Более 10 лет назад в Дзержинском районе было открыто уникальное производство, аналогов которому в нашей стране нет, по производству черной икры. Смелая, амбициозная идея, для воплощения которой потребовались не только средства, но и большой объем знаний, стала не просто реальностью, а своеобразным символом, объединившим науку, технологии и патриотизм. Так как, создавая продукт высокого качества, которое неоднократно подтверждено экспертами, его производители с гордостью свидетельствуют о том, что он белорусский.
⁉️ Как после поручения Президента Беларуси делают котлеты для "Мак.бай": репортаж с производства
Картофель из Толочина, а говяжья котлета - от Молодечненского мясокомбината, известного как предприятие "Велес-Мит". Главный ингредиент бургера не появляется на кухне сам по себе. Все начинается задолго до гриля: с охлаждения и созревания полутуш, затем - ручная обвалка, сортировка, лабораторный контроль и только после этого переработка в полуфабрикат.
🥩 Зачем мясо отправляют на созревание?
🐮 Кто и как отбирает мясо для бургерных котлет?
🥩 От чего зависит сочность котлеты для бургера?
🔵 Узнаем в новом выпуске YouTube-проекта БЕЛТА "По факту: специальный репортаж" , о необычном молоке заграничных буренок.
❗️ Рабочая суббота в графике Министра: семинар-совещание с ветеринарными службами Могилёвской области
Сегодня в Горках проходит очередной отраслевой семинар, посвященный ветеринарному благополучию и сохранности крупного рогатого скота. Ключевым требованием министра сельского хозяйства и продовольствия Юрия Горлова к профильным специалистам стало полное искоренение бесхозяйственности на молочно-товарных фермах и комплексах.
✅ В диалоге приняли участие руководители и ведущие ветеринарные врачи всех районов области. Юрий Горлов обозначил, что сохранность стада находится в приоритете на республиканском уровне, а любые убытки, вызванные халатностью или игнорированием технологических норм, должны быть исключены.
Необходимо также уделять внимание качеству управления и ветеринарного сопровождения, а специалистам нужно выйти за рамки рутинных функций и стать полноправными организаторами производственных процессов: превентивно выявлять угрозы, контролировать ситуацию на местах и добиваться совершенствования производственных процессов.
🐮 Необходимость таких мер подкреплена успешными практиками. Сегодня 13 сельхозпредприятий страны получают свыше 12 тысяч килограммов молока на корову, а 74 фермы преодолели десятитысячный рубеж. Эти показатели подтверждают, что отрасль полностью обеспечена необходимыми ресурсами и технологиями.
❗️ Итогом встречи стал однозначный вектор работы для всей вертикали: наведение порядка, тиражирование передового опыта, персональная ответственность руководителей и нулевая терпимость к потерям из-за чьего-либо недосмотра.
🍀 "Надо верить в себя и в людей". Директор ОАО «Кушлики» Федор Завадский — о том, что помогает ему успешно руководить крупным хозяйством
Все, кто связан с сельским хозяйством, наслышаны про ОАО «Кушлики» Полоцкого района и про его директора Федора Завадского. Под его руководством оно без преувеличения стало одним из передовых в Витебской области.
✅ Несмотря на низкий балл почвы, тут всегда получают высокие урожаи зерновых. Но настоящая слава пришла в «Кушлики» благодаря 🥔 картофелю.
💬 Кушликанская картошка — это, без преувеличения, настоящий бренд. Ее хорошо знают не только в Беларуси, но и в России. И многие завидуют жителям Полоцка, Новополоцка и Витебска. Ведь наш второй хлеб там всегда есть в наличии. Когда спрашивают, в чем секрет нашей картошки, отвечаю прямо: в людях, которые ее выращивают, — подчеркивает Федор Завадский.
🌾 Финал республиканского конкурса "АгроНТРИ" собрал на Могилевщине больше ста детей со всей страны
Проект по-своему уникальный, на стыке практики и цифровизации сельского хозяйства. Здесь каждый, кому интересен мир аграрных профессий, может раскрыть таланты в агротехнологиях, внести инновационные предложения для профильных технопарков и получить бонусы при поступлении.