Телеграм канал «Правильное питание. Рецепты.»

Можно приготовить в микроволновке за 5 минут🔥

👍Вкуснейший ПП чизкейк
⠀
Ингредиенты:
▫️Творог в брикете - 100 г
▫️Творожный сыр - 100 г
▫️Желток - 1 шт
▫️Сахарозаменитель - по вкусу
▫️Кукурузный крахмал - 10 г
▫️Молоко - 25 г
⠀
Смешиваем все ингредиенты в чаше и взбиваем блендером до однородной консистенции. Перекладываем в форму.

Я взяла кондитерский мешок и сделала "джем", и вдавила его в чизкейк.
⠀
Ягодный джем я сделала так:
▫️Ягоды (вишня) - 50 г
▫️Вода - 10 г
▫️Крахмал кукурузный - 10 г

Для начинки смешиваем ягоды, воду, крахмал, подсластитель. Все перебиваем погружным блендером.

Выпекаем в микроволновке 3-5 минут или в духовке 30 минут при 160 градусов.

Приятного аппетита

🍥ЗАПЕЧЁННЫЕ КОТЛЕТЫ С ОВОЩАМИ

✅ КБЖУ - 64.9/ 4.3/ 1.9/ 7.5

🔆 Ингредиенты:
Фарш куриный - 400 г
Яйцо -1 шт
Манная крупа тсп -1,5 ст.л
Картофель - 5-6 шт, 400 г
Помидор - 1 шт (большой)
Кабачок-1 шт, 150 г
Лук-1 шт
Чеснок-1 зубчик
Вода горячая 80-100 мл
Соль,специи-по вкусу
Зелень-по вкусу

Приготовление:
🔸В фарш добавить яйцо, мелко резаный лук (либо перебить в блендере), мелко резаный чеснок, манную крупу, соль, специи. Все тщательно перемешать.
🔸Режем картофель и кабачок кольцами (не сильно тонкими). Посолить и поперчить. Помидор режем полукольцами.
🔸Формируем небольшие котлетки и кладём в форму, затем прислоняем картофель, кабачок, помидор и так далее. Смотрите как на фото.
🔸Заливаем горячей водой, накрываем фольгой и ставим разогретую духовку при 190С на 30мин, затем снимаем фольгу и ещё выпекаем 20мин.
🔸Посыпаем зеленью и подаём со сметаной или любимым соусом.
Приятного аппетита!

✅Свекольная закуска с оливковым маслом (ПП)

Ингредиенты на 1 порцию
▪️ Свекла отварная или запечённая – 150 г
▪️ Оливковое масло extra virgin – 7 г
▪️ Зелёный лук или микс зелени – 10 г
▪️ Чеснок – 1 маленький зубчик (по желанию)
▪️ Лимонный сок или яблочный уксус – 5 г
▪️ Соль – по вкусу
▪️ Чёрный перец – по желанию

🔸Как приготовить
▪️ Свеклу нарезать мелким кубиком или натереть на крупной тёрке.
▪️ Добавить зелень и мелко измельчённый чеснок.
▪️ Заправить оливковым маслом и лимонным соком.
▪️ Аккуратно перемешать, при необходимости добавить соль и перец.
▪️ Дать настояться 5–10 минут.

КБЖУ на порцию
▪️ Калорийность – ~165 ккал
▪️ Белки – 2,6 г
▪️ Жиры – 7,2 г
▪️ Углеводы – 23,5 г

Полезно знать
▪️ Отличный вариант лёгкой закуски или гарнира к рыбе и курице
▪️ Богата клетчаткой, поддерживает пищеварение
▪️ Подходит для ужина и постного меню

Салат с морской капустой

✔на 100г - 88 ккал
Б/Ж/У - 4/6/4

Ингредиенты:
Морская капуста (консервированная) - 150 г
Кукуруза консервированная - 100 г
Яйца - 2 шт
Сметана - 2 ст ложки 10%
⠀
Приготовление:⠀⠀⠀⠀
С консервированной капусты слить лишнюю жидкость. Варёные яйца порезать кубиками и добавить к капусте. Туда же кладем кукурузу и сметану. Все хорошо перемешиваем. Готово.

✅"Рассольник" с пшеном и солеными огурцами

На 100 г 55 кКал
Бжу: 3.5/2.6/4.9

✅Ингредиенты
Окорок куриный - 400 г
Картофель - 2 шт. 250 г
Морковь - 1 шт.100 г
Лук репчатый (средний) - 0,5 шт. 60 г
Томатный соус - 3 ст.л.
Огурцы соленые - 3 шт.
Пшено - 100 г
Вода горячая - 1,2(1,5) л
Лавровый лист - 2-3 шт.
Специи по вкусу
Соль
Перец черный молотый
Чеснок - 2-3 зубчика или по вкусу
Растительное масло - 10 мл

✅Процесс приготовления
Пшено промойте в теплой воде несколько раз.Курицу нарезать на средние кусочки.

Картофель нарежьте на крупные кубики.Курицу, пшено, картофель залить водой.Отварите в течение 25 минут с момента закипания жидкости.
Удалите образовавшуюся пену..
Измельчить лук и морковь и обжарьте овощи примерно 5-7 минут.Добавьте томатный соус или томатную пасту разведеную водой и тушите все 1-2 минуты.
Огурцы нарежьте кубиками. Добавьте в казан вместе с овощной зажаркой.
Не забудьте добавить измельченный чеснок и специи.Перемешайте и проварите 4-5 мин.Солить рассольник нужно в самом конце.

🥗 Витаминный ПП-салат для лёгкого ужина или перекуса

Свежий, хрустящий и очень лёгкий салат с большим количеством клетчатки и витаминов. Отлично подходит для похудения и помогает разнообразить рацион простыми продуктами.

▪️ Белокочанная капуста - 200 г
▪️ Морковь - 80 г
▪️ Огурец - 100 г
▪️ Яблоко - 80 г
▪️ Зелень - 15 г
▪️ Лимонный сок - 1 ст.л
▪️ Оливковое масло - 1 ч.л
▪️ Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

▪️ Капусту тонко нашинкуйте и слегка помните руками.
▪️ Морковь натрите на крупной тёрке.
▪️ Огурец и яблоко нарежьте соломкой.
▪️ Добавьте зелень, лимонный сок и масло.
▪️ Перемешайте и подавайте сразу после приготовления.

КБЖУ на всю порцию:

▪️ Калории - 215 ккал
▪️ Белки - 3,8 г
▪️ Жиры - 6,2 г
▪️ Углеводы - 33,5 г

Очень вкусно подавать к курице, рыбе или запечённому картофелю.

ШОКОЛАДНО КОФЕЙНЫЕ КЕКСЫ

КБЖУ на 100гр: 129/13.7/2/14

☕️овсяные отруби-100г
☕️мягкий творог-200г
☕️белок-3шт
☕️сода-1/4чл
☕️растворимый кофе-1чл
☕️обезжиренный какао-3чл
☕️подсластитель-по вкусу

✅Смешать отруби с содой, кофе и подсластителем
✅Взбить яйцо с творогом
✅Соединить жидкое и сухое, разложить по формам
✅Выпекать в разогретой до 180град духовке 15мин
⠀