Лето — лучшее время для гастрономических открытий. Шефы собрали сезонные новинки, в которых главную роль играют свежие продукты, яркие сочетания и вкусы, доступные только сейчас.
Лисички — один из тех сезонных продуктов, появления которого ждут весь год. В Brasserie «Кузнецкий Мост» им посвятили специальное меню, где каждый вкус раскрывается по-своему.
Тартар из говядины с лисичками и соусом из петрушки
Классический тартар с ярким сезонным акцентом — ароматными лисичками и свежестью соуса.
Картофельные ньокки с лисичками
Нежные домашние ньокки и лисички — сочетание, которое уже давно стало летней классикой.
Судак с брокколини и лисичками
Нежный судак, брокколини и ароматные лесные грибы — легкое сезонное блюдо с гармоничным вкусом.
Самый долгожданный вкус лета возвращается в меню ресторанов. Золотистые лисички появляются всего на несколько недель и шефы уже подготовили свои сезонные сочетания.