Телеграм канал «Leonov chef»

Это не напиток, а блокбастер 🤣 Домашняя фанта! Я лет 5 её не делал. Заферментировал по новой технологии, да ещё и на апельсинах, которые пролежали месяц в тепле. Напиток получился ну ооочень живым, хорошо, открывал на старой кухне 😂 Зато пробиотиков через край! Ещё протестирую на более свежих фруктах и буду думать, когда и где лучше поделиться с вами рецептом 😘

ФОЛЬГА БЕЗОПАСНА! Девочки, скоро нам всем накрывать новогодний стол. Многие праздничные блюда готовятся в фольге. Просто хочу напомнить, что не надо её бояться. Исследования показали: При нагревании продуктов в фольге в них действительно может немного увеличиваться количество алюминия, но всё в пределах допустимого. При чём в курице и индейке фиксируется самый низкий уровень металла. Какой стороной фольгу класть: матовой или блестящей? Это тоже ни на что не влияет. Но если прям сильно переживаете, заверните продукты сначала в пергамент, а потом уже в фольгу. Главное – лишний раз не тревожьтесь и готовьте спокойно 🙏🏼

Тот самый завтрак 1 января 😄 У меня будет именно такой! И у вас тоже, если учились на «Квашенариуме» и успели забрать наше новогоднее меню «В гостях у сказки». Праздничный рулет на шпинатном бисквите с куриным паштетом + квашеная капустка + вяленый томат = кулинарный восторг 🤌🏼 А что у меня за напиток такой яркий, солнечный, расскажу попозже.

В 00:00 ВОЛШЕБСТВО ЗАКОНЧИТСЯ 🪄 Скидка 70% на «Новогодний бокс» действует последние 5 часов! Вы ещё успеваете урвать: – Праздничную кулебяку с 3 начинками – Глазированную форель с гранатом и розмарином – Азиатские димсамы на пару с креветками – Миндальные тарталетки с крем-сыром и красной икрой – Хрустящие трубочки с творожным кремом – Роскошный торт-безе с манго и ягодами Это ваш шанс провести праздники вкусно и с размахом, но без чувства вины и лишних кг. Не забывайте: как Новый год встретишь, так его и проведёшь – так пусть весь следующий год вы будете на здоровом питании без страданий 🔥🔥🔥 СОТВОРИТЬ СЕБЕ ВОЛШЕБСТВО

Другие на Новый год: загадывают желания, запускают салюты Я: … 🤣 С нашими блюдами из новогоднего бокса могу себе позволить.

ПРЕДВКУШЕНИЕ ПРАЗДНИКА – ТОЖЕ ПРАЗДНИК 💫 Девочки, как я вас понимаю! Доделываем последние дела, дорабатываем последние денёчки и бежим кулинарить. Я сам жду не дождусь, как начну творить и вытворять на своей новой кухне для себя и близких. Мой язык любви – вкусно накормить. И приятные хлопоты у плиты только в радость.

ПОЧЕМУ ОЛИВЬЕ ЛУЧШЕ ГОТОВИТЬ ДОМА? Из последних новостей: «Общественный контроль» проверил оливье из крупнейших сетей Санкт-Петербурга. В 11 образцах из 12 эксперты обнаружили патогенную микрофлору: кишечную палочку, грибы и плесень‼️ Девочки, и так везде, в любом городе, в любом магазине, готовые салаты с майонезом – это скопище бактерий! Антисанитария на кухне + продукты низкого качества для экономии + несоблюдение температурного режима = вот и зарождается жизнь 🦠 Случайно отравиться и провести праздники в инфекционке – так себе идея. Поэтому готовим только дома! Дома можно проконтролировать каждый этап готовки, а также заменить слишком калорийные ингредиенты на более лёгкие и полезные.