Сырно-пивной суп на Guinness завирусился в сети — да, он готовится на основе легендарного ирландского пива.
Что понадобится:
— 5 ломтиков бекона;
— 1/2 стакана Guinness;
— 1 ст. л. сливочного масла;
— 1 луковица;
— 4 зубчика чеснока;
— 1/4 стакана муки;
— 3 стакана куриного бульона;
— 1 стакан сливок;
— 450 г ньокки;
— 2 стакана чеддера;
— 1 стакан копчёного сыра (гауда или грюйер);
— капуста;
— дижонская горчица;
— паприка, чили;
— зелёный лук;
— ржаной хлеб.
Как готовить:
— Обжарьте бекон в большой кастрюле до хруста, достаньте, часть жира оставьте в посудине;
— Добавьте масло, специи, лук — готовьте 3–4 минуты, затем добавьте чеснок и жарьте ещё ~30 секунд;
— Всыпьте муку и мешайте 1–2 минуты до густоты;
— Влейте бульон, затем сливки и пиво Guinness, добавьте горчицу — доведите до слабого кипения;
— Добавьте ньокки и варите 3–4 минуты, пока не всплывут и суп не загустеет;
— Закиньте капусту и томите 3–5 минут;
— Убавьте огонь и вмешайте сыры до кремовой текстуры, после закиньте бекон и проверьте на соль;
— Отдельно обжарьте хлеб на масле до хруста и подавайте с супом.
С ужином определились.
🔞 БУНКЕР 18+ - ЖЕСТЬ, ВОЙНА, НОВОСТИ❗️
👉 ПОДПИСАТЬСЯ | 📲Мы в MAX