📊 КУРИНОЕ МЯСО ДОРОЖАЕТ. КАК ДОЛГО ПРОДОЛЖИТСЯ РОСТ? Российский рынок куриного мяса продолжает демонстрировать восходящую ценовую динамику. По итогам 45-й недели 2026 года цены выросли практически по всем основным категориям продукции. Но самое интересное — не недельное повышение, а то, как изменилась ситуация за последний месяц. 📈 ЧТО ПРОИЗОШЛО ЗА НЕДЕЛЮ? Средние цены на отечественное куриное сырьё выросли на 0,8%. При этом динамика по категориям различается: ▪️ Куриное сырьё в среднем: +0,8% ▪️ Разделка: +0,6% ▪️ Субпродукты: +0,1% Особенно выделяется тушка цыплёнка-бройлера, которая за неделю подорожала на 3,2%. 📈 ЗА МЕСЯЦ ИЗМЕНЕНИЯ ЕЩЁ ЗАМЕТНЕЕ За последний месяц цены выросли: ▪️ Куриное сырьё в среднем: +4,8% ▪️ Разделка: +6,3% ▪️ Субпродукты: +1,0% Разделка дорожает быстрее остальных категорий, тогда как цены на субпродукты растут значительно медленнее. Это важный сигнал: даже внутри одного товарного рынка ценовая динамика существенно различается. 🔎 ЧТО ЭТО ОЗНАЧАЕТ ДЛЯ ПТИЦЕФАБРИК? Рост отпускных цен может поддерживать выручку производителей, но его влияние на прибыльность зависит от структуры реализации и динамики себестоимости. Особого внимания заслуживают три момента: ✔️ Структура продаж. Разная динамика цен на тушку, разделку и субпродукты влияет на экономику продуктового портфеля. ✔️ Себестоимость. Рост цен реализации ещё не означает сопоставимого увеличения прибыли. ✔️ Устойчивость спроса. Насколько долго рынок сможет принимать повышение цен без сокращения объёмов закупок? 🎯 ГЛАВНЫЙ ВЫВОД За месяц куриное сырьё подорожало почти на 5%, а разделка — более чем на 6%. Это уже заметное движение цен, которое заслуживает внимания производителей и переработчиков. Но главный вопрос остаётся открытым: наблюдаем ли мы устойчивый ценовой тренд или временное повышение, после которого последует коррекция? Ответ дадут следующие недели — прежде всего динамика спроса, предложения и себестоимости производства. 📚 Источник: EMEAT — еженедельный мониторинг цен, 45-я неделя 2026 года.

🎤 ДЕНЬ СПИКЕРА | ФОРУМ ПТИЦЕВОДОВ | ЧЕЛЯБИНСК-2026 РОБОТИЗАЦИЯ ЯИЧНОГО ПРОИЗВОДСТВА: ПОЧЕМУ ОДНОГО РОБОТА УЖЕ НЕДОСТАТОЧНО? Современная яйцесортировочная машина способна обрабатывать десятки тысяч яиц в час. Но что происходит дальше? Формирование коробов, упаковка продукции, транспортировка, паллетирование — на этих участках даже современных птицефабрик нередко сохраняется значительная доля ручного труда. Получается парадокс: производительность всего упаковочного цеха может ограничиваться не сортировочной машиной, а операциями вокруг неё. Именно об этом шла речь в докладе российской инжиниринговой компании «РЭДИ РОБОТ» на МЕЖДУНАРОДНОМ ФОРУМЕ ПТИЦЕВОДОВ в Челябинске. 👤 Денис Игоревич Чукин — руководитель отдела продаж компании «РЭДИ РОБОТ». 📌 Тема доклада: «Сортировочная машина. Комплексная роботизация и интеграция с ERP. Запасные части». ⚙️ ОТ СОРТИРОВОЧНОЙ МАШИНЫ ДО ГОТОВОЙ ПАЛЛЕТЫ Главная задача современной автоматизации — обеспечить непрерывную работу всей производственной линии. Для этого отдельные операции объединяются в единую систему: ▪️ Автоматическое формирование и маркировка коробов. ▪️ Распределение упаковки по производственным участкам. ▪️ Групповая упаковка готовой продукции. ▪️ Контроль с использованием технического зрения. ▪️ Роботизированная укладка и упаковка паллет. При интеграции с ERP-системой оборудование может получать производственные задания и обмениваться данными с системой управления предприятием. Такой подход позволяет сокращать ручные операции, уменьшать количество промежуточных перемещений и повышать согласованность работы оборудования. В презентации компания показала конкретную схему автоматизации упаковочного цеха с оценкой потенциального сокращения ручного труда на различных участках. 