🌱 Инжир 🌱 Сладкий южный плод, богатый клетчаткой, калием, кальцием и антиоксидантами. Он полезен для пищеварения, здоровья сердца и костей. Но есть нюансы: свежий и сушёный инжир отличаются. Сегодня напишу о свежих плодах 🍀Чем полезен инжир🍀 🌱 Улучшает пищеварение Клетчатка помогает нормализовать работу кишечника, а так же инжир может облегчать запоры. Важно употреблять его вместе с достаточным количеством воды. 🌱 Поддерживает здоровье сердца Инжир содержит калий, который участвует в регуляции артериального давления, иполифенолы с антиоксидантнымисвойствами. Однако инжир не лечит гипертонию и сердечно-сосудистые заболевания. 🌱 Помогает дольшечувствовать сытость Клетчатка замедляет пищеварение, а натуральные сахара дают энергию. Инжир хорошая альтернатива конфетами другим сладостям. Будьте здоровы 🤗

🍀 Листья инжира 🍀 В кулинарии их можно использовать ⬇️ 🌱 Запекание. Можно завернуть в листья инжира рыбу (например, лосось), добавить немного лимонной цедры — и блюдо приобретёт необычный аромат, напоминающий кокос и ваниль. 🌱 Ризотто. Бланшированные листья добавят лёгкий травянистый оттенок, который хорошо дополнит блюдо. 🌱 Порошок для тостов. Высушите листья в дегидраторе, измельчите и посыпьте тосты с маслом — получится пикантная добавка. 🌱 Мороженое. Замочите лист в горячем молоке перед приготовлением — это придаст десерту экзотический оттенок. А как вы пробовали их использовать? 🤗