Если начертить линию универсальности/вкусности и найти точку её пересечения с линией качества/цены, то мы получим ту самую группу соусов в полосатых купальниках, которые заканчиваются самыми первыми!
Они то у нас и приехали из Ирана. Дааа, эти ребята умудрились в условиях своей изогнутой, кривой и вечно сражающейся экономики вырастить гиганта пищевой промышленности.
Правда в силу понятных причин ассортимент непредсказуем.
Итак, на этот раз нам достались: Цезарь, Горчичный, Йогуртовый, Гранатовый, Кетчуп (новинка), ТарТар и Бургерный соусы.
ЦЕЗАРЬ, конечно, суперхит и фаворит. Потому что:
1) ни разу не майонез, на котором сослепу написали Цезарь, чтобы продать
2) вкусен и универсален
3) с пармезаном в составе
Распробован подчистую и отрекомендован спросом!
ЙОГУРТОВЫЙ - нежный и самый низкокалорийный. И особенный. Аналогов нет.
1) как нежная сметанка или сливочки с молодой зеленью
2) идеален с редиской, первыми овощами, зеленушкой
3) поэтому супер на дачу, шашлыки или для летнего настроения в любой холодильник
БУРГЕР (почти НОВИНКА, второй раз ухватили) мужики мои съели за два дня. А у нас до этого не было соусов, которые бы съедались за два дня. Молча, с тем мясом которое было))) вот и делайте выводы.
ТАРТАР - каждый раз удивляюсь, как он добротен, хорош и сбалансирован
1) огурчики, чесночок, зелень и сливочность
2) к рыбе и морепродуктам
3) в салатики, закуски и к мясу тоже можно!
ГОРЧИЧНЫЙ - ой, классика. Любят те, кто не любит горчицу.
1) не острый, а тот самый, что подают к бургерам, хот-догам, куре в панировке, в шаурму и прочим "вредностям", но "иногда можностям"
2) посему универсален
3) и сочетаем с другими соусами для создания своего вкуса!
ГРАНАТОВЫЙ. Абсолютно не наршараб! Это густой соус с терпкостью и вкусом граната и специями.
1) к мясу, рыбе, закускам
2) если вы любите фруктовые соусы, то вообще на "ура"
3) берут к хинкали
КЕТЧУП (НОВИНКА). Ух, добрались! Густой, томатный, по-восточному со сластинкой да со специями. И вот специи-то и делают его необычным!
1) если кетчупы уже приелись и нужен новый вкус. Берём!
2) не острый, но с мускатом, тмином, гвоздикой, пряными травами... Всё вместе дает ухты эффект!
3) из-за густоты, сластинки и специй идеален к мясу, курочке, индейке, люля, шашлыкам, крылышкам, рёбрышкам, овощам-гриль! Смело берем в походы и поездки. Почти барбекю, только без дыма.
Вся линейка в наличии в обоих отделах! Цены 350-390 р!
-Девочки, да они же у вас пахнут! Ещё и из каждой банки по разному... Эх, не все ковид с собою уволок. Возвращается мой нюх!
Мы столько радости на лице не видели с тех пор, как нас "разнюхали" иранцы на Авроре и теперь исправно учат нас своим названиям. А мы их нашим)
Мне, правда, все эти волшебные истории сейчас только в рассказах достаются. Потому что у меня отпуск. Декретный. Какую смысловую нагрузку несёт и уносит тут слово отпуск неясно.
Хотя в целом хорошо. Еда в постоянном доступе. Хороший сон. Регулярные прогулки на свежем воздухе. Развлечения по требованию. Короче твёрдые пять звезд, если ты Малыш.
А я с другой стороны Малыша) Поэтому у меня минус регулярная еда, сон... Ну вы поняли) Зато плюс Малыш. Так что тут все по-честному, я считаю.
И самое время, значит, рассказать вам о смесях, которыми мы наши баночки вновь пополнили! Чтобы хороших историй из лавки стало больше.
⠀
Армянская – для тех, кто не любит навязчивый аромат и вкус специй. В ней нет раздражающих ингредиентов. Фракция помола идеальна, чтобы дети не выковыривал кусочки из котлет).
