🍞 Бацькава булка: как небольшая региональная хлебопекарня стала примером для всей страны
Внезапно и внепланово наведавшись пять лет назад в небольшую местную хлебопекарню, Александр Лукашенко попробовал ее сдобную плетенку. И поставил ей эмоциональную оценку: «Хлеб очень вкусный! Очень!» Безусловно, мастера‑хлебопеки были польщены, а саму плетенку очень быстро именовали «Бацькавай булкай». Причем не только в обиходе. Это стало фирменным названием сдобной косички с сахарной посыпкой.
🌸 Ведущий технолог хлебопекарни Светлана Урбанович рассказала о секретах местного хлеба:
🗯️ Почему любят нашу продукцию? Все просто. Свислочский хлеб классический, выпекается по традиционным технологиям.Важно и то, что некоторые современные производители отказались от классических технологий и перешли на ускоренный процесс, а у нас он долгий и пошаговый, как в древности. И очередной аргумент: нет никакой химии, только натуральные добавки. Но самое главное — производим с душой!
Искушенный белорусский потребитель требует новых впечатлений. Иначе не объяснить возникновение таких гастрономических оксюморонов, как, скажем, вишня с перцем, соленая карамель, картофель фри с мороженым. Звучит странно... пока не попробуешь! А если картофель еще удачно сочетается с жареным луком, такой десерт может в одночасье из новинки, которая вызывает некоторые опасения, стать фаворитом гурманов.
🍦 Белорусский пломбир «Дранiк» даже в прохладные поры года пользуется популярностью: те, кто отведал лакомство чисто на пробу, из любопытства, возвращаются к нему вновь и вновь. Наши корреспонденты разузнали историю его создания — от идеи до воплощения.
🔴Как на промышленном оборудовании удаётся добиться того, чтобы рожок был хрустящим и не размокал от контакта с мороженым?
🔴Меняется ли вкус рожка в зависимости от сезона и урожая, и предусмотрен ли запас сырья для стабильности вкуса круглый год?
🌾 Готово более 65% техники! Как идет подготовка к большой уборочной кампании в Гродненской области?
В поля выйдут почти 7 тысяч комбайнов. Теплая погода ускорила созревание культур, поэтому в хозяйствах уже приводят в полную готовность технику и зерносушильные комплексы. По традиции первыми убирать будут ячмень. В отдельных хозяйствах Гродненской области к работам планируют приступить уже с 1 июля.
🌳 Школьники из лагеря "Лидер" занимаются видовой прополкой зерновых культур в СПК "Колхоз "Родина" Белыничского района
Для работы и отдыха учащихся СШ №45 Могилева во время летних каникул при школе функционируют воспитательно-оздоровительный лагерь "Спутник" на 180 детей, три спортивных лагеря, воспитательно-оздоровительный лагерь труда и отдыха с дневным пребыванием "Лидер" на 17 учащихся. Школьники из лагеря "Лидер" ежедневно до обеда, в течение четырех часов работают на видовой прополке зерновых культур на сортовых полях СПК "Колхоз "Родина" Белыничского района. Затем ребята приезжают в город, где для них проводятся различные мероприятия.
⚡⚡По оперативным данным на 24 июня 2026 года в стране:
🌹 Скошено трав первым укосом на площади 1 млн 284 т.га., что составляет 91% от плана в 1 млн 407 т.га. Убрано трав - 94% от скошенного. Заготовлено сена 121 тыс.тонн — 17% от плана.
〰️ Сенажа заготовлено 7 млн 196 тыс.тонн, что составляет 50% от плана в 14 млн 309 тыс.тонн. 💪Темп заготовки сенажа превышает прошлогодний по всем областям - так держать!
В разрезе областей:
🔴 Брестская - 1 млн 325 тыс.т (44% от плана)
🔴 Витебская - 824 тыс.т (43% от плана)
🔴 Гомельская - 884 тыс.т (58% от плана)
🔴 Гродненская - 1 млн 265 тыс.т (47% от плана)
🔴 Минская - 1 млн 816 тыс.т (52% от плана)
🔴 Могилевская - 1 млн 81 тыс.т (65% от плана)
🌿 Силоса заготовлено 254 тыс.тонн, что составляет 1% от плана в 20 млн 519 тыс.тонн. Травяных кормов заготовлено 2 млн 138 тыс.тонн кормовых единиц, что составляет 21% от плана в 10 млн 131 тыс.тонн.
🪴 Минеральных удобрений (азотных, фосфорных, калийных) под яровой сев накоплено 937 т.т.д.в., что составляет 100% к плану.