Разные ферментированные продукты содержат РАЗНЫЕ полезные бактерии. И каждый штамм полезен и важен по-своему. Налегать только на квашеную капусту или пить только комбучу – не очень эффективно. Нужно включать в рацион как можно больше разных вариантов ферментации. Так кишечный микробиом обогатится по максимуму.
Благо, у меня образования и фантазии в теме здорового питания полно + сейчас сломанная нога не даёт заниматься другими делами.
Насочинял вам новых вариантов на все случаи жизни: хлебный квас с секретом понравится любителям классики, живое варенье оценят детки, а правильный ферментированный хлеб вообще никого не оставит равнодушным.
Весь ассортимент можно посмотреть здесь.
Это будет ну ооочень интересное путешествие в мир ферментации!
Девчонки, если вы не планировали квасить летом, то подумайте хорошенько и обязательно поменяйте свои планы обратно.
⚠️ Без ферментированных продуктов в организм не поступают живые пробиотики ⭢ без живых пробиотиков кишечный микробиом обедняется ⭢ бедный микробиом – это плохая усвояемость витаминов и минералов из еды ⭢ хроническая усталость ⭢ чрезмерная тяга к жирному и сладкому ⭢ слабый иммунитет ⭢ истончённые слизистые (синдром дырявого кишечника) ⭢ риск попадания патогенов из пищи в кровь ⭢ аллергические реакции ⭢ проблемы с кожей и т.д.
Другое дело, когда ферментация в рационе круглый год:
✔️ЖКТ как часы
✔️Кожа как персик
✔️Аппетит под контролем
✔️Вирусы обходят стороной
✔️Энергии вагон и маленькая тележка
Такое богатство нельзя растерять летом ⬆️
А чтобы квасить было в радость, я придумал абсолютно новую ферментацию с летними освежающими нотками.
Подробности тут
Сегодня покажу 7 видов хрустящих молодых огурчиков, не переключайтесь!
Можно покупать сладкие газировки, но там сплошной сахар и Е-шки.
Можно варить традиционные домашние компоты – это уже лучше, но долгая варка убивает все витамины, да и сахара там частенько не меньше, чем в кока-колах (давайте будем честны).
Выход: заферментировать ягодный айс-ти со вкусом детства! Полностью натуральный напиток из новой коллекции летней ферментации. Без варки и без тонны сахара. С сохранением всех витаминов и живыми пробиотиками в составе. А ещё сюда добавлена уникальная летняя травка.
Иван-чай – мощный источник витамина С и антиоксидантов. Он снимает воспаления, укрепляет иммунитет, улучшает пищеварение, успокаивает нервы и нормализует сон.
Какие ещё летние сезонные продукты нужно обязательно добавить в рацион – смотрите здесь.
Загадка: на вкус как компот, но шипучий, настоян на чае, но не комбуча.
Мария Сергеевна с удовольствием пьёт и не догадывается, как я её готовлю к летнему сезону – укрепляю иммунитет и защищаю от возможных ротавирусов, снижаю риск капризов и перевозбуждения на каникулах.