Телеграм канал «Вкусная жизнь»

🍰 Торт «Черепаха»

🍰 Яйца — 6 шт.
🍰 Соль — 0,5 ч. л.
🍰 Сахар — 150 г
🍰 Мука — 200 г
🍰 Разрыхлитель — 1 ч. л.
🍰 Сметана 20% — 900 г

Вкусная жизнь

🥧 АПЕЛЬСИНОВЫЙ ПАЙ

🥧 Мука — 2 ст.
🥧 Сахар — 1 ст.
🥧 Сода — 1 ч. л.
🥧 Вода — 1 ст.
🥧 Растительное масло — 100 мл
🥧 Сок из 2 апельсинов
🥧 Цедра 2 апельсинов

Смешайте в миске муку, сахар и соду. Отдельно соедините воду, апельсиновый сок, масло и цедру. Влейте жидкую смесь к сухим ингредиентам и перемешайте до однородности.

Вкусная жизнь

🪭 Кто-то уже говорит по-китайски. А вы?

Китайский помогает мыслить иначе — и он проще, чем кажется. Вот как работает его логика:

🌳 木 (mù) — дерево
🌳🌳 林 (lín) — роща, два дерева
🌳🌳🌳 森 (sēn) — лес, три дерева

Одно дерево — просто дерево. Два образуют рощу, а три — лес.

Китайский похож на конструктор: здесь важнее понимать логику, чем зубрить. Изучая язык, ребёнок учится замечать структуру — и этот навык остаётся с ним надолго.

💻 Занятия в онлайн-группе с носителем:
🇨🇳 для подростков от 10 лет
🇨🇳 по четвергам и субботам, 60 минут
🇨🇳 с нуля
🇨🇳 до 6 человек

🦁 Стартуем 22 октября!

Осталось несколько мест.

Вкусная жизнь

🐟 ЛОСОСЬ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ 🐟

🐟 ИНГРЕДИЕНТЫ 🐟

— 2 стейка лосося
— 5 мл оливкового масла
— 1 лимон
— 1 апельсин
— 3–4 веточки розмарина
— 100 мл сливок 20%
— 20 г сливочного масла
— Зелёный лук и укроп
— 1 ст. л. пармезана

Вкусная жизнь

🥪 СЭНДВИЧ С БРИ И ВАРЕНЬЕМ 🥪

Что понадобится:
— тостовый хлеб
— творожный сыр
— варенье
— сыр бри

Приготовление:
На один ломтик хлеба нанесите творожный сыр и варенье. Чтобы начинка не вытекала, варенье можно смешать с сыром. На второй ломтик тоже намажьте творожный сыр и добавьте кусочки бри. Сложите хлеб начинкой внутрь и запекайте в духовке 15 минут.

Совет: выбирайте варенье с лёгкой кислинкой — например, малиновое или из чёрной смородины. А чтобы корочка стала ещё хрустящее, перед запеканием смажьте сэндвич сверху сливочным маслом.

Вкусная жизнь

🍳 КРОК-МАДАМ 🍳

На 2 сэндвича:
• 4 ломтика тостового хлеба
• ветчина
• тёртый сыр
• сливочное масло
• 2 яйца

Для соуса бешамель:
• ½ ст. л. сливочного масла
• ½ ст. л. муки
• 1 ст. молока

🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🍽

Смажьте хлеб тонким слоем сливочного масла и обжарьте с двух сторон на сухой сковороде.

Для бешамеля растопите масло в сотейнике на среднем огне. Добавьте муку и перемешайте венчиком. Когда она подрумянится и соберётся в комочки, влейте молоко. Посолите, поперчите и, помешивая, готовьте 3–4 минуты, пока соус не загустеет. Затем проварите его ещё 3 минуты, продолжая мешать.

Соберите сэндвичи, как на видео: тост, ветчина, сыр, тост и соус. Запекайте 10 минут в духовке, разогретой до 180 °C.

Вкусная жизнь

🍎 Яблочные розочки

Ингредиенты:
🍎 яблоки
🍎 сок половины лимона
🍎 слоёное тесто
🍎 абрикосовый джем
🍎 вода
🍎 корица — по желанию
🍎 сахарная пудра

Приготовление:

1. Смешайте лимонный сок с водой в пропорции 1:1.
2. Нарежьте яблоки тонкими ломтиками, залейте лимонной водой и прогрейте в микроволновке 3 минуты. Откиньте на дуршлаг и дайте обсохнуть.
3. Соедините 3 ст. л. абрикосового джема с 2 ст. л. воды. Прогрейте в микроволновке 1 минуту и перемешайте.
4. Раскатайте тесто, нарежьте полосками и смажьте джемом. Выложите яблоки вдоль одной половины полосок, как на фото. При желании посыпьте корицей.
5. Сверните полоски розочками, разложите по формочкам и выпекайте в разогретой до 200 °C духовке около 20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.

Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

Вкусная жизнь