Топ-5 блюд в Fumisawa sushi
Каждое блюдо создано с вниманием к деталям и балансу, ради которого выбирают японскую кухню. Ничего лишнего, только чистый вкус и точность исполнения.
Тамаго с икрой
Многослойный рулет из яиц, приготовленный на прямоугольной сковороде. Мягкий и нежный с сладковатым вкусом омлета и солоноватой свежесть икры.
Тамаго с крабом
Нежнейший тамаго, приготовленный традиционным способом с добавлением кусочков сладкого мяса свежего краба. Легкий аромат бульона даши раскрывает всю глубину вкуса.
Тофу Экадаши
Обжаренный в темпуре тофу — закуска в духе классической японской кухни. Хрустящая оболочка и мягкая текстура внутри создают нежный контраст.
Татаки из говядины
Слегка обжаренная мраморная говядина с тонкой сладковатой нотой. Лаконичное блюдо, в котором вкус мяса звучит чисто и уверенно.
Бобы эдамаме с морской солью
Хрустящие, сочные, с легкой сладостью и едва заметной горчинкой. Морская соль подчеркивает их естественный вкус и делает закуску по-японски простой и точной.