Телеграм канал «Правильное питание. Рецепты.»

Ещё один ленивый и быстрый Белковый рецепт 😍 116 ккал !
⠀
На завтрак , на обед , на перекус , на ужин ! Это дополнение к любому блюду и приему пищи👌🏻
⠀
🍗Куриный кекс
⠀
📌Кбжу на 100 гр - 116/19/3/1
⠀
Можно готовить в одной большой форме , можно в формочках для маффинов
⠀
Ингредиенты:
Филе курогрудки 500 гр
Сыр 100 гр ( у меня маложирный , можно любой жирности)
Яйцо 1 шт
Лук 1 шт
Специи : чёрный перец , паприка , соль на ваш вкус ( мои увидите в сторис )
Зелень
⠀
Приготовление:
Сыр натереть на мелкой тёрке
Филе нарезать
Лук натереть на крупной тёрке
В блендер /измельчитель укладываем - филе , лук, яйцо и измельчаем
Далее в эту массу кладём сыр , специи зелень
Перемешиваем.
Укладываем в форму для выпечки ( прямоугольная ) , с пергаментом. Сверху накрыв пергаментом.
Выпекаем при 200 * 30 мин
И 10 мин без пергамента , чтобы подрумянилось.
Подавать можно и в горячем виде и в холодном !
⠀
Приятного аппетита 💋

✅ЧИА-ПУДИНГ С БАНАНОМ

🔸Самый любимый завтрак - это различные чиа- пудинги. Когда я открыла для себя семена чиа, то влюбилась окончательно и бесповоротно

🔸Сегодня делюсь самым стандартным и простым рецептом с начинкой из банана.

Ингредиенты на 1 порцию:
Семена чиа 2 ст.л. (с горкой)
Молоко - 60 мл.
Банан (маленький) - 0,5 шт. Греческий йогурт 2-3 ст.л.

Сахар/подсластитель по вкусу (у меня сироп топинамбура - 1/4 ч.л.)

🔸Выход 1 порции до 200 г
На 100 г - 121 ккал
Бжу - 4,4/5,3/15

Семена чиа смешать с молоком и подсластителем. Оставить на минут 15-20, чтобы семена набухли. Можно убрать в холодильник на ночь (так ещё лучше). Банан размять вилкой, выложить сверху на пудинг. Следующим слоем выложить йогурт.

Украсить можно растопленным шоколадом/кокосовой стружкой/дробленными орешками и т.д.

😍Пробуйте, это очень вкусно

Адыгейский сыр.

КБЖу на 100 гр 241/13/17/8
Всего 190 гр

Ингредиенты:
950 мл молоко 2,5%
70 мл ряженка 2,5%
50 гр сметана 15%
2-3 ст.л. лимонныи сок-соль

Нагреваем молоко, солим и доводим до кипения,вливаем ряженку и сметану-хорошо
перемешиваем. добавляем лимонный сок.
И тут начинает отделяться творожок, огонь убавляем и варим еще 5 минут.
Сито застилаем марлей в несколько слоем и ставим в ёмкость. Сливаем наш творожок (сыворотка стекает в емкость) немного отжимаем и выкладываем наш сыр в глубокую посуду. Сверху поставить небольшой
гнет.
Дать сыру полностью остыть, затем, вместе с гнетом поместить в прохладное место, как минимум на 4-5 часов, а лучше-на ночь.

Маринованная свёкла.

Прекрасный вариант закуски

На 100 г - 103 ккалорий
Бжу - 1,2/ 6/10

Ингредиенты
Свекла 2 шт (небольшие), 400 г
Соль 2 ч л
Сахарозаменитель по вкусу
Уксус бальзамический или яблочный 2,5 ст л
Масло оливковое (растительное) 2 ст л
Чеснок 3 зуб
Петрушка (свежая/замороженная)
Черный молотый перец …1/2 ч л

✅Приготовление
Свёклу запечь в фольге при 190*С примерно час.

Перемешиваем соль, сахарозаменитель, уксус до растворения соли и сахарозаменителя. Добавляем масло и перец. Попробуйте на вкус. Маринад должен быть насыщенным.

В глубокую миску укладываем слоями маринад и ломтики свеклы, чеснок и петрушку.

Лучше дать настояться ночь в холодильнике.

Мясо с мексиканской смесью на ужин 😊❤️

📌Ингредиенты
На 2 порции
Мексиканская овощная смесь - 300 г
Сладкий перец, замороженный, свежий, 70 г
Куриное филе (филе индейки) -200 г
Натуральные специи по вкусу
Масло растительное 1 ч.л
Соевый соус - 1 ст.л
Соль для овощей.

📌Приготовление
Куриное филе замариновать в соевом соусе и специях на 15-30 минут. Соль не добавлять.
Смазать сковороду маслом.
Обжарить мясо до белого цвета в течение 3-4 минут с двух сторон сильно не зажаривать. Добавить овощи тушить под крышкой до мягкости овощей 10-12 минут периодически помешивая, посолить, поперчить по вкусу.

ПП «ДРАНИКИ»

Итого на 100 грамм 83 ккал
Б/Ж/У 4.9 / 3.7 / 8.1
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Цветная капуста 350 г
Яйцо 2 шт
Кукурузная мука 30 г
Зелень 20 г
Соль и перец по вкусу
Растительное масло 1 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Цветную капусту разобрать на соцветия, опустить в кипящую подсоленную воду и варить 2-3 минуты. Зелень измельчить. В чашу блендера сложить цветную капусту, зелень и превратить в пюре. Добавить соль, перец, яйца, кукурузную муку и хорошо перемешать.
Антипригарную сковороду смазать маслом, выложить драники и обжарить с одной стороны, перевернуть на другую, накрыть сковороду крышкой и довести драники до готовности. Подавать с йогуртом или нежирной сметаной.

КОРЗИНОЧКИ С ЯГОДНОЙ НАЧИНКОЙ

КБЖУ на 1 корзиночку: 130/3/8/11
⠀
На 12 штук:
🧁Яйца - 2 шт
🧁Детское яблочное пюре - 80 г
🧁Масло раст - 2 ст.л
🧁Мука - 90 -100 г
🧁Подсластитель
🧁Соль- щепотка
🧁Сода-1/4 ч.л

Крем:
🍥Сливки 33%- 200 мл
🍥Подсластитель, ванилин по вкусу
⠀
Начинка:
🍒Ягоды - 200 г
🍒Вода - 50 мл
🍒Крахмал кукурузный - 1 ст.л

✅Смешать яйца с маслом и фруктовым пюре
✅Добавить соду, подсластитель и муку.
✅Муки может потребоваться чуть больше или меньше.
✅Смотрите по тесту, оно должно быть пластичным, чтобы легко распределилось по формочкам.
✅Выпекать в разогретой до 180 градусов 15 минут.
✅Для начинки соединить ягоды, воду и крахмал и хорошо перемешать.
✅Поставить на огонь и варить, помешивая.
✅Как закипит- 1мин и выключить
✅Для крема просто миксером взбить сливки с подсластителем 5-7 мин
✅Собирать корзиночки, когда все остынет.