Телеграм канал «Leonov chef»

ГИД ПО МАСЛАМ Девочки, сразу вам подготовил памятку, сохраните! 1. Нерафинированные растительные масла Нельзя нагревать. Подходят для заправки салатов, холодных закусок, соусов. Вкусы насыщенные, ореховые, может присутствовать лёгкая горчинка. Аромат невероятный. Это богатый источник омеги-3, 6, 9 и жирорастворимых витаминов А, Д, Е, К. Они поддерживают здоровье сердца, мозга, гормональный баланс, молодость и красоту. 2. МСТ-масло Тоже лучше не нагревать. Можно капать в теплые напитки и также добавлять в салаты, закуски, соусы. Без вкуса и запаха. Содержит среднецепочечные жирные кислоты, которые мгновенно усваиваются и сразу превращаются в энергию. Помимо энергии – долгая сытость, ясность ума и чёткая работа мозга. 3. Топленое масло (гхи) Не горит и не дымит при высоких температурах. Можно смело жарить, запекать, добавлять в тесто, супы, пюре, паштеты. Сливочный вкус и аромат. Кладезь витаминов А, Д, Е. Нет лактозы, что подходит людям с непереносимостью. ВАЖНО! Любые масла – это жиры, и с ними важно не перебарщивать. Особенно если это насыщенные жиры: сливочное, топленое, МСТ, кокосовое. ❤️ – если было полезно!

ПОДАРКИ ДЛЯ ВЗРОСЛЫХ РАСПАКОВКА! Как человеку 40+, тщательно следящему за своим здоровьем, мне дарят именно такое ⬆️ Доволен как слон «Медведь и слон»! P.S. Не реклама, действительно всегда пользуюсь их продуктами.

Это не напиток, а блокбастер 🤣 Домашняя фанта! Я лет 5 её не делал. Заферментировал по новой технологии, да ещё и на апельсинах, которые пролежали месяц в тепле. Напиток получился ну ооочень живым, хорошо, открывал на старой кухне 😂 Зато пробиотиков через край! Ещё протестирую на более свежих фруктах и буду думать, когда и где лучше поделиться с вами рецептом 😘

ФОЛЬГА БЕЗОПАСНА! Девочки, скоро нам всем накрывать новогодний стол. Многие праздничные блюда готовятся в фольге. Просто хочу напомнить, что не надо её бояться. Исследования показали: При нагревании продуктов в фольге в них действительно может немного увеличиваться количество алюминия, но всё в пределах допустимого. При чём в курице и индейке фиксируется самый низкий уровень металла. Какой стороной фольгу класть: матовой или блестящей? Это тоже ни на что не влияет. Но если прям сильно переживаете, заверните продукты сначала в пергамент, а потом уже в фольгу. Главное – лишний раз не тревожьтесь и готовьте спокойно 🙏🏼

Тот самый завтрак 1 января 😄 У меня будет именно такой! И у вас тоже, если учились на «Квашенариуме» и успели забрать наше новогоднее меню «В гостях у сказки». Праздничный рулет на шпинатном бисквите с куриным паштетом + квашеная капустка + вяленый томат = кулинарный восторг 🤌🏼 А что у меня за напиток такой яркий, солнечный, расскажу попозже.

В 00:00 ВОЛШЕБСТВО ЗАКОНЧИТСЯ 🪄 Скидка 70% на «Новогодний бокс» действует последние 5 часов! Вы ещё успеваете урвать: – Праздничную кулебяку с 3 начинками – Глазированную форель с гранатом и розмарином – Азиатские димсамы на пару с креветками – Миндальные тарталетки с крем-сыром и красной икрой – Хрустящие трубочки с творожным кремом – Роскошный торт-безе с манго и ягодами Это ваш шанс провести праздники вкусно и с размахом, но без чувства вины и лишних кг. Не забывайте: как Новый год встретишь, так его и проведёшь – так пусть весь следующий год вы будете на здоровом питании без страданий 🔥🔥🔥 СОТВОРИТЬ СЕБЕ ВОЛШЕБСТВО

Другие на Новый год: загадывают желания, запускают салюты Я: … 🤣 С нашими блюдами из новогоднего бокса могу себе позволить.