⠀
А результат: сочное мясо, наваристый супчик, вкусная запеканка или гарнир. Хороша в качестве смеси для шашлыка, особенно для курицы и свинины.
⠀
Кавказские травы – если вы любите ароматное мяско без посторонних запахов, сочное и отлично промаринованное, то берите ее!
⠀
Мой любимый рецепт: берем мясо, лук по обьему как мяса, все режем и щедро пересыпаем кавказскими травами. Жмякаем, чтобы лук дал сок и готовим через 2 часа или на следующий день. Хоть на мангале, хоть в духовке/сковородке.
⠀
Для фарша – отличный вариант нежной смеси трав для котлет, ежиков, фрикаделек. Добавьте ее в фарш и дайте постоять хотя бы 30 минут. Так она лучше раскроется.
⠀
Приятным открытием станет вкусный бульон или подлив от фикаделек/котлет, приготовленных с этой смесью. Ребятишкам нравится!
⠀
Универсальная – в этом году ворвалась в хит парад смесей. А почему? А потому что в ней отлично сочетаются и пряности, и коренья, и овощи. Результат: добавляем не думая и получаем: «вкусно, хочу еще!».
⠀
И в картошку, и в пельмешки, и в супы!
⠀
Два вида "для плова". Классика и крупная. Крупная практически без куркумы, зато с паприкой. Поэтому она для мяса и птицы целом универсальная!
А ещё вновь в наличии крупная ароматная смесь для мяса без соли. Она и в мельницу подойдёт, и шашлык замариновать, и для ребрышек. Рекомендую попробовать.
⠀
В карусельке отзывы!
И от души желаю, чтобы мы с вами в каждый момент жизни могли поставить себе 5 звезд с регулярным сном, едой и прогулками. Как в малышестве)
Вот если бы меня спросили подписчики (правда не спрашивали, но представим))) "А чем бы ты занималась, если бы не нужно было зарабатывать деньги... "
Я бы хотела вдохновлять людей. Прямо, чётко и безапелляционно каждому в лицо рассказывать какой он классный. Самый лучший! Ты, да, именно ты, мой дорогой читатель. Ты уникальный. Мы смотрим друг на друга в этом волшебном времени чудес и пепла. Погордись собой пожалуйста, не пускай это важное дело на самотёк. А я продолжу.
Продолжу про наших поставщиков. И сегодня про мед из Новотроицка (Забайкальский край).
В этом году это чистый грех. Это муссовый соблазн, это взбитое лето, это пчелкины кипящие страсти (прямо как в турецких сериалах). И всё это - труд, душа и любовь семьи Пряженниковых!
Друзья, вы великолепны.
Знаете, я обычно не люблю, когда мёд густеет (хотя это самый правильный процесс). НО. В этом году на пасеке утечка магии (если вы не заметили;). Мёд густой, но однородный, без крупиночки сахара.
Это шелковистый мусс (хотя никто его не взбивал). А душистый какой! Концентрат лучшего, что есть в наших лесах и степях. Моё почтение. Вы виртуозы Сот, кавалеры ордена тысячи Жал и повелители Воска!
Главное - мед не приторный. Он именно мультивкусоароматический продукт! А уже потом да, сладкий.
*дорогой читатель, это мнение частное, вкусы на мед у всех разные, мы можем не совпасть и я уважаю ваши предпочтения.
Поэтому у нас есть разные объемы, чтобы попробовать или подарить.
Знаете, как приятно выговориться) аж полегчало. Мед в наличии в обоих отделах. А еще бальзамы для губ и мед с орешками.
Давайте теперь я вас еще похвалю...
Девушки, женщины, бабушки наши? Вы себя видели? Такие ходите невероятные. Красивые и свободные. Мудрые и умные. Добрые и юморные. Настоящие. Кони, избы... Это всё мишура. Вы ведь самое главное "вырабатываете": соль Земли. Без вас пресно.
