Рецепт приготовления на одну порцию 50 г:
Мука пшеничная - 30,5 г
Сахар - 5 г
Масло сливочное - 2,8 г
Яйца - 5 г
Соль - 0,3 г
Дрожжи прессованные - 1 г
Молоко - 11,7 мл
Масло растительное - 0,13 мл
✅ Яйца промывают сначала в 1 %, а затем в 0,5 % растворе кальцинированной или питьевой соды при температуре около +30 °C, ополаскивают проточной водой.
✅Муку просеивают
✅Дрожжи прессованные разводят в теплой воде с температурой +30....+35 °С.
✅В посуду вливают подогретое до температуры +35...+40 °С, добавляют разведенные и процеженные дрожжи, всыпают про-сеянную муку и перемешивают до однородной массы
✅Поверхность опары посыпают мукой, посуду накрывают крышкой и ставят в помещение с температурой +35... +40 °C на 2,5—3 часа для брожения
✅Когда опара увеличится в объеме в 2-2,5 раза и начнет опадать, к ней добавляют остальное молоко с растворенными солью и сахаром, яйца, все перемешивают, всыпают оставшуюся муку и замешивают тесто
✅Перед окончанием замеса добавляют растопленное сливочное масло
✅Посуду закрывают крышкой и оставляют на 2-2,5 часа для брожения. За время брожения тесто обминают 1-2 раза.
✅Готовое тесто выкладывают на подпленный мукой стол, формуют шарики
✅После предварительной расстойки 5-15 минут тесто раскатывают в жгуты и сворачивают в виде улитки, укладывают на смазанный маслом растительным противень и ставят в теплое место для расстойки на 40—50 минут
✅Поверхность смазывают яйцом, посыпают сахаром и выпекают при температуре +210....+220 °С в течение 12-15 минут.
Приятного аппетита вам желают воспитанники государственного учреждения образования «Детский сад №20 г.Минска».
📒 Со "Сборником технологических карт блюд и изделий для детей раннего и дошкольного возраста" можно познакомиться здесь.
✨26 сентября в город -патриарх Полоцк отправились учащиеся 6-х классов гимназии 61.
💫 Насыщенная экскурсионная программа познакомила с историей города, его архитектурными памятниками. И как логическое завершение - посещение Свято-Ефросиньевского монастыря, поклонение его святыням и приложение к мощам Ефросиньи Полоцкой и кресту.⛪
Такая экскурсия очень важна для формирования духовно-нравственных ценностей и патриотического воспитания подрастающего поколения, ведь, как сказал белорусский поэт Рыгор Бородулин, «ад Еўфрасінні, ад Скарыны, ад Полацка пачаўся свет».💥
⭐️⭐️⭐️ В рамках работы Спортивного клуба
,, Импульс,, в ГУО ,,Гимназия №12 г.Минска ,, было проведено спортивное мероприятие ,,Быстрее.
Выше. Сильнее,,
Учащиеся 6-х классов продемонстрировали невероятную волю к победе, командный дух, скорость и ловкость в самых непростых эстафетах. Так держать!
💥💥💥Спортивные мероприятия в школе имеют огромное значение для комплексного развития личности ребенка, превращая физическую активность в увлекательный праздник и инструмент формирования характера.
26 сентября в средней школе № 26 г. Минска имени З.Г. Колобанова
прошел общешкольный конкурс ораторского мастерства «ProГовори» среди учащихся 3-11 классов.
Участники говорили о важном, волновались, убеждали, шутили, трогали до мурашек... И это было прекрасно! ✨ Каждый выход на сцену — это смелость, характер и большая работа над собой.
Отдельные слова благодарности Радченко Жанне Юрьевне, креативной радиоведущей «Нового радио» и «Народного радио», настоящему профессионалу своего дела, которая сегодня ответственно и с огромной душой работала в составе жюри. 💐
«ProГовори» — это больше, чем конкурс. Это голос нашей школы!
💥 Неделя естественных наук в ГУО «Гимназия №61 г.Минска»: ярко, познавательно, вдохновляюще!
☀️Для ребят подготовили насыщенную программу — каждый почувствовал себя исследователем. 🔍
🌟Старт и викторина
Неделя открылась в холле гимназии: участники блеснули знаниями в географической викторине и задали отличный настрой.
📚 В НАН РБ
Учащиеся побывали в Национальной академии наук: передовые лаборатории, общение с учёными, современные разработки. 🧬
✨24 сентября: БГМУ
Студенты-волонтёры отряда «Первая помощь» провели мастер-класс по оказанию первой помощи и рассказали о поступлении и учёбе в медицинском. 🩺
⚗️ Химия для пятиклассников
Красочные эксперименты: меняющие цвет растворы, безопасное «пламя» и химические превращения вызвали восторг. 🧪
💥 Неделя завершилась — с яркими эмоциями, новыми знаниями и полезными навыками.
🌟 Спасибо учителям за праздник науки, а ребятам — за интерес и активность!
25 сентября учащиеся и руководитель театральной студии «Актёр» Средней школы № 218 г. Минска имени Евфросинии Полоцкой совершили поездку в прекрасный и исторический город Несвиж. 🏰
Повод был особенным — участие в III Международном православном фестивале духовного творчества «Богородице похвалу воспоём». 📖
Выступление на таком значимом и возвышенном мероприятии — это прекрасная возможность для наших ребят:
🔹 прикоснуться к богатому духовному наследию и христианским традициям;
🔹 раскрыть свой глубокий творческий потенциал;
🔹 наполниться атмосферой добра, искренности и душевного единения. 🙏
Мы от всей души благодарим наших юных актеров и их руководителя за достойное представление школы на международном уровне! Гордимся и желаем неиссякаемого вдохновения, новых творческих высот и светлой радости! 🌟