🥚 А ЧТО С САМОЙ СОРТИРОВОЧНОЙ МАШИНОЙ? И здесь начинается, пожалуй, самая интересная часть. Автоматизировать процессы вокруг сортировочной машины — важная задача. Но сама сортировка остаётся центральным звеном упаковочного цеха. Сегодня российские птицефабрики во многом зависят от зарубежных производителей такого оборудования, включая поставки запасных частей и сервисное обслуживание. Поэтому «РЭДИ РОБОТ» пошла дальше и приступила к разработке собственной яйцесортировальной машины. Компания представила проект и сообщила о заинтересованности нескольких птицефабрик в участии в пилотном направлении. Пока речь идёт о разработке, а не о серийном оборудовании. Но сам подход заслуживает внимания: от автоматизации отдельных операций — к созданию собственного ключевого оборудования для всей линии. 🏭 ОТ ИНТЕГРАЦИИ К СОБСТВЕННЫМ РАЗРАБОТКАМ «РЭДИ РОБОТ» работает с 2016 года. За это время компания реализовала более 50 крупных проектов и сформировала собственную инженерную и производственную базу. Сегодня она занимается не только интеграцией промышленных роботов, но и проектированием, изготовлением и сервисным сопровождением оборудования. Это особенно важно для птицефабрик, которым необходимы не просто отдельные машины, а комплексные решения с понятной технической поддержкой. 🎯 ГЛАВНЫЙ ВЫВОД Производительность упаковочного цеха определяется не только скоростью сортировки, но и тем, насколько эффективно организованы все последующие операции. Поэтому при модернизации важно оценивать всю технологическую цепочку: от сортировочной машины до готовой паллеты. А появление отечественных разработок в области сортировки и упаковки может расширить возможности российских птицефабрик при выборе оборудования и организации сервиса. 📂 Презентация доклада доступна в закреплённых материалах канала.

📊 РОССИЯ ПРОИЗВОДИТ БОЛЬШЕ ЯИЦ. А ЧТО С ПРОДУКТИВНОСТЬЮ НЕСУШЕК? Российское яичное птицеводство продолжает наращивать объёмы производства. Но статистика за восемь месяцев 2026 года показывает интересную тенденцию: яиц становится больше, а средняя продуктивность птицы практически не меняется. 📈 ТРИ ЦИФРЫ, КОТОРЫЕ СТОИТ СОПОСТАВИТЬ 🥚 27,07 млрд яиц — произведено сельхозорганизациями России за январь–август 2026 года. 📈 +1,6% — рост производства относительно аналогичного периода прошлого года. 🐔 210 яиц на среднюю несушку — против 211 годом ранее (−0,5%). Производство растёт, но не за счёт повышения средней яйценоскости. Это повод внимательнее посмотреть на структуру поголовья и реальные источники роста. 🏭 ПРОМЫШЛЕННОЕ ПТИЦЕВОДСТВО УКРЕПЛЯЕТ ПОЗИЦИИ За восемь месяцев 2026 года во всех категориях хозяйств России произведено 32,6 млрд яиц (+0,6%). При этом на сельхозорганизации приходится уже около 83% всего производства, а темпы роста в промышленном секторе выше, чем по отрасли в целом. Получается, что промышленное производство растёт быстрее, но средняя яйценоскость несушек практически не меняется. 🔎 А ЧТО В РЕГИОНАХ? За январь–август 2026 года: ▪️ Россия — 210 яиц на несушку. ▪️ Удмуртия — 226 яиц. ▪️ Новосибирская область — 226 яиц. Разница со среднероссийским уровнем — 7,6%. Но ещё интереснее динамика. В Новосибирской области годом ранее показатель составлял 246 яиц. За сопоставимый период снижение достигло 20 яиц на несушку, или 8,1%. При этом регион по-прежнему превышает среднероссийский уровень. Высокая продуктивность сегодня ещё не гарантирует её сохранения завтра. Поэтому важно оценивать не только абсолютные результаты, но и их изменение. 📉 ЕЩЁ ОДИН ПОКАЗАТЕЛЬ В августе 2026 года сельхозорганизации произвели 3,36 млрд яиц — на 2% меньше, чем в августе прошлого года. Таким образом, положительная динамика за восемь месяцев сочетается со снижением производства в отдельно взятом месяце. 🎯 ГЛАВНЫЙ ВЫВОД Рост объёмов производства не равнозначен росту эффективности. Яйценоскость на среднюю несушку — важный ориентир, но сама по себе она не даёт полной картины. Для объективной оценки необходимо учитывать: ✔️ Сохранность и возрастную структуру стада. ✔️ Яйцемассу и категорийность яйца. ✔️ Расход корма на единицу продукции. ✔️ Себестоимость производства. В конечном счёте важно не только сколько яиц производит птицефабрика, но и с какими затратами она получает этот результат. Именно здесь стоит искать реальные резервы эффективности российского яичного птицеводства. 📚 Источники: Росстат, территориальные органы государственной статистики. Данные за январь–август 2026 года.