Телеграм канал «Правильное питание. Рецепты.»

✅Чкмерули 😋 ⠀ ❤️Очень быстрое в приготовлении блюдо и очень вкусное. Как можно думать , что курица это однообразие , из неё столько можно блюд разных готовить, жизни не хватит , чтобы все перепробовать😉 ⠀ Кбжу соуса на 100 гр: 134/2.8/11.3/4.9 Бёдра считайте по весу отдельно , так будет точнее. ✅Ингредиенты: куриные бёдра - 800 г сливки 20% -200 мл. молоко 1,8%- 200 мл. лимон кинза чеснок - 3 дольки приправа хмели-сунели оливковое масло - 2 г ⠀ ✅Приготовление: Бёдра солим , перчим и обжариваем с двух сторон до румяной корочки по 4- 5 мин бёдра перекладываем в форму для запекания и на сковородку где жарилась курочка, вливаем молоко, сливки, Добавляем чеснок, приправы, соль, прогреваем соус 2 мин. заливаем курицу соусом и отправляем в разогретую духовку при 180 гр. 20 мин. перед подачей сбрызгиваем лимонным соком и добавляем свежей кинзы

Мидии в сливочном соусе — ПП рецепт с КБЖУ Ингредиенты (1 порция): ▪️ Мидии очищенные (замороженные) — 200 г ▪️ Сливки 10% — 80 г ▪️ Оливковое масло — 5 г ▪️ Чеснок — 1 зубчик (5 г) ▪️ Соль — по вкусу ▪️ Чёрный перец — по вкусу ▪️ Зелень — по желанию Приготовление: ▪️ Мидии разморозить, промыть, обсушить. ▪️ На сковороде разогреть масло, добавить чеснок, прогреть 10 секунд. ▪️ Выложить мидии, готовить 3–4 минуты до испарения жидкости. ▪️ Влить сливки, посолить, поперчить. ▪️ Томить 2–3 минуты на слабом огне до лёгкого загустения соуса. КБЖУ на порцию: ▪️ Калории — ≈ 285 ккал ▪️ Белки — 28 г ▪️ Жиры — 16 г ▪️ Углеводы — 7 г Совет: ▪️ Блюдо легко адаптировать: подать с овощами, салатом или добавить немного пасты/риса — меняется только количество углеводов, основа остаётся полезной и сбалансированной.

✅Творожные ПП-вафли 🧇 Подходят для завтрака или перекуса 🔸Ингредиенты (на 1 порцию, 2–3 вафли): ▪️ Творог 5% — 150 г ▪️ Яйцо — 1 шт ▪️ Овсяная мука — 30 г ▪️ Разрыхлитель — 3 г ▪️ Подсластитель — по вкусу ▪️ Ваниль — по желанию 🔸Приготовление: ▪️ Творог размять блендером или вилкой ▪️ Добавить яйцо, подсластитель, ваниль ▪️ Всыпать овсяную муку и разрыхлитель, перемешать ▪️ Выпекать в разогретой вафельнице 4–6 минут до румяности 🚩КБЖУ на всю порцию: ≈ 320 ккал Б — 30 г Ж — 12 г У — 23 г ✅Советы: ▪️ Для более нежной текстуры используйте творог пастообразный ▪️ Можно подать с йогуртом, ягодами или фруктами ▪️ Для солёного варианта убрать подсластитель и добавить щепоть соли

✅Куриные лодочки На 100 г 125 ккалорий ✅Ингредиенты: Куриная грудка 310 г Сыр 65 г Лук 150 г Молоко 60 мл яйцо 3 шт Соль, перец Куриную грудку измельчаем в фарш, лук, 1 яйца и молоко добавить в фарш и смешать. Посолить, поперчить фарш. На пергаментной бумаге сформировать лодочки, влить яйцо и посыпать сыром. Выпекать 25 минут при температуре 190°. Приятного аппетита!

✅Салат с грушей и голубым сыром🥗 📌КБЖУ 188/4.3/14/11 на 100г ⠀ ✅️Нам понадобится: Груша 200 г Сыр с голубой плесенью 30 г Грецкие орехи 50 г Руккола или микс салата 100 г Лимонный сок Оливковое масло 20 г Винный уксус 1ч.л. Горчица зернистая 1ч.л. Мед 20 г ⠀ 1️⃣Рукколу промываем, просушиваем. Сыр и грушу нарезаем. Грушу сбрызгиваем лимонным соком 2️⃣На разогретой сковороде с каплей масла и медом обжариваем грушу в течение 2-3 мин. 3️⃣Оливковое масло смешиваем с винным уксусом и горчицей. 4️⃣Собираем салат. На тарелку кладём рукколу, грушу, сыр, сверху посыпаем орешками и поливаем заправкой ⠀ Приятного аппетита 🤗

✅ПП мини-пицца (1 порция) 🔸Ингредиенты (на 2 мини-пиццы): ▪️ Яйцо — 1 шт (55 г) ▪️ Йогурт натуральный 2% — 50 г ▪️ Цельнозерновая мука — 40 г ▪️ Разрыхлитель — 3 г ▪️ Томатный соус без сахара — 30 г ▪️ Куриное филе (готовое, запечённое/отварное) — 60 г ▪️ Сыр 30% — 40 г ▪️ Помидор — 60 г ▪️ Орегано, базилик, соль — по вкусу Приготовление: ▪️ Смешать яйцо и йогурт ▪️ Добавить муку, разрыхлитель, щепоть соли, перемешать ▪️ Разделить тесто на 2 части, сформировать лепёшки ▪️ Выложить на противень с пергаментом, смазать соусом ▪️ Добавить курицу, помидоры, посыпать сыром и специями ▪️ Выпекать при 180 °C 15–18 минут до румяности КБЖУ (вся порция, 2 мини-пиццы): ≈ 420 ккал Б 34 г Ж 15 г У 38 г Можно заменить начинку: ▪️ курица → тунец в собственном соку ▪️ сыр → моцарелла лайт ▪️ добавить грибы, болгарский перец, шпинат

Рецепт очень подходит детишкам которые не едят творог или тыкву, в таком виде нам нравится 😻) 📌КБЖУ - 126/11/5/7 на 100 гр Нам понадобится: 500 г творога 5% 100 г сметаны 15 % 70 гр манной крупы тсп ( примерно полстакана ) 20 гр эритрита или 0.5 ст. сахара 3 яйца 1 ч.л. разрыхлителя 200 г свежей тыквы Приготовление : Тыкву натереть на мелкой терке Смешать творог ( я замораживаю и размораживаю для запеканок и сырников - консистенция становится более однородной и не рассыпчатой ) + Манка + желтки + подсластитель +сметана + разрыхлитель Смешиваем венчиком Белки взбиваем в пики Все смешиваем лопаткой или венчиком Тыква + творожная смесь + белки Выпекаем в мультиварке на режиме Выпечка 60 мин. чашу смазать маслом . Или в духовке на 180 * примерно 40 мин . Проверяем зубочисткой готовность Запеканка получается мягкой При отсывании немного твердеет . Поэтому не доставать из чаши , пока не остынет , до тёплого состояния . Приятного аппетита ♥