Телеграм канал «Правильное питание. Рецепты.»

✅Быстрые маринованные огурцы

❤️Тем, кто любит маринованные огурчики, хочу предложить рецепт такой закуски быстрого приготовления, пряной на вкус и ароматной.

Если же захотите законсервировать такую закуску, то проделайте все то же самое, только поместив огурчики в банку вместе с кинзой и нарезкой острого перца и залив их кипящим маринадом.

На 100 г: 15 кКал
Бжу - 0.8/ 0.1/ 2.8

✅Ингредиенты
Огурцы - 500 г
Вода - 1 л
Соль - 2 ст.л.
Уксус 9% - 1,5 ст.л.
Перец острый - 1 шт.или по вкусу
Перец черный горошек - 10 шт.
Чеснок - 3-4 зубчика
Кинза - 3-4 г

✅Приготовление:
Всыпьте в кастрюлю или ковш соль, горошины черного перца. Нарежьте острый перец ломтиками и добавьте в емкость. Чтобы уменьшить горечь, из стручка можно удалить семена - они самые горькие. Влейте воду, доведите ее до кипения и выключите нагрев. Добавьте уксус и перемешайте. По желанию можно добавить пару гвоздичек или горошин душистого перца.

Огурцы тщательно промойте в воде от грязи, смойте шипы с их поверхности. Срежьте хвостики с обеих сторон огурцов, чтобы они быстрее промариновались. Выложите в банку либо другую стеклянную или пластиковую емкость для пищевых продуктов.
Чеснок нарежьте слайсами, добавьте к огурцам.

Влейте не кипящий, но горячий маринад. Можно поместить гнет на огурцы, если они всплыли.

Добавьте веточки кинзы или укропа, вынесите емкость на холод, оставьте ее там на 2-3 часа минимум, а лучше - на ночь.

Спустя указанное время огурцы сменят свой цвет, промаринуются. Их можно выкладывать и подавать на стол.

Творожно-сырные булочки❤️
Нежные и мягкие внутри, горячие, с расплавленным сыром🤤

КБЖУ на одну булочку - 122/10,1/4,37/10,68

Получается 5 булочек👇🏼

Ингредиенты:
1 яйцо С0
творог 5% - 180 гр.
сыр лёгкий 35% - 40 гр.
мука рисовая (можно другую) - 60 гр.
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
щепотка соли
сухой чеснок
укроп

Приготовление:

Сыр натереть на мелкой тёрке.
Смешать все ингредиенты для теста, разделить на 5 одинаковых частей (по 65-67 г.).

Сформировать наши булочки - из каждой части скатать шарик и слегка приплюснуть сверху.

Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Готовить на силиконовом коврике или на противне, застеленном пергаментом.

Приятного аппетита

✅Маринованные кабачки быстрого приготовления.

Закуска из кабачков идеально подходит для гарнира в обед.

📌КБЖУ на 100 г:
66/0.7/3.5/8

✅Кабачки молодые- 400 г (2 шт)
Растительное масло- 1 ст.л
Уксус (9%) - 1 ст.л
Мёд- 1 ч.л
Чеснок - 1-2 зубчика
Перец
Соль
Укроп - большой пучок

✅Приготовление:
Кабачки нарежьте тонкими пластинами ножом для чистки овощей. Положите их в ёмкость, посолите, перемешайте и оставьте на 30 минут.
Смешайте растительное масло, уксус, мед, хорошо перемешайте ингредиенты.
Далее в маринад добавьте пропущенный через пресс чеснок, перец и соль, ещё раз перемешайте.
Нарежьте мелко укроп. Из кабачков слейте жидкость, добавьте нарезаный укроп и маринад. Хорошо перемешайте.
Накройте кабачки плёёнкой и поставьте в холодильник на 2 часа. Готово.
Приятного аппетита.

Имбирный чай ☕️🍋

📌Очень полезный и согревающий напиток на осень/зиму!

✅Ингредиенты
- 700 мл кипятка
- 2 пакетика зеленого/черного чая
- 2-3 целые дольки лимона
- 100-150 г имбиря (натереть на крупной терке)
- мед по вкусу (добавить в конце)

✅Приготовление:
Чай, лимон, натертый имбирь залить кипятком, дать настояться минут 10😊

✅Рис с мясом в духовке

на 100 г - 112 кКалорий
БЖУ - 6.3/4.3/11.2

✅Ингредиенты:
350 г мяса индейки
200 г. риса
1 морковь 75 г
1 луковица 65 г
2 ст.л. оливкового масла 30 г
1-2 ст.л. специй для плова или других (по желанию)
вода
соль

✅Приготовление:

Нарезать мясо на небольшие кусочки, морковь натереть на тёрке, лук нарезать полосками.
Разогреть в сковороде масло, обжарить мясо на сильном огне. Добавить морковь и лук, жарить 5 минут. Добавить специи, перемешать.
Разогреть духовку до 190 градусов. Выложить мясо с овощами в форму для запекания.
Промыть рис до чистой воды, выложить в форму, разровнять. Залить горячей водой так, чтобы её уровень был выше риса на 1 см.
Поставить форму в духовку и готовить 40-45 минут. Рис впитает в себя воду вместе с ароматом специй и обжаренного мяса и овощей, получится блюдо, напоминающее плов. Приятного аппетита!

САЛАТ ИТАЛЬЯНСКИЙ

Итого на 100 грамм 135 ккал
Б/Ж/У 4.1 / 11.3 / 4.2
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Черри 2 ст
Авокадо 2 шт
Огурец 1 шт
Лук красный 1 шт
Моцарелла 200 г
⠀
для заправки:
Соус песто 1/4 ст
Лимонный сок 2 ст л
Соль и черный перец по вкусу
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для заправки смешать в маленькой миске соус песто и лимонный сок. Добавить по вкусу соль и черный перец.
Помидорки черри разрезать пополам. Авокадо очистить от косточки и нарезать кубиками. Огурец порезать ломтиками, моцареллу кусочками.
Все ингредиенты сложить в большую миску, залить заправкой и аккуратно перемешать. Дать немного настояться и можно подавать к столу.

Vik, thank you for the card! 🌸