В Maroon все начинается с ощущения — будто вы попали на настоящий восточный базар.
Открытая кухня с огнем, дровяные печи, ароматы специй и ритм, который задает настроение всего вечера. Концепция построена вокруг гастрономии Ближнего Востока: мезе, блюда с огня, тажины, свежая рыба и лепешки из печи.
Интерьер дополняет атмосферу — теплый свет, текстуры, узоры и детали, которые переносят в другую культуру и создают ощущение путешествия.