Телеграм канал «Правильное питание. Рецепты.»

✅Омлет в духовке На 100 г - 91.3 ккалорий Бжу - 6.1/6/2.2 Идеальная пропорция на одно яйцо (куриное) 50мл молока! Ингредиенты: 10 куриных яиц 500 мл молока 2,5% 1ч.л. соли Слив. масло для смазывания формы 10 г. Приготовление: Молоко с яйцами и солью перемешать до однородности венчиком ( не взбивать) Вылить в смазанную маслом форму. Ставим в разогретую❗️духовку 180-200*С минут на 25-30. ❗️Омлет будет той высоты, какой его нальёте. При выпекании поднимется и опять опадёт до своего уровня. ❗️Оставьте минут на 10-15 в духовке после выпекания. Приятного аппетита!

✅Мини пицца 📌КБЖУ на 100 грамм.: 166/11/10/10 ✅Ингредиенты для теста: ▪️Творог (5%) - 180 гр. ▪️Рисовая мука - 40 гр. ▪️Яйцо - 1 шт. ▪️Соль, специи - по вкусу. ✅Ингредиенты для начинки: Начинка может быть разной, все на Ваш вкус, возьмём стандартный набор продуктов. ▪️Шампиньоны - 60 гр. ▪️Сыр - 80 гр. ▪️Томаты - 100 гр. ▪️Красный лук - 1 шт. ▪️Томатная паста - 20 гр. ▪️Сметана 10 % - 20 гр. ▪️Чеснок - 1 зубчик. ▪️Оливки - по желанию. ▪️Индейка / курица - по желанию. ▪️Зелень - по вкусу ✅Приготовление 1. Смешать творог + Яйцо + мука + соль 2. Выкладываем тесто на противень и влажными руками формируем основу пиццы 3. Отправляем основу в разогретую духовку при 180° на 20-25 мин (до румяности) 4. Пока запекается основа, готовим начинку:нарезаем лук, помидоры, шампиньоны и тушим на сковороде. Нарезаем индейку,оливки. Сыр трём на терке 5. Соус: сметана +томатная паста + 1 зуб чеснока; 6. Достаёт готовую основу, смазываем соусом,сверху выкладываем начинку; 7. Отправляем нашу пиццу в духовку ещё на 10 мин

ПП-блины с сыром и укропом. 📌на 100 г - 137.73 ккал Б/Ж/У - 8.3/6.3/11.5 ✅Ингредиенты: Выход: 8 блинов（390гр.） 2 яйца 200 мл молока 2,5% 40 г рисовой муки 30 г.сыра 1ч.л.сухого укропа Сухой чеснок ✅Приготовление: Сыр натереть на мелкой терке. Все смешать и жарить на сухой а/п сковороде. Дырочки в блинах гарантированы. Приятного аппетита 😊 Будет вкусно 😊

КОТЛЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ С СЫРОМ филе индейки — 500 г. оливковое масло — 1/2 ст. л. овсяные хлопья( перемолотые)- 30 г твердый сыр - 70 гр лук - 1 шт , 120 г соль, перец по вкусу мука — для обвалки растительное масло — 1 ст. л. Приготовление: Филе индейки нарезать небольшими кусочками и положить в чашу блендера. Добавить лук, овсяные хлопья( перемолотые)соль, перец по вкусу, влить оливковое масло. Хорошенько все измельчить. Сыр нарезкам ломтиками. Сформировать из массы котлетки круглой формы. В серединку котлеты добавляем ломтик сыра. Обвалять в муке. В сковороде разогреть 1 ст. л. растительного масла, выложить котлеты. Обжарить 3 минуты и перевернуть, жарить еще 3 минуты на сильном огне. Затем влить кипяток, увеличить нагрев до максимума. Тушить, пока вся жидкость не выпарится. Затем температуру убавить и довести котлеты до готовности в течение 5 минут. Приятного аппетита!

✅БЕЗДРОЖЖЕВОЙ ХЛЕБ С КУНЖУТОМ И СЕМЕНЕМ ЛЬНА 🚩на 100 грамм - 205,66 ккал Б/Ж/У - 8,78/5,63/29,22 ✅Ингредиенты: 220 г цельнозерновой пшеничной муки 30 г отрубей 200 г жидкого кефира 0,5 ч л соды 0,5 ч л морской соли 1 ст л льняного семени 1 ст л кунжута 1. Смешать муку с отрубями, содой и солью. 2. Влить к сухим ингредиентам кефир. Замесить тесто. 3. Слегка подсушить семена кунжута и льна. Добавить к тесту и снова его замесить. 4. Противень присыпать мукой. Выложить шар теста, сверху сделать несколько глубоких надрезов. Сверху тесто присыпать мукой. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 40-45 минут.

✅Рассольник с перловкой на говяжьем бульоне без картофеля. На 100 г - 51кКалорий Бжу- 4.3/1.9/4 ⠀ ✅Ингредиенты Говядина на косточке - 0,8кг Вода - 2,5л Огурцы квашеные - 2 шт Рассол- 1стакан Лук - 2 шт 160 г Морковь - 2 шт, 170 г Перловка - 150 г Чеснок -2 зубчика Помидор - 2 шт, 180 г Лавровый лист Черный и душистый перец Петрушка Соль по вкусу Масло растительное 1 ч.л Этот вариант без варила картофеля. Приготовление Бульон варить примерно 1,5 часа на маленьком огне без крышки с лавровым листом, перцами и по 1 шт лука и моркови. Процедить бульон. Мясо нарезать Перловку промыть и отправить вариться в бульон на 30 минут. Обжарить лук, морковь, чеснок и отправить в бульон. Добавила огурцы и рассол. Варить еще 20 минут. Подсолить по вкусу и по желанию можно добавить 1/2 ч.л сахара, на калорийности он не сильно повлияет, но вкус придаст. Добавить изменённые помидоры(без кожуры), петрушку и через 5 минут выключить. Приятного аппетита.

Чем заменить майонез? Если по каким-либо причинам вы не употребляете майонез, ему найдется достойная замена - это соус, который не уступает майонезу, а наоборот, более полезен. 3 ст ложки оливкового масла 1 ст ложка лимонного сока или яблочного уксуса 1 ч ложка горчицы 7 ст ложек сметаны соль и перец - по вкусу. Приготовление: 1. Смешиваем до однородной массы масло, лимонный сок , горчицу, соль, перец. 2. Добавляем сметану и перемешиваем. 3. Подходит ко всем салатам, где требуется майонез. Можно мазать на бутерброды. Вкусно и полезно!!