мгновение огня - когда пламя касается вагю прямо перед подачей. сервируем сверху черной икрой. нигири опаленный вагю.

чайная культура является одной из древнейших традиций Японии, где напиток становится частью особого ритуала и искусства гостеприимства. в ресторане IMA представлена широкая чайная карта: от классики до авторских чайных композиций. предлагаем выбрать тот, что соответствует вашему настроению.

сезон горячих супов: осеннее меню в IMA встречаем холода насыщенными бульонами и ароматными специями. шеф-повар Такуми Вада-сан подготовил специальное меню, вдохновлённое встречей команды «Антиглянца». в центре предложения — четыре азиатских супа: том ям с морепродуктами, с остротой и цитрусовыми нотами; тантанмен с говяжьим фаршем, ореховым соусом и маслом раю; тонкацу рамен с курицей, в котором насыщенный бульон сочетается с хрустящей панировкой; и деликатный суп с вонтонами с хамачи и сладкой креветкой ама-эби. к супам предлагают эдамаме, креветки темпура, гедза, донбури с курицей карааге и японские сэндвичи. На десерт — моти с земляникой, а в пару к блюдам — лагер Jeet Beer, созданный Юлией Пош и Сашей Цветковой.