Паста, пицца, неспешные завтраки и блюда, ставшие итальянской классикой. Отправьтесь в небольшое гастрономическое путешествие по Италии в любимых ресторанах.
Команда ресторана работает с сезонными ингредиентами, соединяет знакомые вкусы с авторским подходом и уделяет внимание каждой детали — от приготовления до финальной подачи.
«Для меня всегда были важны не сложные приемы, а хороший продукт и точная работа. Поэтому в SAVVA мы стремимся делать так, чтобы каждый визит к нам оставлял желание вернуться снова», — Андрей Шмаков, бренд-шеф SAVVA.
Vаниль на Остоженке — итальянский ресторан, который Аркадий Новиков и Светлана Бондарчук открыли в 2001 году и продолжают вести сегодня.
Кухню возглавил Джакомо Ломбарди. Он готовит так, как готовят дома в Италии: по семейным рецептам и из сезонных продуктов.
В меню — паста ручной работы, лазанья, сфольятелла с крабом, брускетта с капонатой из баклажанов, карпаччо из тунца с каперсами и другие блюда, за которые Италию любят без объяснений.
Пять блюд, с которых стоит начать знакомство с итальянской кухней Assunta Madre: от свежих морепродуктов и сезонных ингредиентов до главной десертной классики.
Брускетта с лососем, огурцом и красной икрой Свежий и деликатный вкус лосося дополняют хрустящий огурец и красная икра — легкое начало обеда или ужина.
Буррата с томатами Нежная сливочная буррата, спелые сезонные томаты и свежий базилик. Блюдо, которое особенно хорошо показывает, за что мы любим итальянскую кухню: минимум сложностей и максимум вкуса.
Тальолини с крабом Домашняя паста с нежным мясом краба и белым вином — блюдо, в котором особенно чувствуется средиземноморский характер меню.
Осьминог со страчателлой и маринованным перцем Морепродукты в ярком сочетании: осьминог дополняют сливочной страчателлой и маринованным перцем, который добавляет выразительный акцент.
Тирамису Завершите знакомство с меню одним из самых узнаваемых итальянских десертов — нежным тирамису, без которого невозможно представить итальянское меню.
Лето подходит к финалу, но поводов провести его красиво становится только больше: новые гастрономические форматы, музыка, искусство и долгие вечера на верандах.
Завтрак на летней террасе, коктейли у воды, сезонные блюда и ужин, который превращается в настоящее представление. Выбирайте настроение этих выходных и проводите их в ресторанах Noivkov Group.