Мне только посмотреть Эффект запаздывания вспышки Подробности и возможные объяснения здесь

Выбор недели — эволюция вкуса 5️⃣6️⃣ % голосов (опрос завершен) ℹ️ Инфоповод Учёные Калифорнийского университета в Сан-Франциско описали механизм, помогающий мозгу приобретать пищевые предпочтения. В опытах на мышах питательные вещества вызывали медленный, продолжительный выброс дофамина в определённом участке миндалевидного тела. Блокировка этого пути мешала животным связывать вкус с получением калорий, а искусственная стимуляция формировала предпочтение даже без питательного подкрепления. У людей нейровизуализация выявила согласующиеся с этим результаты. Как поясняется в материале ScienceDaily, открытие помогает понять приобретённые вкусы, однако непосредственно любовь к кофе и действие кофеина в этих экспериментах не исследовали. 🔍 Контекст 🤓Чувствовать вкус и любить его — разные процессы. В бытовом «вкусе продукта» объединяются собственно вкус, запах, консистенция, температура и другие ощущения. При этом чувствительность и удовольствие могут изменяться независимо: человек способен продолжать отчётливо ощущать горечь, но оценивать её всё положительнее. 🤓Детские предпочтения имеют биологическую основу и постепенно меняются. Дети в среднем любят более сладкую пищу, чем взрослые, и сильнее отвергают некоторые горькие вкусы. По мере взросления предпочтительная сладость обычно снижается — поэтому любимый в детстве десерт впоследствии может казаться приторным. 🤓Повторные пробы могут сделать непривычную еду привлекательной. В одном эксперименте восемь дегустаций сладкого красного перца повысили у детей и его оценку, и потребление. У взрослых повторное употребление горько-сладкого напитка также увеличивало удовольствие от него. Вероятно, этот механизм объясняет внезапную любовь к маслинам: постепенно становятся знакомыми их аромат, горечь, солёность и текстура. 🤓Мозг учится на последствиях еды, которые возникают уже после глотка. Вкусовые и обонятельные сигналы связываются с последующим поступлением питательных веществ. Поэтому привлекательность продукта зависит не только от ощущений во рту: организм запоминает, что следовало за ними. Новая работа в Nature уточняет нейронный механизм именно такого обучения. 🤓У кофе есть дополнительное подкрепление — действие кофеина. В экспериментах привычные потребители кофеина начинали выше оценивать новый напиток, если его вкус сочетался с получением кофеина после периода воздержания. Существенную роль играло улучшение самочувствия, включая снятие последствий временного отказа от кофеина. 🤓Культура, окружение и ожидания помогают освоить «взрослые» вкусы, включая пиво. Эксперименты с детьми показывают, что пищевые предпочтения могут меняться под влиянием выбора сверстников. У взрослых ожидания тоже влияют на оценку: например, информация о необычной добавке в пиве меняла предпочтения в зависимости от того, сообщали её до дегустации или после. 🤓Любовь к острому — особый случай: приятным становится жжение. Капсаицин перца активирует рецептор TRPV1, участвующий в восприятии жара и боли, а острота не относится к базовым вкусам вроде сладкого или солёного. Повторный опыт способен изменить эмоциональную оценку этого ощущения. В экспериментах человеку начинало нравиться само ощущение, которое прежде отталкивало. 🤓Разлюбить продукт тоже можно научиться — иногда после одного эпизода. Если за едой последовали тошнота или другое неприятное состояние, может сформироваться устойчивое пищевое отвращение. В исследованиях отвращение сохранялось годами. 🤓Отдельное, кратковременное явление — сенсорно-специфическое насыщение: во время еды привлекательность именно съеденного блюда падает сильнее, чем привлекательность других продуктов. Оно объясняет «больше не хочу этого», но само по себе не означает многолетней смены предпочтений. 🤓В старшем возрасте меняются и сами ощущения от еды. С возрастом обоняние может ослабевать, из-за чего привычные блюда теряют ароматическую насыщенность и привлекательность. Подготовлено с помощью ChatGPT

В заголовках научпопа в мире 🔘 Впервые составлен атлас белков, способных проникать из крови в мозг. Исследователи Gladstone Institutes проследили перемещение 861 белка через гематоэнцефалический барьер у мышей и обнаружили, что в мозг попадают 92 из них. Некоторые белки производятся в печени и затем доставляются определённым типам мозговых клеток. Работа в Cell открывает перспективы доставки лекарств и изучения болезни Альцгеймера. Medical Xpress 🔘 Исследователи Университета Гриффита установили, что использование виртуальной реальности во время болезненных процедур сопровождалось снижением субъективной боли и тревожности по сравнению с обычными подходами. Метод может стать дополнительным средством поддержки детей, однако качество отдельных исследований и различия между VR-программами ограничивают уверенность в величине эффекта. Medical Xpress 🔘 Звук создал у людей иллюзию сопротивления воды при движении руки. Исследователи Университета Цукубы предложили участникам двигать рукой, слушая звуки, высота и пространственное положение которых менялись в зависимости от движения. Даже без физического сопротивления люди ощущали, будто перемещают руку против течения. Эффект потенциально пригодится для виртуальной реальности и сенсорных интерфейсов Phys.org 🔘 Легендарный океанский лайнер SS United States превращают в искусственный риф. Судно длиной 302 метра, некогда установившее рекорд скорости трансатлантического пассажирского перехода, начали преднамеренно затапливать у побережья Флориды. Предполагается, что корпус станет основой крупнейшего в мире искусственного рифа такого типа и новой средой обитания морских организмов. Phys.org 🔘 Сон в более теплой спальне летом связан с ухудшением качества сна и снижением концентрации внимания и продуктивности на следующий день. Исследователи обнаружили, что повышение температуры в помещении от ночи к ночи коррелирует с более беспокойным сном и небольшим снижением дневной продуктивности по самооценке. Пока нельзя установить одну оптимальную температуру для всех людей: индивидуальные предпочтения и условия проживания различаются. В глобальном масштабе исследование 2022 года показало, что повышение температуры снижает продолжительность сна примерно на 44 часа в год, PsyPost 🔘 Люди приписывают искусственному интеллекту определённую расовую идентичность. Психологи изучили, какие социальные характеристики пользователи мысленно связывают с системами ИИ, даже если у них нет человеческого тела или биографии. Результат показывает, что социальные стереотипы могут переноситься на цифровые технологии. Исследование касается восприятия ИИ людьми, а не реального наличия у программ человеческой идентичности. PsyPost Подготовлено с помощью ChatGPT