Как попасть в тренды и развивать ресторан при отеле?  Чего ожидают путешественники от ресторана или кафе при отеле? Какие решения помогут сохранить маржинальность? Как попасть в тренды и завоевать расположение гостей?  Полезные советы, реальные кейсы и чёткий экспертный разбор сложных тем — всё это есть в канале Яндекс Путешествий про сферу гостеприимства. Например: ▪️Зачем отелю и ресторану русская кухня  ▪️«Регион на тарелке», простая еда и другие тренды гостиничного питания  ▪️Проверки Роспотребнадзора: топ нарушений в отелях  ▪️Гастрономическая карта: зачем нужна отелю или курорту  ▪️Как следить за пищевой безопасностью в отеле  Подписывайтесь, чтобы ценные знания всегда были под рукой

В начале октября я выступала на форуме Мегустро и рассказывала о ресторанах будущего. В презентации был вот такой слайд: «Приглашаем операторов в проекты будущего». Сейчас мы с командой подбираем ресторанных операторов для нескольких таких проектов. Среди них: 📍 Москва — крупный музейно-развлекательный комплекс с несколькими форматами питания. 📍 Юг России — комплексный проект, объединяющий жилую и рекреационную инфраструктуру. Если вы заинтересованы в развитии и рассматриваете новые площадки, напишите мне в личные сообщения @irina_avrutskaya — буду рада поделиться подробностями.