Принцесса Диана .

Доброе утро, милые леди! Сегодня - о завтраке принцессы Дианы. Завтрак принцессы Дианы - это удивительное сочетание «тренда, опередившего время» и неожиданной простоты. В отличие от многочасовых ритуалов маркизы де Помпадур, утренняя трапеза Дианы была куда более демократичной, но от этого не менее интересной. Главное открытие: «Ночная овсянка» Любимым и практически ежедневным блюдом Дианы была «ночная овсянка». Она открыла для себя этот рецепт во время поездки в швейцарскую клинику в 1990-х годах, где его называли «Бирхерские мюсли». - Она опередила тренд на 20 лет: Шеф-повар Дианы, Даррен МакГрейди, отмечал, что принцесса ела это блюдо еще в 1993 году, тогда как мировая мода на «ночную овсянку» началась лишь около 2012 года. - Рецепт от шефа: С вечера овсяные хлопья (не быстрого приготовления) замачивались в свежевыжатом апельсиновом соке и убирались в холодильник. Утром к разбухшим хлопьям добавляли греческий йогурт, немного меда, тертое яблоко (сорт Honeycrisp), свежую чернику и грецкие орехи. - Философия питания: Диана говорила шефу: «Даррен, позаботься о жирах, а я займусь углеводами в спортзале». Это блюдо было частью её подхода к здоровому образу жизни, обеспечивая организм белком и клетчаткой. Неожиданная любовь: Запеченная фасоль Ещё одним любимым утренним блюдом Дианы, которое может показаться неожиданным, была запеченная фасоль . - «Идеальный английский завтрак»: По словам шеф-повара, она могла съесть целую банку этого блюда на завтрак. - Практичный выбор: МакГрейди объяснял это тем, что в такой фасоли мало жира, но много белка и клетчатки, что делало её идеальным источником энергии перед тренировкой в спортзале, куда Диана часто отправлялась после завтрака. Контекст: Забота о себе Важно отметить, что принцесса Диана долгое время страдала расстройством пищевого поведения (булимией). Её путь к сбалансированному питанию, частью которого стали эти завтраки, был непростым. Шеф-повар Даррен МакГрейди, готовивший для неё 11 лет, помогал ей нормализовать рацион, и эти простые, полезные блюда стали символом её выздоровления и заботы . Диана не следовала моде в таком важном деле как питание, но прислушивалась в своему организму. И это важно. И вкусно! 🙂

Зайчонок Пуша греется за вечерним чаем.