🍽СЕКРЕТЫ ДОШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ
●Сегодня в нашем меню:
БИТОЧКИ ИЗ РЫБЫ
С ТВОРОГОМ ЗАПЕЧЁННЫЕ
👉Рецепт приготовления на одну порцию:
🐟Хек — 72,6 г.
🍚Творог — 22,7 г.
🥚 Яйцо — 1 шт.
🧈 Масло слив. — 2,0 гр.
🥛 Сметана — 2,0 гр.
✨️СОУС МОЛОЧНЫЙ:
🥛Молоко-45 мл.
🥡Мука пшеничная в/с-2,3 г.
🧈Масло крестьянское - 2,3 г.
👉Филе рыбы нарежьте на куски, пропустите через мясорубку. Творог хорошо отожмите, протрите, соедините с полученным фаршем и ещё раз пропустите через мясорубку. В полученную массу добавьте яйцо, часть сливочного масла, немного соли и перемешайте. Из массы сформируйте биточки, положите на противень смазанный маслом. Биточки сверху намажьте сметаной и запейкайте в духовке при температуре +250...+270°С в течении 20-30 минут.
🍽 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА вам желают воспитанники детского сада №71
📖Сборник технологических карт блюд и изделий для детей раннего и дошкольного возраста здесь.
#питаниедошкольный