Первый день Масленичной недели называется Встреча, что полностью характеризует его — начинается встреча проводов зимы. В этот день принято ходить друг к другу в гости, устраивать первые застолья и планировать дальнейшие мероприятия, делать уборку в доме и выпекать блины. Причем первые из них обязательно отдавали бедным, нищим или приезжим, а также ставили на помин усопших.
Также в день Встречи начиналось сооружение чучела Масленицы. Изготавливали его из подручных предметов — соломы, тряпок, сломанных инструментов и пр. — и пышно украшали, оставляя на улице — «чтобы померзла». В некоторых регионах принято провозить чучело, насаженное на кол, на санях по улицам, оповещая жителей о приходе Масленицы.