ОРАНЖЕВЫЙ ПРОТИВ УЛЬТРАФИОЛЕТА
Девочки, заметили, как уже припекает солнце? Даже в Москве тучи расступились.
Какие продукты защищают от УФ-излучения?
Яркие овощи, фрукты и ягоды, в которых много пигмента. Пигменты накапливаются в эпидермисе и создают «внутренний щит», который частично нейтрализует солнечные лучи.
Особенно полезен бета-каротин – пигмент оранжевого цвета. Помимо антиоксидантной защиты он помогает выработке витамина А, который критически важен для восстановления кожи и поддержания её барьерной функции.
Добавляем в рацион: морковь, тыкву, батат, томаты, болгарский перец, а также шпинат (хоть он и зелёный, но тоже насыщен оранжевым пигментом).
Совет: бета-каротин лучше усваивается с жирами, а ещё устойчив к нагреванию, поэтому смело тушим и запекаем овощи с маслом 🧡