Телеграм канал «Доктор Жимба»

На курсе “Питание как лекарство”, который стартовал 14 июня я буду рассказывать, как выстраивать питание, учитывая образ жизни, привычки, работу, личную историю. Можно присоединиться к текущему потоку до 21 июня.

Почему диеты не работают

Я часто вижу одну и ту же ситуацию. Дают рекомендации по питанию, это ешьте, это не ешьте, вот это добавьте. И человек это берет, иногда даже пытается внедрить в свою жизнь, но по итогу не выполняет. А всё потому, что такие рекомендации не учитывают самого человека.

Еда – это привычка. Это образ жизни. Это то, что человек делает каждый день годами. И когда ему говорят: возьми всё, к чему ты привык, и просто замени на совершенно другое, это не работает.

Питание нужно выстраивать из того, к чему человек привык. Не нужно резко менять всё. Нужно смотреть, что человек ест, и из этого выстраивать более правильный рацион. Все основывается на понятных правилах. Есть продукты, которые лучше есть утром, вечером они дают другую реакцию. Есть продукты, которые не нужно есть каждый день. Есть соотношения: одних продуктов должно быть чуть больше, других чуть меньше.

В классической тибетской медицине есть универсальное средство успокоения Ветра. Это бараний бульон. И мой дедушка всегда говорил врачам тибетской медицины: вы, пожалуйста, не советуйте людям, которые всю жизнь ели салаты, суп, борщ, картошку, пить на ночь бараний бульон. Я понимаю, что вы хотите успокоить Ветер. Но человеку, который не привык к такой еде, от бульона из баранины может стать плохо. Его поджелудочная не выдержит.

А иногда человеку прямо так и говорят: утром топленое масло, днем мясо, вечером бараний бульон и спать. И человек либо не будет это делать, либо сделает и ему станет хуже.

Мы должны учитывать привычки человека и из его продуктов выстраивать питание, а не переводить его на что-то совершенно чужое.

Я видел, как люди увлекались модными диетами. Веганство, сыроедение, жесткие ограничения. В 2010-х годах ко мне приходило много девушек с отсутствием менструального цикла. Они садились на такие диеты, первое время все было нормально, потом наступала зима, силы исчезали, начиналось малокровие, организм просто отключал потери крови. И они не связывали это с питанием, а искали болезнь.

Встретимся на Ночном забеге?

Я объявил всем, что выбегу 10 километров за 40 минут. Легкомысленно объявил, как оказалось. Просто пришло пуш-уведомление с рекламой ночного забега, я и зарегистрировался. И я подумал: надо поставить цель. Поставил. Всем сказал. Все удивились – сорок минут, ничего себе! Ко мне пришёл пациент, говорит: я свой личный рекорд установил, 54 минуты. А вы хотите за 40 – я вообще поражен. Я сижу и думаю: одно дело сказать, другое – сделать.

Я сказал это не на пустом месте. Я бегаю почти каждое утро. И я точно помню, что бегал десятку за 35 минут. Ну ладно, 40 – нормально, подумаешь. Но я забыл учесть один момент. Тогда мне было 38 лет. А сейчас 46. Оказывается, 38 и 46 – это разные вещи.

В середине мая я начал подводить итоги на тренировках. Пятерку нужно пробежать за 20 минут – тогда десятку выбегу из 40. Вышли всей семьей в Лужники. Я говорю жене: сейчас втоплю пятерку за 20 – и вопрос закрыт. Разогрелся, пошёл. Держу нужный темп два километра – и всё. Просто не могу. Внутри что-то говорит: не могу. Не остановился, но замедлился. Потом снова ускорился. Пятерку в итоге разделил на три части – 2-2-1. Я думаю: как так-то? После этого ещё два дня вообще не бегал – ускорения меня вставили.

Тело вроде бы то же. Даже мышечной массы больше стало. Когда бегал раньше, весил 63, сейчас 70-71. Мощнее стал. Но бегаю хуже. И вот эта мысль – она очень тяжело принимается. Я осознаю, сталкиваюсь с правдой о старении.

Я постоянно говорю людям: ваш размер не меняется, тело остается внешне тем же, но оно уже работает по другим правилам. Вот я теперь это сам, на своей шкуре. В голове у меня стоит картинка восьмилетней давности – как будто это было вчера. Всего восемь лет – какой это срок? А на телесном уровне – огромный. За это время много чего изменилось. И вот даже я, который объясняет людям, как надо относиться к своему телу, как не нужно думать, что вам до сих пор 25 – наступаю на те же грабли. Если бы мы сидели с друзьями в ресторане и разговаривали, я бы с пеной у рта доказывал, что хоть завтра утром выбегу десятку из 40. Я реально так думаю. В голове у меня именно такая мысль стоит. А на практике оказывается не так.

Обязательно ли теперь расшибаться в лепёшку и пробежать 10 км за 40 минут? Нет, не обязательно. Эта история вообще не про результат забега. Она про то, что возраст – это правда. Это не абстракция, которую врач говорит тебе в кабинете. Это то, что ты однажды чувствуешь сам, когда ставишь себя в те же условия, в которых уже бывал когда-то.

Практика выбора

Есть в буддийской философии две практики, которые я интегрировал в свою повседневную жизнь. Строго говоря, это две части одной большой системы, но мне самому для себя проще их разделить и называть "практикой выбора" и "практикой присутствия".

Сегодня я хочу поговорить про практику выбора.

Людей, если они не буддийские монахи, например, никто и никогда не учил делать выбор осознанно. С этим навыком невозможно родиться, его невозможно получить в наследство. Надо учиться. И учиться не на каких-то больших решениях, а на самых простых вещах.
Вот с утра человек проснулся и у него уже есть выбор: взять телефон или не взять. Я вот в последние несколько месяцев делаю простую вещь – я выбираю не брать телефон, а вместо этого подойти к окну. Стою пару минут, просто смотрю. У меня там не лес, не природа, обычный город, двор, кто-то что-то делает. Но созерцая это, я начинаю получать удовольствие.

Моя жена по утрам разжигает благовония. Я ей предложил не просто взять какие-то, а осознанно выбрать аромат. И вот она их зажигает, они начинает тлеть… “Когда я этот запах начинают чувствовать, другие мысли появляются, шум из головы уходит, я отвлекаюсь на этот запах и начинаю его осознавать”, призналась она.

Или, например, еда. Можно съесть что-то быстрое, привычное, а можно выбрать что-то новое, необычное, полезное, что-то другое. Важно, что это именно выбор.

Когда человек в течение дня начинает делать разные маленькие выборы, у него постепенно формируется осознанность. Она не сразу приходит, но мозг начинает тренироваться. И в какой-то момент человек начинает замечать, что он не просто по привычке живет и плывет по течению, а сам выбирает, что делать.

Друзья, завтра, 17 июня, в 10:30 (мск) состоится прямой эфир, на котором мы будем говорить о Кайласе.

Ко мне присоединятся Максим — организатор поездки, Ирина — профессиональный гид, которая будет сопровождать группу, и буддистский лама, который поедет с нами.

Поговорим не только о маршруте и о том, как это устроено, но и о том, зачем люди едут на Кайлас.