Когда выбираете мед, важно учесть его цвет, который зависит от сорта. Цветочный мед обычно светло-желтого оттенка, липовый имеет янтарный цвет, а гречишный – коричневый. Эта информация была предоставлена пресс-службой Роскачества. Кроме того, эксперты отметили, что настоящий мед, если он еще не засахарился, должен быть прозрачным, без мутных включений и осадка. Если же мед собран в прошлом году и начал кристаллизоваться, это считается нормой.