итого на 100 грамм 135 ккал
Б/Ж/У 4.1 / 11.3 / 4.2
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Черри 2 ст
Авокадо 2 шт
Огурец 1 шт
Лук красный 1 шт
Моцарелла 200 г
⠀
для заправки:
Соус песто 1/4 ст
Лимонный сок 2 ст л
Соль и черный перец по вкусу
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для заправки смешать в маленькой миске соус песто и лимонный сок. Добавить по вкусу соль и черный перец.
Помидорки черри разрезать пополам. Авокадо очистить от косточки и нарезать кубиками. Огурец порезать ломтиками, моцареллу кусочками.
Все ингредиенты сложить в большую миску, залить заправкой и аккуратно перемешать. Дать немного настояться и можно подавать к столу.

Vik, thank you for the card! 🌸

✅Как распределить белки, жиры, углеводы и клетчатку при различных уровнях активности.

Индейка с сыром и овощами в духовке

🔸на 100г - 69.3 ккал
🔸Б/Ж/У - 6.9/3.2/3.2

Ингредиенты:
2 филе грудки индейки (~700 г)
10 мл ол. масла
200 г помидорок
50 г сыра
50 г шпината
Паприка, соль, перец, чеснок и травы по вкусу
Любые овощи (у меня морковь, картофель, лук и помидоры)

Приготовление:
Сначала займёмся маринадом: я смешала паприку, соль, перец, совевый соус и немного мёда, добавила чеснок, это уже проверенное сочетание, но его можно менять на ваше усмотрение
Грудки промываем, отжимаем лишнюю жидкость и делаем параллельные надрезы по все длине филе на расстоянии ~2см друг от друга
Промазываем грудки маринадом, нарезаем помидорки кружочками, сыр-полосками, а шпинат просто измельчаем
Закладываем в каждый надрез шпинат, затем помидорки и сыр, выкладываем на подушку из овощей(их я посыпала специями и полила оливковым маслом)
Накрываем форму фольгой, запекаем в духовке при 200 градусах около получаса, затем снимаем фольгу, сбавляем температуру до 180 градусов и держим ещё 15 минут.

🍈 НЕЖНЫЙ ПП-МУСС ИЗ ДЫНИ

Лёгкий, прохладный десерт без добавленного сахара. Дыня придаёт естественную сладость, а греческий йогурт добавляет белок и делает мусс сливочным.

Ингредиенты на 2 порции:

▪️ мякоть спелой дыни - 250 г
▪️ греческий йогурт 2% - 150 г
▪️ быстрорастворимый желатин - 7 г
▪️ вода - 40 мл
▪️ сахарозаменитель - по желанию
▪️ ваниль или лимонный сок - по вкусу

Приготовление:

Желатин залейте водой и оставьте набухать согласно инструкции на упаковке. Затем аккуратно прогрейте до растворения, но не кипятите.
Дыню измельчите блендером до однородного пюре.
Добавьте греческий йогурт, ваниль и немного лимонного сока. Ещё раз взбейте.
Влейте тёплый желатин тонкой струйкой, продолжая взбивать массу.
Разлейте мусс по двум креманкам и поставьте в холодильник на 2-3 часа.

Перед подачей можно украсить кубиками дыни и листиком мяты.

КБЖУ всего десерта: около 205 ккал | Б 20 г | Ж 3 г | У 26 г

КБЖУ одной порции: около 103 ккал | Б 10 г | Ж 1,5 г | У 13 г

Нежный, освежающий и очень ароматный десерт, который легко вписывается в меню для похудения 💛

#ппдесерт #муссиздыни