​Плов с индейкой в мультиварке Филе бедра индейки - 600 г Рис пропаренный - 400 г Морковь - 200 г Лук - 200 г Чеснок - 1 шт. Масло подсолнечное рафинированное - 80 г Соль - по вкусу Специи для плова - 1 ст.л. (у меня - шафран, кориандр, кумин, красный перец, черный перец и ягоды барбариса). Нарежьте мясо кусочками, лук - полукольцами, морковь - брусочками. Выложите все ингредиенты в чашу мультиварки, добавьте масло, перемешайте и готовьте на режиме "Жарка". У моей мультиварки этот режим длится 15 минут. После окончания программы, добавьте к мясу и овощам специи. Затем всыпьте сухой рис (пропаренный можно не замачивать) и закопайте в него целую головку чеснока. Влейте воду так, чтобы она покрывала рис на пару сантиметров сверху. В разных источниках рекомендуют вливать воду разной температуры - от ледяной до кипятка, я пользуюсь советом повара Хакима Ганиева и в плов всегда заливаю кипяток. Посолите по вкусу. Включите мультирваку на режим "Плов" и дождитесь сигнала об окончании программы. В зависимости от моделей мультиварок, количество воды для приготовления плова может меняться, и точное ее количество устанавливается либо опытным путем, либо инструкцией по пользованию конкретной мультиваркой. Данный плов приготовлен в мультиварке Redmond RMC-FM4502 MasterFry. Подавайте горячий плов в общем блюде или порционно, добавив зубчики приготовленного чеснока. В качестве дополнения к плову рекомендую свежие помидоры, зелень, маринованный лук и в конце - горячий зеленый чай. Приятного аппетита! #гарниры

​Азу из индейки в мультиварке Индейка (филе бедра) – 1 кг Лук – 2 шт. Морковь – 1 шт. Сладкий перец – 1 шт. Помидоры – 3 шт. Томатная паста – 2 ст.л. Картофель – 6 шт. Соленые огурцы – 4 шт. Бульон – 500 мл Растительное масло – 30 мл Чеснок – 3 зубчика Соль – по вкусу Специи – по вкусу Зелень – 2-3 веточки Я использовала большое бедро индейки, но его можно заменить любой другой частью. Индейку вымыть, снять кожицу, зачистить от пленки, снять с кости и нарезать небольшими кусочками. Чашу мультиварки разогреть на режиме "Жарка", влить 1-2 ст.л. растительного масла и выложить индейку. Периодически помешивая, обжарить до румяного цвета. До готовности доводить не нужно. Выложить мясо в миску. А в чашу всыпать картофель. Его необходимо вымыть, очистить и нарезать крупными кусочками. Если используете мелкий картофель – разрезать не нужно. Картофель посолить, приправить специями и обжарить до румяной корочки. Выложить его в миску. В чашу влить растительное масло и всыпать измельченный лук. Следом отправить соломкой нарезанную морковь. Обжарить 1-2 минуты. Добавить соломкой нарезанные соленые огурцы и перемешать. Сладкий перец вымыть, зачистить от семян и плодоножки, нарезать мелким кубиком и выложить в чашу. Снова все перемешать. Затем добавить томатную пасту. Следом влить томат. Для этого необходимо мясорубкой или блендером перекрутить помидоры. Всыпать соль, специи и тщательно перемешать. Переключить мультиварку из функции "Жарка", на функцию "Тушение". Оставить на 5 минут. После чего выложить в чашу обжаренное мясо индейки. Сразу же выложить измельченный чеснок. Влить бульон. Его можно использовать любой: индюшиный, куриный или овощной. Закрыть крышкой и продолжить тушение 15-20 минут. Затем выложить в мультиварку картофель. Продолжить тушение еще 10 минут. По окончанию приготовления, перемешать всю массу и разложить по тарелочкам. Перед подачей на стол азу обязательно присыпать измельченной зеленью. Неимоверно вкусное, сытное и ароматное азу из индейки готово. Можно сполна насладиться его вкусом. Приятного аппетита! #разное #блюда_из_овощей

​Фунчоза с курицей и овощами в мультиварке Все овощи (кроме огурца) вместе с маринованным в соевом соусе мясом будем тушить до готовности в чаше мультиварки, а затем просто добавим заранее заваренную горячей водой лапшу и свежий огурец с зеленью и натёртым на мелкой тёрке корнем имбиря. Если вы любите, чтобы фунчоза буквально утопала в соевом соусе, просто увеличьте его количество по своему вкусу. В итоге получится невероятной вкусноты и красоты блюдо, от которого лично я в полнейшем восторге! Итак, Ингредиенты: Фунчоза - 200 г Куриное филе - 250 г Фасоль стручковая - 40 г Перец болгарский - 0,5 шт. Морковь - 0,5 шт. Огурец - 0,5 шт. Корень имбиря - 20 г Лук репчатый - 0,5 шт. Кинза свежая - 20 г Соевый соус - 100 мл Кунжут - 1 ст.л. Масло кунжутное - 1 ст.л. Рисовый уксус - 1 ст.л. Чеснок - 1 зубчик Соль, перец - по вкусу Овощи вымойте и очистите. Куриное филе вымойте и нарежьте тонкими полосками. Куриное филе замаринуйте в смеси рисового уксуса, соевого соуса, натёртого на мелкой тёрке чеснока, и небольшого количества соли и перца. Оставьте мясо мариноваться, пока занимаетесь овощами. Лук мелко нашинкуйте, перец и морковь нарежьте тонкой соломкой. Обжарьте овощи на разогретом кунжутном масле, выбрав программу "Жарка", пока овощи не станут мягкими. Добавьте куриное филе (вместе с маринадом) и стручковую фасоль. Потушите ещё пару минут. Затем закройте крышку мультиварки и выберите программу "Тушение" или "Томление". Готовьте заправку в течение 15 минут. За это время приготовьте фунчозу так, как указано на упаковке. Свою лапшу я залила горячей водой на 7 минут, после чего откинула её на дуршлаг и дала лишней воде стечь. Готовую бобовую лапшу добавьте в чашу мультиварки. Туда же положите нарезанный соломкой свежий огурец. Имбирь натрите на мелкой тёрке, кинзу мелко нашинкуйте, добавьте семена кунжута и перемешайте. Фунчоза с курицей и овощами готова! Приятного аппетита! #блюда_из_курицы