И молодёжь у нас классная. Вот что я вам скажу. Это ведь наши зеркала. Поэтому смотрите детям в глаза смелее и отражайтесь там Людьми, пожалуйста.
Ой, а мамочки, которые вышли в дверь, а не в окно)))? Да ты уже Королева этого дня. Даже с гулькой-фигулькой на голове. Сдвинем кружки с холодным вчерашним чаем, дорогая. Жизнь прекрасна, верно?
Эххх...
Мне бы кабинетик уютный и хвалить вас каждого с утра до вечера. Слушать и вдохновлять. Но пока у меня просто Лавка увкуснителей и улучшителей Жизни.
*когда устанешь приходи, приходи, приходи нааа Кухни... (строчка из песни Бонд с кнопкой)
П. С и не забудь - любая полоса закончится. А ты уже классный!
Долгожданная СЫРНАЯ и не только соль - универсальный увкуснятор!
⠀
Берите с собой на Дачу, Арахлей, Шашлыки, в поход вместо тысячи пакетиков...не прогадаете!)))
Цена 450 - 500 р/шт.
⠀
А про ассортимент и новиночки расскажу подробнее!
Уже любимка, ТАЁЖНАЯ!
⠀
"Дикая" соль с лесным характером Манула. Кислинка смородины, смолистый аромат можжевельника и специи. Я бы хотела такие духи)
⠀
Подходит к: мясу/дичи; стейкам; салатам мясным и овощным с сыром; к рыбке, овощам и мясу гриль.
⠀
СЫРНАЯ - ХИТ!
⠀
В ней благородный пармезан и правильные специи.
⠀
Соль вызревает в течении недели (!) и со временем становиться только вкуснее.
⠀
Куда: для гарниров, для макарон, для салатов, для курицы.
⠀
ПЕЛЬМЕННАЯ, магия лаврушки)
⠀
Для меня это суповая/пельменная/для тушения. Какая же она ароматная! Там пищевое эфирное масло лавра. И это настоящая магия вне Хогвартса 😉
⠀
Куда: пельмени, супы, тушение, овощное рагу, пельменный фарш, фарш для: котлеток, фрикаделек, ёжиков, пирогов!
⠀
ГРИБНАЯ, универсальная
⠀
Идёт везде, где бы вы хотели видеть грибочки. От супов до гарниров и рагу!
⠀
В ней представители "царской породы" грибного мира - это белый гриб и подосиновик. А ещё тимьян, укроп и кориандр. И, конечно, сафлор для прекрасного цвета бульона.
⠀
Куда: для супов, для куриной лапши, для бульона, для гарниров
⠀
ЛИМОН И РОЗМАРИН
⠀
Какая же она изысканная, настоящая Леди среди солек.
⠀
Яркость лимона подчёркивается свежими листьями розмарина. А кардамон, орегано и лемонграсс балансируют вкус и аромат!
⠀
Куда: для морепродуктов и креветок, для рыбы, для рыбных супов, для овощных и рыбных салатов, для тостов.
⠀
БОЛГАРСКАЯ ШАРЕНА,
⠀
Любимая соль моего папы
⠀
Болгарская соль "Шарена". Еë ещё называют пёстрой солью. С копчёной паприкой и специями.
⠀
Куда: мясо, птица, салатики, горячие вторые блюда и супы! Универсальна 😉
⠀
НОВИНКА МАРОККАНСКАЯ
⠀
Цедра и мякоть лимона придают этой соли свежесть, цвет дают куркума и сафлор, смесь перцев и кориандр дают пряность.
Куда: для морепродуктов и креветок, для рыбы (гриль, жареная, засолка), для салатиков.
НОВИНКА Кедровая!
Соль идеальна для всех видов салатов. В ней много кедровой муки, орешки и пряные травы. Украсит самые простые овощи, мясные, рыбные салатики. Подходит для гарниров, хороша со стейками.
Куда: салатики, гарниры, мясо-гриль, стейки.
Каждая баночка порадует вашу кухню или станет отличным подарком!
⠀
И пусть будет ВКУСНО и ПРОСТО. Всё, как мы любим!